Chủ nhật, 16 Tháng mười 2011, 02:05 GMT+7

Nóng hổi chè đậu đỏ bột lọc

Nóng hổi chè đậu đỏ bột lọc
Chén chè nóng hổi, vị bùi bùi của đậu đỏ lẫn với từng viên bột lọc dai dai, rất ngon và ấm bụng.

Nguyên liệu:

200gr đậu đỏ
100gr bột năng
40ml nước sôi
70gr đường
1 nhánh gừng nhỏ
Chút muối.

Cách làm:

Nóng hổi chè đậu đỏ bột lọc, Tin tức trong ngày, am thuc, che dau do, bot loc, mon che, mon ngon, bao

Đãi đậu cho sạch, vớt bỏ những hạt lép nổi trên bề mặt rồi ngâm qua đêm cho đậu mềm.

Nóng hổi chè đậu đỏ bột lọc, Tin tức trong ngày, am thuc, che dau do, bot loc, mon che, mon ngon, bao

Đổ nước ngập mặt đậu, hầm mềm.

Nóng hổi chè đậu đỏ bột lọc, Tin tức trong ngày, am thuc, che dau do, bot loc, mon che, mon ngon, bao

Bột năng đổ ra thố lớn, trộn vào chút muối.

Nóng hổi chè đậu đỏ bột lọc, Tin tức trong ngày, am thuc, che dau do, bot loc, mon che, mon ngon, bao

Đổ từ từ nước sôi vào bột. Lúc này bột rất nóng nên bạn có thể dùng đôi đũa lớn để trộn bột. Tùy theo độ hút nước của bột mà bạn điều chỉnh lượng nước cho phù hợp. Và lưu ý là nước phải sôi già, thật nóng thì bột mới mịn và dai.

Nóng hổi chè đậu đỏ bột lọc, Tin tức trong ngày, am thuc, che dau do, bot loc, mon che, mon ngon, bao

Lúc này hỗn hợp bột sẽ nửa sống nửa chín. Dùng tay trộn đều đến khi bạn có được một hỗn hợp bột dẻo là được.

Nóng hổi chè đậu đỏ bột lọc, Tin tức trong ngày, am thuc, che dau do, bot loc, mon che, mon ngon, bao

Lăn bột thành dạng dài, ngắt thành từng phần nhỏ, lăn tròn như viên bi.

Nóng hổi chè đậu đỏ bột lọc, Tin tức trong ngày, am thuc, che dau do, bot loc, mon che, mon ngon, bao

Làm lần lượt cho đến khi hết bột, mỗi lần được khoảng 10 viên nhỏ bạn có thể cho ra dĩa và bọc nylon lại cho bột không bị khô.

Nóng hổi chè đậu đỏ bột lọc, Tin tức trong ngày, am thuc, che dau do, bot loc, mon che, mon ngon, bao

Đun sôi một nồi nước, đổ các viên bột vào trụng sơ, đến khi bột chín, nổi lên.

Nóng hổi chè đậu đỏ bột lọc, Tin tức trong ngày, am thuc, che dau do, bot loc, mon che, mon ngon, bao

Vớt các viên bột ra rổ, xả lại nước lạnh để chúng không bị dính vào nhau.

Khi đậu đỏ đã mềm, bạn đổ đường đun tiếp với lửa nhỏ cho đường thấm đậu.

Nóng hổi chè đậu đỏ bột lọc, Tin tức trong ngày, am thuc, che dau do, bot loc, mon che, mon ngon, bao

Gừng cạo vỏ, thái sợi.

Nóng hổi chè đậu đỏ bột lọc, Tin tức trong ngày, am thuc, che dau do, bot loc, mon che, mon ngon, bao

Đổ gừng vào nồi đậu đỏ, nấu sôi lại.

Nóng hổi chè đậu đỏ bột lọc, Tin tức trong ngày, am thuc, che dau do, bot loc, mon che, mon ngon, bao

Nhanh tay đổ những viên bột lọc đã xả nước lạnh ở trên vào nồi chè, nêm lại tùy khẩu vị của bạn.

Nóng hổi chè đậu đỏ bột lọc, Tin tức trong ngày, am thuc, che dau do, bot loc, mon che, mon ngon, bao

Múc chè ra bát, ăn nóng.

Nóng hổi chè đậu đỏ bột lọc, Tin tức trong ngày, am thuc, che dau do, bot loc, mon che, mon ngon, bao

Món chè này ăn mùa đông rất ngon; bởi vị cay cay và mùi thơm ấm áp của gừng khiến cái lạnh dường như tan biến hết vậy!

Nóng hổi chè đậu đỏ bột lọc, Tin tức trong ngày, am thuc, che dau do, bot loc, mon che, mon ngon, bao

Theo Yến Nguyễn (Afamily - MaskOnline)

Nhận xét tin Nóng hổi chè đậu đỏ bột lọc

Ý kiến bạn đọc

Viết phản hồi

Bạn có thể gửi nhận xét, góp ý hay liên hệ về bài viết Nóng hổi chè đậu đỏ bột lọc bằng cách gửi thư điện tử tới Lien He Bao Viet Nam. Xin bao gồm tên bài viết Nong hoi che dau do bot loc ở dạng tiếng Việt không dấu. Hoặc Nóng hổi chè đậu đỏ bột lọc ở dạng có dấu. Bài viết trong chuyên đề Ẩm Thực của chuyên mục Đời Sống-Gia Đình.

hot tea with red bean powder filter
tea, red beans, powder filter, hot water, employees, fleshy, long, pour

cup of hot tea, red bean fleshy of fleshy granules mixed with each filter length long, very tasty and warm belly ..

CÓ THỂ BẠN QUAN TÂM


  • Thoi su 24h2310 Nu tai xe dam 10 nguoi nhap vien
    Thời sự 24h(23/10): Nữ tài xế đâm 10 người nhập viện

    Tách huyện Phú Quốc, Kiên Giang bầu Phó chủ tịch; Sở Y tế báo cáo khẩn vụ bé gái tử vong ở Quốc Oai; Khoảnh khắc hiếm thấy của các BTV nổi tiếng VTV; Nữ tài xế đâm 10 người nhận đạp nhầm chân ga

  • Thoi su 24h2110 Ong Ba Thanh vang mat tai ky hop QH
    Thời sự 24h(21/10): Ông Bá Thanh vắng mặt tại kỳ họp QH

    Ông Nguyễn Bá Thanh vắng mặt tại kỳ họp QH; Điều lạ ở ‘lãnh địa’ của xe quá tải; Dư luận trái chiều về cái chết của TTGT nhảy lầu; Trưởng phòng y tế huyện bị chém vỡ sọ...

  • Thoi su 24h1810 No kinh hoang tai TPHCM
    Thời sự 24h(18/10): Nổ kinh hoàng tại TP.HCM

    Vì sao BS Tường không bị truy tố tội "Giết người"?; Nữ PGĐ Sở nói gì về vụ ẩu đả tại khách sạn; Trộm đột nhập siêu thị đã qua mặt bảo vệ thế nào; Thiếu nữ lớp 9 bị cố tình đánh chết để bịt đầu mối...

  • Thoi su 24h1710 Mr Dam lai vung tien choi troi
    Thời sự 24h(17/10): Mr Đàm lại vung tiền chơi trội

    Sự cố sập hàng loạt website: Nghi vấn bị phá hoại; Xuất hiện xe đặc chủng 13 tỷ chuyên ‘bắt’ xe quá tải; Mr.Đàm lại vung tiền chơi trội; Bộ CA điều tra vụ tàu Sunrise 689 bị cướp biển; Cảnh khó tin tại đường trên cao Hà Nội; 

  • Thoi su 24h1610 HN sap phat nguoi thong qua camera
    Thời sự 24h(16/10): HN sắp "phạt nguội" thông qua camera

    Bệnh viện lớn nhất TPHCM lên tiếng vụ đấu thầu thuốc; Phá đường dây mại dâm trăm đô, chỉ tiếp khách Tây; Hà Nội sắp "phạt nguội" thông qua 450 camera; Giết cha ở Vĩnh Long mang xác lên Sài Gòn phi tang;

  • Ban tin suc khoe tuan tu 19 2510
    Bản tin sức khỏe tuần (từ 19 - 25/10)

    Nhiều nghi vấn vụ bé gái chết bất thường tại bệnh viện Quốc Oai: Chẩn đoán rối loạn tiêu hóa, chết vì viêm màng não?; Bác sỹ "ế ẩm", giáo sư đông nghẹt “khách”; Bệnh viện K bị tố “nhũng nhiễu” bệnh nhân; Dầu bẩn Đài Loan nghi lấy nguyên liệu từ Việt Nam?; Bị cúm khi mang thai có nguy hiểm không?; Những cách giảm cân bằng bưởi hiệu quả nhất; Tác dụng phụ kỳ diệu của cực khoái với nam giới; Dùng nước hoa có thể gây ung thư?... là những tin sức khỏe nổi bật tuần qua.

  • Nghin le chuyen tuan qua 1910 2510
    Nghìn lẻ chuyện tuần qua (19/10 - 25/10)

    Khai mạc kỳ họp thứ 8 Quốc hội khóa 13; Bé gái chết bất thường ở bệnh viện; Nội Bài, Tân Sơn Nhất bị xếp hạng sân bay tệ nhất châu Á; Gửi iPhone qua bưu điện, nhận... 2 cục đá; Bác sĩ từ chối cấp cứu, bệnh nhân tử vong ... là những tin tức nổi bật được dư luận quan tâm trong tuần qua.

  • Toan canh Showbiz tuan 1910 2510
    Toàn cảnh Showbiz tuần (19/10 – 25/10)

    Đại sứ bảo vệ động vật hoang dã Thu Minh dùng mật gấu tươi, Vương miện Hoa hậu Việt Nam 2014 trị giá 2,5 tỷ đồng, Vợ cũ tố Lam Trường là người cha thiếu trách nhiệm, Yanbi miệt thị người đồng tính, Hồ Ngọc Hà bị loại tại MTV EMA 2014, Giang Hồng Ngọc đăng quang X - Factor - Nhân tố bí ẩn 2014, Loki Bảo Long bị tố bỏ thi vì yêu lăng nhăng, Nhạc phim do Sơn Tùng M-TP sáng tác lại bị tố đạo nhạc Hàn, Moon Geun Young có bầu dù đã chia tay Kim Bum, Orlando Bloom đang bí mật hẹn hò với Selena Gomez,...là những thông tin giải trí nổi bật trong tuần qua.

  • Tin An ninh Phap luat tuan qua 1910 2510
    Tin An ninh - Pháp luật tuần qua (19/10 - 25/10)

    Xót lòng những vụ giết con rồi tự tử; Vụ Thẩm mỹ viện Cát Tường và những điều bất ngờ; Tử tù hiếp dâm tự tử 3 lần vì sợ tiêm thuốc độc; Chân tướng quân sư số một của ông trùm ma túy; “Siêu trộm” kim cương xuyên lục địa bị bắt giữ; Chuyện chưa kể về phiên toà xử “ông trùm” Khánh trắng;.......là những tin đáng chú ý trong tuần.

  • Tin The gioi noi bat tuan qua tu 19102510
    Tin Thế giới nổi bật tuần qua (từ 19/10-25/10)

    Vụ xả súng kinh hoàng tại tòa nhà quốc hội Canada; Hải quân Thụy Điển đã phát động một cuộc săn tìm tàu lạ trên biển; Giải mã một loạt diễn biến bí ẩn ở Triều Tiên; Bình luận xung quanh việc Trung Quốc mở rộng bãi Đá Chữ Thập ở Trường sa; ... là những tin tức nổi bật trong tuần qua.