Thứ ba, 17 Tháng bảy 2012, 11:00 GMT+7

Picnic ngày hè, mang gì ngon nhất?

Picnic ngày hè, mang gì ngon nhất?
Hồi bé, đọc truyện “Pippi Tất Dài” hay “Những đứa trẻ nhà Marten tinh quái” đến những đoạn mô tả các cuộc picnic trong rừng hay ở ngoại ô, tôi rất... thèm.

Nào là bánh mì kẹp thịt, nào bình đựng sô cô la nóng cho trẻ con và bình cà phê cho bố mẹ... Nhưng thèm hơn cả là không khí vui vẻ, đầm ấm, là cảm giác trong trẻo khi được hòa mình với thiên nhiên, quên đi mọi mỏi mệt... Tôi đang tạo cho gia đình nhỏ của mình thói quen đi picnic, nhất là vào dịp hè. Sau một tuần bận bịu, đôi khi chúng tôi chỉ lái xe khoảng một tiếng ra ngoại thành mang theo đồ ăn đã chuẩn bị sẵn. Đồ ăn nhanh không thiếu, nhưng đồ ăn mang từ nhà vừa rẻ, vừa sạch sẽ, lại thơm ngon hơn nhiều.

Mang đồ ăn đi picnic, bạn nên chú ý giữ lạnh, kẻo dễ bị hỏng. Mẹo nhỏ nhé: hãy cho nước vào lọ nhựa để đông đá qua đêm, hôm sau cho vào túi đựng đồ ăn. Tới nơi, vừa có nước đá tan mát lạnh để uống mà thức ăn lại được bảo quản tốt!

Mang gì đi picnic ư? Tôi thường mang ít hoa quả tươi, nước, bánh mì kẹp và cả cơm nắm muối vừng nữa. Nếu có thời gian chuẩn bị, tôi sẽ mang thêm một ít bánh ngọt nhà làm hay một vài chiếc bánh ngô rán. Đây là các món ăn nguội, nên càng đơn giản càng dễ ăn.

Trứng đúc khoai tây kiểu Tây Ban Nha

Món bánh rất đơn giản mà ngon miệng này bắt nguồn từ Tây Ban Nha, có tên gọi là tortilla. Dầu ôliu rất quan trọng với món bánh mặn này, nó mang lại hương vị quyến rũ đặc trưng! Tortilla ăn ngon nhất là ở nhiệt độ phòng, nhưng nếu ở nhà bạn cũng có thể hâm nóng trong lò vi sóng. Tôi không chỉ chuẩn bị tortilla khi đi picnic mà còn nấu món này cho bữa trưa hay bữa khuya.

Nguyên liệu (cho 4 phần ăn):

3 củ khoai tây cỡ vừa
1 quả bí ngòi
1 củ hành tây
80ml dầu ôliu
8 quả trứng gà
50g pho mát parmesan, bào nhỏ li ti
Muối, tiêu xay

Picnic ngày hè, mang gì ngon nhất?, Tin tức trong ngày, am thuc, picnic, mon ngon, trung duc, banh my kep, dau tay, socola, bao

Cách làm:

Gọt vỏ khoai tây, thái lát độ 0,5cm. Rửa sạch bí ngòi, cắt khúc. Hành tây bỏ vỏ, băm nhỏ.

Chọn chảo không dính (đường kính 20cm), làm nóng chảo rồi cho dầu ôliu vào và xào hành tây lên cho thơm. Tiếp theo, cho khoai tây vào chảo cùng ½ thìa cà phê muối, vặn nhỏ lửa để khoai tây chín (khoảng 20 phút). Thỉnh thoảng đảo qua, tránh để khoai bị cháy.

Trong một bát lớn, đánh tan trứng với 1/2 thìa cà phê muối và tiêu xay. Cho pho mát vào trộn đều. Khi khoai tây vừa chín, đổ trứng vào chảo. Vặn lửa lên nấc trung bình, nấu đến khi trứng đông lại và chín. Để nguội, cắt thành miếng. Có thể ăn kèm với ketchup (nước sốt cà chua) hay tương ớt.

Dâu tây bọc Sô cô la

Vị chua dịu của dâu tây chín quyện với vị đắng, ngọt, béo của sô cô la thật khó cưỡng lại được. Một món ăn cực kì dễ làm mà ai cũng sẽ thích. Bạn còn có thể thay sô cô la đen bằng sô cô la trắng hay sữa.

Nguyên liệu:

250g dâu tây tươi
100g sô cô la đen

Picnic ngày hè, mang gì ngon nhất?, Tin tức trong ngày, am thuc, picnic, mon ngon, trung duc, banh my kep, dau tay, socola, bao

Cách làm:

Rửa sạch dâu tây, lau khô bằng giấy thấm dầu.

Đun một nồi nước cho sôi rồi vặn nhỏ lửa để liu riu.

Bẻ vụn sô cô la vào một bát inox to hơn miệng nồi nước. Đặt bát lên trên nồi (tránh để bát chạm vào mặt nước sôi). Dùng thìa khuấy đều cho sô cô la tan hẳn rồi tắt bếp.

Vẫn để bát sô cô la trên miệng nồi, cầm phần cuống lá của trái dâu tây để chấm từng quả vào sô cô la nóng, rồi đặt lên đĩa đã bôi chút bơ chảy (để chống dính).

Cho toàn bộ số dâu tây này vào tủ lạnh để sô cô la đông lại.

Chú ý: Mùa hè sô cô la dễ bị chảy. Khi mang đi picnic, nhớ để món dâu bọc sô cô la gần chai nước lạnh.

Bánh mì nhân thịt gà và mayonnaise

Bạn có thể dùng bánh mì cỡ thường cho món ăn này. Để nhân thịt gà và mayonnaise vào hộp, đến nơi mới kẹp với bánh mì để bánh không bị nhũn.

Nguyên liệu (cho 4-5 người ăn):

2 ức gà cỡ vừa (300g)
2 nhánh hành lá, cắt rễ, rửa sạch
1 miếng gừng cỡ đầu ngón tay cái, gọt vỏ thái to bản
1 thìa cà phê hạt tiêu hột
1 thìa cà phê muối
1/2 bát cơm mayonnaise
1 quả ớt chuông đỏ
¼ thìa cà phê ớt bột
Lá ngò tây, khoảng 1 nắm, rửa sạch, thái nhỏ
Hạt tiêu, gia vị
Bánh mì để ăn cùng

Picnic ngày hè, mang gì ngon nhất?, Tin tức trong ngày, am thuc, picnic, mon ngon, trung duc, banh my kep, dau tay, socola, bao

Cách làm:

Luộc ức gà trước. Cho ức gà vào nồi (khoảng 4-5 bát nước) cùng với hành lá, gừng, hạt tiêu và muối. Đặt lên bếp đun sôi khoảng 5-7 phút thì vặn nhỏ lửa (nấc thấp nhất) rồi đậy nắp đun khoảng 5 phút nữa. Bỏ gà ra khi vừa chín, đợi nguội thì xé nhỏ.

Ớt chuông đỏ bỏ ruột, thái hạt lựu. Cho vào bát to cùng thịt gà, mayonnaise, ngò tây đã băm nhỏ rồi trộn đều. Nêm nếm gia vị, ớt bột và tiêu xay cho vừa ăn. Bỏ vào hộp, giữ lạnh. Khi ăn xẻ dọc bánh mì, cho nhân vào. Ăn kèm với tương ớt nếu thích.

Theo White Poplar (Đẹp)

Nhận xét tin Picnic ngày hè, mang gì ngon nhất?

Ý kiến bạn đọc

Viết phản hồi

Bạn có thể gửi nhận xét, góp ý hay liên hệ về bài viết Picnic ngày hè, mang gì ngon nhất? bằng cách gửi thư điện tử tới Lien He Bao Viet Nam. Xin bao gồm tên bài viết Picnic ngay he mang gi ngon nhat ở dạng tiếng Việt không dấu. Hoặc Picnic ngày hè, mang gì ngon nhất? ở dạng có dấu. Bài viết trong chuyên đề Ẩm Thực của chuyên mục Đời Sống-Gia Đình.

Picnic summer day, bring something delicious?
Pippi Of Long, chocolate, coffee spoons, bread, strawberries, potatoes, food, dishes, can, picnic, carry, delicious, small, water

As a boy, read the story "Pippi Stocking "or" The Marten House mischievous child "to describe the picnic in the woods or in the suburbs, I was ... crave ..





  • Su kien quoc te noi bat Tu 207 den 267
    Sự kiện quốc tế nổi bật (Từ 20/7 đến 26/7)

    Liên tiếp các vụ máy bay rơi, bê bối các nhà máy chế biến và cung ứng thịt của Trung Quốc bán thịt quá hạn cho McDonald và KFC, Hội nghị Bộ trưởng Ngoại giao ASEAN – EU lần thứ 20 nhấn mạnh đảm bảo hòa bình trên Biển Đông là những tin tức được nhắc đến nhiều nhất trong tuần qua

  • Ban tin suc khoe tuan tu 20267
    Bản tin sức khỏe tuần (từ 20-26/7)

    BV Bạch Mai: Người nhà 'cướp' bệnh nhân, hành hung bác sĩ; Nhân viên viện dưỡng lão cắt trộm tinh hoàn 4 "làm thuốc"; Điểm mặt đồ ăn, thức uống tưởng lành hóa độc hại; Những sự thật 'kinh hoàng' về bàn chải đánh răng của bạn; Phương pháp tránh thai "kỳ lạ" nhất thời hiện đại; Thủ dâm thế nào để không hại sức khỏe?... là những tin sức khỏe nổi bật tuần qua.

  • Toan canh Showbiz tuan 2007 2607
    Toàn cảnh Showbiz tuần (20/07 – 26/07)

    Showbiz Việt tuần qua khá "sôi nổi" với sự xuất hiện dồn dập của những scandal: Cựu siêu mẫu Dương Yến Ngọc tố ca sĩ Pha Lê cướp chồng, Tăng Thanh Hà bị ném đá khi làm giám khảo Master Chef, "Chàng trai hiền lành nhất showbiz" YaSuy bị tố phụ tình và có con rơi, Sự ra đi đột ngột của hot vlogger Toàn Shinoda, Nghi án các mỹ nhân Diễm Hương, Maya, Lương Bích Hữu đang mang bầu. Ngoài ra thông tin về các sao ngoại như: Á hậu Hồng Kông, mỹ nam phim Bao Thanh Thiên, Ca sĩ Adam Levine cũng được khán giả rất quan tâm.

  • Nghin le chuyen tuan qua 207 267
    Nghìn lẻ chuyện tuần qua (20/7 - 26/7)

    Nước cờ sau giàn khoan TQ: Việt Nam cần làm gì?; CSGT Hàng Xanh và những vụ "tai tiếng" nhất Sài Gòn; hay trà xanh C2 và những cú phốt khiến người tiêu dùng phát hãi .... là những tin tức thời sự nổi bật trong tuần qua (20/7 - 26/7).

  • Tin An ninh Phap luat tuan qua 2007 2607
    Tin An ninh – Pháp luật tuần qua (20/07 – 26/07)

    Lời khai chấn động của vợ Bí thư xã đốt xác phi tang; Mẹ nhẫn tâm sát hại con trai 8 tuổi để trả thù chồng?........là những tin đáng chú ý trong tuần.