Chủ nhật, 26 Tháng tám 2007, 10:18 GMT+7

Vào bếp cuối tuần

Vao bep cuoi tuan

Bạn có biết, sự kết hợp của mướp và thịt gà, thịt bò và cần ta... sẽ tạo nên hương vị tuyệt vời cho bữa ăn cuối tuần cho gia đình bạn không? Hãy thử tham khảo những công thức dưới đây nhé!

Mướp xào thịt gà

Nguyên liệu:

2 quả mướp khía non (350g), 150g phi-lê thịt gà, 10g tỏi băm, hạt nêm, dầu ăn, tiêu, đường.

Vao bep cuoi tuan

Thực hiện:

Mướp gọt vỏ, chẻ đôi, thái miếng xéo dày 1cm. Thịt gà rửa sạch, để ráo nước, thái miếng hình chữ nhật 1,5 x 4cm. Phi thơm 5g tỏi băm trong 1/2 thìa súp dầu ăn, cho thịt gà vào xào săn. Nêm một thìa cà phê hạt nêm, 1/3 thìa cà-phê tiêu, để riêng. Phi thơm 5g tỏi băm trong 1,5 thìa súp dầu ăn, cho mướp vào xào, nêm 2 thìa cà-phê hạt nêm và 1/2 thìa cà-phê đường. Mướp vừa chín, cho thịt gà vào xào 1 phút, tắt bếp.

Bày ra đĩa, rắc 1/2 thìa cà-phê tiêu cho thơm.

Canh cần ta thịt bò

Nguyên liệu:

100 phi-lê thị bò, 300g cần ta, 2 quả cà chua, 5g tỏi băm, hạt nêm, dầu ăn.

Vao bep cuoi tuan

Thực hiện:

Thịt bò rửa sạch, để ráo nước, thái miếng mỏng hình chữ nhật 2,5 x 1,5 cm. Ướp thịt bò với 1/2 thìa cà-phê hạt nêm, 1 thìa súp dầu ăn, cần ta thái khúc dài 5cm, cà chua thái múi. Phi thơm tỏi băm trong 1/2 thìa súp dầu ăn, cho thịt bò vào xào chín tái trên lửa lớn. Đun sôi 700ml nước, nêm 3 thìa cà-phê hạt nêm, cho cà chua vào nấu trong 2 phút.

Sau cùng, cho cần ta và thịt bò đã xào ở bước 2 vào nấu thêm khoảng 1 phút rồi tắt bếp.

Cá lóc rán giòn

Nguyên liệu:

300g phi-lê cá lóc, 10g tỏi băm, 5g ớt xay, 1 quả chanh, nước mắm ngon, đường, dầu ăn.

Vao bep cuoi tuan

Thực hiện:

Cá lóc rửa sạch, để ráo nước, thái miếng hình chữ nhật 6 x 8 cm, dùng dao bén khứa ngang 5-6 đường trên một miếng cá. Đun nóng 3 thìa súp dầu ăn trong chảo, thả cá lóc vào rán, cá vàng một mặt, lật sang mặt bên kia. Cá vàng giòn, vớt ra.

Pha nước mắm, vắt chanh lấy nước cốt, lược qua rây, bỏ hạt. Cho tỏi băm, ớt xay, 3 thìa súp nước mắm ngon, 1 thìa súp nước cốt chanh, 2 thìa súp đường, khuấy cho tan đều.

(Theo Tiếp Thị & Gia Đình)
Việt Báo


Nhận xét tin Vào bếp cuối tuần

Ý kiến bạn đọc

Viết phản hồi

Bạn có thể gửi nhận xét, góp ý hay liên hệ về bài viết Vào bếp cuối tuần bằng cách gửi thư điện tử tới Lien He Bao Viet Nam. Xin bao gồm tên bài viết Vao bep cuoi tuan ở dạng tiếng Việt không dấu. Hoặc Vào bếp cuối tuần ở dạng có dấu. Bài viết trong chuyên đề Ẩm Thực của chuyên mục Đời Sống-Gia Đình.

In the kitchen last week
the combination, rectangle, for families, weekend, chicken, beef, to me, cooking oil, fish filter, spoon, seasoning, water, soup, melon

You you know, the combination of melon and chicken, beef and need it ... will make great tasting meals for the family weekend for you? Try the recipe below reference slide!.



  • Thoi su 24h Phat tu sinh vien vi tuyen truyen chong nha nuoc
    Thời sự 24h: Phạt tù sinh viên vì tuyên truyền chống nhà nước

    Phạt tù cựu sinh viên vì "tuyên truyền chống nhà nước"; Nữ "dị nhân" HN nói chuyện được với cụ rùa Hồ Gươm?; Beckham chính thức nói lời từ giã bóng đá; Đài Loan phớt lờ Trung Quốc, khuyến cáo Philippines; 20 cặp đồng tính linh đình diễu hành và tổ chức đám cưới... là những tin nóng nhất trong ngày 17/05.

  • Thoi su 24h Bit mat giat trang suc thieu nu dang di xe may
    Thời sự 24h: Bịt mặt, giật trang sức thiếu nữ đang đi xe máy

    Vụ "ép DN trả tiền nhậu": CSGT tạm thôi chức; Vụ vợ chồng giáo viên sát hại chủ nợ: Tình tiết rợn người; Trận derby "đắt đỏ" nhất châu Âu; "Đường lưỡi bò" là do một quan chức Trung Quốc tiện tay vẽ vào; Những vụ khoe ‘chiến tích bất hảo’ ầm ĩ của giới trẻ; Baggio và ‘gái một con’ Vân Hugo đang yêu nhau?... là những tin nóng nhất trong ngày 16/05.

  • Thoi su 24h Chong dung min giet vo do nghi ngo ngoai tinh
    Thời sự 24h: Chồng dùng mìn giết vợ do nghi ngờ ngoại tình

    Vụ nổ mìn giết vợ: Lời kể kinh hoàng của người đi cùng xe; Chelsea và sứ mệnh lịch sử; Trung Quốc xua tàu cá vào thềm lục địa Việt Nam; Nóng đỉnh điểm, người Hà Nội rủ nhau đi ‘tắm tiên’; Cảnh giác với thạch đen siêu bẩn; Sao Việt và những hành động "ý thức kém"... là những tin tức nóng nhất trong ngày 15/05.

  • Thoi su 24h Nhieu hoc sinh lop 6 o Dac Lac nghi bi chet duoi
    Thời sự 24h: Nhiều học sinh lớp 6 ở Đắc Lắc nghi bị chết đuối

    Rúng động: Gần 20 học sinh lớp 6 ở Đắc Lắc nghi bị chết đuối; Bí ẩn thẩm mỹ viện hàng trăm người ra vào mỗi ngày; 32 tàu Trung Quốc chính thức xâm phạm Trường Sa; Thuốc kích dục nữ: “Thần tiên” hay trò bịp?; Clip tình yêu tuổi teen dễ thương nhận like ‘khủng’; Khi nghệ sĩ Việt bị lợi ích "quật ngã" yêu thương... là những tin nóng nhất trong ngày 14/05.

  • Thoi su 24h Thuc hu chien tranh tin don cua Trieu Tien
    Thời sự 24h: Thực hư “chiến tranh tin đồn” của Triều Tiên

    Nhạc sĩ Ngọc Đại có thể bị truy cứu hình sự?; Dân mạng xúc động chuyện tình 2 cụ già trên xe bus; Sir Alex Ferguson nghẹn ngào chia tay NHM tại Old Trafford; Thực hư “chiến tranh tin đồn” của Triều Tiên; Bé gái sống sót trong vụ thảm án Lê Văn Luyện hiện ra sao?; Đột nhập thế giới ngầm của ông trùm Dũng "mặt sắt"... là những tin nóng nhất trong ngày 14/5.