Thứ sáu, 20 Tháng năm 2011, 07:48 GMT+7

"Rùng mình" với đậu phụ có giòi

Báo chí Trung Quốc mới đây lại phanh phui sự thật về đậu phụ thối có giòi được ngang nhiên bày bán trên thị trường Vũ Hán. Thông tin này một lần nữa gióng lên hồi chuông cảnh báo về vấn đề vệ sinh an toàn thực phẩm tại Trung Quốc.
>>> Trung Quốc: Dưa hấu phát nổ hàng loạt

Nghi ngờ về chất lượng sản phẩm đậu phụ thối của một số xưởng sản xuất tư nhân tại đường Hậu Hồ, Giang Ngạn, Vũ Hán, anh Cát Văn Khải – cán bộ Hội đồng nhân dân thành phố bèn bí mật điều tra và phát hiện những công đoạn chế biến siêu bẩn tại những xưởng này.

Sau khi nhận được thông tin của anh Cát, phóng viên Tân hoa xã tìm tới hiện trường để điều tra làm rõ sự việc.

Băng qua một thôn nhỏ với la liệt rác thải sinh hoạt và phế liệu xây dựng, nhóm phóng viên tới được xưởng sản xuất đậu phụ tư nhân ngụ tại đường Hậu Hồ. Khu chế biến trông khá tạm bợ, nham nhở, bẩn thỉu và mù mịt khói.

Đó là vào 20h ngày 17/5, dưới ánh đèn vàng vọt lờ mờ, một tốp nhân công độ 5,6 người không mang đồ bảo hộ lao động, đang chế biến đậu phụ. Ấn tượng ban đầu khiến phóng viên không khỏi rùng mình là đám ruồi nhặng bay lượn vô tư trên những thanh đậu phụ thành phẩm không che đậy.

Một phụ nữ trẻ nhác thấy phóng viên, liền hăm hở chạy tới giới thiệu là chủ xưởng. Anh Cát Văn Khải lên tiếng thăm dò: “Xưởng sản xuất có giấy phép kinh doanh không?”. Người chủ bỗng lúng túng, vội vàng giải thích: “Chúng tôi chỉ kinh doanh tạm tại đây, hai ngày nữa sẽ chuyển đi”. Khi được hỏi về thị trường tiêu thụ của thứ đậu phụ siêu bẩn này, chị ta tìm cách thoái thác không trả lời.

Mé bên xưởng này còn có một cơ sở sản xuất khác, thoạt tiên còn đỏ lửa chong đèn chế biến, chỉ sau 10 phút liền đóng cửa im lìm. Theo quan sát của phóng viên, ngay phía ngoài cửa có một lán nhỏ với ba thùng phuy đang bốc mùi hôi thối nồng nặc. Mở nắp đậy, phóng viên bỗng rùng mình khi phát hiện giữa đống đậu phụ ngả màu còn có vô số con giòi đang cựa quậy.

Rung minh voi dau phu co gioi
Phát hiện giòi đang cựa quậy trong những thùng chứa đậu phụ thối.
Theo điều tra ban đầu, trong dung dịch nước muối dùng để ngâm đậu phụ thối tại những thùng này còn có thành phần của sắt sulfat – một chất hóa học bị cấm trong chế biến thực phẩm vì ăn vào sẽ gây ung thư. Xưởng sản xuất này tự tiện ngâm dung dịch siêu độc này với đậu phụ thối, nhằm mục đích rút ngắn tối đa quá trình lên men của sản phẩm, chỉ qua một đêm là có đợt hàng đầu tiên xuất xưởng.

Trong khi đó, các cơ sở sản xuất chân chính phải kỳ công ủ đậu phụ với nước cốt được chế biến từ măng tre, nấm đen…trong các thùng giữ nhiệt ở điều kiện vô trùng từ 3- 6 tháng, rồi vớt ra để ngoài không khí khoảng 6 giờ (nếu vào mùa hè) và hai ngày (nếu vào mùa đông) cho tới khi đậu nổi mốc và chuyển thành màu xám. Sau đó, đem rửa sạch bằng nước tinh khiết, để khô tự nhiên và đem bán.

Rung minh voi dau phu co gioi
Đậu phụ thối chiên ròn là món ăn vặt yêu thích của nhiều học sinh sau giờ tan lớp.

Anh Cát cho biết: “Nếu không chứng kiến tận mắt thì không thể tin nổi cách làm đậu phụ thối siêu nhanh, siêu bẩn này. Hiện nay, các học sinh tiểu học, trung học rất ưa thích món đậu phụ thối chiên giòn tại các sạp hàng bán rong. Nếu không kịp thời đình chỉ sản xuất của những xưởng kinh doanh trái phép này, hậu quả sẽ khôn lường”.

 Đậu phụ thối vốn là món dân giã nhưng hết sức độc đáo của ẩm thực Trung Hoa. Với hương vị đặc biệt và hàm lượng dinh dưỡng cao, nó trở thành món ăn gây nghiện cho rất nhiều người và được so sánh với fromage xanh (blue cheese) của phương Tây. Đối với những người nghiện đậu hũ thối thì mùi hương "thiên hạ đệ nhất thối" này lại là tiêu chuẩn đánh giá mức độ ngon và đạt chuẩn của món.

Viet Bao (Theo BĐV)

TIN Đời Sống-Gia Đình NỔI BẬT

Tư vấn tặng quà giáng sinh cho chồng thật tinh tế

Giáng sinh đang đến gần, các ông chồng đều “tất bật” với việc chọn quà giáng sinh để dành tặng cho vợ yêu. Ngược lại, các bà vợ cũng nên nhớ mua tặng quà giáng sinh cho chồng trong dịp noel này nhé!

Bật mí bí mật giữ người đàn ông bạn yêu

Bạn luôn “tôn thờ” người đàn ông của mình? Bạn muốn từ bỏ mọi thứ và dành trọn tình cảm, cuộc sống cho anh ấy? Tin không, đó là con đường ngắn nhất khiến họ rời

Nhận xét tin "Rùng mình" với đậu phụ có giòi

Ý kiến bạn đọc

Viết phản hồi

Bạn có thể gửi nhận xét, góp ý hay liên hệ về bài viết "Rùng mình" với đậu phụ có giòi bằng cách gửi thư điện tử tới Lien He Bao Viet Nam. Xin bao gồm tên bài viết Rung minh voi dau phu co gioi ở dạng tiếng Việt không dấu. Hoặc "Rùng mình" với đậu phụ có giòi ở dạng có dấu. Bài viết trong chuyên đề Tổng Hợp của chuyên mục Đời Sống-Gia Đình.

"flinch" with tofu maggots
China, Wuhan, workshops, on the issue, once again, the alarm, tofu, with maggots, tremors, processing, release members, food, rotten, students, super

Chinese media recently uncovered the truth about the rot with maggots tofu are blatantly sold on the market of Wuhan. This information once again sounding the alarm about food safety in China ..

CÓ THỂ BẠN QUAN TÂM


  • Thoi su tuan qua 3 vu tai nan kinh hoang
    Thời sự tuần qua: 3 vụ tai nạn kinh hoàng

    Ông Trần Văn Truyền trả đất; Y án 30 năm với bầu Kiên; Xét xử Huyền Như; Sập hầm thủy điện, 12 công nhân mắc kẹt; Tai nạn thảm khốc tại Quảng Ninh, 6 người chết; Sa Pa lạnh 0 độ; 1.000 xe TQ muốn vào du lịch...

  • Thoi su 24h2012 Chong nhan tam giet vo moi cuoi
    Thời sự 24h(20/12): Chồng nhẫn tâm giết vợ mới cưới

    Các diễn biến quanh vụ sập hầm thủy điện Đạ Dâng; Phong hàm Thượng tướng cho 4 sĩ quan quân đội; Miền Bắc lại đón không khí lạnh; Hà Nội: Chồng 9X nhẫn tâm đánh chết vợ;... là những thông tin thời sự đáng chú ý ngày 20/12.  

  • Thoi su 24h1812 Thang 72015 to chuc thi quoc gia
    Thời sự 24h(18/12): Tháng 7/2015 tổ chức thi quốc gia

    Tháng 7/2015 tổ chức thi THPT quốc gia; Đào cùng lúc 2 đường hầm cứu nạn; Lý giải máy bay Vietnam Airlines gặp sự cố; Sa Pa lạnh 0 độ, phủ trắng sương muối; Xe điên náo loạn là những thông tin thời sự nổi bật trong ngày 18/12...

  • Thoi su 24h1712 Xe o to roi vuc sau 5 quan nhan tu vong
    Thời sự 24h(17/12): Xe ô tô rơi vực sâu, 5 quân nhân tử vong

    Khoan hầm giải cứu 12 công nhân mắc kẹt; Xe ô tô rơi vực sâu, 5 quân nhân tử vong; Mở hộp đen tìm nguyên nhân máy bay hạ cánh khẩn cấp;Sa Pa rét 2 độ, có thể xuất hiện băng giá; Kho tiền 6 tấn của tay chơi Bắc Ninh... là những thông tin thời sự nổi bật trong ngày 17/12.

  • Thoi su 24h1612 Tai nan kinh hoang o Quang Ninh
    Thời sự 24h(16/12): Tai nạn kinh hoàng ở Quảng Ninh

    Sập hầm thủy điện, 11 người mắc kẹt; Tai nạn kinh hoàng ở Móng Cái, 6 người chết; Phó chủ tịch bị tố đánh dân giữa chợ; Đắm thuyền ở Thái Bình, 6 người chết; Bán sắt vụn chiếc máy bay bỏ quên 7 năm ở Nội Bài... là những thông tin thời sự nổi bật trong ngày 16/12.

  • Sap ham thuy dien Da Dang
    Sập hầm thủy điện Đạ Dâng

    Sau bao nỗ lực, bất chấp nguy hiểm của gần 1.000 người tham gia cứu hộ suốt 4 ngày qua, 12 nạn nhân mắc kẹt trong vụ sập hầm thủy điện đã được đưa ra ngoài an toàn.

  • EVN sap tang gia dien
    EVN sắp tăng giá điện?

    Đề xuất tăng giá điện của Tập đoàn Điện lực Việt Nam (EVN) khi năm hết Tết đến đang nhận được những ý kiến trái chiều. Trong khi nhiều người tỏ ra lo lắng, vẫn có ý kiến cho rằng, tăng giá điện vào thời điểm này là hợp lý.

  • Chuong trinh Guong mat than quen nhi 2014
    Chương trình Gương mặt thân quen nhí 2014

    Cặp đôi ngoại quốc Kyo York và Uyên Nhi đã xuất sắc trở thành Quán quân mùa đầu tiên của "Gương mặt thân quen nhí".

  • Nhung chuyen hy huu o chon phap dinh
    Những chuyện hy hữu ở chốn pháp đình

    Trả giá sau 2 thập kỷ vì ép thiếu nữ cởi áo; rắn tấn công bị cáo khiến phiên xử náo loạn; chị dâu xin ly hôn em chồng... là những cảnh diễn ra ở chốn pháp đình năm 2014.

  • Facebook nam 2014 The gioi hai mat cam bay
    Facebook năm 2014: Thế giới hai mặt cạm bẫy

    Việt Nam đang là một trong những nước có số lượng người truy cập Facebook thuộc hàng 'khủng' trên thế giới.

  • Toan canh kinh te tuan 1412 20122014
    Toàn cảnh kinh tế tuần (14/12 - 20/12/2014)

    Giá xăng thế giới giảm mạnh, vậy mà PVoil vẫn than lỗ và đề nghị tăng thuế nhập khẩu xăng dầu, để cần tiền trả nợ EVN có thể tăng giá điện thêm 9,5%, lên mức 1.652,19 đồng/kWh, tới đây NHNN sẽ siết cho vay ngoại tệ nhằm hạn chế tình trạng đô la hóa, TTCK tuần qua đã có những phiên chọc thủng đáy, cùng với đó là những thông tin thị trường tiêu dùng là những t

  • Tin Bong daThe thao noi bat tuan qua 14122012
    Tin Bóng đá-Thể thao nổi bật tuần qua (14/12-20/12)

    Diễn biến mới nhất vụ thủ môn Bửu Ngọc kiện CLB Đồng Tháp; ĐT Việt Nam hậu AFF Cup: Khủng hoảng niềm tin, cầu thủ chán lên tuyển; Chung kết lượt đi AFF Cup: Thái Lan chạm tay vào cúp vô địch; Kết quả bốc thăm vòng 1/8 Champions League; Tổng hợp bóng đá cuối tuần...là những tin tức Bóng đá-Thể thao nổi bật trong tuần.

  • Toan canh Showbiz tuan 1412 2012
    Toàn cảnh Showbiz tuần (14/12 – 20/12)

    Nguyễn Thị Loan lọt top 25 Miss World 2014, Người đẹp Nam Phi đăng quang Hoa hậu Thế giới 2014, Đám cưới ngọt ngào của Huyền Lizzie, Nhật Kim Anh, Sơn Tùng M-Tp là mỹ nam của năm, Hollywood lại chấn động vì bị tin tặc tấn công, Jennifer Lawrence được tìm nhiều nhất trên Google năm 2014,...

  • Ban tin suc khoe tuan tu 142012
    Bản tin sức khỏe tuần (từ 14-20/12)

    Vụ sản phụ băng huyết tử vong: Gia đình yêu cầu bệnh viện bồi thường 1,5 tỷ đồng; 7 nguyên nhân hàng đầu gây bệnh ung thư năm 2014; Những loại vắc-xin cần tiêm cho trẻ sơ sinh; Ấn tượng những xu hướng bầu bí hot nhất năm 2014;10 điều tiếp tục diễn ra trên cơ thể người chết; Tôm khô cao su được sản xuất thế nào?... là những tin sức khỏe nổi bật tuần qua.

  • Tin An ninh Phap luat tuan qua 1412 2012
    Tin An ninh - Pháp luật tuần qua (14/12 - 20/12)

    Những chuyện hy hữu ở chốn pháp đình; Đằng sau những vụ án chồng giết vợ; 5 vụ án hình sự nhiều người quan tâm năm 2014; Những lời cuối cùng nổi tiếng của tử tù trước giờ trả án; Lĩnh án 30 năm tù - vĩ thanh buồn cho “bầu” Kiên; Nhìn lại 4 vụ án oan 'tốn giấy mực' trong năm 2014;.......là những tin đáng chú ý trong tuần.