Thứ ba, 19 Tháng chín 2006, 15:47 GMT+7

Phở cuốn chay

Pho cuon chay

Bánh phở cuốn cùng đậu phụ, mộc nhĩ, nấm rơm, chấm nước mắm chua ngọt. Món ăn lạ miệng, không ngán.

Nguyên liệu: cho 6 suất

- Bánh phở: 500g

- Đậu phụ: 200g

- Mộc nhĩ: 20g

- Cà rốt

- Đậu cô ve: 50g

- Su hào: 10g

- Nấm rơm: 50g

- Xì dầu, giấm, đường, dầu ăn.

Cách làm:

- Đậu phụ rán vàng, thái chỉ. Mộc nhĩ ngâm nở. Đậu cô ve, su hào, cà rốt, nấm rơm thái chỉ. Hành hoa thái nhỏ cho dầu đảo qua. Đổ tất cả những thứ đã sơ chế vào đảo, tiếp theo cho mì chính, gia vị vào đảo đều chín tới đổ ra đĩa to để nguội.

Lấy từng bánh phở trải ra đĩa cho nhân vào cuốn tròn lại như kiểu cuốn nem, để hở hai đầu.

Pha nước chấm: Cà rốt thái chỉ, bóp muối rửa sạch, vắt ráo, ớt chẻ dọc bỏ hột thái chỉ. Khi ăn, cho magi hoặc xì dầu với nước lọc, nêm đủ giấm, đường, mì chính, thả cà rốt và ớt vào.

Yêu cầu: Phở cuốn mềm, nhân không nát.

(Theo Văn hoá nghệ thuật ăn uống)
Việt Báo

Nhận xét tin Phở cuốn chay

Ý kiến bạn đọc

Viết phản hồi

Bạn có thể gửi nhận xét, góp ý hay liên hệ về bài viết Phở cuốn chay bằng cách gửi thư điện tử tới Lien He Bao Viet Nam. Xin bao gồm tên bài viết Pho cuon chay ở dạng tiếng Việt không dấu. Hoặc Phở cuốn chay ở dạng có dấu. Bài viết trong chuyên đề Ẩm Thực của chuyên mục Đời Sống-Gia Đình.

Pho book vegetarian
tofu, mushrooms, black mushrooms, carrots, rice noodles, books, food, Thai, water, vegetarian

book with rice noodle tofu, black mushrooms, straw mushrooms, sour fish sauce sweet. Dish strange taste, not short ..

CÓ THỂ BẠN QUAN TÂM




  • Su kien quoc te noi bat tu nay 178 den 238
    Sự kiện quốc tế nổi bật (từ này 17-8 đến 23-8)

    Bạo loạn ở Lybia, Iraq, miền Đông Ukcraine; cái chết bi thương của nhà báo Mỹ quả cảm James Foley; lễ đón long trọng và đầy xúc động thi thể 20 nạn nhân trên chiếc máy bay xấu số MH 17 của Malaysia ... là những tin tức đáng chú ý trong tuần qua.

  • Tin An ninh Phap luat tuan qua 1708 2308
    Tin An ninh – Pháp luật tuần qua (17/08 – 23/08)

    Đôi nam nữ chết trong ô tô ở Bình Dương; Hoãn phiên toà xét xử vợ nguyên bí thư xã đốt xác; Vì sao trùm xã hội đen Minh 'sâm' còn nguy hiểm hơn cả Năm Cam?;

  • Tong hop Doi song tuan qua 178 248
    Tổng hợp Đời sống tuần qua (17/8 - 24/8)

    Người đàn ông 3 lần 'nhặt vợ', 4 lần bán con; Người đàn ông 10 năm chăm vợ điên tình là những câu chuyện gia đình cảm động; Tâm sự của những ông bố bà mẹ nuôi con đơn thân; Cần chuẩn bị những gì khi con vào lớp 1?; Rất nhiều mẹo vặt hay cho gia đình bạn; Một tuần nóng với tin kem đánh răng chứa chất gây ung thư; Và nhiều tin tức thực phẩm bẩn đáng lưu ý...

  • Toan canh Showbiz tuan 1708 2308
    Toàn cảnh Showbiz tuần (17/08 – 23/08)

    Sao Việt và sao thế giới hưởng ứng phong trào Ice Burken Challenger, 2 nhạc sĩ Phú Quang và Phó Đức Phương tranh cãi tiền tác quyền, Nhạc sĩ Quốc Trung viết thư “dằn mặt” người yêu của con gái, Phi Thanh Vân công khai chuyện có bầu với "tình trẻ", con trai ruột của Thành Long bị bắt vì ma túy,...

  • Nghin le chuyen tuan qua 1708 2308
    Nghìn lẻ chuyện tuần qua (17/08 - 23/08)

    Trung Quốc bành trướng Biển Đông vì tư duy mình là trùm thiên hạ; Kết luận thanh tra toàn diện chùa Bồ Đề; Phó giáo sư “ra giá” 200 triệu đồng lấy bằng tiến sĩ y khoa; Lương thấp, vào công chức vẫn như "miền đất hứa".... là những tin tức nổi bật được dư luận quan tâm trong tuần qua (17/08 - 23/08).