Nhâm nhi cá đuối

>
Nhâm nhi cá đuối Nhiều người e ngại loại cá này nhưng chỉ cần thử một lần, bạn sẽ nghiền ngay bởi chúng vừa ngon ngọt, vừa lạ miệng với phần sụn giòn giòn.

Cá đuối nướng sốt me

Nhâm nhi cá đuối, Món ăn ngon, Ăn gì - du lịch ở đâu, Nhâm nhi cá đuối

Nguyên liệu:

300g cá đuối, 4 thìa súp nước me, 2 thìa súp đường, 1 thìa cà phê tỏi xay, 1/2 thìa cà phê ớt bột, 1 quả ớt đỏ, vừng rang, hành lá, hành tím băm, 1 thìa cà phê hạt nêm, 1/2 thìa cà phê tiêu, dầu ăn.

Thực hiện:

Cá đuối thái miếng dài, vừa ăn, ướp với hạt nêm, tiêu, ớt bột, hành tím băm và một ít dầu ăn, để 10 phút. Nướng cá trên lửa than (hoặc cho vào chảo rán vàng). Phi thơm tỏi xay, cho nước me vào xào nhanh. Nêm đường, hạt nêm. Cho hành lá thái nhỏ và ớt bột vào, thêm ớt đỏ thái lát và vừng. Xếp cá đuối ra đĩa, rưới nước xốt me.

Gỏi xoài khô cá đuối

Nhâm nhi cá đuối, Món ăn ngon, Ăn gì - du lịch ở đâu, Nhâm nhi cá đuối

Nguyên liệu:

2 quả xoài xanh, 100g khô cá đuối, nước mắm, đường, rau răm, 1 thìa súp tương ớt, 1/2 củ hành tây, ớt đỏ.

Thực hiện:

Khô cá đuối nướng vàng. Dùng sống dao dần nhẹ trên mình cá để phần thịt dễ dàng tách ra, mềm hơn. Lấy thịt cá, bỏ xương nếu có, xé nhỏ. Xoài gọt vỏ xanh, bào sợi, ngâm nước đá cho giòn, vớt ra để ráo. Hoà tan 4 thìa súp đường, 2 thìa súp nước mắm, cho vào chảo đun hơi sánh, để nguội. Cho xoài, hành tây thái sợi, ớt thái khoanh, rau răm vào tô, rưới nước mắm pha, thêm 1 thìa súp tương ớt, trộn đều. Cho gỏi ra đĩa, xếp khô cá đuối lên trên.

Mách bạn:

Khô cá đuối miếng giữa nhiều thịt hơn phần đuôi, làm gỏi sẽ ngon hơn.

Cá đuối sốt chua ngọt

Nhâm nhi cá đuối, Món ăn ngon, Ăn gì - du lịch ở đâu, Nhâm nhi cá đuối

Nguyên liệu:

300g cá đuối, 1 quả trứng gà, 1/2 bát bột chiên giòn, 200g ớt chuông, 1 thìa cà phê tỏi xay, 1/2 bát nước dùng, 2 thìa súp tương cà, 2 thìa súp tương ớt, 1/2 thìa cà phê ớt bột, 1 thìa cà phê hạt nêm, 1 thìa súp đường, dầu ăn.

Thực hiện:

Thái cá thành miếng vừa ăn. Đánh tan trứng, lăn cá qua trứng và bột chiên giòn. Rán cá vàng giòn trong chảo nhiều dầu, để ráo. Ớt chuông thát hạt lựu. Phi thơm tỏi, cho ớt chuông vào đảo sơ, thêm tương cà, tương ớt, ớt bột, nước dùng. Nêm đường, hạt nêm vừa ăn. Xếp cá ra đĩa, rưới sốt trước khi dùng.

Mách bạn:

Không nên thái cá quá to vì rán sẽ không giòn.

Cá đuối nướng muối ớt

Nhâm nhi cá đuối, Món ăn ngon, Ăn gì - du lịch ở đâu, Nhâm nhi cá đuối

Nguyên liệu:

300g cá đuối, 1 thìa cà phê ớt đỏ băm, 1 thìa cà phê ớt bột, 2 thìa cà phê sả băm, 2 thìa cà phê tỏi xay, 1 thìa cà phê muối hạt, dầu ăn, xà-lách xoong, cà chua.

Thực hiện:

Cho muối hạt, ớt bột, ớt đỏ băm vào chảo nhỏ, rang đều đến khi ráo. Thái cá đuối thành miếng dài vừa ăn. Ướp cá với muối, sả băm, tỏi xay, một ít dầu ăn, để khoảng 15 phút. Nướng cá trên lửa than đến khi chín vàng đều hai mặt. Xếp cá ra đĩa cùng xà lách xoong, cà chua. Nếu thích, bạn vắt thêm ít chanh vào. Dọn kèm muối ớt.

Mách bạn:

Cá đuối có thể chế biến nhiều cách như nướng, rán, xào, nấu canh hay lẩu chua... đều rất ngon.

(Theo TTGĐ, Vào bếp)
Việt Báo

Video nổi bật

Cận cảnh ngôi nhà mới sơn sửa của Quán quân Thiện Nhân ở quê
00:00 / --:--

TIN Đời Sống-Gia Đình NỔI BẬT

Nỗi buồn rất “riêng” của người làm sạch đường phố

Đường phố trang hoàng cờ hoa, ai cũng bận rộn tranh thủ ngày nghỉ hiếm có để dành thời gian cho gia đình, những lao công quét rác cũng bận rộn với công việc thường nhật của mình.

Trai “giang hồ” độc thân lên non làm cha 20 đứa trẻ

Từ một chàng trai “có tiếng” lông bông, quậy phá, nam thanh niên độc thân quê lúa Thái Bình vượt ngàn cây số đến vùng Tây Nguyên nắng gió làm... cha của 20 đứa trẻ mồ côi, lang thang.

Nhận xét tin Nhâm nhi cá đuối

Ý kiến bạn đọc

Viết phản hồi

Bạn có thể gửi nhận xét, góp ý hay liên hệ về bài viết Nhâm nhi cá đuối bằng cách gửi thư điện tử tới Lien He Bao Viet Nam. Xin bao gồm tên bài viết Nham nhi ca duoi ở dạng tiếng Việt không dấu. Hoặc Nhâm nhi cá đuối ở dạng có dấu. Bài viết trong chuyên đề Ẩm Thực của chuyên mục Đời Sống-Gia Đình.

sip stingray
coffee spoons, stingray, chilli powder, sip, red chili, soups, soy sauce, chili sauce, 1, countries, Thailand, seeds, 2

Many people are afraid of this type, but only should try once, you will soon because they just mashed sweet, just strange taste with crunchy crunchy firmware ..

CÓ THỂ BẠN QUAN TÂM


  • Thoi su 24h243 Chat mot cay xa cu chi gan 36 trieu
    Thời sự 24h(24/3): Chặt một cây xà cừ,chi gần 36 triệu

    Bộ Chính trị bổ nhiệm 3 Phó Ban Kinh tế TƯ; Sắp tinh giản biên chế 6 năm, không 'đánh trống bỏ dùi'; Năm 2016 sẽ chạy thử tuyến đường sắt trên cao Hà Nội; Diễm My 9x hoảng loạn vì bị cướp trong xe ô tô; Chặt một cây xà cừ, Hà Nội chi gần 36 triệu; Mê phim sex, ‘yêu râu xanh’ làm hại bé gái...là những thông tin thời sự nổi bật trong ngày 23/3.

  • Thoi su tuan qua Dinh chi can bo vu chat cay xanh
    Thời sự tuần qua: Đình chỉ cán bộ vụ chặt cây xanh

    Lại lùi luật Biểu tình sang 2016; Vụ chặt cây: Đình chỉ hàng loạt cán bộ Sở Xây dựng; Học sinh Trà Vinh đánh bạn: Đình chỉ cả hiệu trưởng, hiệu phó; Công bố 10 gương mặt trẻ tiêu biểu 2014; Vớ được clip sex trong máy tính cũ, đòi chuộc 5 tỷ; Bắt tạm giam hoa hậu người Việt tại Nga...là những thông tin thời sự nổi bật tuần qua.

  • Thoi su 24h213 Ha Noi trong nham cay vang tam
    Thời sự 24h(21/3): Hà Nội trồng nhầm cây vàng tâm?

    Vụ bất thường dự án triệu đô: Công an vào cuộc; Hàng cây mới vừa được thay thế trên phố Hà Nội; Đại gia bị hoa hậu lừa 16 tỷ đồng là ai?; Thủy quái Mekong trong nồi lẩu trăm triệu đại gia Sài Gòn; Vũ Hoàng Điệp: Kinh tởm với mối tình đầu dài 2 năm!; Bất ngờ gục chết khi CSGT kiểm tra giấy tờ...là những thông tin thời sự nổi bật trong ngày 21/3.

  • Thoi su 24h203 Bat tam giam mot hoa hau
    Thời sự 24h(20/3): Bắt tạm giam một hoa hậu

    Chi tiết dự kiến lịch thi THPT quốc gia; Chủ tịch HN: Không có chuyện “kiếm chác” từ việc chặt 6.700 cây; Gần 150 xe tiền tỷ của đại gia Dũng "mặt sắt" phủ bụi; Bầu Hiển đề nghị mua sân bay Phú Quốc...

  • Thoi su 24h193 Ha Noi yeu cau cong khai viec chat cay
    Thời sự 24h(19/3): Hà Nội yêu cầu công khai việc chặt cây

    Công bố 10 gương mặt trẻ tiêu biểu 2014; Hàng loạt cây xanh Hà Nội tiếp tục bị đốn hạ; Đỏ mặt với bộ trang phục xuyên thấu của Lan Phương; Hà Nội: Người đàn ông đeo đầy vàng trên người gây xôn xao; Vợ Viện trưởng kiểm sát lừa đảo hàng chục tỷ đồng; Giết vợ, chôn xác phi tang ngay dưới giường ngủ...là những thông tin thời sự nổi bật trong ngày 18/3.

  • Nghin le chuyen tuan qua 1503 2103
    Nghìn lẻ chuyện tuần qua (15/03 - 21/03)

    Hà nội chặt hạ 6.700 cây xanh; Bé trai bị diều cuốn tử vong; Ngất xỉu hàng loạt tại Big C; Bệnh viện K lên tiếng về video Bác sĩ vòi tiền; Mòn mỏi chờ vaccine dịch vụ “5 trong 1” ... là những tin tức nổi bật được dư luận quan tâm trong tuần qua. ------------ Xem thêm: Nghìn lẻ chuyện tuần qua (15/03 - 21/03), http://vietbao.vn/Xa-hoi/Nghin-le-chuyen-tuan-qua-1503-2103/2147546861/157/ Tin nhanh Việt Nam ra thế giới vietbao.vn

  • Nhieu thong tin suc khoe quan trong tuan qua 16223
    Nhiều thông tin sức khỏe quan trọng tuần qua (16-22/3)

    Bước đầu thực hiện "mang thai hộ", xôn xao clip điều dưỡng bệnh viện K Trung ương "vòi tiền" bệnh nhân, thêm nhiều lời khuyên bổ ích về phòng chống bệnh lúc giao mùa, nhiều cảnh báo giật mình về an toàn thực phẩm và thói quen sinh hoạt gây hại... là những thông tin sức khỏe đáng chú ý trong tuần qua. ------------ Xem thêm: Nhiều thông tin sức khỏe quan trọng tuần qua (16-22/3), http://vietbao.vn/Suc-khoe/Nhin-lai-nhung-thong-tin-suc-khoe-quan-trong-tuan-qua-16223/2147546867/248/ Tin nhanh Việt Nam ra thế giới vietbao.vn

  • Tin An ninh Phap luat tuan qua 1503 2103
    Tin An ninh - Pháp luật tuần qua (15/03 - 21/03)

    'Nóng' chuyện va chạm giao thông rồi xử nhau; Chuyện về những người lính trinh sát; Những hoa hậu bị rơi vào vòng lao lý; Giết người vì cuồng ghen, bị 20 năm tù; Kết thúc điều tra vụ mua bán trẻ em tại chùa Bồ Đề; Giật mình bị phạt “nóng” vi phạm qua camera;......là những tin đáng chú ý trong tuần.

  • Toan canh Showbiz tuan 1503 2103
    Toàn cảnh Showbiz tuần (15/03 – 21/03)

    Hoa hậu Trương Hồ Phương Nga bị bắt khẩn cấp vì lừa đảo, Sơn Tùng M-TP khiến Song Hye Kyo 'phát cuồng'?, Cậu bé gốc Việt hát ca khúc “Let It Go” gây sốt, Đám cưới viên mãn của Thanh Thanh Hiền - Chế Phong, VietNam Idol có khả năng bị tạm ngưng sản xuất?, Kang Tae Oh giữa vòng vây người hâm mộ, MC Trung Quốc bị bạn trai giết hại ngay trước cửa nhà,...

  • Tong hop Doi song tuan qua 153 223
    Tổng hợp Đời sống tuần qua (15/3 - 22/3)

    Những đứa trẻ rình rác kiếm sống, hay mồ côi cha ở khu du lịch tình dục, cách dạy con hay là các bài viết bổ ích về trẻ em; Nhiều câu chuyện cảm động về cuộc sống, về tình yêu; Những tấm gương nghị lực vươn lên trong khó khăn; nhiều bài viết hay chia sẻ quan điểm, cách nhìn nhận về các vấn đề trong đời sống, và nhiều tin tức thực phẩm nổi bật tuần vừa qua...