Thơm ngon ruốc xào đậu rồng non

Thơm ngon ruốc xào đậu rồng non
Con ruốc và đậu rồng sẵn sàng cho món xào thơm ngon
Con ruốc khi được xào với đậu rồng thì tỏa mùi thơm ngọt ngào bay khắp xóm.

Những ngày vào vụ ruốc, đi dọc các làng biển, mùi ruốc nồng nồng phả theo những cơn gió nồm mang hương vị làng chài không lẫn vào đâu được.

Ruốc làm được nhiều món ngon. Nếu thích ăn ruốc còn tươi, có thể nấu canh với mướp, khổ qua, rau nhớt, rau tập tàng..., món nào cũng ngon tuyệt. Ruốc tươi cũng là một món hảo hạng khi được xào với giá đậu, cải tươi hoặc những loại rau vườn nhà quen thuộc như cải rổ, bông bí, cần tây. Ngoài ra còn có một “tuyệt chiêu” khác: ruốc tươi hoặc ruốc một nắng xào với đậu rồng. Đó là một phát hiện mới đầy “hứa hẹn” của các bà nội trợ.

Đậu rồng được nhiều người trồng vào mùa hè, đến cuối năm hết mưa, nắng ấm trái sai oằn dây. Loại đậu này có thể ăn sống, nấu canh, làm gỏi hoặc xào đều ngon, cung cấp cho cơ thể nhiều chất dinh dưỡng cần thiết. Nên chọn hái trái mập, thẳng, còn non về rửa sạch rồi thái ra từng đoạn ngắn vừa ăn.

Thơm ngon ruốc xào đậu rồng non, Tin tức trong ngày, ruoc xao dau rong, con ruoc xao dau rong, ruoc, con ruoc, dau rong, dau rong non, am thuc, mon ngon de lam, mon ngon

Con ruốc xào đậu rồng là một phát hiện thú vị của các bà nội trợ. Ảnh: Mỹ Tuyết

Phi hành tỏi cho thơm rồi cho ruốc vào đảo qua, sau đó cho đậu rồng vào. Ruốc càng nhiều thì chảo xào mới ngon. Đậu rồng non, trái chia từng khía nên cũng nhanh thấm gia vị và nhanh chín. Khi lửa bén, chảo ruốc xào bốc khói nghi ngút cũng là lúc mùi thơm bay tỏa khắp nhà. Kỳ thực, con ruốc còn tươi có mùi ngai ngái nồng nồng nhưng khi được xào với trái đậu rồng thì nó tỏa mùi thơm ngọt ngào bay khắp xóm. Khi xào chín, người đảm đương khâu đầu bếp cho thêm gia vị và ít rau nêm, thế là cả nhà có một bữa ăn như ý.

Ngoài ăn với cơm, món bánh tráng nướng xúc ruốc xào đậu rồng còn được các đấng mày râu ở quê xem là một món “bắt” mồi rất nhanh. Trong những lúc chiều tà rảnh rỗi, mấy anh em hàng xóm trải chiếu ra bên hiên nhà, ngồi lai rai rất “đưa” mồi, ai cũng khen ngon khen ngọt.

Đi liền với những món được chế biến từ ruốc tươi, con ruốc phơi khô cũng là một thực phẩm tiện lợi khi sử dụng, thơm ngon, được để dành sử dụng cho nhiều món ăn khác nhau.

Theo Mỹ Tuyết (ihay)
(13877 bình chọn, 10/10 điểm)Thom ngon ruoc xao dau rong nonThom ngon ruoc xao dau rong nonThom ngon ruoc xao dau rong nonThom ngon ruoc xao dau rong nonThom ngon ruoc xao dau rong non

Video nổi bật

Lẩu tôm chua cho bữa ăn gia đình thật ngon
00:00 / --:--

TIN Đời Sống-Gia Đình NỔI BẬT

Tết thiếu nhi 2015, đưa con đi đâu chơi?

Tết thiếu nhi từ lâu đã được xem là một ngày hội với các em bé, các học sinh lứa tuổi thiếu niên nhi đồng. Ngày này được tổ chức vào ngày 1/6 hàng năm, đây là dịp Thế giới đấu tranh chống chiến tranh, bảo vệ hòa bình, bảo vệ nhi đồng và là ngày đoàn kết thiếu nhi quốc tế, và cũng là cơ hội các bậc phụ huynh mang đến cho con một ngày nghỉ bổ ích và thú vị.

Nhận xét tin Thơm ngon ruốc xào đậu rồng non

Ý kiến bạn đọc

Viết phản hồi

Bạn có thể gửi nhận xét, góp ý hay liên hệ về bài viết Thơm ngon ruốc xào đậu rồng non bằng cách gửi thư điện tử tới Lien He Bao Viet Nam. Xin bao gồm tên bài viết Thom ngon ruoc xao dau rong non ở dạng tiếng Việt không dấu. Hoặc Thơm ngon ruốc xào đậu rồng non ở dạng có dấu. Bài viết trong chuyên đề Ẩm Thực của chuyên mục Đời Sống-Gia Đình.

Delicious procession fried bean young dragon
radiates fragrance , dragon , delicious , sweet , sweet , procession , fried , food , non food

The procession , when the dragon with snow peas , frozen sweet fragrance flying around the neighborhood ..

CÓ THỂ BẠN QUAN TÂM


  • Thoi su 24h255 Chua nhan 5 trieu yen chi ve chai da bi lua
    Thời sự 24h(25/5): Chưa nhận 5 triệu yên, chị ve chai đã bị lừa

     Hình ảnh công trường phi pháp của TQ ở Biển Đông; Anh em đại gia Thái Bình xây dãy biệt thự hệt nhau giữa Hà Nội; Thu Phương bỏ cả sĩ diện vì trai 19; Chưa nhận 5 triệu yên, chị ve chai đã bị vay tiền, lừa gạt; 

  • Thoi su tuan qua Chi tien khung de cham cay xanh
    Thời sự tuần qua: Chi tiền "khủng" để chăm cây xanh

    Chúng ta không bán sân bay, cảng biển; "Đẻ" thêm GPLX số tự động; Một quận chi 18 tỷ để bảo dưỡng cây xanh; Công an sẽ giao trả 5 triệu yên cho chị ve chai!; Ca mang thai đặc biệt ở Việt Nam; K +: Độc quyền vẫn lỗ ngàn tỷ; Chân dài thác loạn mua vui cho các cuộc bay "thuốc"... là những thông tin thời sự nổi bật trong tuần qua.

  • Thoi su 24h235 Dan dua nhau thao luoi chong loa
    Thời sự 24h(23/5): Dân đua nhau tháo lưới chống lóa

    Sắp khai tử nhà máy thép nghìn tỷ ở Vũng Áng; Triệu tập đôi nam nữ thuê người bức tử cây xanh; Sự thật về nhóm thanh niên mang xác người vứt ở bệnh viện;... là những thông tin thời sự đáng chú ý ngày 23/5. 

  • Thoi su 24h225 Thuc hu vu Hoc sinh HN len nui de sex
    Thời sự 24h(22/5): Thực hư vụ "Học sinh HN lên núi để sex"

     Phó Thủ tướng: ‘Tạo mọi điều kiện tốt nhất cho thí sinh’; Đại biểu xấu hổ, xin lỗi vì điều 60 luật BHXH; Đại gia “khóa môi” Hồ Ngọc Hà là tình cũ của Maya?; "Học sinh HN lên núi để... sex" được thêu dệt thế nào?; 

  • Thoi su 24h215 An mang chan dong trong quan bia
    Thời sự 24h(21/5): Án mạng chấn động trong quán bia

     Chính phủ đề xuất hưởng BHXH một lần; Án mạng chấn động Hưng Yên trong quán bia hơi; K +: Độc quyền vẫn lỗ ngàn tỷ; Thông tin ‘giật mình’ sau vụ chi 18 tỷ chăm cây xanh; Sự thật vụ "học sinh Hà Nội lên núi để... sex"?; 

  • Thuc hu chat luong ao chong nang tien trieu
    Thực hư chất lượng áo chống nắng tiền triệu

    Trước những lời quảng cáo như “mềm mịn, thấm hút mồ hôi cực tốt, không bí bách”,... các chuyên gia khuyến cáo “nên cẩn trọng”.

  • Mong manh hang Viet
    Mong manh hàng Việt!

    Doanh nghiệp Việt cần năng động, sáng tạo hơn để đương đầu với những thách thức, để tiếp tục phát huy trên nền tảng đã gây dựng được

  • Con xem phim sex cha me lam gi
    Con xem phim sex, cha mẹ làm gì?

    Chúng ta cần trang bị kỹ năng, kiến thức về sex, có như vậy mới tạo được 'vắc-xin kháng sex' đủ mạnh cho các em. Chị Đào Lan, có con gái học lớp 5 tại Hà Nội đã thực sự sốc nặng khi cô con gái nhỏ đóng cửa xem phim sex một..

  • Cap doi khach Tay bi cuop gay xon xao
    Cặp đôi khách Tây bị cướp gây xôn xao

    Cặp đôi khách Tây bị cướp ở Hà Nội đang là câu chuyện được nhều bạn trẻ quan tâm. Mới đây, thông tin về cặp đôi khách Tây bị cướp đã có những tình tiết mới. ------------ Xem thêm: Cặp đôi khách Tây bị cướp gây xôn xao, http://vietbao.vn/tp/Cap-doi-khach-Tay-bi-cuop-gay-xon-xao/11384861/ Tin nhanh Việt Nam ra thế giới vietbao.vn

  • Cho xe mo to vao duong cao toc
    Cho xe mô tô vào đường cao tốc

    Đa số lo ngại xoay quanh chuyện, nếu những tay đua "kiệt xuất" lái mô tô được “thả” vào môi trường phù hợp nhưng chưa đủ “chất” sẽ dễ gây họa.

  • Nghin le chuyen tuan qua 1705 2305
    Nghìn lẻ chuyện tuần qua (17/05 - 23/05)

    Cô gái thừa nhận dựng chuyện nhận nuôi con tử tù; Vụ giấu vàng qua sân bay: Vĩnh viễn không được làm việc trong ngành hàng không; Bé 6 tháng tuổi tử vong bất thường: Mũi tiêm hạ sốt oan nghiệt?; Chỉ rõ những bất thường vụ chi 18 tỷ chăm cây xanh... là những tin tức nổi bật được dư luận quan tâm trong tuần qua.

  • Tong hop Doi song tuan qua 185 235
    Tổng hợp Đời sống tuần qua (18/5 - 23/5)

    Con hẻm miễn phí ở Sài Gòn, những SV làm tình nguyện vùng cao, cậu bé mua đồ ăn cho người vô gia cư là những câu chuyện về tình người thật đẹp. Nhiều chủ đề giáo dục con, những chuyện tình cảm động, nhiều bài viết đáng suy ngẫm và các thông tin an toàn thực phẩm bẩn, mỹ phẩm giả...là những vấn đề nổi bật tuần vừa qua...

  • Diem lai tin suc khoe nong trong tuan 185 245
    Điểm lại tin sức khỏe nóng trong tuần (18/5 - 24/5)

    Bộ Y tế xác minh thông tin gạo giả ở Việt Nam, Phát hiện vịt nuôi bị nhiễm virus H5N1 ở Ninh Thuận, Trẻ mắc tay chân miệng nhập viện tăng đột biến, Đã có câu trả lời vụ khăn ướt nhiễm khuẩn, Giữ sức khỏe ngày nắng nóng cho bé yêu,.... là các thông tin sức khỏe được quan tâm nhất tuần qua.

  • Su kien quoc te noi bat 175 235
    Sự kiện quốc tế nổi bật (17/5 -23/5)

    Tình báo Đức cung cấp thông tin quyết định để Mỹ tiêu diệt Bin Laden; Chính phủ Mỹ khẳng định không thay đổi chiến lược tại Iraq; Cựu Thủ tướng Yingluck ra hầu tòa; Mỹ và Cuba kết thúc vòng đàm phán thứ 4... là những tin đáng chú ý trong tuần qua. ------------ Xem thêm: Sự kiện quốc tế nổi bật (17/5 -23/5), http://vietbao.vn/The-gioi/Su-kien-quoc-te-noi-bat-175-235/2147562992/433/ Tin nhanh Việt Nam ra thế giới vietbao.vn

  • Tin An ninh Phap luat tuan qua 1705 2305
    Tin An ninh - Pháp luật tuần qua (17/05 - 23/05)

    Cặp đôi khách Tây bị cướp gây xôn xao; Người mẹ trẻ nhẫn tâm sát hại đứa con hai tuổi; Cả trăm người thân bị hại gây náo loạn tòa; Mua ma túy về "ăn mừng ra tù", gặp ngay 141; Kế hoạch tiêu 5 triệu yên của 'tỷ phú ve chai'; Trung tướng rởm và chiêu bài lừa đảo chiếm đoạt 12 tỷ đồng;......là những tin đáng chú ý trong tuần.