Thứ ba, 12 Tháng tám 2003, 14:50 GMT+7

Tôm chiên

Tom chien

Đây vừa có thể là món ăn cải thiện cho bữa cuối tuần vừa thích hợp làm món nhậu, hay cũng có thể chế biến cho những bữa tiệc sang trọng.

Nguyên liệu:

- 20 con tôm sống lớn
- 215g bột chiên giòn
- 1 trái ớt đỏ, cắt miếng lớn
- 1 củ hành, cắt khoanh
- 2 lòng đỏ trúng
- 1/2 lít dầu ăn
- 1/2 muỗng cà phê muối tiêu.

Thực hiện:

Tôm rửa để ráo, bóc vỏ để nguyên đuôi, khứa bốn đường ngang trên lưng tôm.

Khuấy tan bột chiên giòn với nước, cho lòng đỏ trứng vào khuấy đều, lược qua rây.

Nấu sôi dầu ăn trong chảo, cầm đuôi tôm nhúng phần thân của tôm vào ngập trong hỗn hợp trên, chừa lại phần đuôi không nhúng bột, cho vào chiên vàng trong dầu ăn, dùng vá lỗ vớt tôm cho lên giấy thấm dầu.

Hành và ớt đỏ cắt miếng cho vào ngập trong hỗn hợp bột chiên giòn, sau đó cho tuần tự từng miếng vào chiên vàng ngập trong dầu ăn, cho ra giấy thấm dầu.

Bày tôm chiên + hành chiên + ớt chiên ra đĩa dọn dùng với xì dầu.

Việt Báo

Nhận xét tin Tôm chiên

Ý kiến bạn đọc

Viết phản hồi

Bạn có thể gửi nhận xét, góp ý hay liên hệ về bài viết Tôm chiên bằng cách gửi thư điện tử tới Lien He Bao Viet Nam. Xin bao gồm tên bài viết Tom chien ở dạng tiếng Việt không dấu. Hoặc Tôm chiên ở dạng có dấu. Bài viết trong chuyên đề Ẩm Thực của chuyên mục Đời Sống-Gia Đình.

Fried Shrimp
may be, fried shrimp, oil, meal, dishes, where

This just may be the dish for dinner last week improved fits dish, drink, or can also be processed for luxurious feast ..

CÓ THỂ BẠN QUAN TÂM




  • Su kien quoc te noi bat tu nay 178 den 238
    Sự kiện quốc tế nổi bật (từ này 17-8 đến 23-8)

    Bạo loạn ở Lybia, Iraq, miền Đông Ukcraine; cái chết bi thương của nhà báo Mỹ quả cảm James Foley; lễ đón long trọng và đầy xúc động thi thể 20 nạn nhân trên chiếc máy bay xấu số MH 17 của Malaysia ... là những tin tức đáng chú ý trong tuần qua.

  • Tin An ninh Phap luat tuan qua 1708 2308
    Tin An ninh – Pháp luật tuần qua (17/08 – 23/08)

    Đôi nam nữ chết trong ô tô ở Bình Dương; Hoãn phiên toà xét xử vợ nguyên bí thư xã đốt xác; Vì sao trùm xã hội đen Minh 'sâm' còn nguy hiểm hơn cả Năm Cam?;

  • Tong hop Doi song tuan qua 178 248
    Tổng hợp Đời sống tuần qua (17/8 - 24/8)

    Người đàn ông 3 lần 'nhặt vợ', 4 lần bán con; Người đàn ông 10 năm chăm vợ điên tình là những câu chuyện gia đình cảm động; Tâm sự của những ông bố bà mẹ nuôi con đơn thân; Cần chuẩn bị những gì khi con vào lớp 1?; Rất nhiều mẹo vặt hay cho gia đình bạn; Một tuần nóng với tin kem đánh răng chứa chất gây ung thư; Và nhiều tin tức thực phẩm bẩn đáng lưu ý...

  • Toan canh Showbiz tuan 1708 2308
    Toàn cảnh Showbiz tuần (17/08 – 23/08)

    Sao Việt và sao thế giới hưởng ứng phong trào Ice Burken Challenger, 2 nhạc sĩ Phú Quang và Phó Đức Phương tranh cãi tiền tác quyền, Nhạc sĩ Quốc Trung viết thư “dằn mặt” người yêu của con gái, Phi Thanh Vân công khai chuyện có bầu với "tình trẻ", con trai ruột của Thành Long bị bắt vì ma túy,...

  • Nghin le chuyen tuan qua 1708 2308
    Nghìn lẻ chuyện tuần qua (17/08 - 23/08)

    Trung Quốc bành trướng Biển Đông vì tư duy mình là trùm thiên hạ; Kết luận thanh tra toàn diện chùa Bồ Đề; Phó giáo sư “ra giá” 200 triệu đồng lấy bằng tiến sĩ y khoa; Lương thấp, vào công chức vẫn như "miền đất hứa".... là những tin tức nổi bật được dư luận quan tâm trong tuần qua (17/08 - 23/08).