Thứ ba, 07 Tháng sáu 2011, 11:00 GMT+7

Thanh dịu, mát bổ bát canh mướp đắng

Thanh dịu, mát bổ bát canh mướp đắng
Bữa cơm sẽ trở nên thật đủ đầy: Có rau, có thịt, bát canh có màu sắc, vị chua ngọt dịu nhẹ hòa quện trong một bát canh đơn giản.

Canh mướp đắng nấu tôm

Thanh dịu, mát bổ bát canh mướp đắng, Tin tức trong ngày, Am thuc, mon ngon, canh muop dang, mon ngon de lam, thit bo, tom


Nguyên liệu:

250g mướp đắng quả nhỏ

10-12 con tôm sú

1 thìa cafe mắm

1/8 thìa cafe tiêu

1/2 thìa dầu hào

Rau mùi

Thanh dịu, mát bổ bát canh mướp đắng, Tin tức trong ngày, Am thuc, mon ngon, canh muop dang, mon ngon de lam, thit bo, tom

Cách làm:

Mướp đắng rửa sạch, bổ đôi, bỏ hết hạt và ruột, thái thành lát mỏng.

Tôm bóc vỏ bỏ đầu, chẻ đôi con tôm thành hai nửa, rút bỏ sợi ở lưng và bụng.

Ướp tôm với mắm, tiêu, dầu hào.

Rau mùi rửa sạch, thái nhỏ.

Cho tôm vào nồi, đảo vài phút cho tôm vừa chín thì gắp ra. Thêm nước vừa đủ cho 2 người (khoảng 500ml nước), đun sôi. Cho mướp đắng vào nấu đến khi mướp gần chín thì bỏ tôm vào, nấu sôi lại.

Cho rau mùi vào, đảo đều là được.

Canh mướp đắng thịt bò

Thanh dịu, mát bổ bát canh mướp đắng, Tin tức trong ngày, Am thuc, mon ngon, canh muop dang, mon ngon de lam, thit bo, tom


Nguyên liệu:

150g thịt bò

1 thìa nước mắm

1 thìa xì dầu

1/8 thìa tiêu xay

1 mẩu gừng đập dập

1 cái hoa hồi

4-5 quả mướp đắng nhỏ

Cách làm:

Thịt bò thái miếng vuông, ướp với mắm, xì dầu, tiêu, gừng và hoa hồi, để 30 phút cho thịt ngấm.

Mướp đắng rửa sạch, bổ đôi, bỏ ruột, thái miếng to.

Cho thịt bò vào nồi nhỏ, xào đến khi vừa chín thì gắp ra, đổ thêm nước vào cho vừa ăn. Nước sôi thì cho mướp đắng vào, nấu đến khi mướp đắng chín thì cho thịt bò vào, nấu sôi lại là ăn được.

Canh gà nấu mướp đắng và dứa

Thanh dịu, mát bổ bát canh mướp đắng, Tin tức trong ngày, Am thuc, mon ngon, canh muop dang, mon ngon de lam, thit bo, tom

Một bát canh nhẹ nhàng, với vài miếng thịt gà phần nhiều xương để nấu lấy nướng ngọt, thêm dăm ba quả mướp đắng nhỏ tí, vài lát dứa... bữa cơm trở nên thật đủ đầy. Có rau, có thịt, bát canh có màu sắc, vị chua ngọt dịu nhẹ hòa quện trong một bát canh đơn giản.

Nguyên liệu:

Cổ cánh gà (hoặc 1 bộ xương gà)

Mắm, tiêu

2 củ hành tím, thái nhỏ

4-5 quả mướp đắng cỡ nhỏ, thái khúc

1/3 quả dứa to (hoặc 1 quả dứa xanh nhỏ), thái miếng

Cách làm:

Phần cổ cánh hoặc xương chặt ra làm những phần nhỏ vừa ăn.

Đặt nồi to trên bếp, cho gà, mắm, tiêu, hành tím vào, đảo 3-4 phút.

Thêm nước canh vừa đủ dùng. Nấu sôi rồi đun nhỏ lửa khoảng 15-20 phút nữa.

Cho mướp đắng và dứa vào nấu đến khi mướp đắng chín đến độ mong muốn.

Theo Linhihi (Kokotaru)

Nhận xét tin Thanh dịu, mát bổ bát canh mướp đắng

Ý kiến bạn đọc

Viết phản hồi

Bạn có thể gửi nhận xét, góp ý hay liên hệ về bài viết Thanh dịu, mát bổ bát canh mướp đắng bằng cách gửi thư điện tử tới Lien He Bao Viet Nam. Xin bao gồm tên bài viết Thanh diu mat bo bat canh muop dang ở dạng tiếng Việt không dấu. Hoặc Thanh dịu, mát bổ bát canh mướp đắng ở dạng có dấu. Bài viết trong chuyên đề Ẩm Thực của chuyên mục Đời Sống-Gia Đình.

Thanh calm, cool and add bitter melon soup
bitter melon fruit, soup, beef in a sour,, until, becoming, cooking, small, vegetables, shrimp, Thai

meal will be so it was full enough: There are vegetables, meat, soup-colored, slightly sweet sour embedded in a simple bowl of soup ..

CÓ THỂ BẠN QUAN TÂM


  • Thoi su 24h1810 No kinh hoang tai TPHCM
    Thời sự 24h(18/10): Nổ kinh hoàng tại TP.HCM

    Vì sao BS Tường không bị truy tố tội "Giết người"?; Nữ PGĐ Sở nói gì về vụ ẩu đả tại khách sạn; Trộm đột nhập siêu thị đã qua mặt bảo vệ thế nào; Thiếu nữ lớp 9 bị cố tình đánh chết để bịt đầu mối...

  • Thoi su 24h1710 Mr Dam lai vung tien choi troi
    Thời sự 24h(17/10): Mr Đàm lại vung tiền chơi trội

    Sự cố sập hàng loạt website: Nghi vấn bị phá hoại; Xuất hiện xe đặc chủng 13 tỷ chuyên ‘bắt’ xe quá tải; Mr.Đàm lại vung tiền chơi trội; Bộ CA điều tra vụ tàu Sunrise 689 bị cướp biển; Cảnh khó tin tại đường trên cao Hà Nội; 

  • Thoi su 24h1610 HN sap phat nguoi thong qua camera
    Thời sự 24h(16/10): HN sắp "phạt nguội" thông qua camera

    Bệnh viện lớn nhất TPHCM lên tiếng vụ đấu thầu thuốc; Phá đường dây mại dâm trăm đô, chỉ tiếp khách Tây; Hà Nội sắp "phạt nguội" thông qua 450 camera; Giết cha ở Vĩnh Long mang xác lên Sài Gòn phi tang;

  • Thoi su 24h1510 Bat pho chanh thanh tra GTVT
    Thời sự 24h(15/10): Bắt phó chánh thanh tra GTVT

    Chấn động làng quê vụ nữ sinh giết cán bộ huyện; Jennifer Phạm sẽ là thảm họa của Cặp đôi hoàn hảo 2014?; Cá quả Tàu tiêm thuốc mê đổ về chợ; Truy sát từ nhà đến bệnh viện vì can thiệp đụng độ trên đường

  • Thoi su 24h1410 Su co hy huu tren duong sat VN
    Thời sự 24h(14/10): Sự cố hy hữu trên đường sắt VN

    Xử lý xe quá tải "giết" đường: Không có vùng cấm!; Sự cố hy hữu trên đường sắt Việt Nam; Tài xế trong clip "ngược chiều khó tin" ở HN trình diện; Truy sát kinh hoàng từ nhà đến bệnh viện;Việt Nam sắp nhận máy bay hiện đại nhất thế giới; Công an cử người canh rắn "khủng" cực độc... là những thông tin thời sự nổi bật trong ngày 13/10.

  • Ban tin suc khoe tuan 121810
    Bản tin sức khỏe tuần (12-18/10)

    Nguy cơ dịch Ebola vào Việt Nam là rất cao; Tâm sự của một bác sĩ: "Ở Việt Nam có nhiều Nina Phạm thầm lặng"; Sốc với công nghệ “thổi phồng” gà còi thành béo căng; 5 cách đơn giản tính chính xác tuổi thai; 3 dấu hiệu thần kinh vô cùng nguy hiểm ở trẻ nhỏ;Học lỏm bí quyết giảm cân an toàn kiệu quả kiểu Hàn Quốc; Sử dụng máy tính bảng gây hại đến xương và vai; Lý do tình dục mùa thu viên mãn nhất trong năm; Chữa mồ hôi tay, chân triệt để nhờ lá lốt...là những tin sức khỏe nổi bật tuần qua.

  • Nghin le chuyen tuan qua 1210 1810
    Nghìn lẻ chuyện tuần qua (12/10 - 18/10)

    Nổ lớn tại TP.HCM: Hóa chất nồng nặc, mảnh thi thể vương vãi; Hộp đen tàu Sunrise 689 biến mất, Bộ Công an vào cuộc; Hà Nội phạt nguội vi phạm giao thông bằng camera: Khó khả thi; Xe điên đâm liên tiếp trên đường Phạm Hùng; Rắn độc tràn về làng tấn công người dân ở Nghệ An ... là những tin tức nổi bật được dư luận quan tâm trong tuần qua.

  • Toan canh Showbiz tuan 1210 1810
    Toàn cảnh Showbiz tuần (12/10 – 18/10)

    Nghi án Khánh My làm "đào" quán karaoke, Elly Trần thừa nhận có con, Việt Hương và dàn sao Việt bị đối xử tệ bạc ở Nhật, Hương Tràm 'đá đểu' Robbey, Hà Anh bị cấm diễn 3 tháng, Nhóm F Band dùng khăn Piêu của người Thái làm khổ trong X-Factor, Xuân Lan vướng nghi vấn sinh con với đàn ông đã có vợ, Yanbi bị dân mạng "ném đá" vì miệt thị người đồng tính, Siêu mẫu Võ Hoàng Yến bị tố làm gãy tay đồng nghiệp, Moon Geun Young có bầu dù đã chia tay Kim Bum, Chae Rim hạnh phúc trong ngày lên xe hoa lần 2 là những thông tin giải trí nổi bật trong tuần qua.

  • Tin An ninh Phap luat tuan qua 1210 1810
    Tin An ninh - Pháp luật tuần qua (12/10 - 18/10)

    Nữ sinh lớp 12 giết cán bộ huyện trong nhà nghỉ; Bàng hoàng những vụ "ngáo đá" lên cơn giết người; Nữ sinh giết con rồi đốt xác để giấu chuyện mang thai; Diễn biến mới vụ TMV Cát Tường ném xác nạn nhân xuống sông; Đến tòa ly hôn, vợ đâm chết chồng trước sân tòa án; Ly cà phê cuối cùng của tử tù đầu tiên bị tiêm thuốc độc;.......là những tin đáng chú ý trong tuần.

  • The gioi noi bat tuan qua tu 12101810
    Thế giới nổi bật tuần qua (từ 12/10-18/10)

    Căng thẳng Trung - Hàn sau vụ ngư dân Trung Quốc bị bắn chết; Sự xuất hiện của lãnh đạo Kim Jong-un với hình ảnh chống gậy; Biểu tình tại Hồng Kông vẫn căng thẳng; Thế giới tiếp tục cuộc chiến chống dịch bệnh Ebola; ... là những tin tức nổi bật trong tuần qua.