Rau câu hoa hồng

Rau cau hoa hong
Ảnh: Văn Hóa Nghệ Thuật Ăn Uống.

Rau củ tươi, chả quế... đổ khuôn với thạch rau câu. Món ăn dễ làm, không ngán.

Nguyên liệu: 10 g rau câu bột, 500 ml nước dùng gà hoặc heo, 200 g chả quế, 200 g nem, 200 g jambon bò, 200 g giò thủ, 100 g đậu đỏ, 1 củ cà rốt, 1 củ su hào. Muối, tiêu trắng, đường, ngò.

Cách làm:

- Nước dùng nấu từ xương gà hoặc heo phải thật trong, nêm muối, tiêu trắng vừa miệng ăn. Ngâm 10 g rau câu bột trong 200 ml nước lọc cho tan, bắc lên bếp. Hòa chung 500 ml nước dùng vào nước rau câu.

- Cà rốt, su hào gọt vỏ rửa sạch, xắt lát dùng dao hoặc khuôn nhôm ấn thành hình ngôi sao hay hoa hồng, trụng vừa chín. Đậu đỏ luộc chín. Nem, chả quế, giò thủ, jambon bò cắt hình ngôi sao hay hoa hồng.

- Dùng khuôn hoa hồng đổ một lớp rau câu vào khoảng 5 mm, để ngay lên nước đá hoặc tủ lạnh cho rau câu hơi cứng mình. Xếp cà rốt, su hào, nem, chả quế, jambon bò, giò thủ tuỳ ý sao cho đẹp và hình hoa xòe cánh rắc đậu đỏ rải rác, chế rau câu vào cho đầy khuôn.

Chừng 20 phút là lấy rau câu bày ra đĩa.

Chú ý:

- Để lửa riu riu khi nấu nếu không rau câu sẽ có bọt hoặc khét.
- Rau câu đã cứng mình khi lấy ra để bị nứt, chỉ cần ngâm rau câu vào nước lạnh trước khi lấy ra khỏi khuôn.

(Theo Văn Hóa Nghệ Thuật Ăn Uống)

TIN Đời Sống-Gia Đình NỔI BẬT

Căn nhà 'kỳ lạ' của những cô gái lỡ dại mang bầu

Trên con đường Hồ Tông Thốc (thành phố Đà Nẵng) yên bình, có một căn nhà đặc biệt mang tên “Father’s House” (Nhà của bố). “Nhà của bố” nhưng nơi đây lại không có bóng dáng đàn ông, chỉ có những người mẹ trẻ đơn thân đầy nghị lực cùng những đứa con thiếu vắng tình thương của cha.

Hướng dẫn làm lễ cúng dâng sao giải hạn cho Sao Thái Dương

Vào mỗi năm mỗi người sẽ có một ngôi sao chiếu mệnh. Sao ấy có thể tốt nhưng cũng có thể xấu. Nếu là sao tốt, sẽ gặp được may mắn tốt lành, nhưng nếu là sao xấu cần cúng dâng sao giải hạn, với hy vọng hóa giải điềm xấu mang lại điềm lành cho bản thân. Sao Thái Dương là một trong số đó.

Nhận xét tin Rau câu hoa hồng

Ý kiến bạn đọc

Viết phản hồi

Bạn có thể gửi nhận xét, góp ý hay liên hệ về bài viết Rau câu hoa hồng bằng cách gửi thư điện tử tới Lien He Bao Viet Nam. Xin bao gồm tên bài viết Rau cau hoa hong ở dạng tiếng Việt không dấu. Hoặc Rau câu hoa hồng ở dạng có dấu. Bài viết trong chuyên đề Ẩm Thực của chuyên mục Đời Sống-Gia Đình.

jelly commission
seaweed, roses, spring cinnamon, water, food, mold, used, 200

Vegetables fresh root ball, cinnamon ... with plaster cast seaweed. dish easy to make, not short ..

CÓ THỂ BẠN QUAN TÂM


  • Su kien quoc te noi bat 222 282
    Sự kiện quốc tế nổi bật (22/2 - 28/2)

    Lãnh đạo Đảng đối lập Nga bị ám sát ngay tại Moscow; kết quả vòng đám phán thứ 2 giữa Mỹ và Cuba; Mỹ xác nhận thông tin Trung Quốc đang tiến hành xây dựng các cảng hải quân và sân bay trên các đảo trên Biển Đông... là những tin chính trong tuần qua.

  • Nghin le chuyen tuan qua 2202 2802
    Nghìn lẻ chuyện tuần qua (22/02 - 28/02)

    Hàng loạt tai nạn thảm khốc trong 9 ngày nghỉ Tết; Mùng 6 Tết, dân làng Ném Thượng vẫn chém lợn ở sân đình; Hỗn chiến tại Lễ hội Đền Gióng; Tiền lẻ, chen lấn: Nét đặc trưng “mới” của lễ hội Việt? ... là những tin tức nổi bật được dư luận quan tâm trong tuần qua. ------------

  • Toan canh Showbiz tuan 2202 2802
    Toàn cảnh Showbiz tuần (22/02 – 28/02)

    ó nên chỉ trích hình ảnh GS Vũ Khiêu 'thơm' má hoa hậu Kỳ Duyên?,Vợ Baggio tiết lộ sảy thai 2 lần, bị 'cắm vài ba chục cái sừng', Các ngôi sao tranh cãi về “Chiếc váy màu gì?”, Kim Hyun Joong sắp có con với bạn gái bị hành hung, “Thiên thần” Karlie Kloss bỏ Victoria’s Secret,...là những thông tin giải trí nổi bật trong tuần.

  • Tin An ninh Phap luat tuan qua 2202 2802
    Tin An ninh - Pháp luật tuần qua (22/02 - 28/02)

    Ly kỳ chuyện đời các tướng cướp; Bị cáo về nhà ăn tết với… người bị hại; Vụ án khó điều tra bậc nhất lịch sử phá án Công an Hải Phòng; Những lá thư xin lỗi nức nở từ trại giam; 200 bánh heroin và những người đón Tết muộn; Các tổ 141 bắt nhiều vụ vận chuyển ma túy trong dịp Tết;......là những tin đáng chú ý trong tuần. ------------ Xem thêm: Tin An ninh - Pháp luật tuần qua (22/02 - 28/02), http://vietbao.vn/An-ninh-Phap-luat/Tin-An-ninh-Phap-luat-tuan-qua-2202-2802/2147540033/218/ Tin nhanh Việt Nam ra thế giới vietbao.vn

  • Tong hop Doi song tuan qua 232 292
    Tổng hợp Đời sống tuần qua (23/2 - 29/2)

    Dư âm của Tết Nguyên Đán vẫn còn đọng lại trong những câu chuyện gia đình, không khí lễ hội khắp mọi nơi. Những phong tục thờ cúng, giải hạn đầu năm trong dân gian; Những câu chuyện về ngày Thầy thuốc Việt Nam 27/2; Nhiều tấm gương sáng trong đời sống... và những tin tức an toàn thực phẩm bẩn là những thông tin nổi bật tuần vừa qua... ------------ Xem thêm: Tổng hợp Đời sống tuần qua (23/2 - 29/2), http://vietbao.vn/Doi-song-Gia-dinh/Tong-hop-Doi-song-tuan-qua-232-292/2147540036/111/ Tin nhanh Việt Nam ra thế giới vietbao.vn