vietbao

Vịt om dấm bỗng

Bấm ngay Subscribe / Đăng Ký xem video hay mới nhất >>

Vit om dam bong
Món ăn thơm mùi vịt, dấm bỗng, vịt mềm không vỡ, nước hơi sánh, thịt vàng, nước om hơi hồng, có màu xanh, vàng của riềng, có vị chua cay. Bạn có thể ăn vịt om dấm bỗng kèm bún, cơm, bánh mì.

Nguyên liệu:

1,5 kg thịt vịt

Dấm bỗng chọn loại mùi thơm, chua. Không sử dụng loại nguyên liệu chua nào khác nhằm tạo mùi đặc trưng của món ăn.

Riềng già

Rau sống, ớt.

Cách làm:

Thịt vịt chặt miếng bằng bao diêm rồi cho vào âu.

Tẩm ướp: Trộn hỗn hợp gia vị gồm 2 thìa bột canh, 1 thìa ớt khô, 2 thìa đường, 1 thìa hành khô băm rồi cho vào âu thịt vịt ướp 15 phút cho ngấm gia vị.

Cho dầu ăn vào chảo và đun tới khi nóng già thì cho thịt đã ướp vào rán cháy cạnh (không cần chín, chỉ để tạo màu) thì lật miếng thịt tới khi có mùi thơm là được.

Rán xong cho vịt vào xoong, thêm cả cái lẫn nước dấm bỗng cho xăm sắp. Giã nhỏ riềng sau đó thêm 1 thìa ớt khô, 1 thìa đường, 1 thìa nước mắm vào nồi vịt. Đậy vung và đun, khi nồi sôi bật nhỏ lửa để om tới khi thịt mềm. Với vịt non om 20 phút, vịt bánh tẻ 40 phút, vịt già 60 phút.

Khi vịt chín, tắt bếp, lấy vịt ra để bày.

Trình bày:

Cho răm lót đáy bát canh rồi múc vịt vào. Trần cọng trắng hành lá vào nước om rồi vớt ra để bày lên trên cùng. Đổ nước om vào bát, trang trí thêm ít rau răm.

Tin liên quan:

Vịt quay 7 vị

Vịt hấp

Việt Báo
Lũ đến chọn cứu mẹ trước khi cứu vợ, người đàn ông lĩnh 'trái đắng'
Comment :Vịt om dấm bỗng
Ý kiến bạn đọc
Viết phản hồi
Bạn có thể gửi nhận xét, góp ý hay liên hệ về bài viết Vịt om dấm bỗng bằng cách gửi thư điện tử tới Lien He Bao Viet Nam. Xin bao gồm tên bài viết Vit om dam bong ở dạng tiếng Việt không dấu. Hoặc Vịt om dấm bỗng ở dạng có dấu. Bài viết trong chuyên đề của chuyên mục Đời Sống-Gia Đình
Duck braised ham
ham, duck, braised, water, meat, spoons
food scented duck, ham, duck software is not broke, constant water vapor, yellow meat, braised pinkish water, colored green, yellow bitter taste of galangal. You can eat ham braised duck with noodles, rice, bread ..
Đạt ý nguyện nhờ treo tranh theo phong thủy
Đạt ý nguyện nhờ treo tranh theo phong thủy

Để đạt được các mong muốn thầm kín của bản thân trong cuộc sống, bạn có thể treo trong nhà các biểu tượng phong thủy đầy ý nghĩa như sau:

  • viet bao
  • viet bao
  • viet bao
  • viet bao
  • Thoi su 24h248 Chat xac nguoi tinh bo bao tai o Sai Gon
    Thời sự 24h(24/8): Chặt xác người tình bỏ bao tải ở Sài Gòn

    Cứu một cụ bà trong đám cháy, thiếu úy CSGT nhập viện cùng nạn nhân; Cắt điện, nước của quán cà phê Xin Chào là sai quy định; Nhiều phi công xác nhận bị chiếu đèn laser khi hạ cánh xuống Tân Sơn Nhất; Sập hầm vàng ở Lào Cai: công bố danh tính 7 công nhân bị chết; Ẩn tình vụ vợ U60 thuê người đánh sảy thai cô giúp việc 19 tuổi

  • Thoi su 24h238 Gai tre thue chat chan tay truc loi
    Thời sự 24h(23/8): Gái trẻ thuê chặt chân tay trục lợi

    Xé áo, cắt tóc nhân tình ở phố: Nhân tình là "osin" của kẻ chủ mưu; Giám định ADN để nhận dạng 150 ngôi mộ bị xâm phạm; Vụ "tháp nghiêng" chờ sập: 3/4 hộ dân đã di dời; Dân không có quyền kiểm tra CSGT': Giám sát khác kiểm tra; Bạn gái trễ giờ lên máy bay, nam thanh niên xông vào đánh nhân viên hàng không

  • Thoi su 24h228 Nhung vu giet hai can bo tai tieng
    Thời sự 24h(22/8): Những vụ giết hại cán bộ tai tiếng

    TPHCM kiểm tra "lót tay" lấy sổ đỏ: Sẽ như Hà Nội?; Những vụ giết hại cán bộ bằng súng tai tiếng nhất từ trước tới nay; Hé lộ nguyên nhân ban đầu vụ nhóm côn đồ nổ súng truy sát 1 gia đình ở Thanh Hóa; Nước biển miền Trung 'đạt chuẩn' để tắm và nuôi thủy sản; Cán bộ điều tra đánh người nhưng vẫn có thư cảm ơn;... là những tin tức thời sự nổi bật ngày 22/8/2016.

  • Tong hop tin An ninh phap luat tuan 142082016
    Tổng hợp tin An ninh - pháp luật tuần (14-20/8/2016)

    Như một gáo nước lạnh tạt vào mặt khi dư luận còn đang bàng hoàng trước thảm án Lào Cai. Trọng án Yên Bái, 3 nạn nhân là những người đứng đầu cơ quan lãnh đạo tỉnh. Thảm án Hà Giang, mẹ giết 3 con ruột vì mâu thuẫn với chồng. Giết mẹ vợ và em vợ ở Thái Bình.Những vụ án như một chuỗi sự kiện tiếp diễn xảy ra trong một thời gian ngắn. Có thể nói tuần này là t

  • Toan canh kinh te tuan 1408 20082016
    Toàn cảnh kinh tế tuần (14/08- 20/08/2016)

    Những dự án lọc dầu lớn phải bù lỗ tới hàng nghìn tỷ đồng, Bộ Công thương phản hồi về bộ nhiệm tại Sabeco, bảo mật tại các NH lớn, giá xăng tăng trở lại...Cùng với đó là những thông tin bất động sản, tài chính- ngân hàng, thị trường tiêu dùng... tiếp tục là những tin tức - sự kiện kinh tế nổi bật tuần qua.

  • Tong hop tin Doi song tuan qua 15218
    Tổng hợp tin Đời sống tuần qua (15-21/8)

    Mới đây, lời cảnh báo được một vị phụ huynh đưa ra cùng với hình ảnh được cắt ra từ camera của lớp học mẫu giáo cho thấy một bé trai đang cố làm chuyện người lớn với bé gái trong giờ nghỉ trưa khiến nhiều bậc cha mẹ phải suy ngẫm.