Sườn nấu ragu

Suon nau ragu

Sườn lợn hầm mềm cùng khoai tây, cà rốt..., thêm chút rượu vang. Món này ăn nóng với bánh mỳ.

Nguyên liệu:

- Sườn lợn: 400g

- Khoai tây: 4 củ

- Cà chua: 50g

- Cà rốt: 2 củ

- Hành tây: 1 củ to

- Rượu vang: 1 chén

- Gia vị, hạt tiêu, nước mắm, đường, dầu ăn, hành tỏi khô, rau mùi, bột nghệ, bột đao, hành lá.

Cách làm:

- Sườn chọn sườn thăn, rửa sạch, chần qua nước sôi rồi đổ nước vào, rửa lại cho sạch, cho vào nồi đun sôi, hớt hết bọt, vớt sườn ra bát. Ướp sườn với bột canh, hạt tiêu, chút nước mắm, chút dầu ăn, đường và bột nghệ.

- Cà rốt cạo vỏ rửa sạch, tỉa hoa cắt miếng dày 1cm

- Khoai tây gọt vỏ, rửa sạch, bổ miếng to

- Hành tây bóc vỏ rửa sạch, bổ miếng cau

- Cà chua rửa sạch bổ miếng cau, để 1 quả tỉa hoa

- Hành khô bóc vỏ rửa sạch, băm nhỏ

- Hành lá, rau mùi nhặt rửa sạch, để ráo nước.

- Bắc chảo lên bếp, cho dầu vào đun sôi, phi thơm hành tỏi, cho sườn vào xào săn.

- Đổ sườn vào lại nồi nước, đun sôi, hạ lửa nhỏ, ninh khoảng 15 phút.

- Tiếp tục cho dầu vào chảo, phi thơm hành khô, cho cà chua, khoai tây và cà rốt vào xào qua, nêm bột canh rồi cho vào nồi sườn đang ninh cùng hành tây. Tiếp tục đun đến khi khoai tây mềm thì cho bột đao hoà với chút nước lã vào, đun sôi lại, cho hành lá cắt khúc và rượu vang vào là được.

Sườn mềm, không bị chín quá, thơm mùi rượu vang.

(Theo Văn hóa nghệ thuật ăn uống)
Việt Báo

Video nổi bật

Hoài Lâm - Làm Cha (Shortfilm) - Popular Movies 2015
00:00 / --:--

TIN Đời Sống-Gia Đình NỔI BẬT

Rước bệnh ung thư vì ngô luộc vỉa hè

Ngô luộc vỉa hè là món ăn sáng đang hút rất nhiều thực khách. Tuy nhiên, họ không biết rằng những bắp ngô đó đôi khi lại chứa rất nhiều hóa chất độc hại.

Tết thiếu nhi 2015, đưa con đi đâu chơi?

Tết thiếu nhi từ lâu đã được xem là một ngày hội với các em bé, các học sinh lứa tuổi thiếu niên nhi đồng. Ngày này được tổ chức vào ngày 1/6 hàng năm, đây là dịp Thế giới đấu tranh chống chiến tranh, bảo vệ hòa bình, bảo vệ nhi đồng và là ngày đoàn kết thiếu nhi quốc tế, và cũng là cơ hội các bậc phụ huynh mang đến cho con một ngày nghỉ bổ ích và thú vị.

Nhận xét tin Sườn nấu ragu

Ý kiến bạn đọc

Viết phản hồi

Bạn có thể gửi nhận xét, góp ý hay liên hệ về bài viết Sườn nấu ragu bằng cách gửi thư điện tử tới Lien He Bao Viet Nam. Xin bao gồm tên bài viết Suon nau ragu ở dạng tiếng Việt không dấu. Hoặc Sườn nấu ragu ở dạng có dấu. Bài viết trong chuyên đề Ẩm Thực của chuyên mục Đời Sống-Gia Đình.

Rib cook goulash
washed, potatoes, carrots, boiled, wine, ribs, onion, food, water, powder

Body soft pork stew with potatoes, carrots ... add a little wine echoes. This dish is served hot with bread ..

CÓ THỂ BẠN QUAN TÂM

Các bài viết khác:



  • Nang nong khung khiep o An Do
    Nắng nóng khủng khiếp ở Ấn Độ

    Nắng nóng kỷ lục gần 50 độ C ở các bang miền nam Ấn Độ trong những tuần qua khiến khoảng 230 người thiệt mạng.

  • Anh huong ty gia toi nen kinh te
    Ảnh hường tỷ giá tới nền kinh tế

    Các ngành đó là: nông nghiệp, khai khoáng, chế biến nông nghiệp, công nghiệp nhẹ thâm dụng lao động và công nghiệp nặng. ------------ Xem thêm: Ảnh hường tỷ giá tới nền kinh tế, http://vietbao.vn/tp/Anh-huong-ty-gia-toi-nen-kinh-te/11490734/ Tin nhanh Việt Nam ra thế giới vietbao.vn

  • Thieu nu to bi hiep dam tap the duoi ham di bo
    Thiếu nữ tố bị hiếp dâm tập thể dưới hầm đi bộ

    Kết quả giám định, khám thương bước đầu cho thấy thiếu nữ này không có dấu hiệu bị xâm hại như đơn trình báo

  • Thuc hu chat luong ao chong nang tien trieu
    Thực hư chất lượng áo chống nắng tiền triệu

    Trước những lời quảng cáo như “mềm mịn, thấm hút mồ hôi cực tốt, không bí bách”,... các chuyên gia khuyến cáo “nên cẩn trọng”.

  • Mong manh hang Viet
    Mong manh hàng Việt!

    Doanh nghiệp Việt cần năng động, sáng tạo hơn để đương đầu với những thách thức, để tiếp tục phát huy trên nền tảng đã gây dựng được

  • Nghin le chuyen tuan qua 1705 2305
    Nghìn lẻ chuyện tuần qua (17/05 - 23/05)

    Cô gái thừa nhận dựng chuyện nhận nuôi con tử tù; Vụ giấu vàng qua sân bay: Vĩnh viễn không được làm việc trong ngành hàng không; Bé 6 tháng tuổi tử vong bất thường: Mũi tiêm hạ sốt oan nghiệt?; Chỉ rõ những bất thường vụ chi 18 tỷ chăm cây xanh... là những tin tức nổi bật được dư luận quan tâm trong tuần qua.

  • Tong hop Doi song tuan qua 185 235
    Tổng hợp Đời sống tuần qua (18/5 - 23/5)

    Con hẻm miễn phí ở Sài Gòn, những SV làm tình nguyện vùng cao, cậu bé mua đồ ăn cho người vô gia cư là những câu chuyện về tình người thật đẹp. Nhiều chủ đề giáo dục con, những chuyện tình cảm động, nhiều bài viết đáng suy ngẫm và các thông tin an toàn thực phẩm bẩn, mỹ phẩm giả...là những vấn đề nổi bật tuần vừa qua...

  • Diem lai tin suc khoe nong trong tuan 185 245
    Điểm lại tin sức khỏe nóng trong tuần (18/5 - 24/5)

    Bộ Y tế xác minh thông tin gạo giả ở Việt Nam, Phát hiện vịt nuôi bị nhiễm virus H5N1 ở Ninh Thuận, Trẻ mắc tay chân miệng nhập viện tăng đột biến, Đã có câu trả lời vụ khăn ướt nhiễm khuẩn, Giữ sức khỏe ngày nắng nóng cho bé yêu,.... là các thông tin sức khỏe được quan tâm nhất tuần qua.

  • Su kien quoc te noi bat 175 235
    Sự kiện quốc tế nổi bật (17/5 -23/5)

    Tình báo Đức cung cấp thông tin quyết định để Mỹ tiêu diệt Bin Laden; Chính phủ Mỹ khẳng định không thay đổi chiến lược tại Iraq; Cựu Thủ tướng Yingluck ra hầu tòa; Mỹ và Cuba kết thúc vòng đàm phán thứ 4... là những tin đáng chú ý trong tuần qua. ------------ Xem thêm: Sự kiện quốc tế nổi bật (17/5 -23/5), http://vietbao.vn/The-gioi/Su-kien-quoc-te-noi-bat-175-235/2147562992/433/ Tin nhanh Việt Nam ra thế giới vietbao.vn

  • Tin An ninh Phap luat tuan qua 1705 2305
    Tin An ninh - Pháp luật tuần qua (17/05 - 23/05)

    Cặp đôi khách Tây bị cướp gây xôn xao; Người mẹ trẻ nhẫn tâm sát hại đứa con hai tuổi; Cả trăm người thân bị hại gây náo loạn tòa; Mua ma túy về "ăn mừng ra tù", gặp ngay 141; Kế hoạch tiêu 5 triệu yên của 'tỷ phú ve chai'; Trung tướng rởm và chiêu bài lừa đảo chiếm đoạt 12 tỷ đồng;......là những tin đáng chú ý trong tuần.