Thứ bảy, 12 Tháng năm 2007, 10:33 GMT+7

Những món ăn kiêng ngon miệng

Nhung mon an kieng ngon mieng

Không nhất thiết bạn phải gò ép mình vào những thực đơn giảm béo đạm bạc, gây kinh hoàng cho các bác sĩ dinh dưỡng. Những món ăn giúp giảm cân sau khiến cả những người có thực đơn bình thường cũng phải thèm muốn.

Cà tím hấp xốt thịt

Nguyên liệu

- 500g cà tím; 100 g thịt nạc; 2 thìa súp hàn lá; 1 thìa cà phê dầu ăn. Nước mắm chua ngọt (sử dụng đường ăn kiêng); 1 thìa cà phê bột năng. Hành tím, tỏi, hạt nêm, tiêu.

Nhung mon an kieng ngon mieng

Thực hiện

- Thịt nạc băm ướp với hành tím, tỏi, hạt nêm, tiêu. Hành lá xắt nhỏ. Bột năng pha loãng với nước.

- Cà cắt khoanh, hấp chín, xếp ra đĩa.

- Đun nóng dầu, phi thơm tỏi, cho thịt vào xào, cho nước bột năng vào nấu sôi, nêm gia vị, cho hành lá vào, tắt bếp. Sau đó, rưới nước xốt này lên trên mặt cà.

Riêu cá diêu hồng

Nhung mon an kieng ngon mieng

Nguyên liệu

- 200g cá diêu hồng (1 khoanh); 2 quả cà chua; 50 g bún; 1 miếng dứa (thơm); 1 thìa cà phê dầu ăn. Hạt nêm, tỏi băm, hành lá, thìa là, giá, rau muống bào.

Thực hiện

- Hành lá, thìa là rửa sạch, cắt khúc vừa ăn. Dứa gọt vỏ, cắt bỏ mắt, băm nhỏ. Cà chua bỏ hạt và vỏ lụa, băm nhỏ. Đun nóng dầu, phi thơm tỏi, đầu hành lá, cho cà chua vào xào, cho nước sôi vào đun sôi bùng.

- Tiếp đến, cho cá vào, nêm gia vị vừa ăn. Gắp bún vào bát, rắc hành lá, thìa là trên mặt, chan nước riêu vào. Dùng kèm rau muống bào, giá, rau thơm, ớt, chanh.

Salad gà

Nhung mon an kieng ngon mieng

Nguyên liệu

-1/3 quả bưởi; 1 củ hành tây nhỏ; 100 g nạc gà không da; 1 hũ sữa chua không đường; 1 thìa cà phê dầu ô-liu; 2 thìa súp bánh mì, thái hạt lựu nướng giòn.

Xà lách xoăn, 1 nhúm xả lách xoong, ớt chuông, hành, tiêu, hạt nêm.

Thực hiện

- Vắt bưởi lấy 2 thìa súp nước, phần còn lại tách múi vừa ăn. Hành tây xắt lát dày 2cm. ớt chuông thái sợi. Thịt nạc gà ướp hành, tiêu, hạt nêm, hấp chín, cắt hoặc xé sợi.

- Trộn sữa chua với dầu ô-liu, tiêu nước bưởi. Xếp các loại xà lách vào đĩa, cho bưởi, hành tây, ớt chuông, thịt gà lên trên, bọc kín đĩa cho vào tủ lạnh. Khi dùng mang đĩa xà lách ra, rưới hỗn hợp sữa chua lên mặt, rắc bánh mì nướng giòn.

Mì Kim chi

Nhung mon an kieng ngon mieng

Nguyên liệu

- 1 bát kim chi (không ngọt); 1 bát lớn nước dùng; 50 g mì; 100 g tôm sú; 50 g nấm rơm; 50 g nấm kim châm; 4 tai nấm đông cô tươi; 300 g cải ngồng.

Thực hiện

- Nấu nước dùng từ cà rốt, hành tây, bắp cải trắng, cải thảo. Trụng mì. Tôm sú lột vỏ, bỏ đầu. Nấm rơm cắt gốc, trụng qua nước sôi. Nấm kim chi, nấm đông cô, cắt gốc, rửa sạch.

- Đun sôi nước dùng và nước kim chi. Lần lượt trụng từng loại nấm, rau cải ngồng, tôm sú. Sau đó, vớt ra đĩa, cho mì vào bát lớn, cho nước dùng vào. Dùng kèm với các loại nấm, rau và kim chi.

(Theo Món Ngon Việt Nam)
Việt Báo

Nhận xét tin Những món ăn kiêng ngon miệng

Ý kiến bạn đọc

Viết phản hồi

Bạn có thể gửi nhận xét, góp ý hay liên hệ về bài viết Những món ăn kiêng ngon miệng bằng cách gửi thư điện tử tới Lien He Bao Viet Nam. Xin bao gồm tên bài viết Nhung mon an kieng ngon mieng ở dạng tiếng Việt không dấu. Hoặc Những món ăn kiêng ngon miệng ở dạng có dấu. Bài viết trong chuyên đề Ẩm Thực của chuyên mục Đời Sống-Gia Đình.

The appetite Diets
teaspoons, not necessarily, food, menu, diet, green onion, delicious, onions, 1, mushrooms, tomatoes, beans, meat

do not necessarily you have to force myself on the mound slimming meager menu, causing terror to the dietitian. These foods help you lose weight after making all those menus also have normal appetite ..



  • Thoi su 24h234 Tu vong do soi van tang
    Thời sự 24h(23/4): Tử vong do sởi vẫn tăng

    Dương Chí Dũng không nhận tội; Truy sát kinh hoàng giữa thành phố Cảng; Vụ sập cầu Chu Va: Không khởi tố con rể Bí thư tỉnh; 2 xế hộp bạc tỷ đeo chung biển 30A-38888; Tử vong do sởi vẫn tăng...

  • Thoi su 24h 224 Cuop chan dong tren pho Sai Gon
    Thời sự 24h (22/4): Cướp chấn động trên phố Sài Gòn

    Chuyên gia Bộ Y tế chỉ cách phòng sởi tốt nhất; Dương Chí Dũng gặp mẹ, làm thơ trước phiên phúc thẩm; Dùng roi điện cướp 147.000 USD giữa phố Sài Gòn;... là những thông tin thời sự đáng chú ý ngày 21/4.

  • Thoi su tuan qua No sung kinh hoang o Quang Ninh
    Thời sự tuần qua: Nổ súng kinh hoàng ở Quảng Ninh

    Hoãn phiên xử bầu Kiên và Cát Tường; Gồng mình chống chọi dịch sởi; Hà Nội quyết định để đường Trường Chinh 'cong mềm mại'; Vượt biên trái phép, 7 người chết; Tiểu thư bị trói khỏa thân 2 ngày bên cửa sổ...

  • Thoi su 24h184 De cu nguoi thay Tuong Ngo
    Thời sự 24h(18/4): Đề cử người thay Tướng Ngọ

    Cả nước hơn 7.000 ca sởi, Hà Nội đang đỉnh dịch; Bộ Công an đề cử người thay Tướng Ngọ; Bầu Kiên: Từ siêu xe đến dép tổ ong ngày ra tòa; Thảm cảnh gia đình vụ nổ mìn kinh hoàng 2 người chết

  • Thoi su trong ngay Ong Gia khai ve bau Kien
    Thời sự trong ngày: Ông Giá khai về bầu Kiên

    Nạn nhân vụ Cát Tường bị rạch bụng sau khi chết?; Hoãn phiên xử bầu Kiên và đồng phạm; Ông Trần Xuân Giá khai gì về bầu Kiên?; Nổ súng xối xả trong nhà nghỉ chấn động Cần Thơ; Tai nạn thảm khốc trên cao tốc, 5 người chết...

  • Nghin le chuyen tuan qua 134 204 Benh soi lan rong hang tram tre tu vong
    Nghìn lẻ chuyện tuần qua (13/4 - 20/4): Bệnh sởi lan rộng, hàng trăm trẻ tử vong

    Số trẻ mắc sởi tăng cao, số ca tử vong do sởi và các biến chứng do sởi chưa có dấu hiệu dừng lại khiến người dân hoang mang, còn các cơ sở y tế thì phải gồng mình chống quá tải trong suốt một tuần qua.

  • Tin An ninh Phap luat tuan qua 1304 1904
    Tin An ninh – Pháp luật tuần qua (13/04 – 19/04)

    Hà Tĩnh: dân bắt công an, phá nhà cán bộ; Tòa trả hồ sơ, yêu cầu điều tra lại vụ Cát Tường; Hoãn phiên tòa xét xử \'Bầu Kiên\' và đồng phạm; Xả súng kinh hoàng vào cảnh sát ở Cần Thơ; Dương Chí Dũng có \'cửa\' thoát án tử?; Thiêu sống người tình vì ngoại tình với con trai;..........là những tin đáng chú ý trong tuần.

  • Toan canh Showbiz tuan 134 194
    Toàn cảnh Showbiz tuần (13/4 – 19/4)

    NSND Trịnh Thịnh qua đời, cuộc chia tay gây tiếc nuối của "cặp đôi vàng" Trương Ngọc Ánh - Trần Bảo Sơn, ca sĩ Minh Quân phanh phui sự hào nhoáng giả tạo của showbiz, người mẫu Phương Mai, Nathan Lee bị lên án vì "mạt sát" Huyền Chip, hay HH Trúc Diễm, Bà Tưng, diễn viên Kim Hiền, ca sĩ Lâm Chi Khanh đều liên tiếp bật mí tình yêu với người hâm mộ là những thông tin nổi bật của showbiz Việt trong tuần qua.

  • Toan canh kinh te tuan 13 1942014
    Toàn cảnh kinh tế tuần 13 - 19/4/2014

    Kể từ ngày 16/04, Tòa án Nhân dân Thành phố Hà Nội sẽ bắt đầu xét xử bầu Kiên và những con số trong vụ án này thu hút sự quan tâm của đông đảo dư luận. Ngoài ra, những thông tin xung quanh làn sóng sáp nhập ngân hàng, gói tín dụng 50.000 tỷ đồng... cũng là những sự kiện tài chính nóng hổi được dự luận quan tâm.

  • Tong hop Doi song tuan qua 134 204
    Tổng hợp Đời sống tuần qua (13/4 - 20/4)

    Dịch sởi hoành hành gây ra những nỗi đau xé lòng và nhiều câu chuyện đáng bàn khác; Số phận của những em bé bị đẩy vào nạn tảo hôn; Tâm sự đắng lòng của những người đồng tính; Xót xa những phận gái bị lừa trở thành gái mại dâm; Những cách dạy con hay, mẹo vặt hữu ích cho gia đình; Nhức nhối vấn đề thực phẩm bẩn là những tin tức nổi bật tuần qua...