Thịt bò Ấn Độ

Thit bo An Do

Những gia vị này và lá cà ri có sẵn từ chợ của Ấn Độ hoặc từ cửa hàng thực phẩm. Tuy nhiên, nếu bạn quá khó khăn khi tìm chúng, có thể dùng đồ chế biến sẵn. Bạn hãy thử thực hiện một bữa ăn tuyệt vời với món ăn của đất nước Phật giáo.

Nguyên liệu:

Cà ri

- 0,6 kg thịt lườn bò, cắt thành khối 2,5 cm
- 1/2 tách sữa chua nguyên chất
- 3 tép tỏi, cắt nhỏ
- 1 muỗng canh gừng cắt nhỏ hoặc 1 muỗng canh gừng khô xay
- 1/2 muỗng canh rau mùi xay
- 1/2 muỗng canh thì là xay
- 1/2 muỗng canh garam malasa (hỗn hợp thì là, tiêu, tỏi và hạt đậu khấu)
- 1/2 muỗng canh bột ớt đỏ
- 1 muỗng canh hạnh nhân cắt nhỏ hoặc xay
- 2 muỗng canh dầu đậu phộng
- 1 củ hành cắt lát
- 1 bình cà chua nghiền với chất lỏng (340g)
- 2 muỗng canh nước chanh ép
- 2 muỗng canh rau mùi
- 4 muỗng canh hạnh bạc để trang trí

Đậu lăng

- 1 tách đậu lăng vàng hay đỏ
- 2 tách nước
- 1/2 muỗng cà phê nghệ xay
- 1 muỗng canh rau mùi xay
- 1 trái ớt xanh Chilê, bỏ hột, cắt nhỏ
- 1 tách cà chua nghiền đóng hộp
- 5 lá cà ri (tùy chọn)
- 1/2 muỗng canh bơ (tùy chọn)
- 1 muỗng canh hành (tùy chọn)
- 1 muỗng canh rau mùi cắt nhỏ để trang trí

Gạo

- 1,5 tách gạo Ấn Độ
- 4 tách nước lạnh
- 1/2 muỗng cà phê muối
- 1/2 muỗng cà phê nước chanh ép

Thực hiện:

- Chuẩn bị cà ri

Đặt thịt, sữa chua, tỏi, gừng, rau mùi, thì là, garam malasa, bột ớt, hạnh cắt, và muối trong một cái chén, trộn đều, đậy lại và muối trong tủ lạnh ít nhất là một giờ. Đun nóng dầu trong chảo và xào hành trên lửa vừa phải khoảng 7 phút hoặc cho vàng. Cho hỗn hợp thịt vào và nấu trong 10 phút hoặc cho đến khi vàng nâu, quậy thường xuyên. Cho cà chua, nước chanh và một muỗng canh rau mùi và nấu hơn 45 phút cho thịt mềm, quậy thường xuyên. Chỉ trang trí với rau mùi và hạnh bạc trước khi dọn.

- Chuẩn bị đậu lăng

Trong khi nấu cà ri, cho đậu lăng và nước vào chảo, cho nghệ và rau mùi vào, đem đun sôi, hạ lửa và hầm trong 30 phút hoặc cho đến khi mềm. Thêm ít nước vào nếu cần giữ ấm. Để hơi nguội rồi đổ 1/2 hỗn hợp này vào máy trộn và lọc. Nghiền nhẹ phần đậu còn lại trong chảo và đổ phần đậu được lọc vào chảo, cho ớt, cà chua và lá cà ri vào quậy, nêm muối. Đậy chảo và nấu trên lửa nhỏ khoảng 30 phút. Trước khi dọn, đun nóng bơ trong một cái chảo nhỏ, cho hành vào, xào trên lửa vừa cho đến khi vàng, và đổ đậu lăng vào. Trang trí với rau mùi.

- Chuẩn bị gạo

Cho gạo vào 1 cái chảo, cho nước và muối vào. Để trong 20 phút cho gạo ngấm nước. Đem đun sôi, cho nước chanh vào, đậy chảo, hạ lửa thấp để hầm trong 15 phút hoặc cho đến khi gạo mềm hoặc cho gạo rút hết nước. Đừng quậy trong lúc nấu.

Thưởng thức:

Múc 1 muỗng cơm đổ lên một bên đĩa và múc một vá cà ri đổ lên cơm. Dọn lên cùng một đĩa đậu lăng.

Việt Báo

Video nổi bật

cách xếp hành lý nhanh gọn và tiết kiệm diện tích
00:00 / --:--

TIN Đời Sống-Gia Đình NỔI BẬT

Quan niệm về nhẫn cưới và cách đeo nhẫn cưới phù hợp nhất

Cô dâu chú rể luôn quan tâm đến quan niệm đeo nhẫn cưới tay trái hay tay phải và đeo nhẫn cưới ngón tay nào trong ngày cưới. Dưới đây là những quan niệm đeo nhẫn cưới của phương Tây và phương Đông, trong đó có cả Việt Nam.

7 dấu hiệu của hôn nhân không tình yêu

 Đối với một cuộc hôn nhân không còn tình yêu, thì quyết định tối ưu nhất luôn là buông tay từ bỏ, dù ý nghĩ đó thực sự đáng sợ với rất nhiều người.

Suýt chết vì ăn phải bánh mì kẹp...lưỡi lam của tiệm bánh

Osman Sariboga, 36 tuổi ở ở thành phố Kocaeli, miền tây Thổ Nhĩ Kỳ suýt tử vong do nuốt phải một lưỡi dao cạo kẹp trong ổ bánh mì nướng. Nguyên nhân là do lưỡi dao văng khỏi tay nhân viên trong quá trình rạch bánh mì.

Nhận xét tin Thịt bò Ấn Độ

Ý kiến bạn đọc

Viết phản hồi

Bạn có thể gửi nhận xét, góp ý hay liên hệ về bài viết Thịt bò Ấn Độ bằng cách gửi thư điện tử tới Lien He Bao Viet Nam. Xin bao gồm tên bài viết Thit bo An Do ở dạng tiếng Việt không dấu. Hoặc Thịt bò Ấn Độ ở dạng có dấu. Bài viết trong chuyên đề Ẩm Thực của chuyên mục Đời Sống-Gia Đình.

Beef India
Indian grocery store, until, teaspoon, can be used, curry, coriander, beef, vegetable soup, tomato leaf, lentils, 1.1 / 2, pan, cut

The spices and curry leaves are available from the Indian market or food store. However, if you are too hard to find them, you can use map prepared. You try to make a great meal with dishes of the country's Buddhist ..

CÓ THỂ BẠN QUAN TÂM

Các bài viết khác:



  • Thoi su tuan qua 13 nguoi chet trong vu sap gian giao
    Thời sự tuần qua: 13 người chết trong vụ sập giàn giáo

    Tạm ngừng thi công lấn sông Đồng Nai; Công an HN không can thiệp phát ngôn của ĐH Lâm nghiệp; Khánh Thi bức xúc về tin đồn "yêu người kém 12 tuổi"; Vụ ly hôn 1.500 lượng vàng của đại gia Miền Tây; Sập giàn giáo ở Formosa: Kết thúc cứu nạn, 13 người chết; Máy bay rơi và gãy đôi ở Bình Thuận...là những tin tức thời sự nổi bật tuần qua.

  • Thoi su trong ngay May bay roi o Binh Thuan
    Thời sự trong ngày: Máy bay rơi ở Bình Thuận

    Thứ trưởng Bộ Tài nguyên lên tiếng vụ Đồng Nai lấp sông; Sập giàn giáo ở Formosa: Kết thúc cứu nạn, 13 người chết; Máy bay rơi và gãy đôi ở Bình Thuận;Thực hư ca phẫu thuật toàn đỉa tại BV Bạch Mai; Thanh niên làm 'chuyện người lớn' với 2 nữ sinh lớp 8...là những thông tin thời sự nổi bật trong ngày 26/3.

  • Thoi su tuan qua Dinh chi can bo vu chat cay xanh
    Thời sự tuần qua: Đình chỉ cán bộ vụ chặt cây xanh

    Lại lùi luật Biểu tình sang 2016; Vụ chặt cây: Đình chỉ hàng loạt cán bộ Sở Xây dựng; Học sinh Trà Vinh đánh bạn: Đình chỉ cả hiệu trưởng, hiệu phó; Công bố 10 gương mặt trẻ tiêu biểu 2014; Vớ được clip sex trong máy tính cũ, đòi chuộc 5 tỷ; Bắt tạm giam hoa hậu người Việt tại Nga...là những thông tin thời sự nổi bật tuần qua.

  • Thoi su 24h213 Ha Noi trong nham cay vang tam
    Thời sự 24h(21/3): Hà Nội trồng nhầm cây vàng tâm?

    Vụ bất thường dự án triệu đô: Công an vào cuộc; Hàng cây mới vừa được thay thế trên phố Hà Nội; Đại gia bị hoa hậu lừa 16 tỷ đồng là ai?; Thủy quái Mekong trong nồi lẩu trăm triệu đại gia Sài Gòn; Vũ Hoàng Điệp: Kinh tởm với mối tình đầu dài 2 năm!; Bất ngờ gục chết khi CSGT kiểm tra giấy tờ...là những thông tin thời sự nổi bật trong ngày 21/3.

  • Thoi su 24h203 Bat tam giam mot hoa hau
    Thời sự 24h(20/3): Bắt tạm giam một hoa hậu

    Chi tiết dự kiến lịch thi THPT quốc gia; Chủ tịch HN: Không có chuyện “kiếm chác” từ việc chặt 6.700 cây; Gần 150 xe tiền tỷ của đại gia Dũng "mặt sắt" phủ bụi; Bầu Hiển đề nghị mua sân bay Phú Quốc...

  • Hang loat nu sinh hoc sinh mat tich bi an
    Hàng loạt nữ sinh, học sinh mất tích bí ẩn

    Chỉ trong vòng 10 ngày đã có 3 nữ sinh viên (SV) mất tích, trong đó một nữ sinhđã tử vong. Chiều 26/3, Ths Trịnh Hữu Chung, Trưởng phòng Công tác học sinh sinh viên (HSSV) Trường ĐH quốc tế Hồng Bàng cho biết: Riêng SV Ng. Tr...

  • Sap gian giao o Formosa
    Sập giàn giáo ở Formosa

    Vào lúc 10h ngày 27/3/2015, tại hội trường Tỉnh uỷ Hà Tĩnh diễn ra cuộc họp báo về vụ sập giàn giáo ở Hà Tĩnh gây thương vong hàng chục người tại công trường Formosa.

  • Viet Nam tieu thu gan 70 tan vang
    Việt Nam tiêu thụ gần 70 tấn vàng?

    Chúng ta phải hiểu rằng việc nhập vàng vào Việt Nam không phải chỉ để tăng dự trữ tiền tệ mà còn có nhiều mục đích khác nữa.

  • Coi do Thao bo luon nhan cach
    Cởi đồ - Tháo bỏ luôn nhân cách

    Chỉ trong vòng 4 ngày (12/3 - 15/3) dân mạng được một phen "choáng váng" khi chứng kiến 2 màn "tự nguyện" cởi đồ giữa chốn đông người của 2 cô gái trẻ.

  • Ha noi chat ha 6700 cay xanh
    Hà nội chặt hạ 6.700 cây xanh

    Chứng kiến những hàng cây bị đốn hạ nhóm Trắng đã chế lại lời ca khúc Một “rừng” người – một đời cây gây xúc động. ------------ Xem thêm: Hà nội chặt hạ 6.700 cây xanh, http://vietbao.vn/tp/Ha-noi-chat-ha-6700-cay-xanh/8770793/ Tin nhanh Việt Nam ra thế giới vietbao.vn

  • Su kien quoc te noi bat 223 283
    Sự kiện quốc tế nổi bật (22/3 - 28/3)

    Israel do thám các cuộc hội đàm chương trình hạt nhân Iran; Người cha sáng lập nước Singapore, ông Lý Quang Diệu qua đời ở tuổi 91; Tai nạn máy bay Airbus 320 mang số hiệu 4U9525 rơi ở Pháp khiến 150 người bỏ mạng... là những tin chính trong tuần qua. ------------ Xem thêm: Sự kiện quốc tế nổi bật (22/3 - 28/3), http://vietbao.vn/The-gioi/Su-kien-quoc-te-noi-bat-223-283/2147548631/433/ Tin nhanh Việt Nam ra thế giới vietbao.vn

  • Toan canh Showbiz tuan 2203 2803
    Toàn cảnh Showbiz tuần (22/03 – 28/03)

    Vũ Ngọc Đãng làm phim 18 tỷ của Ngọc Trinh, Tin đồn Phương Nga vướng vòng lao lý vì...'ngải quật', Bằng Kiều bị chỉ trích vì ‘rũ bỏ’ 13 năm công sức của vợ cũ, Nhiều bằng chứng cho thấy Khánh Thi - Phan Hiển yêu nhau, Đám cưới Bebe Phạm và Dustin Nguyễn, Lee Min Ho và Suzy (MissA) đang hẹn hò, Zayn Malik chính thức rời One Direction sau 5 năm gắn bó, Miley Cyrus và bạn trai tình cảm, bác bỏ tin đồn chia tay, Angelina Jolie truyền can đảm cho phụ nữ ung thư, ... là những thông tin giải trí nổi bật trong tuần qua. ------------ Xem thêm: Toàn cảnh Showbiz tuần (22/03 – 28/03), http://vietbao.vn/The-gioi-giai-tri/Toan-canh-Showbiz-tuan-2203-2803/2147548589/49/ Tin nhanh Việt Nam ra thế giới vietbao.vn

  • Luot nhanh nhieu tin suc khoe quan trong tuan qua 23293
    Lướt nhanh nhiều tin sức khỏe quan trọng tuần qua (23-29/3)

    Vụ việc "Bác sĩ từ chối mổ vì biết bệnh nhân là người viết báo" thu hút sự chú ý của dư luận, công tác y tế cứu nạn nhanh chóng cho sự cố sập giàn giáo ở Vũng Áng, nhiều cảnh báo các bệnh mùa hè bắt đầu "vào mùa", thêm những lời khuyên bổ ích bảo vệ sức khỏe lúc giao mùa... là những thông tin sức khỏe quan trọng tuần qua. ------------ Xem thêm: Lướt nhanh nhiều tin sức khỏe quan trọng tuần qua (23-29/3), http://vietbao.vn/Suc-khoe/Luot-nhanh-nhieu-tin-suc-khoe-quan-trong-tuan-qua-23293/2147548577/248/ Tin nhanh Việt Nam ra thế giới vietbao.vn

  • Tin An ninh Phap luat tuan qua 2203 2803
    Tin An ninh - Pháp luật tuần qua (22/03 - 28/03)

    Hàng loạt nữ sinh, học sinh mất tích bí ẩn; “Mượn danh” lãnh đạo cấp cao để lừa đảo; Đằng sau câu chuyện Hoa hậu Trương Hồ Phương Nga bị bắt; Trùm ma túy thời Youtube; Tử tù Hồ Duy Hải: Có đủ 4 căn cứ để kháng nghị; Lời xin lỗi muộn của nhóm côn đồ tại phiên tòa;......là những tin đáng chú ý trong tuần. ------------ Xem thêm: Tin An ninh - Pháp luật tuần qua (22/03 - 28/03), http://vietbao.vn/An-ninh-Phap-luat/Tin-An-ninh-Phap-luat-tuan-qua-2203-2803/2147548553/218/ Tin nhanh Việt Nam ra thế giới vietbao.vn

  • Nghin le chuyen tuan qua 2203 2803
    Nghìn lẻ chuyện tuần qua (22/03 - 28/03)

    Toàn cảnh sập giàn giáo công trường Formosa - Hà Tĩnh; Trực thăng rơi ở đảo Phú Quý- Bình Thuận; Toàn văn 21 câu trả lời vụ chặt hạ cây xanh của Hà Nội; Bác sĩ từ chối mổ cho người viết báo; Học sinh bắt buộc đội mũ bảo hiểm khi đi xe đạp điện... là những tin tức nổi bật được dư luận quan tâm trong tuần qua. ------------ Xem thêm: Nghìn lẻ chuyện tuần qua (22/03 - 28/03), http://vietbao.vn/Xa-hoi/Nghin-le-chuyen-tuan-qua-2203-2803/2147548574/157/ Tin nhanh Việt Nam ra thế giới vietbao.vn