vietbao

Tommy Tang - đầu bếp nổi tiếng từ Mỹ: "Tôi sẽ cho thế giới biết ẩm thực của Việt Nam không chỉ có phở!"

Bấm ngay Subscribe / Đăng Ký xem video hay mới nhất >>

Tommy Tang dau bep noi tieng tu My Toi se cho the gioi biet am thuc cua Viet Nam khong chi co pho
Tommy Tang thực hiện cảnh quay tại khách sạn Sofitel Plaza Saion. (ảnh: Tr.B)

Theo lời mời của Bộ Ngoại giao và Tổng cục Du lịch Việt Nam, Tommy Tang - đầu bếp nổi tiếng từ Mỹ - cùng với đoàn làm phim PBS đã đến Việt Nam thực hiện những cảnh quay giới thiệu ẩm thực và một số địa điểm du lịch Việt Nam để giới thiệu trên chương trình "Let"s get cooking with Tommy Tang". Tommy đã dành cho Thanh Niên cuộc trao đổi khi vừa đến TP.HCM.

* Chào anh! Sau hành trình dài chắc anh mệt lắm ?

- Mệt à? Tôi chẳng bao giờ mệt cả (cười). Nói thật từ hôm sang Việt Nam đến giờ tôi chưa được nghỉ ngày nào, nhưng không sao. Hy vọng những ngày ở TP.HCM tôi sẽ được nghỉ ngơi thoải mái.

* Anh đã làm được gì ở các tỉnh phía Bắc?

- Điểm dừng đầu tiên của chúng tôi là Hà Nội. Chúng tôi đã quay được khoảng 50 giờ tại Hà Nội, Quảng Ninh, Huế, Hội An, Đà Nẵng. Có lẽ còn phải quay khoảng 100 giờ nữa ở phía Nam. Chúng tôi muốn cho người Mỹ và thế giới thấy nét đẹp văn hóa và sự tuyệt vời của ẩm thực Việt Nam. Chúng tôi cũng muốn cho khán giả của chúng tôi thấy Việt Nam có thể phục vụ du khách như thế nào. Khách sạn Sheraton, Metropol (Hà Nội), khu nghỉ mát Furama ở Đà Nẵng... là những nơi chúng tôi sẽ giới thiệu. Ở Hà Nội chúng tôi đã đến nhiều chợ khác nhau. Tôi ăn đủ thứ khi ra chợ, và ăn thật nhiều cả ở nhà hàng nữa.

* Sau khi thử nhiều loại thức ăn, anh thấy thế nào?

- Tôi nghĩ là thức ăn của Việt Nam tốt cho sức khỏe, thực phẩm ở Việt Nam sạch hơn các nước châu Á khác. Người Việt Nam ăn nhiều rau hơn, nhiều bún, phở hơn. Thức ăn của Việt Nam không quá cay dù Việt Nam có nhiều thứ gia vị cay như tiêu, ớt. Thức ăn ở Hà Nội ít cay, nhưng khi vào đến Huế và Đà Nẵng thì bắt đầu cay hơn. Tôi muốn xem người dân ở TP.HCM và vùng ĐBSCL có phải là người thật sự thích ăn cay không. Ở Huế, tôi đã bỏ ra 2 giờ đồng hồ với một chiếc xe máy đi tìm ăn phở. Họ nấu với thịt heo và ớt thật là cay, mùi vị ngon lắm! Tôi nghĩ mỗi vùng ở Việt Nam có những đặc điểm riêng biệt trong cách nấu ăn.

* Với một thời gian ngắn, anh đã có thể nhận ra những đặc trưng khác nhau trong ẩm thực của từng vùng ở Việt Nam?

- Tôi nghĩ hầu hết người Mỹ đều biết đến thức ăn Việt Nam qua phở và chả giò. Chúng tôi đã đến nhiều địa phương khác nhau của Việt Nam, mỗi nơi có những đặc trưng riêng. Chẳng hạn ở Hà Nội người ta ăn rất nhiều thịt. Còn ở Hạ Long thì rất nhiều hải sản. Cách thức người ta làm bánh xèo ở Huế cũng thật đặc trưng, không nơi nào có được. Ở Hội An thì có món thịt gà. Đà Nẵng cũng thật nhiều hải sản. Mỗi vùng, miền của Việt Nam tôi đều thích.

* Ở TP.HCM các anh sẽ làm gì?

- Tôi nghĩ là vẫn còn nhiều người Mỹ cảm thấy không thoải mái lắm khi nhắc tới Việt Nam bởi vì họ chưa bao giờ đến đây. Vì vậy chúng tôi hy vọng rằng sau những thước phim quay ở đây, người ta sẽ biết đến Việt Nam không phải như trước đây. Các cảnh quay của chúng tôi sẽ cho người Mỹ, thế giới thấy rằng Việt Nam là một nơi rất đẹp, ấm áp và con người thật là thân thiện. Chúng tôi sẽ đi Cần Thơ để quay một chút về ĐBSCL. Chúng tôi rất quan tâm đến cách thức mà người dân ở đây làm bắp nổ, dùng cơm trong những cái chén nhỏ... Việt Nam có những ly cà phê đen tuyệt vời ở khắp nơi. Tôi uống đến 10 ly cà phê mỗi ngày đấy!

* Anh có nghĩ là qua giới thiệu ẩm thực, du khách Mỹ sẽ quan tâm đến Việt Nam hơn ?

- Chắc chắn là vậy rồi. Tôi có thể nói rằng thức ăn của Việt Nam thực sự không chỉ có phở và chả giò. Những người xem chương trình của chúng tôi là đối tượng có giáo dục, giàu có, thu nhập cao. Sau khi xem xong họ sẽ điện thoại cho chúng tôi. Tất nhiên sẽ không đến nhà hàng của chúng tôi liền đâu nhưng họ sẽ lập kế hoạch. Xem chương trình nấu ăn của tôi, những người phụ nữ Mỹ sẽ quyết định. Nhiều người không hiểu hết giá trị của các "show" của chúng tôi: 41.000 USD cho 30 giây đấy... Chúng tôi dành cho Việt Nam 8 tiếng đồng hồ. Hãy tính xem bao nhiêu tiền?

* Anh sẽ nói gì với khán giả Mỹ ?

- Nhiều người Mỹ trong giới giải trí đang rất muốn khám phá nơi nào ở châu Á có thức ăn ngon nhất. Tôi sẽ nói Việt Nam là một trong số đó. Tôi sẽ đưa vợ, con và bạn bè quay lại Việt Nam. Không phải để làm việc mà là để thư giãn, tham quan, thưởng thức món ăn ngon...

* Cám ơn anh.

Trung Bình
(thực hiện)

Việt Báo
Comment :Tommy Tang - đầu bếp nổi tiếng từ Mỹ: "Tôi sẽ cho thế giới biết ẩm thực của Việt Nam không chỉ có phở!"
Ý kiến bạn đọc
Viết phản hồi
Bạn có thể gửi nhận xét, góp ý hay liên hệ về bài viết Tommy Tang - đầu bếp nổi tiếng từ Mỹ: "Tôi sẽ cho thế giới biết ẩm thực của Việt Nam không chỉ có phở!" bằng cách gửi thư điện tử tới Lien He Bao Viet Nam. Xin bao gồm tên bài viết Tommy Tang dau bep noi tieng tu My Toi se cho the gioi biet am thuc cua Viet Nam khong chi co pho ở dạng tiếng Việt không dấu. Hoặc Tommy Tang - đầu bếp nổi tiếng từ Mỹ: "Tôi sẽ cho thế giới biết ẩm thực của Việt Nam không chỉ có phở!" ở dạng có dấu. Bài viết trong chuyên đề của chuyên mục Đời Sống-Gia Đình
Tommy Tang - celebrity chef from the U.S.: "I will let the world know the cuisine of Vietnam is not just noodles!"
Tommy Tang, Hanoi, Da Nang, Thanh Nien, the Administration history of Vietnam, our talks, foreign ministry, the food, the famous introduction, the chef, the world, to
the invitation of the Ministry of Foreign Affairs and the Vietnam National Administration of Tourism, Tommy Tang - celebrity chef from the U.S. - along with the PBS film crew came to Vietnam to implement the culinary scene and introduces a number of tourist destinations of Vietnam to introduce the program ...
Cách lắp điều hòa hợp phong thủy
Cách lắp điều hòa hợp phong thủy

Theo phong thủy, nguồn năng lượng điện và gió của điều hòa luôn có ảnh hưởng lớn đến trường khí trong nhà.Việc lắp điều hòa đúng cách để cho ngôi nhà của bạn luôn ấm áp và cân bằng khí là điều lưu ý

Nên tránh lối mòn trong chuyện 'yêu'

Nếu mối quan hệ của hai bạn đã bắt đầu từ lâu thì mọi chuyện giữa hai người rất dễ đi vào lối mòn, kể cả 'chuyện ấy'.

  • viet bao
  • viet bao
  • viet bao
  • viet bao
  • Thoi su 24h287 Bao quet o Ha Noi Cay do la liet
    Thời sự 24h(28/7): Bão quét ở Hà Nội: Cây đổ la liệt

    Thắt tim cảnh người cha kiệt sức gục chết giữa cánh đồng; Bão quét tới Hà Nội: Cây đè ô tô, xe máy đổ cả loạt; Góc khuất nghề đẻ thuê: Nỗi ân hận tột cùng của người đàn bà dẫn gái về cho chồng; Sập giàn giáo cao ốc Dream Home Luxury, 3 người thương vong; Vụ Formosa: 9 dòng kiểm điểm và quyết tâm của Chính phủ

  • Thoi su 24h277 co gai tre tu vong duoi song To Lich
    Thời sự 24h(27/7): cô gái trẻ tử vong dưới sông Tô Lịch

    Formosa chôn chất thải: Nghi vấn bao che sai phạm cho cán bộ các cấp; Thương bé tròn một tuổi mà phẫu thuật chân 12 lần chưa khỏi; “Người mẹ ma” ở TP HCM: 'Ước gì tôi biết vì sao mình bị tạt axit'; Nỗi đau khôn cùng của người cha chôn 12 con trong cát trắng; Vợ chết, chồng bị thương: Nạn nhân nhắn gì cho bố mẹ trước lúc mất?

  • Thoi su 24h267 An mang dau long tu viec ly hon gia hoa that
    Thời sự 24h(26/7): Án mạng đau lòng từ việc ly hôn giả hóa thật

    Sự thật sốc về cô gái “hở bạo” tiếp thị Bệnh viện thẩm mỹ Kangnam; Mẹ nạn nhân bị cưa chân phản bác kết luận của Sở Y tế; Vụ trao nhầm con: Nước mắt vẫn chưa ngừng rơi!; Người đàn ông bỏ xe bánh mỳ, nhảy sông Đà vì bị truy sát?; Bệnh nhân phải đóng trước 220 nghìn mới được đi vệ sinh ở bệnh viện

  • Thoi su 24h257 Can bo hon nguc nang Biang
    Thời sự 24h(25/7): Cán bộ hôn ngực nàng Biang

    Kẻ "gạ tình" người mẹ liên quan gì đến vụ cháu bé bị mất tích ở Long Biên?; Vụ xả thải: Bộ TNMT thông báo nóng với Formosa; Ông bố đập sữa trước cửa siêu thị: "Đã mua chịu lại còn kiếm chuyện"; Cán bộ hôn ngực nàng Biang: Xử lý đúng quy trình; Ngày con dâu bỏ đi, bố mẹ chồng khóc cạn nước mắt thương 5 cháu nhỏ

  • Thoi su 24h217 Cong ly nao cho nguoi vo mang noi dau tot cung
    Thời sự 24h(21/7): Công lý nào cho người vợ mang nỗi đau tột cùng

    Đình chỉ hay khen thưởng CSGT "giơ chân" cản người phạm luật?; Xót xa những vụ tự tử vì bệnh tật và tận cùng nghèo khó; "Rác thải Formosa tràn lan, trách nhiệm chính thuộc xã, phường"; Vụ cô gái bị chồng thiêu: Công lý nào cho người vợ đang mang nỗi đau tột cùng?; Mổ nhầm chân: chuyên môn yếu kém hay tắc trách?

  • Thoi su 24h197 Dung sung bat tre em cuop taxi
    Thời sự 24h(19/7): Dùng súng bắt trẻ em, cướp taxi

    Phía sau bản án tử của Vũ Văn Tiến: Con dại một lần, mẹ đau một đời; Hà Nội sẽ trồng cây phượng hoa màu tím, nở quanh năm; Mưa xô ngã cầu bêtông tiền tỷ: Quy trình trách nhiệm; Vụ chất thải Formosa: Doanh nghiệp nói khác Sở TNMT?; Chiếu laser Nội Bài: Phát hiện thủ phạm nhưng khó xử lý

  • Thoi su 24h187 Lo duong day gai goi chan dong showbiz
    Thời sự 24h(18/7): Lộ đường dây gái gọi chấn động showbiz

    Thực phẩm bẩn: Nghịch cảnh con người đang âm thầm giết hại nhau; Vụ chất thải Formosa: Thêm nhiều mâu thuẫn giật mình; Ân hận của người mẹ mỗi đứa con sinh ra của... một ông bố khác nhau; Bác sĩ ra chợ quyên tiền cứu bệnh nhi: Đời xấu xa sao cây táo nở hoa?; Cá hồ chết bốc mùi thối, cả khu phố bịt khẩu trang suốt ngày

  • Thoi su 24h147 Bi ban than cua bo hiep dam den mang thai
    Thời sự 24h(14/7): Bị bạn thân của bố hiếp dâm đến mang thai

    Formosa tự đổi công nghệ luyện cốc: Hành vi tội ác; Uất ức lời kể 5 ngư dân bị tàu TQ đâm chìm tàu ở Hoàng Sa; Nghi án mẹ ép con gái uống thuốc trừ sâu để cùng chết; Bàng hoàng phát hiện suốt 3 năm nuôi nhầm con của 1 gia đình ở cách nhà mình 5 km; Tiếp viên ở quán karaoke ăn mặc mát mẻ, ngồi trên đùi khách rót bia

  • Thoi su 24h137 Chong thieu song vo vi bi can nhan
    Thời sự 24h(13/7): Chồng thiêu sống vợ vì bị cằn nhằn

    Thực hư chuyện 'bố đi hát karaoke gặp đúng con gái làm dịch vụ'; "Bảo kê" xe cấp cứu: Bộ trưởng Y tế vào cuộc quá chậm?; Vụ chôn rác thải Formosa trong trang trại của Giám đốc: Có sai luật?; Tạm giữ nhóm "quái xế" cùng 20 chân dài mặc mát mẻ phục vụ karaoke; 10 năm, gần 60 ngàn tỷ đồng tham nhũng nhưng chỉ thu hồi được 4,6 ngàn tỷ

  • Ban tin Suc khoe tuan qua 247307
    Bản tin Sức khỏe tuần qua (24/7-30/7)

    Sản phụ từ chối điều trị ung thư để cứu con đã qua đời; Thực hư những cách chữa khỏi ung thư từ Đông y; 7 loại đồ ăn mà "chuyên gia ngộ độc" không bao giờ động đũa; 'Mẹ nhỏ, con to' nhờ ăn uống đúng cách khi mang bầu;... là những thông tin Sức khỏe được quan tâm nhất tuần qua.

  • Tong Hop Doi Song Tuan Qua 240730072016
    Tổng Hợp Đời Sống Tuần Qua (24/07-30/07/2016)

    Sản phẩm kém chất lượng, ảnh hưởng nghiêm trọng đến sức khỏe người tiêu dùng được phát hiện . Bài toán chi tiêu gia đình, câu chuyện tình mẫu tử thiêng liêng hay góc khuất gia đình làm ta giật mình trước lối sống ngày nay, là các thông tin nổi bật nhất tuần.

  • Toan canh kinh te tuan 2407 30072016
    Toàn cảnh kinh tế tuần (24/07- 30/07/2016)

    Phi công, tiếp viên hàng không buôn lậu vàng, CPI tháng 7 tiếp tục tăng nhẹ, VASEP đề nghị đánh thuế thương lái TQ, tỷ giá tiếp tục tĩnh lặng đến bất ngờ, TP HCM công bố 77 dự án đang thế chấp ngân hàng, nông hải sản đứng đầu bảng về chứa chất cấm, kháng sinh... Cùng với đó là những thông tin bất động sản, tài chính- ngân hàng, thị trường tiêu d

  • Nghin le chuyen tuan qua 1707 23072016
    Nghìn lẻ chuyện tuần qua 17/07 - 23/07/2016

    Đau chân trái bác sĩ mổ nhầm chân phải; CSGT giơ chân, người đi xe máy lao dải phân cách; Cán bộ giao thông trách mắng người dân vì tự ý vá đường; Bé gái 4 tuổi mất tích bất ngờ, gia đình kêu gọi giúp đỡ ... là những tin tức xã hội nổi bật được dư luận quan tâm trong tuần qua.

  • Su kien quoc te noi bat 177237
    Sự kiện quốc tế nổi bật (17/7-23/7)

    Khủng bố trung tâm mua sắm ở Munich làm 10 người thiệt mạng; Samsung xin lỗi vì những clip mua dâm của chủ tịch Lee; Trump chính thức nhận đề cử tổng thống; Trung Quốc ngang ngược tuyên bố tiếp tục cải tạo tại Biển Đông là những tin chính trong tuần qua.

  • Ban tin Suc khoe tuan qua 177 237
    Bản tin Sức khỏe tuần qua (17/7- 23/7)

    Bị thương chân trái, mổ nhầm chân phải: BV Việt Đức nói gì; Hai bé sơ sinh dính liền ở Hà Giang đã mất; Siêu âm thai bình thường, sinh con bị dị tật: Bài học nào cho bố mẹ; Vợ thờ ơ với 'chuyện ấy', lí do là ở chồng;... là những thông tin Sức khỏe được quan tâm nhất tuần qua.

  • Tong Hop Doi Song Tuan Qua 170724072016
    Tổng Hợp Đời Sống Tuần Qua (17/07-24/07/2016)

    Hàng loạt những sản phẩm kém chất lượng, ảnh hưởng nghiêm trọng đến sức khỏe người tiêu dùng được phát hiện . Bài toán chi tiêu gia đình, cùng những câu chuyện gia đình, vụ đánh ghen ầm ĩ làm ta giật mình trước lối sống ngày nay, là các thông tin nổi bật nhất tuần.

  • Toan canh kinh te tuan 1707 23072016
    Toàn cảnh kinh tế tuần (17/07 - 23/07/2016)

    'Đại án' 9000 tỷ đồng tại Ngân hàng Xây dựng, lương của các sếp tập đoàn gần nửa tỷ đồng, giá xăng điều chỉnh giảm mạnh, vấn nạn cà phể bẩn, tăng trưởng tín dụng tiếp tục có con số mới ... Cùng với những thông tin về tài chính- ngân hàng, bất động sản, thị trường tiêu dùng..là những tin tức - sự kiện kinh tế nổi bật tuầ

  • Nghin le chuyen tuan qua 1007 16072016
    Nghìn lẻ chuyện tuần qua 10/07 - 16/07/2016

    Formosa chôn 100 tấn chất thải tại Hà Tĩnh; Ngư dân bàng hoàng kể tàu TQ tông chìm tàu cá ở Hoàng Sa; Cô giáo Sài Gòn bị tố tán tỉnh nam sinh lớp 8; 3 năm nuôi nhầm con của 1 gia đình ở cách nhà mình 5 km ... là những tin tức xã hội nổi bật được dư luận quan tâm trong tuần qua.