vietbao

Tommy Tang - đầu bếp nổi tiếng từ Mỹ: "Tôi sẽ cho thế giới biết ẩm thực của Việt Nam không chỉ có phở!"

Bấm ngay Subscribe / Đăng Ký xem video hay mới nhất >>

Tommy Tang dau bep noi tieng tu My Toi se cho the gioi biet am thuc cua Viet Nam khong chi co pho
Tommy Tang thực hiện cảnh quay tại khách sạn Sofitel Plaza Saion. (ảnh: Tr.B)

Theo lời mời của Bộ Ngoại giao và Tổng cục Du lịch Việt Nam, Tommy Tang - đầu bếp nổi tiếng từ Mỹ - cùng với đoàn làm phim PBS đã đến Việt Nam thực hiện những cảnh quay giới thiệu ẩm thực và một số địa điểm du lịch Việt Nam để giới thiệu trên chương trình "Let"s get cooking with Tommy Tang". Tommy đã dành cho Thanh Niên cuộc trao đổi khi vừa đến TP.HCM.

* Chào anh! Sau hành trình dài chắc anh mệt lắm ?

- Mệt à? Tôi chẳng bao giờ mệt cả (cười). Nói thật từ hôm sang Việt Nam đến giờ tôi chưa được nghỉ ngày nào, nhưng không sao. Hy vọng những ngày ở TP.HCM tôi sẽ được nghỉ ngơi thoải mái.

* Anh đã làm được gì ở các tỉnh phía Bắc?

- Điểm dừng đầu tiên của chúng tôi là Hà Nội. Chúng tôi đã quay được khoảng 50 giờ tại Hà Nội, Quảng Ninh, Huế, Hội An, Đà Nẵng. Có lẽ còn phải quay khoảng 100 giờ nữa ở phía Nam. Chúng tôi muốn cho người Mỹ và thế giới thấy nét đẹp văn hóa và sự tuyệt vời của ẩm thực Việt Nam. Chúng tôi cũng muốn cho khán giả của chúng tôi thấy Việt Nam có thể phục vụ du khách như thế nào. Khách sạn Sheraton, Metropol (Hà Nội), khu nghỉ mát Furama ở Đà Nẵng... là những nơi chúng tôi sẽ giới thiệu. Ở Hà Nội chúng tôi đã đến nhiều chợ khác nhau. Tôi ăn đủ thứ khi ra chợ, và ăn thật nhiều cả ở nhà hàng nữa.

* Sau khi thử nhiều loại thức ăn, anh thấy thế nào?

- Tôi nghĩ là thức ăn của Việt Nam tốt cho sức khỏe, thực phẩm ở Việt Nam sạch hơn các nước châu Á khác. Người Việt Nam ăn nhiều rau hơn, nhiều bún, phở hơn. Thức ăn của Việt Nam không quá cay dù Việt Nam có nhiều thứ gia vị cay như tiêu, ớt. Thức ăn ở Hà Nội ít cay, nhưng khi vào đến Huế và Đà Nẵng thì bắt đầu cay hơn. Tôi muốn xem người dân ở TP.HCM và vùng ĐBSCL có phải là người thật sự thích ăn cay không. Ở Huế, tôi đã bỏ ra 2 giờ đồng hồ với một chiếc xe máy đi tìm ăn phở. Họ nấu với thịt heo và ớt thật là cay, mùi vị ngon lắm! Tôi nghĩ mỗi vùng ở Việt Nam có những đặc điểm riêng biệt trong cách nấu ăn.

* Với một thời gian ngắn, anh đã có thể nhận ra những đặc trưng khác nhau trong ẩm thực của từng vùng ở Việt Nam?

- Tôi nghĩ hầu hết người Mỹ đều biết đến thức ăn Việt Nam qua phở và chả giò. Chúng tôi đã đến nhiều địa phương khác nhau của Việt Nam, mỗi nơi có những đặc trưng riêng. Chẳng hạn ở Hà Nội người ta ăn rất nhiều thịt. Còn ở Hạ Long thì rất nhiều hải sản. Cách thức người ta làm bánh xèo ở Huế cũng thật đặc trưng, không nơi nào có được. Ở Hội An thì có món thịt gà. Đà Nẵng cũng thật nhiều hải sản. Mỗi vùng, miền của Việt Nam tôi đều thích.

* Ở TP.HCM các anh sẽ làm gì?

- Tôi nghĩ là vẫn còn nhiều người Mỹ cảm thấy không thoải mái lắm khi nhắc tới Việt Nam bởi vì họ chưa bao giờ đến đây. Vì vậy chúng tôi hy vọng rằng sau những thước phim quay ở đây, người ta sẽ biết đến Việt Nam không phải như trước đây. Các cảnh quay của chúng tôi sẽ cho người Mỹ, thế giới thấy rằng Việt Nam là một nơi rất đẹp, ấm áp và con người thật là thân thiện. Chúng tôi sẽ đi Cần Thơ để quay một chút về ĐBSCL. Chúng tôi rất quan tâm đến cách thức mà người dân ở đây làm bắp nổ, dùng cơm trong những cái chén nhỏ... Việt Nam có những ly cà phê đen tuyệt vời ở khắp nơi. Tôi uống đến 10 ly cà phê mỗi ngày đấy!

* Anh có nghĩ là qua giới thiệu ẩm thực, du khách Mỹ sẽ quan tâm đến Việt Nam hơn ?

- Chắc chắn là vậy rồi. Tôi có thể nói rằng thức ăn của Việt Nam thực sự không chỉ có phở và chả giò. Những người xem chương trình của chúng tôi là đối tượng có giáo dục, giàu có, thu nhập cao. Sau khi xem xong họ sẽ điện thoại cho chúng tôi. Tất nhiên sẽ không đến nhà hàng của chúng tôi liền đâu nhưng họ sẽ lập kế hoạch. Xem chương trình nấu ăn của tôi, những người phụ nữ Mỹ sẽ quyết định. Nhiều người không hiểu hết giá trị của các "show" của chúng tôi: 41.000 USD cho 30 giây đấy... Chúng tôi dành cho Việt Nam 8 tiếng đồng hồ. Hãy tính xem bao nhiêu tiền?

* Anh sẽ nói gì với khán giả Mỹ ?

- Nhiều người Mỹ trong giới giải trí đang rất muốn khám phá nơi nào ở châu Á có thức ăn ngon nhất. Tôi sẽ nói Việt Nam là một trong số đó. Tôi sẽ đưa vợ, con và bạn bè quay lại Việt Nam. Không phải để làm việc mà là để thư giãn, tham quan, thưởng thức món ăn ngon...

* Cám ơn anh.

Trung Bình
(thực hiện)

Việt Báo
Cô gái gào khóc vật vã giữa đường vì đau đớn khi bị đánh ghen
Comment :Tommy Tang - đầu bếp nổi tiếng từ Mỹ: "Tôi sẽ cho thế giới biết ẩm thực của Việt Nam không chỉ có phở!"
Ý kiến bạn đọc
Viết phản hồi
Bạn có thể gửi nhận xét, góp ý hay liên hệ về bài viết Tommy Tang - đầu bếp nổi tiếng từ Mỹ: "Tôi sẽ cho thế giới biết ẩm thực của Việt Nam không chỉ có phở!" bằng cách gửi thư điện tử tới Lien He Bao Viet Nam. Xin bao gồm tên bài viết Tommy Tang dau bep noi tieng tu My Toi se cho the gioi biet am thuc cua Viet Nam khong chi co pho ở dạng tiếng Việt không dấu. Hoặc Tommy Tang - đầu bếp nổi tiếng từ Mỹ: "Tôi sẽ cho thế giới biết ẩm thực của Việt Nam không chỉ có phở!" ở dạng có dấu. Bài viết trong chuyên đề của chuyên mục Đời Sống-Gia Đình
Tommy Tang - celebrity chef from the U.S.: "I will let the world know the cuisine of Vietnam is not just noodles!"
Tommy Tang, Hanoi, Da Nang, Thanh Nien, the Administration history of Vietnam, our talks, foreign ministry, the food, the famous introduction, the chef, the world, to
the invitation of the Ministry of Foreign Affairs and the Vietnam National Administration of Tourism, Tommy Tang - celebrity chef from the U.S. - along with the PBS film crew came to Vietnam to implement the culinary scene and introduces a number of tourist destinations of Vietnam to introduce the program ...
Màu sắc ánh sáng mang vận may cho gia chủ?
Màu sắc ánh sáng mang vận may cho gia chủ?

Bên cạnh yếu tố nhà được thiết kế đẹp, thì việc sử dụng ánh sáng một cách thông minh cũng quyết định không gian của ngôi nhà. Hơn nữa màu sắc ánh sáng và đèn sẽ giúp mang vận may đến cho gia chủ.

4 điều phụ nữ phải nằm lòng trước khi mua sex toy

Nhiều chị em rất quan tâm đến thành phần của lọ sữa rửa mặt mình đang dùng, hay thậm chí là từng calorie có trong thực phẩm. Nhưng lại ngại nói về sex toy và không có kiến thức gì về chúng khi.....

  • viet bao
  • viet bao
  • viet bao
  • viet bao
  • Thoi su 24h258 Hanh ha con roi chup hinh gui cho vo
    Thời sự 24h(25/8): Hành hạ con rồi chụp hình gửi cho vợ

    Đi tìm lời giải cho cây chuối lạ cao 15 cm ra 6 bắp ở Huế; Những vụ tự sát thương mình và người thân để trục lợi bảo hiểm nổi tiếng; Quan Formosa xin rút kinh nghiệm, người Việt hào phóng bao dung; Hà Nội: Một tuần xử lý gần 200 ‘ma men’, người vi phạm bất ngờ; Xử phạt nồng độ cồn, nhân viên quán bia "mật báo" cho khách

  • Thoi su 24h248 Chat xac nguoi tinh bo bao tai o Sai Gon
    Thời sự 24h(24/8): Chặt xác người tình bỏ bao tải ở Sài Gòn

    Cứu một cụ bà trong đám cháy, thiếu úy CSGT nhập viện cùng nạn nhân; Cắt điện, nước của quán cà phê Xin Chào là sai quy định; Nhiều phi công xác nhận bị chiếu đèn laser khi hạ cánh xuống Tân Sơn Nhất; Sập hầm vàng ở Lào Cai: công bố danh tính 7 công nhân bị chết; Ẩn tình vụ vợ U60 thuê người đánh sảy thai cô giúp việc 19 tuổi

  • Thoi su 24h238 Gai tre thue chat chan tay truc loi
    Thời sự 24h(23/8): Gái trẻ thuê chặt chân tay trục lợi

    Xé áo, cắt tóc nhân tình ở phố: Nhân tình là "osin" của kẻ chủ mưu; Giám định ADN để nhận dạng 150 ngôi mộ bị xâm phạm; Vụ "tháp nghiêng" chờ sập: 3/4 hộ dân đã di dời; Dân không có quyền kiểm tra CSGT': Giám sát khác kiểm tra; Bạn gái trễ giờ lên máy bay, nam thanh niên xông vào đánh nhân viên hàng không

  • Nhung thong tin dang doc nhat trong tuan tu 2182782016
    Những thông tin đáng đọc nhất trong tuần (từ 21/8-27/8/2016)

    Vụ rơi máy bay quân sự làm một học viên phi công tử vong, tự thuê người chặt chân, tay mình để trục lợi bảo hiểm, đau đáu lòng ngư dân miền Trung câu hỏi bao giờ cá biển ăn được, hay vụ sập mỏ vàng ở Lào Cai đoạt mạng 7 người,... là những tin nóng được quan tâm nhất tuần qua.

  • Toan canh kinh te tuan 2108 27082016
    Toàn cảnh kinh tế tuần (21/08 - 27/08/2016)

    Tiền ở một loạt các ngân hàng lại "bốc hơi", vấn nạn thực phẩm bẩn bủa vây người Việt, áp lực thu ngân sách khiến giá xăng dầu tăng, những băn khoăn về việc mua điện từ Lào, CPI tháng 8 tăng 0,1% so tháng trướ ... Cùng với những thông tin về tài chính- ngân hàng, bất động sản, thị trường tiêu dùng..là những tin tức - sự kiện kinh tế nổi bật tuầ

  • Tong hop tin An ninh phap luat tuan 142082016
    Tổng hợp tin An ninh - pháp luật tuần (14-20/8/2016)

    Như một gáo nước lạnh tạt vào mặt khi dư luận còn đang bàng hoàng trước thảm án Lào Cai. Trọng án Yên Bái, 3 nạn nhân là những người đứng đầu cơ quan lãnh đạo tỉnh. Thảm án Hà Giang, mẹ giết 3 con ruột vì mâu thuẫn với chồng. Giết mẹ vợ và em vợ ở Thái Bình.Những vụ án như một chuỗi sự kiện tiếp diễn xảy ra trong một thời gian ngắn. Có thể nói tuần này là t