Ragu bò
Nguyên liệu: 500g bò philê (hoặc bò bắp), 200 thịt nạc dăm, 100g giò sống, 500g khoai tây, 300g cà rốt, 100 cà bột, 1 trái dừa xiêm, ớt, ngò, 50g hành củ, 50g tỏi, 1 muỗng cà phê bột năng, 1 củ gừng nhỏ, dầu ăn.
Thực hiện: Thịt bò để tủ lạnh vài giờ cho mềm, thái miếng mỏng to ướp với gia vị gồm: hành tỏi băm nhỏ, chút tiêu, xì dầu, bột ngọt, 1 muỗng dầu ăn, để khoảng 10 phút. Thịt nạc dăm bằm trộn chung với giò sống ướp với hành tỏi, tiêu, đường, bột ngọt, một chút muối. Khoai tây bỏ vỏ tỉa hoa chiên sơ, cà rốt tỉa hoa thái miếng xào qua với chút muối tiêu. Thịt bò trải ra cho nhân thịt nạc dăm và giò sống đã ướp vào giữa cuộn tròn như gói chả giò. Đun nóng dầu ăn chiên sơ thịt bò. Phi hành tỏi cho thơm cho cà bột vào xào với thịt bò cho ngấm cà, cho nước dừa xiêm vào hầm thịt bò trên lửa nhỏ cho thịt bò mềm, hớt bọt, củ gừng nướng vàng đập dập cho vào. Khi thịt bò mềm cho khoai tây, cà rốt vào hầm tiếp. Tất cả đã chín nêm vừa ăn, cho chút bột năng quậy vào nước sanh sánh tắt bếp. Thưởng thức: Dùng với bánh mì. N.A (st) |
||
|
Việt Báo
|
Bạn có thể gửi nhận xét, góp ý hay liên hệ về bài viết Ragu bò bằng cách gửi thư điện tử tới Lien He Bao Viet Nam. Xin bao gồm tên bài viết Ragu bo ở dạng tiếng Việt không dấu. Hoặc Ragu bò ở dạng có dấu. Bài viết trong chuyên đề Ẩm Thực của chuyên mục Đời Sống-Gia Đình.
beef Ragu
teaspoons, beef, potatoes, carrots, lean meat, ginger, flour, 1 onion, garlic, sausage, oil
Ingredients: 500g beef fillet (or cow corn) , 200 chips lean meat, 100g of live rolls, potato 500g, 300g carrots, 100 coffee powder, 1 Siamese coconut, chilies, cilantro, onions 50g, 50g garlic, 1 teaspoon flour, 1 small ginger, oil ..
- 19/06 - 10:14: Tự làm sinh tố ngon, bổ, rẻ
- 18/06 - 14:24: Những món ăn Việt được thế giới vinh danh
- 18/06 - 08:22: Chua chua mousse chanh
- 18/06 - 08:09: Sữa chua trà xanh thanh mát
- 17/06 - 14:43: Thơm mát chè khoai lang cốt dừa ngày hè
- Thịt lợn om dứa (22/06/2005).
- Cá nướng kiểu Ấn Độ (22/06/2005).
- Lẩu ngũ quả (21/06/2005).
- Tôm lăn cốm chiên giòn (20/06/2005).
- Mắm ruột cá ngừ Quy Nhơn (20/06/2005).
- Lẩu ngũ quả (20/06/2005).
- Cá nướng kiểu Ấn Độ (18/06/2005).
- Cháo nấm (18/06/2005).
- Cải bó xôi trộn vừng (17/06/2005).
- Cơm tám Đồng Xuân (17/06/2005).
- Ragu bo (17/06/2005).
Không nên luộc trứng gà quá lâu hoặc rán mỡ để lửa quá to…vì không những gây mất chất dinh dưỡng của món ăn mà còn sinh bệnh cho cơ..
35.000 đồng/suất, món xôi dẻo, ngọt, ngậy này sẽ "mê hoặc" bất kỳ ai ngay từ cái nhìn đầu tiên. Món này cũng dự báo có thể sẽ gây một..
Ưu điểm của sơn nhũ là dễ thực hiện, bắt mắt, tiết kiệm thời gian và có độ bền cao.
- Thời sự 24h: Gần 20 giờ nghẹt thở giải cứu bé gái 9 tháng tuổi
Gần 20 giờ nghẹt thở giải cứu bé gái 9 tháng tuổi; Kinh hoàng cảnh “mây mưa” tại bàn ở quán karaoke; Nga vẫn không nhượng bộ về Syria; Giả mang thai xin tiền chích ma túy; Những bức ảnh vạch tội nói dối của sao Việt; Vinacomin mạnh tay cắt giảm lương nhân viên; Sự thật vụ “chân dài” chỉ bán dâm khách Tây... là những tin tức đáng chú ý nhất trong ngày 19/6
- Thời sự 24h: "Huyết chiến" vì va chạm giao thông ở Hà Nội
Cô giáo bị đâm: Hung thủ ra tay tàn độc; Người cha nhẫn tâm đánh, ép con viết “nhật ký” thù mẹ; "Huyết chiến" vì va chạm giao thông ở Hà Nội; Hòa bình Trung Đông đã tới "ngõ cụt"?; "Sốc" vì sữa bột đóng gói bằng xẻng; Triệu Vy trần tình khi bị tố vô ơn với "Hoàng A Mã"; Cô gái không mặc nội y nhảy Gentleman câu like... là những tin nóng nhất trong ngày 18/6
- Thời sự 24h: Thực hư vụ "con chiếm nhà, cha ở chuồng heo"
Kỳ án cảnh sát Đồng Nai tham nhũng gần... nửa tấn vàng; Clip thủ đoạn trộm xe SHi ở hàng điện thoại; Căng thẳng đến đỉnh điểm trong vụ thuê sân đón Arsenal; Yêu sách "mập mờ" của Trung Quốc trên Biển Đông; Khoai tây nhiễm độc; Giá xăng điện, giữ lâu rồi tăng 'sốc'?; Những mỹ nhân Hoa ngữ thường xuyên bị sàm sỡ...là những tin nóng nhất trong ngày 17/6
- Thời sự 24h: Hãi hùng chè khúc bạch làm từ... da lợn thối
Người bán khoai cứu sản phụ dòi bò lúc nhúc trong xương; Bị ép giá, VFF tính chuyện hủy trận ĐT Việt Nam - Arsenal; Biển Đông sau gặp gỡ cấp cao Tập Cận Bình– Obama; Hãi hùng chè khúc bạch làm từ... da lợn thối; Nỗi đau phiên tòa xử nghịch tử giết mẹ già; Sao Việt đua nhau PR bằng "cảnh giường chiếu"... là những thông tin đáng chú ý nhất trong ngày 14/06
- Thời sự 24h: Những gã chồng bất nhân ném vợ xuống sông
Kỹ nghệ "phù phép" hơn 10 tỉ đồng của siêu trộm; Đường dây nóng giữa hai miền Triều Tiên lại gián đoạn; ; Quan hệ đồng tính: bị "dụ" thành thật; Những lỗ hổng đáng ngại khi xem The Voice Kids; Nhà phố Sài Gòn hét giá... 840 tỷ đồng; WHO cảnh báo virus corona có khả năng gây đại dịch... là những tin nóng nhất trong ngày 13/06.
- Bắt chủ tịch Tập đoàn Y dược Bảo Long
Ông Nguyễn Hữu Khai (61 tuổi), Chủ tịch Tập đoàn Bảo Long đã bị bắt giữ về hành vi “sử dụng trái phép tài sản”.
- Trận Việt Nam – Arsenal: Muốn thuê sân Mỹ Đình phải trả 1,5 tỷ
Thật đáng tiếc khi những thông tin chẳng lấy gì làm hay ho từ vụ mặc cả tiền thuê sân Mỹ Đình được đăng chình ình trên tờ báo lớn nhất nước Anh.
- Angela Phương Trinh bỏ học
Cô gái 19 tuổi đi lên từ vai diễn nhí trong bộ phim Người mẹ nhí đang trở thành tâm điểm chú ý của dư luận sau khi việc bỏ học bị vỡ lở.
- Bí ẩn đằng sau những dị nhân ở Việt Nam
Người ta không chỉ gọi họ là 'dị nhân' mà là 'dị nhân đa tài'. Tôi lại thấy họ như lão phù thủy, nhà ảo thuật.
- Hội nghị Thượng đỉnh Mỹ-Trung: Lòng tin và kỳ vọng!
Cuộc gặp Tập Cận Bình- Obama trọng tâm là định vị quan hệ kiểu mới giữa hai cường quốc.
- Toàn cảnh thể thao từ 9/6 – 15/6
Lùm xùm chuyện giá 1,5 tỷ thuê sân đá trận Arsenal - Việt Nam; Nghi án hôi lộ trọng tài ơ V-League
- Tin công nghệ nổi bật tuần 09/06 - 15/06
Tổng thuật sự kiện WWDC 2013: iOS 7, MacBook Air và các con số, Thêm một trang tìm kiếm đặt mục tiêu số 1 Việt Nam: Wada
- Toàn cảnh Showbiz tuần (09/6 – 15/6)
Cái giá tỷ đồng cho "cú liều quảng cáo Hà Hồ", Ngọc Trinh "lờ" nộp phạt tội trình diễn trái phép...
- Tổng hợp tin Đời sống tuần 09/06 - 15/06/2013
Thực phẩm bẩn, môi trường sống cũng bẩn, Hà Nội được các nhà khoa học chuẩn bệnh ô nhiễm nghiêm trọng
- Tin An ninh – Pháp luật tuần qua (09/06 – 15/06)
Tạm giam, khởi tố người vợ hắt 5 lít axít vào chồng; Kỹ nghệ "phù phép" hơn 10 tỉ đồng của siêu trộm
Viết phản hồi