Vũ điệu Brazil

>
Vũ điệu Brazil Đất nước của vùng Nam Mỹ này thường được mọi người biết đến qua những vũ điệu samba sôi động. Và ẩm thực nơi đây cũng là điều không kém phần thú vị với hương vị rất riêng của các món được thực khách yêu chuộng trên khắp thế giới như: cơm với xúp đậu đen fei-joada truyền thống, các món nướng, các loại pasta salad...

*

Cà tím lăn bột chiên

Vũ điệu Brazil, Món ăn ngon, Ăn gì - du lịch ở đâu,

Nguyên liệu:

300g cà tím, 100g xà lách frise, 1 củ hành tây, 3 lá nguyệt quế tươi, 3 quả ớt hiểm, 1 thìa cà phê bột cay Brazil, 1 quả trứng gà, 10g bột xù, 10g bột chiên, 2 thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê tiêu, 1 thìa súp dầu ô liu, 100ml dầu ăn.

Thực hiện:

Cà tím rửa sạch, chẻ đôi dọc, cắt xéo 4 cm, ngâm qua nước muối, vớt ra để ráo. Ướp cà với muối, tiêu, bột cay. Lăn cà qua bột khô, nhúng vào trứng rồi lăn qua bột xù, cho vào chảo dầu nóng chiên vừa vàng. Xà lách rửa sạch, để ráo nước. Hành tây cắt sợi ngang mỏng. Ớt hiểm cắt lát xéo mỏng. Lá nguyệt quế tươi cắt chỉ nhỏ. Cho cà đã chiên vào hỗn hợp rau, cho dầu ô lia, muối, tiêu vào trộn đều.

Mách nhỏ:

Ngâm cà 10 phút với nước muối loãng cho cà trắng và sạch mủ. Để hành tây không cay, khi vớt ra khỏi chảo cho ngay vào trộn với hỗn hợp rau.

Thăn bò nướng

Vũ điệu Brazil, Món ăn ngon, Ăn gì - du lịch ở đâu,

Nguyên liệu:

400g thăn bò, 3 lá nguyệt quế khô, 2 thìa cà phê tỏi băm, 1 thìa cà phê muối, 1/2 thìa cà phê tiêu, 2 thìa súp dầu ô liu.

Thực hiện:

Thăn bò cắt ra cuộn thành hình chữ C, để lại lớp mỡ viền xung quanh. Lá nguyệt quế vò nát trộn với tỏi băm, muối, tiêu và dầu ô-liu. Phết hỗn hợp này lên miếng thăn bò, xiên vào ghim, ăn đến đâu phết gia vị nướng đến đấy. Khi ăn cắt lát, dùng kèm với rau cải tím trộn mè và xốt tiêu đen, xốt nấm hoặc xốt rượu.

Mách nhỏ:

Khi quết hỗn hợp gia vị vào miếng thịt bò thì nên nướng ngay để miếng thịt mềm và không bị khô.

Đậu đen hầm thịt heo

Vũ điệu Brazil, Món ăn ngon, Ăn gì - du lịch ở đâu,

Nguyên liệu:

100g tai heo, 100g đuôi heo, 100g sườn heo, 100g đùi heo, 200g xúc xích, 200g đậu đen, 1 củ hành tây cắt hạt lựu, 3 là nguyệt quế khô, 2 thìa cà phê muối, 2 thìa cà phê gia vị nêm Brazil, 4 thìa súp dầu ô liu.

Thực hiện:

Tai, đuôi, sườn, đùi heo cắt vuông 3 cm. Đậu đen ngâm 2 giờ, rửa sạch, để ráo nước. Phi thơm hành tây với dầu, cho xúc xích cắt hạt lựu vào xào sơ, cho tiếp đậu đen, tai, đuôi, sườn, đùi heo vào xào khoảng 10 phút cho đậu đen ra màu thấm vào các nguyên liệu khác.

Đổ ngập nước vào, hầm từ 2-3 giờ, sau cùng cho lá nguyệt quế vào, nêm muối và gia vị nêm Brazil cho vừa ăn. Cho ra bát, để đậu đen 1 bên, thịt sang 1 bên, ăn nóng với cơm.

Mách nhỏ:

Để cho nước được đậm đà, sền sệt và đẹp màu thì nên dùng thêm 100g đậu đên đã ngâm 2 giờ, đem xay nhuyễn, cho vào xào chung với đậu đen và thịt.

(Theo Món ngon VN)
Việt Báo

Video nổi bật

Bò sốt me: Món ngon chống chán mùa hè
00:00 / --:--

TIN Đời Sống-Gia Đình NỔI BẬT

Nhận xét tin Vũ điệu Brazil

Ý kiến bạn đọc

Viết phản hồi

Bạn có thể gửi nhận xét, góp ý hay liên hệ về bài viết Vũ điệu Brazil bằng cách gửi thư điện tử tới Lien He Bao Viet Nam. Xin bao gồm tên bài viết Vu dieu Brazil ở dạng tiếng Việt không dấu. Hoặc Vũ điệu Brazil ở dạng có dấu. Bài viết trong chuyên đề Ẩm Thực của chuyên mục Đời Sống-Gia Đình.

Brazilian Dance
South America, coffee spoons, samba, world, black beans, bay leaves, onion, mixed spices, 1, salt, water, food, cut

Country South America's people are usually known by the vibrant samba. The food here is also equally interesting with its own flavor of the dish was the favorite diners around the world such as rice with bean soup ...

CÓ THỂ BẠN QUAN TÂM


  • Thoi su 24h027 Ong Chan se to cao nhan chung moi
    Thời sự 24h(02/7): Ông Chấn sẽ tố cáo nhân chứng mới

     Thủ tướng phát lệnh "cất cánh" Airbus A350 của Vietnam Airlines; Quang Lê rời khỏi Việt Nam, Đàm Vĩnh Hưng nói lời cuối; Ông Chấn sẽ tố cáo nhân chứng mới; Thêm nhiều "cái chết" trong phòng thi; 

  • Thoi su 24h0107 Bi cuop trang tron truoc gio thi quoc gia
    Thời sự 24h(01/07): Bị cướp trắng trợn trước giờ thi quốc gia

     Phó Thủ tướng Vũ Đức Đam gặp phụ huynh dưới nắng; Thương lái Trung Quốc ngừng mua, vải thiều rớt giá thê thảm;  2 nữ sinh bị cướp trắng trợn trước giờ thi quốc gia; Hà Nội: 

  • Thoi su 24h306 Nhan chung moi vu ong Chan
    Thời sự 24h(30/6): Nhân chứng mới vụ ông Chấn?

    Xuất hiện nhân chứng mới, ông Chấn chưa thể nhận 7,2 tỷ?; Hình ảnh Kỳ Duyên, Mai Phương Thúy không bao giờ muốn nhìn lại; Khách ném lọ cà tại sân bay bị phạt 750 nghìn; Dân quân cầm đầu nhóm côn đồ chém người như phim...là những thông tin thời sự nổi bật trong ngày 30/6.

  • Thoi su 24h296 Tai xe kien may toc do ban dieu
    Thời sự 24h(29/6): Tài xế kiện máy tốc độ "bắn điêu"

     Nhiều Bí thư Tỉnh ủy trực tiếp kiểm tra thi THPT quốc gia; Nhạc sĩ Phan Huỳnh Điểu qua đời; Bỏ 55 triệu mua cây hồng trăm bông đẹp lòng vợ trẻ; Bị đặt bẫy, tài xế quyết kiện máy tốc độ "bắn điêu"?; 

  • Thoi su tuan qua Dai gia bi tat axit tren xe Lexus
    Thời sự tuần qua: Đại gia bị tạt axit trên xe Lexus

    VTC chính thức trực thuộc VOV; GDP tăng 6,28%, cao nhất 5 năm; Đại gia đất Cảng bị tạt a xít trên xe Lexus; Bão số 1 làm 11 người chết, mất tích; Sông Hồng đoạn qua Hà Nội bất ngờ bị lấp chui; Mẹ già ngất xỉu khi con trai "biếu" quan tài; Tiếp viên múa thoát y trong nhà hàng ở Sài Gòn ... là những thông tin thời sự nổi bật tuần qua.

  • Nhung dam cuoi dat vang gay xon xao
    Những đám cưới "dát vàng" gây xôn xao

    Hình ảnh một số cô dâu đeo đầy vàng trong đám cưới ở một số nơi ở Việt Nam không chỉ khiến nhiều người trầm trồ mà còn là tâm điểm của các cuộc tranh luận trên mạng xã hội.

  • Nu sinh tu tu vi bi tung clip sex
    Nữ sinh tự tử vì bị tung clip sex

    Chưa bao giờ chuyện lạm dụng Internet, mạng xã hội để bêu xấu, hạ nhục nhau, tung ảnh nóng, clip riêng tư của người khác lên cho bàn dân thiên hạ xem lại phổ biến như hiện nay.

  • Ha Noi sap xu ly nguoi noi tuc
    Hà Nội sắp “xử lý” người nói tục

    Để đẩy lùi nạn mất dạy trong quần chúng nhân dân, chúng ta phải trao tặng các danh hiệu cá nhân không mất dậy, gia đình không mất dậy...cho người không nói bậy.

  • Su that tro thoi mien bo thuoc me gay an
    Sự thật trò "thôi miên, bỏ thuốc mê" gây án

    Cộng đồng mạng đang lan truyền hàng loạt hình ảnh về hai người phụ nữ nhờ mở iPhone rồi thôi miên lấy trộm tài sản. PV đã tìm đến địa bàn được cho là hai người này "làm việc". ------------ Xem thêm: Sự thật trò "thôi miên, bỏ thuốc mê" gây án, http://vietbao.vn/tp/Su-that-tro-thoi-mien-bo-thuoc-me-gay-an/11824364/ Tin nhanh Việt Nam ra thế giới vietbao.vn

  • Hoa don tien dien tang
    Hoá đơn tiền điện tăng

    Thời tiết nắng nóng kỷ lục lên tới 40 – 45 độ C những ngày tháng 5, cộng với ảnh hưởng từ việc điều chỉnh tăng giá bán điện kể từ ngày 16/3 khiến cho hoá đơn tiền điện không ngừng tăng vọt.

  • Nghin le chuyen tuan qua 2106 2706
    Nghìn lẻ chuyện tuần qua (21/06 - 27/06)

    Hoàn lưu bão số 1 làm 15 người chết và mất tích; Xe khách lao xuống vực ở đèo Lò Xo; Sóng lạ đè sóng không lưu Tân Sơn Nhất; Miễn nhiệm bác sĩ giẫm chân lên giường: Nên hay không?; Mạng xã hội và ‘chiếc phanh’ của tình người; Đầu năm 2016 sẽ được hưởng BHXH một lần... là những tin tức nổi bật được dư luận quan tâm trong tuần qua.

  • Toan canh kinh te tuan 2106 27062015
    Toàn cảnh kinh tế tuần 21/06 - 27/06/2015

    Giá điện tăng bất thường được lý giải do mức sử dụng điện năng tăng khiến lượng tiêu thụ điện tăng, thiết bị đo đếm, công tơ điện có vấn đề hay sự tù mù trong cách tính của “nhà đèn”… ------------ Xem thêm: Toàn cảnh kinh tế tuần 21/06 - 27/06/2015, http://vietbao.vn/Kinh-te/Toan-canh-kinh-te-tuan-2106-27062015/2147573276/47/ Tin nhanh Việt Nam ra thế giới vietbao.vn

  • Tin An ninh Phap luat tuan qua 2106 2706
    Tin An ninh - Pháp luật tuần qua (21/06 - 27/06)

    Nữ sinh tự tử vì bị tung clip sex; Tội phạm hoạt động theo kiểu "xã hội đen"; Nạn trộm chó và những vụ xử “cẩu tặc” rúng động; Tình trạng tội phạm dùng axit để gây án; Trùm ma túy Tàng Keangnam bị bắt giữ như thế nào?; Điều khiển xe tang vật "đi nhầm" vào chốt 141;......là những tin đáng chú ý trong tuần. ------------ Xem thêm: Tin An ninh - Pháp luật tuần qua (21/06 - 27/06), http://vietbao.vn/An-ninh-Phap-luat/Tin-An-ninh-Phap-luat-tuan-qua-2106-2706/2147573264/218/ Tin nhanh Việt Nam ra thế giới vietbao.vn

  • Toan canh kinh te tuan 1406 20062015
    Toàn cảnh kinh tế tuần 14/06 - 20/06/2015

    Giá xăng tiếp tục được điều chỉnh tăng thêm 275 đồng/lít vào chiều ngày 19/6, hóa đơn tiền điện sinh hoạt tháng 5 ở Hà Nội tăng gấp đôi, gấp ba, khiến nhiều hộ dân phát hoảng,trong hơn 1 tháng lại đây lãi suất huy động có tăng trở lại khéo theo khả năng lãi suất cho vay cũng có thể điều chỉnh tăng theo, việc nhiều loại phí, lệ phí bất hợp lý “đánh” lên gia

  • Tin An ninh Phap luat tuan qua 1406 2006
    Tin An ninh - Pháp luật tuần qua (14/06 - 20/06)

    'Thánh cô cô bóc' hay căn bệnh ảo tưởng quyền lực mạng?; Những vụ bắt cóc trẻ nhỏ gây ám ảnh nhất trong lịch sử; Tình hình tội phạm ma túy diễn biến phức tạp; 'Nóng' chuyện va chạm giao thông rồi xử nhau: Kinh nghiệm xử lý; Chiếc xe gian “4 tuổi” chạm mặt cảnh sát 141;......là những tin đáng chú ý trong tuần. ------------ Xem thêm: Tin An ninh - Pháp luật tuần qua (14/06 - 20/06), http://vietbao.vn/An-ninh-Phap-luat/Tin-An-ninh-Phap-luat-tuan-qua-1406-2006/2147571368/218/ Tin nhanh Việt Nam ra thế giới vietbao.vn