Ốc bung chuối đậu

Oc bung chuoi dau

Ốc nhồi béo vàng, nấu nhừ cùng chuối xanh, thịt ba chỉ và đậu phụ. Món này có hương vị của nghệ, mẻ, ăn thật hấp dẫn.

Nguyên liệu:

- Ốc nhồi 1 kg

- Thịt ba chỉ 200g

- Đậu phụ 2 miếng

- Chuối xanh 4 quả

- Nghệ, mẻ, mắm tôm, nước mắm

- Hành, tỏi, tiêu, muối, đường, rau tía tô.

Cách làm:

- Ốc làm sạch, lấy ruột, rửa sạch nhớt bằng nước muối, đế thật ráo nước.

- Thịt ba chỉ cắt miếng mỏng

- Chuối xanh tước vỏ, cắt khúc dài 3cm, chẻ làm 4 ngâm nước pha chanh (giấm) cho trắng.

- Nghệ giã nhỏ vắt lấy nước

- Đậu phụ cắt miếng nhỏ, rán vàng.

- Ướp thịt ba chỉ + ốc + mắm tôm + mẻ + nước nghệ + hành tỏi băm - để khoảng 15 phút

- Chảo nóng, phi thơm hành tỏi cho hỗn hợp thịt và ốc vào xào săn - xúc ra đĩa.

- Cho ít dầu vào nồi, phi thơm hành tỏi, cho chuối xanh vào xào sơ, đổ nước vừa ngập sau đó cho đậu phụ vào đun nhỏ lửa khoảng 20 phút - nêm vừa ăn.

- Khi chuối chín mềm, cho thịt và ốc vào chờ sôi lại, rắc hành và tía tô cắt nhỏ cùng một ít tiêu lên mặt.

- Nhấc xuống ăn nóng.

(Theo Ẩm thực Việt Nam)
Việt Báo

Video nổi bật

Bà Già móc túi quá chuyên nghiệp @@~
00:00 / --:--

TIN Đời Sống-Gia Đình NỔI BẬT

8/3, rơi nước mắt với món giá xào trụi lủi của chồng

Nhân 8/3, nhiều ông chồng muốn trổ tài nội trợ để tỏ sự quan tâm tới vợ. Tuy nhiên, chưa từng vào bếp khiến quý ông gặp phải không ít tình huống dở khóc dở cười, cho cả nhà một phen cười vỡ bụng.

Căn nhà 'kỳ lạ' của những cô gái lỡ dại mang bầu

Trên con đường Hồ Tông Thốc (thành phố Đà Nẵng) yên bình, có một căn nhà đặc biệt mang tên “Father’s House” (Nhà của bố). “Nhà của bố” nhưng nơi đây lại không có bóng dáng đàn ông, chỉ có những người mẹ trẻ đơn thân đầy nghị lực cùng những đứa con thiếu vắng tình thương của cha.

Nhận xét tin Ốc bung chuối đậu

Ý kiến bạn đọc

Viết phản hồi

Bạn có thể gửi nhận xét, góp ý hay liên hệ về bài viết Ốc bung chuối đậu bằng cách gửi thư điện tử tới Lien He Bao Viet Nam. Xin bao gồm tên bài viết Oc bung chuoi dau ở dạng tiếng Việt không dấu. Hoặc Ốc bung chuối đậu ở dạng có dấu. Bài viết trong chuyên đề Ẩm Thực của chuyên mục Đời Sống-Gia Đình.

House banana bean extract
Bellies, flavor, tofu, stuffed snails, bananas, water, blue, turmeric, fresh

House stuffed yellow fat, cooked with green bananas, bacon and tofu only . This dish has the flavor of the technology, fresh, food is very attractive ..

CÓ THỂ BẠN QUAN TÂM

Các bài viết khác:



  • Su kien quoc te noi bat 222 282
    Sự kiện quốc tế nổi bật (22/2 - 28/2)

    Lãnh đạo Đảng đối lập Nga bị ám sát ngay tại Moscow; kết quả vòng đám phán thứ 2 giữa Mỹ và Cuba; Mỹ xác nhận thông tin Trung Quốc đang tiến hành xây dựng các cảng hải quân và sân bay trên các đảo trên Biển Đông... là những tin chính trong tuần qua.

  • Nghin le chuyen tuan qua 2202 2802
    Nghìn lẻ chuyện tuần qua (22/02 - 28/02)

    Hàng loạt tai nạn thảm khốc trong 9 ngày nghỉ Tết; Mùng 6 Tết, dân làng Ném Thượng vẫn chém lợn ở sân đình; Hỗn chiến tại Lễ hội Đền Gióng; Tiền lẻ, chen lấn: Nét đặc trưng “mới” của lễ hội Việt? ... là những tin tức nổi bật được dư luận quan tâm trong tuần qua. ------------

  • Toan canh Showbiz tuan 2202 2802
    Toàn cảnh Showbiz tuần (22/02 – 28/02)

    ó nên chỉ trích hình ảnh GS Vũ Khiêu 'thơm' má hoa hậu Kỳ Duyên?,Vợ Baggio tiết lộ sảy thai 2 lần, bị 'cắm vài ba chục cái sừng', Các ngôi sao tranh cãi về “Chiếc váy màu gì?”, Kim Hyun Joong sắp có con với bạn gái bị hành hung, “Thiên thần” Karlie Kloss bỏ Victoria’s Secret,...là những thông tin giải trí nổi bật trong tuần.

  • Tin An ninh Phap luat tuan qua 2202 2802
    Tin An ninh - Pháp luật tuần qua (22/02 - 28/02)

    Ly kỳ chuyện đời các tướng cướp; Bị cáo về nhà ăn tết với… người bị hại; Vụ án khó điều tra bậc nhất lịch sử phá án Công an Hải Phòng; Những lá thư xin lỗi nức nở từ trại giam; 200 bánh heroin và những người đón Tết muộn; Các tổ 141 bắt nhiều vụ vận chuyển ma túy trong dịp Tết;......là những tin đáng chú ý trong tuần. ------------ Xem thêm: Tin An ninh - Pháp luật tuần qua (22/02 - 28/02), http://vietbao.vn/An-ninh-Phap-luat/Tin-An-ninh-Phap-luat-tuan-qua-2202-2802/2147540033/218/ Tin nhanh Việt Nam ra thế giới vietbao.vn

  • Tong hop Doi song tuan qua 232 292
    Tổng hợp Đời sống tuần qua (23/2 - 29/2)

    Dư âm của Tết Nguyên Đán vẫn còn đọng lại trong những câu chuyện gia đình, không khí lễ hội khắp mọi nơi. Những phong tục thờ cúng, giải hạn đầu năm trong dân gian; Những câu chuyện về ngày Thầy thuốc Việt Nam 27/2; Nhiều tấm gương sáng trong đời sống... và những tin tức an toàn thực phẩm bẩn là những thông tin nổi bật tuần vừa qua... ------------ Xem thêm: Tổng hợp Đời sống tuần qua (23/2 - 29/2), http://vietbao.vn/Doi-song-Gia-dinh/Tong-hop-Doi-song-tuan-qua-232-292/2147540036/111/ Tin nhanh Việt Nam ra thế giới vietbao.vn