Vú dê giả, dồi trường dỏm bán tràn lan ở chợ

Bấm ngay Subscribe / Đăng Ký xem video hay mới nhất >>

Những món ăn hấp dẫn thực khách như vú dê, dồi trường đang bị đánh tráo bởi hàng dỏm, hàng kém chất lượng và bán công khai tại các chợ.

>> Nguy hại tiềm ẩn đằng sau ly cafe "dỏm"

>> Hãi hùng ô mai sấu mùi hôi tanh hơn sông Tô Lịch

Chị Hồng, nhà ở quận 5 - TPHCM, mới đây ghé vào một quầy thịt heo quen biết ở chợ Hòa Bình, quận 5, mua thịt, đã tận mắt chứng kiến người bán thịt đang hì hục bóc tách lớp da trên một tảng thịt heo chi chít vú. Khi thắc mắc, chị được người bán giải thích: “Đặc sản vú dê đó. Dân nhậu khoái lắm nên các chủ quán ghé lấy hàng liên tục. Chẳng ai nói ra nhưng cả bên bán và bên mua đều ngầm hiểu và ai cũng làm vậy...”.

Vú dê chỉ là vú heo

Trong vai người chuẩn bị mở quán nhậu đặc sản từ dê, cần tìm nguồn hàng ổn định, chúng tôi đến một số chợ đầu mối trong TP để tìm hiểu tình trạng nói trên. Tại chợ Hòa Bình, khu chợ nổi tiếng với việc phân phối thịt dê cho các quán ở TPHCM, đập vào mắt chúng tôi là những thau thịt chứa các miếng mỡ nhầy nhầy, trắng hếu đã được lóc sạch hết da được gọi là... nhũ dê. Chị bán hàng nhanh nhảu gọi mời: “Mua đi, vú dê ngon lắm, bao giá 180.000 đồng/kg”.

Khi tôi tỏ vẻ nghi ngờ liệu có phải đúng vú dê hay không thì chị bán hàng trấn an: “Mua đi, vú dê cũng có 2-3 loại, loại giòn, dai và loại bình thường, mình bảo đảm lấy đồ ngon cho”. Hỏi thêm về cách ướp gia vị thì chị bán hàng chỉ tay lên kệ, nơi có treo nhiều bịch ni lông chứa một chất sền sệt màu vàng như sa tế rồi nói: “Đây có sẵn bột ướp hết. Yên tâm sẽ có mùi thơm, ngon mà độ giòn khỏi chê”...

Vu de gia doi truong dom ban tran lan o cho
Dồi trường ướp lạnh tại chợ Bến Thành

Ông Chín, một người chuyên chạy xe bỏ mối thịt heo ở chợ đầu mối An Lạc (quận Bình Tân) và chợ đầu mối Bình Điền (huyện Bình Chánh), khẳng định: Hơn 10 năm hành nghề, tôi thấy hiếm có chuyện vú dê được bày bán ở các chợ, mà hầu hết là vú heo. Ông Chín giải thích: Miếng vú dê thường chỉ bằng một bàn tay úp và vú vẫn còn dính lớp da của dê, chứ không có chuyện lột sạch da như loại “vú dê” đang bán tràn lan ở các chợ đầu mối như hiện nay.

Miếng vú heo thường rất to, nặng đến 1-2 kg và rất nhiều mỡ. Giá bán tại chợ đầu mối Bình Điền là 130.000 - 140.000 đồng/kg nếu mua nguyên lốc gồm một dải vú. Còn nếu mua lẻ thì khoảng 150.000 đồng/kg. “Nếu mua được vú heo sữa thì vẫn ngon nhưng mua nhầm vú heo đẻ lâu năm thì dai nhách” - ông Chín bật mí.

Chủ một nhà hàng chuyên về dê nổi tiếng ở quận 3 cũng thừa nhận: Vú, ngọc dương dê thường rất hiếm, bởi lượng vú ở một con dê rất ít. Để có nguồn hàng cung ứng cho các nhà hàng, quán nhậu, anh thường phải đặt trước với giá khá cao nhưng nhiều khi mua cũng không được bao nhiêu. Vì vậy, mua vú dê ngoài chợ cầm chắc là hàng dỏm.

Cẩn thận ăn phải dồi trường Trung Quốc

Nếu như vú heo núp bóng vú dê để đánh lừa người tiêu dùng thì món dồi trường cũng không dễ tìm được hàng ngon. Chị Dung, nhà ở quận 1 - TPHCM, phản ánh: Mới đây chị đã mua nhầm dồi trường dỏm ở chợ Bến Thành, quận 1. Do nhà có khách đột xuất nên chị ghé chợ này kiếm mua dồi trường nhưng các sạp thịt heo đều không còn, chị đành ghé qua khu vực chuyên bán dồi trường ướp lạnh nằm ở khu vực cửa Bắc chợ. “Nhìn cái nào cái nấy cũng to, trắng tinh nên tôi mua đại. Ai dè về nhà xào ăn thì thấy rất dở mà lại có mùi lạ”.

Có mặt tại khu vực này vào khoảng gần 10 giờ ngày 10/8, chúng tôi vẫn còn thấy cả một thau dồi trường được ướp đá lạnh. Chị bán hàng chắc giá 220.000 đồng/kg. Thắc mắc vì sao phải ướp đá thì người bán trả lời ngắn gọn: “Kiểm dịch kêu ướp để dồi trường tươi, ngon, tránh nhiễm khuẩn”.

Giải thích hiện tượng này, chị Dung, chủ sạp thịt heo ở chợ An Lạc, cho hay: Bình quân mỗi ngày chị bỏ mối gần 20 con heo cho các quán ăn, nhà hàng nhưng cũng chỉ có chừng 3-5 con có dồi trường. Đa số đều được đặt hàng sẵn chứ không còn dư để đưa ra chợ bán nhiều như hiện nay. Chị cũng cho hay khả năng hàng được tẩy trắng, ướp đá bày bán ngoài chợ là hàng đã được trữ đông lâu ngày hoặc được vận chuyển từ các nơi không rõ nguồn gốc, thậm chí từ Trung Quốc, chứ không phải từ các lò giết mổ trong thành phố...

VietBao.vn (Theo NLĐ)
Bấm ngay Subscribe / Đăng Ký xem video hay mới nhất >>

Video được xem nhiều nhất

Bí quyết 'vàng' phát triển chiều cao của bé
00:00 / --:--

Video nổi bật

TIN Đời Sống-Gia Đình NỔI BẬT

Hơn 90% phụ nữ ngoại tình có những biểu hiện này

Phụ nữ ngoại tình luôn được đánh giá nguy hiểm hơn đàn ông. Bởi lẽ phụ nữ sống rất cảm tính, họ sẵn sàng đánh đổi mọi thứ chạy theo tình yêu, thậm chí gia đình.

Nhận xét tin Vú dê giả, dồi trường dỏm bán tràn lan ở chợ

Ý kiến bạn đọc

Viết phản hồi

Bạn có thể gửi nhận xét, góp ý hay liên hệ về bài viết Vú dê giả, dồi trường dỏm bán tràn lan ở chợ bằng cách gửi thư điện tử tới Lien He Bao Viet Nam. Xin bao gồm tên bài viết Vu de gia doi truong dom ban tran lan o cho ở dạng tiếng Việt không dấu. Hoặc Vú dê giả, dồi trường dỏm bán tràn lan ở chợ ở dạng có dấu. Bài viết trong chuyên đề của chuyên mục Đời Sống-Gia Đình.

goats fake breasts , sausage rampant in the markets spotting you
she sells , poor quality , public sale , at market , rampant , pork, clue, customers epigrams, breast , goat , schools , cultivate , buy

the amazing food diners like goat breast , captain of being fraudulently by epigrams, poor quality and sold openly in markets ..

CÓ THỂ BẠN QUAN TÂM


  • Thoi su 24h2705 Tu choi loi moi di choi bi danh rot rang
    Thời sự 24h(27/05): Từ chối lời mời đi chơi bị đánh rớt răng

    Cả gia đình nhập viện vì quá kích động sau khi ăn rau lạ; "Ngọc ếch" đến "cát lợn": Thực hư những vật thể lạ giá hàng tỉ đồng; Phụ huynh bức xúc con bị thâm tím người khi từ trường mầm non về; Công bố kết quả điều tra vụ xe khách cháy 13 người chết; Mại dâm Đồ Sơn và luật ngầm nhốt chân dài sống trong lầm lũi

  • Thoi su 24h2605 Nhung an mang rung ron trong con mong du
    Thời sự 24h(26/05): Những án mạng rùng rợn trong cơn mộng du

    Cháu gái ngã xuống hồ đang xả nước, ông tử nạn khi lao theo cứu cháu; Uẩn khúc khám bệnh nhận quà khuyến mãi ở phòng khám tư nhân; Mảnh giấy sót lộ tẩy chiêu đóng giả người thân đoạt tiền người già; Giảm hóa đơn nước tiền triệu cho dân: Tình thương ngành nước

  • Thoi su 24h2505 Cong tu cuong buc nhieu co gai tren oto
    Thời sự 24h(25/05): Công tử cưỡng bức nhiều cô gái trên ôtô

    Bị "tố" từ chối cấp cứu bệnh nhân, bác sĩ trạm y tế nói gì?; Hà Nội ngập nặng, dân leo lên xe ủi, chèo xuồng "lướt" phố; Vợ tố bị chồng đánh đến mức phải nhập viện, sảy thai 3 tháng; Vụ tai nạn thảm khốc ở Bình Thuận: Đã có 13 nạn nhân tử vong; Đã giải cứu thành công cá voi nặng 15 tấn mắc cạn

  • Thoi su 24h2405 Loi khai cua hung thu sat hai be gai 11T
    Thời sự 24h(24/05): Lời khai của hung thủ sát hại bé gái 11T

    Chết cháy vì không có búa thoát hiểm: Nhà xe kêu khách lấy trộm; Những lần ông Obama tháo nhẫn để bắt tay gây tranh cãi; Hà Nội tiếp tục kiểm tra hoạt động bán hàng đa cấp; Cứu sống bệnh nhân bị gần 20 viên đạn găm khắp người; Cần xử lý thông tin bịa đặt, vu khống trên mạng xã hội

  • Thoi su 24h2305 Tai nan tham khoc o Binh Thuan 12 nguoi chet
    Thời sự 24h(23/05): Tai nạn thảm khốc ở Bình Thuận 12 người chết

    Chuyện những "dân chơi" đặt mua đồ nhưng thản nhiên... quên trả tiền; Vụ tai nạn thảm khốc 12 người chết: Tang thương quê nghèo; Truy sát kinh hoàng ở Cà Mau, nạn nhân bị chém khâu gần 30 mũi; Bê tông hầm chui như "kẹo lạc không đường": Nhiều giả thiết;

  • Tai nan kinh hoang o Binh Thuan
    Tai nạn kinh hoàng ở Bình Thuận

    Những vụ tai nạn liên quan đến xe khách thường gây ra thương vong lên đến hàng chục người khiến nhiều người thấy bất an, ám ảnh đối với loại phương tiện này.

  • Chuyen tham Viet Nam cua Tong thong Obama
    Chuyến thăm Việt Nam của Tổng thống Obama

    Nhà Trắng công bố lịch trình chuyến thăm chính thức tới Việt Nam và Nhật Bản của Tổng thống Barack Obama, chuyến thăm thứ 10 của ông tới châu Á.

  • Phong chong xam hai tinh duc tre em
    Phòng chống xâm hại tình dục trẻ em

    Từ đầu năm đến nay, hàng loạt vụ học sinh bị xâm hại tình dục khiến nhiều phụ huynh, học sinh hoang mang, lo sợ

  • Toan canh vu Dong phuc bien hieu
    Toàn cảnh vụ 'Đồng phục biển hiệu'

    Việc đồng bộ bảng, biển quảng cáo đã mang lại diện mạo khác hẳn với vẻ nhếch nhác của nhiều tuyến phố ở Hà Nội hay các đô thị lớn. Tuy nhiên, có không ít ý kiến không đồng tình với việc làm này.

  • Nu sinh tat ban 52 cai chay mau mui
    Nữ sinh tát bạn 52 cái, chảy máu mũi

    Một vụ bạo lực học đường nghiêm trọng đã xảy ra tại trường THCS 15/10 (Mộc Châu, Sơn La), trong đó một nữ sinh đã thẳng tay tát bạn 52 cái, hộc máu mũi đang thu hút sự quan tâm của dư luận.

  • Su kien quoc te noi bat 225285
    Sự kiện quốc tế nổi bật (22/5-28/5)

    Những hoạt động cũng như các tuyên bố của Tổng thống Obama tại Việt Nam là thông tin nổi bật nhất trên các mặt báo trong tuần vừa qua.

  • Nghin le chuyen tuan qua 2205 28052016
    Nghìn lẻ chuyện tuần qua 22/05 - 28/05/2016

    Tai nạn giao thông kinh hoàng ở Bình Thuận; Hà Nội mưa lớn, nhiều tuyến phố biến thành sông; Phụ huynh bức xúc con bị thâm tím người khi từ trường mầm non về; Hình ảnh ấn tượng tại lễ đón chính thức Tổng thống Mỹ ... là những tin tức xã hội nổi bật được dư luận quan tâm trong tuần qua.

  • Tin An ninh Phap luat tuan qua 2205 2805
    Tin An ninh - Pháp luật tuần qua (22/05 - 28/05)

    Giết người vì tưởng hiếp dâm; Vụ cướp bánh mỳ bị truy tố; Gia đình Minh Béo không phải trả tiền bảo lãnh 100.000 USD; Vụ trộm ô tô vàng chấn động Hà Nội; Dã tâm 'chiều chồng' lúc nửa đêm của người đàn bà ngoại tình; Giả hotgirl khoe thân qua mạng, lừa tiền người háo sắc;....là những tin đáng chú ý.

  • Toan canh kinh te tuan 2205 28052016
    Toàn cảnh kinh tế tuần (22/05- 28/05/2016)

    Chuyến thăm của Tổng thống Mỹ mang lại hiệu ứng lâu dài cho DN Việt; CPI tháng 5 tăng 0,54%, cao nhất trong 5 năm qua; Chính thức mở lại cho vay ngoại tệ từ 1/6; dự án sống lay lắt vì nhà thầu Trung Quốc chậm tiến độ;Tổng số tiền nợ thuế cả nước đã lên ngưỡng 76.000 tỷ đồng... Cùng với đó là những thông tin tài chính- ngân hàng,

  • Nghin le chuyen tuan qua 1505 21052016
    Nghìn lẻ chuyện tuần qua 15/05 - 21/05/2016

    Bố vợ chém chết con rể rồi chở xác đến Công an đầu thú; Ông Tây dọn cống thối ở Nguyễn Khang, Hà Nội; Choáng với hóa đơn tiền nước khủng ở Hà Nội; Cá chết ngửa bụng trên kênh Nhiêu Lộc ... là những tin tức xã hội nổi bật được dư luận quan tâm trong tuần qua.