Thứ ba, 17 Tháng bảy 2012, 11:00 GMT+7

Picnic ngày hè, mang gì ngon nhất?

Picnic ngày hè, mang gì ngon nhất?
Hồi bé, đọc truyện “Pippi Tất Dài” hay “Những đứa trẻ nhà Marten tinh quái” đến những đoạn mô tả các cuộc picnic trong rừng hay ở ngoại ô, tôi rất... thèm.

Nào là bánh mì kẹp thịt, nào bình đựng sô cô la nóng cho trẻ con và bình cà phê cho bố mẹ... Nhưng thèm hơn cả là không khí vui vẻ, đầm ấm, là cảm giác trong trẻo khi được hòa mình với thiên nhiên, quên đi mọi mỏi mệt... Tôi đang tạo cho gia đình nhỏ của mình thói quen đi picnic, nhất là vào dịp hè. Sau một tuần bận bịu, đôi khi chúng tôi chỉ lái xe khoảng một tiếng ra ngoại thành mang theo đồ ăn đã chuẩn bị sẵn. Đồ ăn nhanh không thiếu, nhưng đồ ăn mang từ nhà vừa rẻ, vừa sạch sẽ, lại thơm ngon hơn nhiều.

Mang đồ ăn đi picnic, bạn nên chú ý giữ lạnh, kẻo dễ bị hỏng. Mẹo nhỏ nhé: hãy cho nước vào lọ nhựa để đông đá qua đêm, hôm sau cho vào túi đựng đồ ăn. Tới nơi, vừa có nước đá tan mát lạnh để uống mà thức ăn lại được bảo quản tốt!

Mang gì đi picnic ư? Tôi thường mang ít hoa quả tươi, nước, bánh mì kẹp và cả cơm nắm muối vừng nữa. Nếu có thời gian chuẩn bị, tôi sẽ mang thêm một ít bánh ngọt nhà làm hay một vài chiếc bánh ngô rán. Đây là các món ăn nguội, nên càng đơn giản càng dễ ăn.

Trứng đúc khoai tây kiểu Tây Ban Nha

Món bánh rất đơn giản mà ngon miệng này bắt nguồn từ Tây Ban Nha, có tên gọi là tortilla. Dầu ôliu rất quan trọng với món bánh mặn này, nó mang lại hương vị quyến rũ đặc trưng! Tortilla ăn ngon nhất là ở nhiệt độ phòng, nhưng nếu ở nhà bạn cũng có thể hâm nóng trong lò vi sóng. Tôi không chỉ chuẩn bị tortilla khi đi picnic mà còn nấu món này cho bữa trưa hay bữa khuya.

Nguyên liệu (cho 4 phần ăn):

3 củ khoai tây cỡ vừa
1 quả bí ngòi
1 củ hành tây
80ml dầu ôliu
8 quả trứng gà
50g pho mát parmesan, bào nhỏ li ti
Muối, tiêu xay

Picnic ngày hè, mang gì ngon nhất?, Tin tức trong ngày, am thuc, picnic, mon ngon, trung duc, banh my kep, dau tay, socola, bao

Cách làm:

Gọt vỏ khoai tây, thái lát độ 0,5cm. Rửa sạch bí ngòi, cắt khúc. Hành tây bỏ vỏ, băm nhỏ.

Chọn chảo không dính (đường kính 20cm), làm nóng chảo rồi cho dầu ôliu vào và xào hành tây lên cho thơm. Tiếp theo, cho khoai tây vào chảo cùng ½ thìa cà phê muối, vặn nhỏ lửa để khoai tây chín (khoảng 20 phút). Thỉnh thoảng đảo qua, tránh để khoai bị cháy.

Trong một bát lớn, đánh tan trứng với 1/2 thìa cà phê muối và tiêu xay. Cho pho mát vào trộn đều. Khi khoai tây vừa chín, đổ trứng vào chảo. Vặn lửa lên nấc trung bình, nấu đến khi trứng đông lại và chín. Để nguội, cắt thành miếng. Có thể ăn kèm với ketchup (nước sốt cà chua) hay tương ớt.

Dâu tây bọc Sô cô la

Vị chua dịu của dâu tây chín quyện với vị đắng, ngọt, béo của sô cô la thật khó cưỡng lại được. Một món ăn cực kì dễ làm mà ai cũng sẽ thích. Bạn còn có thể thay sô cô la đen bằng sô cô la trắng hay sữa.

Nguyên liệu:

250g dâu tây tươi
100g sô cô la đen

Picnic ngày hè, mang gì ngon nhất?, Tin tức trong ngày, am thuc, picnic, mon ngon, trung duc, banh my kep, dau tay, socola, bao

Cách làm:

Rửa sạch dâu tây, lau khô bằng giấy thấm dầu.

Đun một nồi nước cho sôi rồi vặn nhỏ lửa để liu riu.

Bẻ vụn sô cô la vào một bát inox to hơn miệng nồi nước. Đặt bát lên trên nồi (tránh để bát chạm vào mặt nước sôi). Dùng thìa khuấy đều cho sô cô la tan hẳn rồi tắt bếp.

Vẫn để bát sô cô la trên miệng nồi, cầm phần cuống lá của trái dâu tây để chấm từng quả vào sô cô la nóng, rồi đặt lên đĩa đã bôi chút bơ chảy (để chống dính).

Cho toàn bộ số dâu tây này vào tủ lạnh để sô cô la đông lại.

Chú ý: Mùa hè sô cô la dễ bị chảy. Khi mang đi picnic, nhớ để món dâu bọc sô cô la gần chai nước lạnh.

Bánh mì nhân thịt gà và mayonnaise

Bạn có thể dùng bánh mì cỡ thường cho món ăn này. Để nhân thịt gà và mayonnaise vào hộp, đến nơi mới kẹp với bánh mì để bánh không bị nhũn.

Nguyên liệu (cho 4-5 người ăn):

2 ức gà cỡ vừa (300g)
2 nhánh hành lá, cắt rễ, rửa sạch
1 miếng gừng cỡ đầu ngón tay cái, gọt vỏ thái to bản
1 thìa cà phê hạt tiêu hột
1 thìa cà phê muối
1/2 bát cơm mayonnaise
1 quả ớt chuông đỏ
¼ thìa cà phê ớt bột
Lá ngò tây, khoảng 1 nắm, rửa sạch, thái nhỏ
Hạt tiêu, gia vị
Bánh mì để ăn cùng

Picnic ngày hè, mang gì ngon nhất?, Tin tức trong ngày, am thuc, picnic, mon ngon, trung duc, banh my kep, dau tay, socola, bao

Cách làm:

Luộc ức gà trước. Cho ức gà vào nồi (khoảng 4-5 bát nước) cùng với hành lá, gừng, hạt tiêu và muối. Đặt lên bếp đun sôi khoảng 5-7 phút thì vặn nhỏ lửa (nấc thấp nhất) rồi đậy nắp đun khoảng 5 phút nữa. Bỏ gà ra khi vừa chín, đợi nguội thì xé nhỏ.

Ớt chuông đỏ bỏ ruột, thái hạt lựu. Cho vào bát to cùng thịt gà, mayonnaise, ngò tây đã băm nhỏ rồi trộn đều. Nêm nếm gia vị, ớt bột và tiêu xay cho vừa ăn. Bỏ vào hộp, giữ lạnh. Khi ăn xẻ dọc bánh mì, cho nhân vào. Ăn kèm với tương ớt nếu thích.

Theo White Poplar (Đẹp)

TIN Đời Sống-Gia Đình NỔI BẬT

Ăn thực phẩm khô nhiễm độc: tiền mất tật mang

Các loại thực phẩm khô như: mực, cá, thịt bò, măng,… rất được người tiêu dùng Việt Nam ưa chuộng nhưng chúng lại nhiễm độc và có nguy cơ gây ngộ độc thực phẩm.

Nhận xét tin Picnic ngày hè, mang gì ngon nhất?

Ý kiến bạn đọc

Viết phản hồi

Bạn có thể gửi nhận xét, góp ý hay liên hệ về bài viết Picnic ngày hè, mang gì ngon nhất? bằng cách gửi thư điện tử tới Lien He Bao Viet Nam. Xin bao gồm tên bài viết Picnic ngay he mang gi ngon nhat ở dạng tiếng Việt không dấu. Hoặc Picnic ngày hè, mang gì ngon nhất? ở dạng có dấu. Bài viết trong chuyên đề Ẩm Thực của chuyên mục Đời Sống-Gia Đình.

Picnic summer day, bring something delicious?
Pippi Of Long, chocolate, coffee spoons, bread, strawberries, potatoes, food, dishes, can, picnic, carry, delicious, small, water

As a boy, read the story "Pippi Stocking "or" The Marten House mischievous child "to describe the picnic in the woods or in the suburbs, I was ... crave ..

CÓ THỂ BẠN QUAN TÂM


  • Thoi su 24h2310 Nu tai xe dam 10 nguoi nhap vien
    Thời sự 24h(23/10): Nữ tài xế đâm 10 người nhập viện

    Tách huyện Phú Quốc, Kiên Giang bầu Phó chủ tịch; Sở Y tế báo cáo khẩn vụ bé gái tử vong ở Quốc Oai; Khoảnh khắc hiếm thấy của các BTV nổi tiếng VTV; Nữ tài xế đâm 10 người nhận đạp nhầm chân ga

  • Thoi su 24h2110 Ong Ba Thanh vang mat tai ky hop QH
    Thời sự 24h(21/10): Ông Bá Thanh vắng mặt tại kỳ họp QH

    Ông Nguyễn Bá Thanh vắng mặt tại kỳ họp QH; Điều lạ ở ‘lãnh địa’ của xe quá tải; Dư luận trái chiều về cái chết của TTGT nhảy lầu; Trưởng phòng y tế huyện bị chém vỡ sọ...

  • Thoi su 24h1810 No kinh hoang tai TPHCM
    Thời sự 24h(18/10): Nổ kinh hoàng tại TP.HCM

    Vì sao BS Tường không bị truy tố tội "Giết người"?; Nữ PGĐ Sở nói gì về vụ ẩu đả tại khách sạn; Trộm đột nhập siêu thị đã qua mặt bảo vệ thế nào; Thiếu nữ lớp 9 bị cố tình đánh chết để bịt đầu mối...

  • Thoi su 24h1710 Mr Dam lai vung tien choi troi
    Thời sự 24h(17/10): Mr Đàm lại vung tiền chơi trội

    Sự cố sập hàng loạt website: Nghi vấn bị phá hoại; Xuất hiện xe đặc chủng 13 tỷ chuyên ‘bắt’ xe quá tải; Mr.Đàm lại vung tiền chơi trội; Bộ CA điều tra vụ tàu Sunrise 689 bị cướp biển; Cảnh khó tin tại đường trên cao Hà Nội; 

  • Thoi su 24h1610 HN sap phat nguoi thong qua camera
    Thời sự 24h(16/10): HN sắp "phạt nguội" thông qua camera

    Bệnh viện lớn nhất TPHCM lên tiếng vụ đấu thầu thuốc; Phá đường dây mại dâm trăm đô, chỉ tiếp khách Tây; Hà Nội sắp "phạt nguội" thông qua 450 camera; Giết cha ở Vĩnh Long mang xác lên Sài Gòn phi tang;

  • Ban tin suc khoe tuan 121810
    Bản tin sức khỏe tuần (12-18/10)

    Nguy cơ dịch Ebola vào Việt Nam là rất cao; Tâm sự của một bác sĩ: "Ở Việt Nam có nhiều Nina Phạm thầm lặng"; Sốc với công nghệ “thổi phồng” gà còi thành béo căng; 5 cách đơn giản tính chính xác tuổi thai; 3 dấu hiệu thần kinh vô cùng nguy hiểm ở trẻ nhỏ;Học lỏm bí quyết giảm cân an toàn kiệu quả kiểu Hàn Quốc; Sử dụng máy tính bảng gây hại đến xương và vai; Lý do tình dục mùa thu viên mãn nhất trong năm; Chữa mồ hôi tay, chân triệt để nhờ lá lốt...là những tin sức khỏe nổi bật tuần qua.

  • Nghin le chuyen tuan qua 1210 1810
    Nghìn lẻ chuyện tuần qua (12/10 - 18/10)

    Nổ lớn tại TP.HCM: Hóa chất nồng nặc, mảnh thi thể vương vãi; Hộp đen tàu Sunrise 689 biến mất, Bộ Công an vào cuộc; Hà Nội phạt nguội vi phạm giao thông bằng camera: Khó khả thi; Xe điên đâm liên tiếp trên đường Phạm Hùng; Rắn độc tràn về làng tấn công người dân ở Nghệ An ... là những tin tức nổi bật được dư luận quan tâm trong tuần qua.

  • Toan canh Showbiz tuan 1210 1810
    Toàn cảnh Showbiz tuần (12/10 – 18/10)

    Nghi án Khánh My làm "đào" quán karaoke, Elly Trần thừa nhận có con, Việt Hương và dàn sao Việt bị đối xử tệ bạc ở Nhật, Hương Tràm 'đá đểu' Robbey, Hà Anh bị cấm diễn 3 tháng, Nhóm F Band dùng khăn Piêu của người Thái làm khổ trong X-Factor, Xuân Lan vướng nghi vấn sinh con với đàn ông đã có vợ, Yanbi bị dân mạng "ném đá" vì miệt thị người đồng tính, Siêu mẫu Võ Hoàng Yến bị tố làm gãy tay đồng nghiệp, Moon Geun Young có bầu dù đã chia tay Kim Bum, Chae Rim hạnh phúc trong ngày lên xe hoa lần 2 là những thông tin giải trí nổi bật trong tuần qua.

  • Tin An ninh Phap luat tuan qua 1210 1810
    Tin An ninh - Pháp luật tuần qua (12/10 - 18/10)

    Nữ sinh lớp 12 giết cán bộ huyện trong nhà nghỉ; Bàng hoàng những vụ "ngáo đá" lên cơn giết người; Nữ sinh giết con rồi đốt xác để giấu chuyện mang thai; Diễn biến mới vụ TMV Cát Tường ném xác nạn nhân xuống sông; Đến tòa ly hôn, vợ đâm chết chồng trước sân tòa án; Ly cà phê cuối cùng của tử tù đầu tiên bị tiêm thuốc độc;.......là những tin đáng chú ý trong tuần.

  • The gioi noi bat tuan qua tu 12101810
    Thế giới nổi bật tuần qua (từ 12/10-18/10)

    Căng thẳng Trung - Hàn sau vụ ngư dân Trung Quốc bị bắn chết; Sự xuất hiện của lãnh đạo Kim Jong-un với hình ảnh chống gậy; Biểu tình tại Hồng Kông vẫn căng thẳng; Thế giới tiếp tục cuộc chiến chống dịch bệnh Ebola; ... là những tin tức nổi bật trong tuần qua.