"Rùng mình" với đậu phụ có giòi

Báo chí Trung Quốc mới đây lại phanh phui sự thật về đậu phụ thối có giòi được ngang nhiên bày bán trên thị trường Vũ Hán. Thông tin này một lần nữa gióng lên hồi chuông cảnh báo về vấn đề vệ sinh an toàn thực phẩm tại Trung Quốc.
>>> Trung Quốc: Dưa hấu phát nổ hàng loạt

Nghi ngờ về chất lượng sản phẩm đậu phụ thối của một số xưởng sản xuất tư nhân tại đường Hậu Hồ, Giang Ngạn, Vũ Hán, anh Cát Văn Khải – cán bộ Hội đồng nhân dân thành phố bèn bí mật điều tra và phát hiện những công đoạn chế biến siêu bẩn tại những xưởng này.

Sau khi nhận được thông tin của anh Cát, phóng viên Tân hoa xã tìm tới hiện trường để điều tra làm rõ sự việc.

Băng qua một thôn nhỏ với la liệt rác thải sinh hoạt và phế liệu xây dựng, nhóm phóng viên tới được xưởng sản xuất đậu phụ tư nhân ngụ tại đường Hậu Hồ. Khu chế biến trông khá tạm bợ, nham nhở, bẩn thỉu và mù mịt khói.

Đó là vào 20h ngày 17/5, dưới ánh đèn vàng vọt lờ mờ, một tốp nhân công độ 5,6 người không mang đồ bảo hộ lao động, đang chế biến đậu phụ. Ấn tượng ban đầu khiến phóng viên không khỏi rùng mình là đám ruồi nhặng bay lượn vô tư trên những thanh đậu phụ thành phẩm không che đậy.

Một phụ nữ trẻ nhác thấy phóng viên, liền hăm hở chạy tới giới thiệu là chủ xưởng. Anh Cát Văn Khải lên tiếng thăm dò: “Xưởng sản xuất có giấy phép kinh doanh không?”. Người chủ bỗng lúng túng, vội vàng giải thích: “Chúng tôi chỉ kinh doanh tạm tại đây, hai ngày nữa sẽ chuyển đi”. Khi được hỏi về thị trường tiêu thụ của thứ đậu phụ siêu bẩn này, chị ta tìm cách thoái thác không trả lời.

Mé bên xưởng này còn có một cơ sở sản xuất khác, thoạt tiên còn đỏ lửa chong đèn chế biến, chỉ sau 10 phút liền đóng cửa im lìm. Theo quan sát của phóng viên, ngay phía ngoài cửa có một lán nhỏ với ba thùng phuy đang bốc mùi hôi thối nồng nặc. Mở nắp đậy, phóng viên bỗng rùng mình khi phát hiện giữa đống đậu phụ ngả màu còn có vô số con giòi đang cựa quậy.

Rung minh voi dau phu co gioi
Phát hiện giòi đang cựa quậy trong những thùng chứa đậu phụ thối.
Theo điều tra ban đầu, trong dung dịch nước muối dùng để ngâm đậu phụ thối tại những thùng này còn có thành phần của sắt sulfat – một chất hóa học bị cấm trong chế biến thực phẩm vì ăn vào sẽ gây ung thư. Xưởng sản xuất này tự tiện ngâm dung dịch siêu độc này với đậu phụ thối, nhằm mục đích rút ngắn tối đa quá trình lên men của sản phẩm, chỉ qua một đêm là có đợt hàng đầu tiên xuất xưởng.

Trong khi đó, các cơ sở sản xuất chân chính phải kỳ công ủ đậu phụ với nước cốt được chế biến từ măng tre, nấm đen…trong các thùng giữ nhiệt ở điều kiện vô trùng từ 3- 6 tháng, rồi vớt ra để ngoài không khí khoảng 6 giờ (nếu vào mùa hè) và hai ngày (nếu vào mùa đông) cho tới khi đậu nổi mốc và chuyển thành màu xám. Sau đó, đem rửa sạch bằng nước tinh khiết, để khô tự nhiên và đem bán.

Rung minh voi dau phu co gioi
Đậu phụ thối chiên ròn là món ăn vặt yêu thích của nhiều học sinh sau giờ tan lớp.

Anh Cát cho biết: “Nếu không chứng kiến tận mắt thì không thể tin nổi cách làm đậu phụ thối siêu nhanh, siêu bẩn này. Hiện nay, các học sinh tiểu học, trung học rất ưa thích món đậu phụ thối chiên giòn tại các sạp hàng bán rong. Nếu không kịp thời đình chỉ sản xuất của những xưởng kinh doanh trái phép này, hậu quả sẽ khôn lường”.

 Đậu phụ thối vốn là món dân giã nhưng hết sức độc đáo của ẩm thực Trung Hoa. Với hương vị đặc biệt và hàm lượng dinh dưỡng cao, nó trở thành món ăn gây nghiện cho rất nhiều người và được so sánh với fromage xanh (blue cheese) của phương Tây. Đối với những người nghiện đậu hũ thối thì mùi hương "thiên hạ đệ nhất thối" này lại là tiêu chuẩn đánh giá mức độ ngon và đạt chuẩn của món.

Viet Bao (Theo BĐV)

Video được xem nhiều nhất

Hướng dẫn tự làm lạp xưởng ăn Tết ngon, an toàn
00:00 / --:--

Video nổi bật

TIN Đời Sống-Gia Đình NỔI BẬT

Nghệ thuật 'à ơi' đại gia của nữ NV sàn bất động sản

Không còn nét trẻ trung, tươi tắn và nhí nhảnh như ngày nào, K trầm lắng, và chín chắn hơn rất nhiều, thêm vào đó, trong toàn bộ cuộc trò chuyện, K luôn lẩn tránh ánh mắt của người ngồi đối diện…

Nhận xét tin "Rùng mình" với đậu phụ có giòi

Ý kiến bạn đọc

Viết phản hồi

Bạn có thể gửi nhận xét, góp ý hay liên hệ về bài viết "Rùng mình" với đậu phụ có giòi bằng cách gửi thư điện tử tới Lien He Bao Viet Nam. Xin bao gồm tên bài viết Rung minh voi dau phu co gioi ở dạng tiếng Việt không dấu. Hoặc "Rùng mình" với đậu phụ có giòi ở dạng có dấu. Bài viết trong chuyên đề của chuyên mục Đời Sống-Gia Đình.

"flinch" with tofu maggots
China, Wuhan, workshops, on the issue, once again, the alarm, tofu, with maggots, tremors, processing, release members, food, rotten, students, super

Chinese media recently uncovered the truth about the rot with maggots tofu are blatantly sold on the market of Wuhan. This information once again sounding the alarm about food safety in China ..

CÓ THỂ BẠN QUAN TÂM


  • Thoi su 24h0402 Virus Zika teo nao lay qua duong quan he
    Thời sự 24h(04/02): Virus Zika teo não lây qua đường quan hệ

    Những lần “trảm tướng” nhanh như chớp của Bộ trưởng Thăng; Hành trình vây bắt đối tượng có lệnh truy nã đặc biệt nguy hiểm; Hành lý của khách bị rạch ở sân bay: Thanh tra Bộ GTVT vào cuộc; Phá trọng án trong những ngày Tết nguyên đán đã cận kề;Câu chuyện giảm nghèo chưa bao giờ dừng lại;... là những tin tức thời sự nổi bật ngày 04/02/2016.

  • Thoi su 24h0302 Dot phao no co the bi tu den 7 nam
    Thời sự 24h(03/02): Đốt pháo nổ có thể bị tù đến 7 năm

    Sửa tàu Cát Linh-Hà Đông, Trung Quốc chưa nghe: Tội hình thức; “Ngáo đá” khống chế hai cháu bé, dọa dội nước sôi; "Choáng" với quy trình sản xuất chè Đinh 3 triệu đồng/kg; Sự thật sau lời đồn về cái chết bí ẩn của nam sinh trên cầu; Liên tiếp có nhiều trẻ em nhập viện vì ngộ độc chì trong thuốc cam;... là những tin tức thời sự nổi bật ngày 03/02/2016.

  • Thoi su 24h0202 sap bay lua doi 3 trieu lay 12 trieu
    Thời sự 24h(02/02): sập bẫy lừa đổi 3 triệu lấy 12 triệu

    3/14 mẫu thực phẩm phục vụ Tết không đạt chất lượng; 102 người đi bộ bị xử phạt trong ngày đầu: "Cần nhưng chưa đủ"?; Bị phát hiện bột ngọt từ nguyên liệu TQ, chốt cửa tẩu tán; WHO ban bố tình trạng khẩn cấp toàn cầu về virus Zika;

  • Thoi su 24h0102 Dao mo moi chon trom di 1 phan co the
    Thời sự 24h(01/02): Đào mộ mới chôn, trộm đi 1 phần cơ thể

    Kẻ gian đào mộ mới chôn, trộm đi một phần cơ thể; Đã tháo dỡ hết biển báo dưới 50km/h sau 10 ngày; CSGT trưng dụng tài sản cá nhân, tổ chức: Luật quy định thế nào?; "Người dân đừng trộm hoa ven hồ Gươm nữa"; Đã có kết quả xét nghiệm gạo từ thiện gây ngộ độc;... là những tin tức thời sự nổi bật ngày 01/02/2016.

  • Thoi su 24h2901 Nghi pham giet vo chong dai gia o TG
    Thời sự 24h(29/01): Nghi phạm giết vợ chồng đại gia ở TG

    Nghi “ăn gạo từ thiện… ngộ độc”: Hội nạn nhân chất độc da cam lên tiếng; Hành trình phá đường dây ma túy hội quý tử con nhà giàu; Việt Nam lên phương án đối phó với virus Zika gây teo não; Sân bay Nội Bài lên tiếng vụ "vòi vĩnh": Người tố trên Facebook nói gì?; Coi chừng lỡ chuyến tàu Tết vì... vé không hợp lệ!;... là những tin tức thời sự nổi bật

  • Tet binh than 2016
    Tết bính thân 2016

    Người Việt có thói quen quan tâm tới cuộc sống cá nhân của nhau. Nhưng điều này không phải phù hợp, thậm chí thành khiếm nhã. Tết là dịp điều này thể hiện rõ nhất.

  • Xu phat nguoi di bo vi pham giao thong o HN
    Xử phạt người đi bộ vi phạm giao thông ở HN

    Tai nạn giao thông chết người do người đi bộ gây ra ở TP.HCM và Hà Nội đáng báo động.

  • Hari Won Tran Thanh Yeu that hay PR
    Hari Won - Trấn Thành: Yêu thật hay PR?

    Showbiz Việt hôm qua (3/2) dậy sóng sau khi hình ảnh MC đắt show bậc nhất hiện nay "khóa môi", cõng người yêu cũ Đinh Tiến Đạt xuất hiện trên mạng.

  • Virus Zika gay tat dau nho o tre so sinh
    Virus Zika gây tật đầu nhỏ ở trẻ sơ sinh

    Mỹ vừa ghi nhận ca lây nhiễm virus Zika gây bệnh teo não đầu tiên không phải do muỗi đốt mà dường như từ quan hệ tình dục.

  • Tien gia cong khai rao ban tren facebook
    Tiền giả công khai rao bán trên facebook

    Lợi dùng lòng tham và sự nhẹ dạ cả tin của người dân, một số đối tượng đã dùng thủ đoạn đổi tiền thật lấy tiền giả để chiếm đoạt tài sản. ------------ Xem thêm: Tiền giả công khai rao bán trên facebook, http://vietbao.vn/tp/Tien-gia-cong-khai-rao-ban-tren-facebook/13583762/ Tin nhanh Việt Nam ra thế giới vietbao.vn

  • Su kien quoc te noi bat 31162
    Sự kiện quốc tế nổi bật (31/1-6/2)

    Lệnh Hoàn Thành tiết lộ cho tình báo Mỹ bí mật thâm cung của Bắc Kinh; Hoà đàm Syria tạm ngừng do giao tranh khốc liệt trên chiến trường; Bà Clinton chính thức giành chiến thắng 'sít sao nhất lịch sử'; Viễn cảnh nước Anh rời khỏi Liên minh châu Âu đã cận kề.... là những tin chính trong tuần qua.

  • Toan canh kinh te tuan 3101 06022016
    Toàn cảnh kinh tế tuần 31/01 – 06/02/2016

    Ngày 2/2/2016 diễn ra buổi họp báo Công bố giá thành sản xuất kinh doanh điện năm 2014, ông Đinh Quang Tri – Phó tổng giám đốc Tập đoàn Điện lực Việt Nam (EVN) khẳng định chưa có kế hoạch tăng giá điện, tuy nhiên tới mùa cao điểm, doanh nghiệp 'chưa nói trước được điều gì'. Cũng trong buổi họp này, tổng kết hoạt động kinh doanh của tập đoàn này, EVN lãi hơn

  • Nghin le chuyen tuan qua 0102 05022016
    Nghìn lẻ chuyện tuần qua 01/02 - 05/02/2016

    Xử phạt người đi bộ vi phạm giao thông ở HN; CSGT trưng dụng tài sản của dân gây tranh cãi; Đề xuất mua tàu Trung Quốc cũ; Hoa trang trí ở hồ Gươm bị ăn trộm; Các điểm bắn pháo hoa giao thừa Tết Bính Thân 2016 tại 64 tỉnh, thành... là những tin tức xã hội nổi bật được dư luận quan tâm trong tuần qua.

  • Tin An ninh Phap luat tuan qua 3101 0602
    Tin An ninh - Pháp luật tuần qua (31/01 - 06/02)

    Cảnh báo nạn trộm cắp, cướp giật dịp Tết; Phận tù 'mồ côi', Tết về rưng rưng nước mắt; Tiền giả công khai rao bán trên facebook; Rượu bia ngày Tết và những hệ lụy: Từ rượu giả đến tai nạn giao thông; Hành trình cảm động của người cha qua 15 tỉnh, thành đi tìm con; Phá án là trách nhiệm chứ không phải chiến công;.....là những tin đáng chú ý.

  • Ban tin Suc khoe tuan qua 311 62
    Bản tin Sức khỏe tuần qua (31/1 - 6/2)

    Thái Lan phát hiện virus Zika, Bộ Y tế Việt Nam họp khẩn; Ăn tiết canh ngày Tết, dễ chết như chơi; Trẻ nhập viện liên tiếp vì ngộ độc chì từ thuốc cam; Không biết bị lạc nội mạc tử cung: Nhiều phụ nữ vô sinh;... là những thông tin Sức khỏe được quan tâm nhất tuần qua.