vietbao

Suất ăn công nghiệp: Đủ số chưa đủ lượng

Bấm ngay Subscribe / Đăng Ký xem video hay mới nhất >>

Suat an cong nghiep Du so chua du luong
Trong khi vật giá đang leo thang, suất ăn của NLĐ tinh tươm lắm cũng chỉ được thế này

Đà Nẵng có 5 khu công nghiệp (KCN) với 48 doanh nghiệp (DN) nước ngoài và 233 DN trong nước đang hoạt động, thu hút trên 40.000 lao động trong thành phố và các tỉnh khác đến làm ăn sinh sống. Với số lượng lao động như vậy nhưng hiện nay, Đà Nẵng chỉ có 9 đơn vị có giấy phép chứng nhận đủ điều kiện vệ sinh an toàn thực phẩm (VSATTP) của Sở Y tế, chuyên cung cấp suất ăn công nghiệp (SACN).

Bữa ăn của NLĐ: Hên, xui!

Năm 2006, thành phố Đà Nẵng đã xảy ra 6 vụ ngộ độc thực phẩm (NĐTP) tập thể với 234 nạn nhân. Trong đó, có một vụ NĐTP lớn nhất với 195 người mắc vào ngày 21.6 tại Công ty Daewon (Hàn Quốc). Đặc biệt, sau 10 ngày lại xảy ra tiếp vụ thứ hai với 15 người mắc phải. Sau “sự kiện” đó, Cục VSATTP (Bộ Y tế) và Ủy ban Khoa học - Công nghệ - Môi trường đã vào làm việc với UBND thành phố Đà Nẵng và Ban chỉ đạo Chăm sóc sức khỏe nhân dân về vấn đề này. Một cuộc tổng kiểm tra, rà soát các bếp ăn tập thể (BATT) đến từng DN đã được tiến hành đến đến 633 BATT, và tỷ lệ đạt tiêu chuẩn VSATTP là 61,9%.

Bà Đàm Thị Thanh Xuân, Chủ tịch Công đoàn các KCN và Chế xuất cho biết: Sau những vụ NĐTP, đa số DN đã có những chuyển biến tích cực hơn về chăm lo bữa ăn cho NLĐ, nhưng để đạt theo yêu cầu vẫn chưa đủ, mới chỉ bảo đảm về số nhưng chưa đủ về lượng”.

Một NLĐ giấu tên làm việc ở một công ty 100% vốn nước ngoài nói như than: “Cùng đi làm công nhân nhưng bạn em hên, được vào làm ở một DN có chủ quan tâm, cho một bữa ăn 5.000 đồng/suất, trong khi công ty em chưa đến 3.000 đồng/suất. Làm việc vất vả, với bữa ăn chừng đó, sức thanh niên như tụi em ăn không đủ no”. Tùy theo quan điểm kinh doanh của chủ DN mà NLĐ được quan tâm nhiều hay ít. Có DN rất kỹ trong việc hợp đồng với các đơn vị có uy tín chuyên cung cấp SACN với mức giá từ 5.000 – 7.000 đồng/suất. DN khác cũng ký hợp đồng nhưng chỉ chọn những đơn vị cung cấp giá rẻ với mức giá 3.500 đồng/suất. Có DN đấu thầu cho người nấu ăn tại các BATT. Có DN “thả cửa” cho những người bán thức ăn đường phố vào bán ngay trong căn-tin của đơn vị.

Trước đây, NLĐ của Công ty Keyhing Toys tự lo bữa ăn trưa nhưng từ tháng 10.2007 đến nay, Công ty đã cho NLĐ 2.800 đồng/suất (bao gồm cả chi phí cho những người phục vụ bữa ăn). Đây là thiện chí của chủ DN vì Công ty Keyhing Toys có đến 10.000 lao động nên tổng chi phí cho suất ăn của NLĐ - dù với mức giá như thế - đã là một số tiền không nhỏ. Tuy nhiên với thời giá hiện nay, suất ăn 2.800 đồng không đủ để bảo đảm cho NLĐ tái tạo lại sức lao động. Hiện nay, Công đoàn các KCN và Chế xuất đang lấy ý kiến NLĐ đóng góp thêm 1.000 đồng/suất để bữa ăn có thể tinh tươm hơn một chút.

Suat an cong nghiep Du so chua du luong

Nếu tất cả những đơn vị cung cấp SACN đều bảo đảm quy trình ATVSTP thì sẽ giảm thiểu tình trạng NĐTP

“Nỗi lòng” những đơn vị cung cấp SACN

Ông Trương Quốc Khánh, Trưởng khoa VSATTP (Trung tâm Y tế dự phòng Đà Nẵng) khẳng định: “Những đơn vị cung cấp SACN có giấy chứng nhận đa số đều thực hiện tốt mọi quy định của Sở Y tế về quy trình chế biến thức ăn, bảo đảm VSATTP. Có những đơn vị đầu tư cơ sở vật chất theo quy trình khép kín rất đáng tuyên dương như Công ty TNHH Đại Kim Sơn, Công ty CP An Tâm”.

Hiện nay, tất cả các đơn vị cung cấp SACN đều “kêu trời không thấu” vì vẫn phải cung cấp suất ăn theo giá cũ cho DN, trong khi thực phẩm đều đồng loạt lên giá. Bà Hà Thị Mỹ Trinh, Giám đốc Công ty Đại Kim Sơn cho biết: “Khi hợp đồng với DN chúng tôi thường ký thời hạn 1 năm, trong đó, vẫn ghi rõ điều khoản sẽ điều chỉnh giá khi vật giá tăng cao nhưng chủ DN - với rất nhiều lý do - vẫn không chịu tăng giá”. Đại Kim Sơn là đơn vị cung cấp SACN đầu tiên của Đà Nẵng, hiện nay, công ty đang cung cấp 5.000 suất/ngày cho 4 DN lớn tại đây.

Bên cạnh đó, thực tế nhiều đơn vị cung cấp SACN để lấy cho được hợp đồng đã phải “bấm bụng” chi hoa hồng cho những người trực tiếp đàm phán. Hiện nay, Công ty Trọng Hoa “dở khóc, dở cười” khi phải cung cấp SACN cho một công ty dệt may chỉ với mức giá 3.500 đồng/suất. Tất cả đều trông chờ hết năm 2007, để qua năm mới có thể thương thảo với DN tăng mức giá SACN. Hiện nay, để hạn chế thấp nhất chi phí, nhiều đơn vị cung cấp SACN phải tự làm mắm, muối, dưa, cà… Thậm chí, nhiều đơn vị dùng cả than tổ ong, củi để nấu thay vì dùng bếp gas.

Khi chế biến thức ăn với số lượng lớn, chỉ tính riêng yếu tố bụi, khói dày đặc, ai có thể bảo đảm về VSATTP? Ông Nguyễn Tự Cường, Giám đốc điều hành Công ty CP An Tâm bức xúc: “Khi phát động Tháng hành động vì chất lượng VSATTP tại KCN Hòa Khánh, lãnh đạo thành phố đã hứa đến 30.6.2007 sẽ dẹp triệt để những đơn vị và các BATT không đủ điều kiện VSATTP nhưng đến nay tình hình vẫn không có gì thay đổi”.

Cuối tháng 9.2006, thành phố Đà Nẵng đã phối hợp với Cục ATVSTP tổ chức khóa đào tạo “Áp dụng hệ thống HACCP (quy trình bắt buộc trong chế biến biến thức ăn sạch) trong sản xuất, chế biến thực phẩm” cho 15 DN trên địa bàn, tạo bước đi ban đầu cho việc bắt buộc các cơ sở thực phẩm có nguy cơ cao áp dụng HACCP giai đoạn 2007- 2010 theo kế hoạch chiến lược của Bộ Y tế. Về lâu dài, Đà Nẵng nên sớm quản lý triệt để các đơn vị cung cấp SACN cũng như các BATT, khen ngợi những đơn vị làm ăn bài bản và dẹp bỏ những nơi không đảm bảo ATVSTP. Đồng thời, tùy theo vật giá từng thời điểm, nên chăng thành phố cũng cho một mức sàn trong định giá SACN để các DN có cơ sở thương thảo và tuân thủ.

Đà Nẵng đang thu hút đầu tư rất mạnh, sức khỏe của NLĐ quyết định sự thành, bại của một DN, và hậu quả của những vụ NĐTP tác động rất lớn đến sự phát triển xã hội - kinh tế của một địa phương. Điều đó đã là quy luật.

Bài, ảnh: Thu Hà

Việt Báo
Comment :Suất ăn công nghiệp: Đủ số chưa đủ lượng
Ý kiến bạn đọc
Viết phản hồi
Bạn có thể gửi nhận xét, góp ý hay liên hệ về bài viết Suất ăn công nghiệp: Đủ số chưa đủ lượng bằng cách gửi thư điện tử tới Lien He Bao Viet Nam. Xin bao gồm tên bài viết Suat an cong nghiep Du so chua du luong ở dạng tiếng Việt không dấu. Hoặc Suất ăn công nghiệp: Đủ số chưa đủ lượng ở dạng có dấu. Bài viết trong chuyên đề của chuyên mục Đời Sống-Gia Đình
Catering industry: Enough of not enough
Some businesses, sanitation, Da Nang City, Department of Health, qualify, in the city, are active, providing the company, ration, now, the food, not enough to
Da Nang has five industrial parks (IPs) with 48 enterprises (companies) and 233 foreign companies operating in the country, attracting over 40,000 employees in the City and other provinces to earn their living. With the number of such workers, but now, Da Nang, just ...
Kiêng kỵ những vật treo trên cửa làm ảnh hưởng đến hôn nhân
Kiêng kỵ những vật treo trên cửa làm ảnh hưởng đến hôn nhân

Xét về phong thủy, những loại phong thủy sát khí là loại làm tổn hại đến vận may, đời sống hôn nhân và sức khỏe của một người. Ví dụ như hôn nhân là chuyện đại sự của mỗi người

  • viet bao
  • viet bao
  • viet bao
  • viet bao
  • Thoi su 24h257 Can bo hon nguc nang Biang
    Thời sự 24h(25/7): Cán bộ hôn ngực nàng Biang

    Kẻ "gạ tình" người mẹ liên quan gì đến vụ cháu bé bị mất tích ở Long Biên?; Vụ xả thải: Bộ TNMT thông báo nóng với Formosa; Ông bố đập sữa trước cửa siêu thị: "Đã mua chịu lại còn kiếm chuyện"; Cán bộ hôn ngực nàng Biang: Xử lý đúng quy trình; Ngày con dâu bỏ đi, bố mẹ chồng khóc cạn nước mắt thương 5 cháu nhỏ

  • Thoi su 24h217 Cong ly nao cho nguoi vo mang noi dau tot cung
    Thời sự 24h(21/7): Công lý nào cho người vợ mang nỗi đau tột cùng

    Đình chỉ hay khen thưởng CSGT "giơ chân" cản người phạm luật?; Xót xa những vụ tự tử vì bệnh tật và tận cùng nghèo khó; "Rác thải Formosa tràn lan, trách nhiệm chính thuộc xã, phường"; Vụ cô gái bị chồng thiêu: Công lý nào cho người vợ đang mang nỗi đau tột cùng?; Mổ nhầm chân: chuyên môn yếu kém hay tắc trách?

  • Thoi su 24h197 Dung sung bat tre em cuop taxi
    Thời sự 24h(19/7): Dùng súng bắt trẻ em, cướp taxi

    Phía sau bản án tử của Vũ Văn Tiến: Con dại một lần, mẹ đau một đời; Hà Nội sẽ trồng cây phượng hoa màu tím, nở quanh năm; Mưa xô ngã cầu bêtông tiền tỷ: Quy trình trách nhiệm; Vụ chất thải Formosa: Doanh nghiệp nói khác Sở TNMT?; Chiếu laser Nội Bài: Phát hiện thủ phạm nhưng khó xử lý

  • Thoi su 24h187 Lo duong day gai goi chan dong showbiz
    Thời sự 24h(18/7): Lộ đường dây gái gọi chấn động showbiz

    Thực phẩm bẩn: Nghịch cảnh con người đang âm thầm giết hại nhau; Vụ chất thải Formosa: Thêm nhiều mâu thuẫn giật mình; Ân hận của người mẹ mỗi đứa con sinh ra của... một ông bố khác nhau; Bác sĩ ra chợ quyên tiền cứu bệnh nhi: Đời xấu xa sao cây táo nở hoa?; Cá hồ chết bốc mùi thối, cả khu phố bịt khẩu trang suốt ngày

  • Thoi su 24h147 Bi ban than cua bo hiep dam den mang thai
    Thời sự 24h(14/7): Bị bạn thân của bố hiếp dâm đến mang thai

    Formosa tự đổi công nghệ luyện cốc: Hành vi tội ác; Uất ức lời kể 5 ngư dân bị tàu TQ đâm chìm tàu ở Hoàng Sa; Nghi án mẹ ép con gái uống thuốc trừ sâu để cùng chết; Bàng hoàng phát hiện suốt 3 năm nuôi nhầm con của 1 gia đình ở cách nhà mình 5 km; Tiếp viên ở quán karaoke ăn mặc mát mẻ, ngồi trên đùi khách rót bia

  • Thoi su 24h137 Chong thieu song vo vi bi can nhan
    Thời sự 24h(13/7): Chồng thiêu sống vợ vì bị cằn nhằn

    Thực hư chuyện 'bố đi hát karaoke gặp đúng con gái làm dịch vụ'; "Bảo kê" xe cấp cứu: Bộ trưởng Y tế vào cuộc quá chậm?; Vụ chôn rác thải Formosa trong trang trại của Giám đốc: Có sai luật?; Tạm giữ nhóm "quái xế" cùng 20 chân dài mặc mát mẻ phục vụ karaoke; 10 năm, gần 60 ngàn tỷ đồng tham nhũng nhưng chỉ thu hồi được 4,6 ngàn tỷ

  • Thoi su 24h127 Vo bop cua quy khien chong chet tuc tuoi
    Thời sự 24h(12/7): Vợ bóp của quý khiến chồng chết tức tưởi

    Phạt 100 triệu phòng khám "mạo danh" Sở Y tế HN "chặt chém" khách; Xe cứu thương ngoại tỉnh phải “mua” bệnh nhân ở Hà Nội?; Formosa lén lút chôn chất thải ở trang trại của Giám đốc Công ty Môi trường; Gây bức xúc lớn, các dự án giao thông BOT được Quốc hội đưa vào giám sát; Vụ gần 400 GV ở Thanh Hóa mất việc: 50-100 triệu đồng chạy làm GV hợp đồng?

  • Thoi su 24h117 Co gai tre xinh dep tu vong ben ve duong
    Thời sự 24h(11/7): Cô gái trẻ xinh đẹp tử vong bên vệ đường

    Sự cố môi trường Formosa: Xác định hàm lượng độc tố dưới đáy biển; Thuê giúp việc 6 triệu/tháng, chủ nhà phẫn nộ vì em bé bị véo tai, ăn tát; Nhà máy làm chết cá đầu nguồn sông Đà không có khu xử lý nước thải; Từ vụ chặn xe cấp cứu: Bảo vệ bệnh viện hay lực lượng..."bảo kê"?; Dọa đuổi ông lão xuống xe, nhân viên xe buýt bị đình chỉ việc

  • Thoi su 24h087 Chu ho chem 2 chau tu vong
    Thời sự 24h(08/7): Chú họ chém 2 cháu tử vong

    Khách sạn giam khách: Quan ứng tiền giữ thể diện Cửa Lò; Treo biển cam kết "không khiêu dâm, kích dục": Nỗi khổ kép; Ai đã “đầu độc” tôm cá ở thượng nguồn sông Đà?; Sau vụ bảo vệ bệnh viện Nhi: Bộ Y tế chấn chỉnh việc vận chuyển người bệnh; Tiêm thuốc khiến bệnh nhân tử vong, bác sỹ bị... khiển trách

  • Nghin le chuyen tuan qua 1707 23072016
    Nghìn lẻ chuyện tuần qua 17/07 - 23/07/2016

    Đau chân trái bác sĩ mổ nhầm chân phải; CSGT giơ chân, người đi xe máy lao dải phân cách; Cán bộ giao thông trách mắng người dân vì tự ý vá đường; Bé gái 4 tuổi mất tích bất ngờ, gia đình kêu gọi giúp đỡ ... là những tin tức xã hội nổi bật được dư luận quan tâm trong tuần qua.

  • Su kien quoc te noi bat 177237
    Sự kiện quốc tế nổi bật (17/7-23/7)

    Khủng bố trung tâm mua sắm ở Munich làm 10 người thiệt mạng; Samsung xin lỗi vì những clip mua dâm của chủ tịch Lee; Trump chính thức nhận đề cử tổng thống; Trung Quốc ngang ngược tuyên bố tiếp tục cải tạo tại Biển Đông là những tin chính trong tuần qua.

  • Ban tin Suc khoe tuan qua 177 237
    Bản tin Sức khỏe tuần qua (17/7- 23/7)

    Bị thương chân trái, mổ nhầm chân phải: BV Việt Đức nói gì; Hai bé sơ sinh dính liền ở Hà Giang đã mất; Siêu âm thai bình thường, sinh con bị dị tật: Bài học nào cho bố mẹ; Vợ thờ ơ với 'chuyện ấy', lí do là ở chồng;... là những thông tin Sức khỏe được quan tâm nhất tuần qua.

  • Tong Hop Doi Song Tuan Qua 170724072016
    Tổng Hợp Đời Sống Tuần Qua (17/07-24/07/2016)

    Hàng loạt những sản phẩm kém chất lượng, ảnh hưởng nghiêm trọng đến sức khỏe người tiêu dùng được phát hiện . Bài toán chi tiêu gia đình, cùng những câu chuyện gia đình, vụ đánh ghen ầm ĩ làm ta giật mình trước lối sống ngày nay, là các thông tin nổi bật nhất tuần.

  • Toan canh kinh te tuan 1707 23072016
    Toàn cảnh kinh tế tuần (17/07 - 23/07/2016)

    'Đại án' 9000 tỷ đồng tại Ngân hàng Xây dựng, lương của các sếp tập đoàn gần nửa tỷ đồng, giá xăng điều chỉnh giảm mạnh, vấn nạn cà phể bẩn, tăng trưởng tín dụng tiếp tục có con số mới ... Cùng với những thông tin về tài chính- ngân hàng, bất động sản, thị trường tiêu dùng..là những tin tức - sự kiện kinh tế nổi bật tuầ

  • Nghin le chuyen tuan qua 1007 16072016
    Nghìn lẻ chuyện tuần qua 10/07 - 16/07/2016

    Formosa chôn 100 tấn chất thải tại Hà Tĩnh; Ngư dân bàng hoàng kể tàu TQ tông chìm tàu cá ở Hoàng Sa; Cô giáo Sài Gòn bị tố tán tỉnh nam sinh lớp 8; 3 năm nuôi nhầm con của 1 gia đình ở cách nhà mình 5 km ... là những tin tức xã hội nổi bật được dư luận quan tâm trong tuần qua.

  • Su kien quoc te noi bat 107167
    Sự kiện quốc tế nổi bật (10/7-16/7)

    Toà PCA ra phán quyết Trung Quốc không có chủ quyền lịch sử ở Biển Đông; Tân Thủ tướng Anh Theresa May công bố danh sách nội các mới; Khủng bố đẫm máu đúng Quốc khánh Pháp; Đảo chính thất bại ở Thổ Nhĩ Kỳ... là những tin chính trong tuần qua.

  • Ban tin Suc khoe tuan qua 107 167
    Bản tin Sức khỏe tuần qua (10/7- 16/7)

    Ổ bệnh bạch hầu đang bùng phát mạnh tại Bình Phước; Bác sĩ ra chợ xin từ thiện cứu 2 bé song sinh dính liền; Cảm động câu chuyện về sản phụ ung thư phổi quyết giữ thai nhi; Mách bạn bài thuốc điều trị sẩy thai từ hàng trăm năm trước;... là những thông tin Sức khỏe được quan tâm nhất tuần qua.

  • Toan canh kinh te tuan 1007 16072016
    Toàn cảnh kinh tế tuần (10/07- 16/07/2016)

    Lại nóng chuyện huy động 500 tấn vàng trong dâm, lãi suất tiêu dùng lên tới 70-80%/năm, EVN chiếm hơn 1/3 tổng số nợ mà Chính phủ phải bảo lãnh, nhiều ngân hàng báo lãi khủng trong quý II, kiểm tra xử phạt hàng loạt công ty đa cấp... Cùng với những thông tin về tài chính- ngân hàng, bất động sản, thị trường tiêu dùng..là nhữ