Nhâm nhi cá đuối

>
Nhâm nhi cá đuối Nhiều người e ngại loại cá này nhưng chỉ cần thử một lần, bạn sẽ nghiền ngay bởi chúng vừa ngon ngọt, vừa lạ miệng với phần sụn giòn giòn.

Cá đuối nướng sốt me

Nhâm nhi cá đuối, Món ăn ngon, Ăn gì - du lịch ở đâu, Nhâm nhi cá đuối

Nguyên liệu:

300g cá đuối, 4 thìa súp nước me, 2 thìa súp đường, 1 thìa cà phê tỏi xay, 1/2 thìa cà phê ớt bột, 1 quả ớt đỏ, vừng rang, hành lá, hành tím băm, 1 thìa cà phê hạt nêm, 1/2 thìa cà phê tiêu, dầu ăn.

Thực hiện:

Cá đuối thái miếng dài, vừa ăn, ướp với hạt nêm, tiêu, ớt bột, hành tím băm và một ít dầu ăn, để 10 phút. Nướng cá trên lửa than (hoặc cho vào chảo rán vàng). Phi thơm tỏi xay, cho nước me vào xào nhanh. Nêm đường, hạt nêm. Cho hành lá thái nhỏ và ớt bột vào, thêm ớt đỏ thái lát và vừng. Xếp cá đuối ra đĩa, rưới nước xốt me.

Gỏi xoài khô cá đuối

Nhâm nhi cá đuối, Món ăn ngon, Ăn gì - du lịch ở đâu, Nhâm nhi cá đuối

Nguyên liệu:

2 quả xoài xanh, 100g khô cá đuối, nước mắm, đường, rau răm, 1 thìa súp tương ớt, 1/2 củ hành tây, ớt đỏ.

Thực hiện:

Khô cá đuối nướng vàng. Dùng sống dao dần nhẹ trên mình cá để phần thịt dễ dàng tách ra, mềm hơn. Lấy thịt cá, bỏ xương nếu có, xé nhỏ. Xoài gọt vỏ xanh, bào sợi, ngâm nước đá cho giòn, vớt ra để ráo. Hoà tan 4 thìa súp đường, 2 thìa súp nước mắm, cho vào chảo đun hơi sánh, để nguội. Cho xoài, hành tây thái sợi, ớt thái khoanh, rau răm vào tô, rưới nước mắm pha, thêm 1 thìa súp tương ớt, trộn đều. Cho gỏi ra đĩa, xếp khô cá đuối lên trên.

Mách bạn:

Khô cá đuối miếng giữa nhiều thịt hơn phần đuôi, làm gỏi sẽ ngon hơn.

Cá đuối sốt chua ngọt

Nhâm nhi cá đuối, Món ăn ngon, Ăn gì - du lịch ở đâu, Nhâm nhi cá đuối

Nguyên liệu:

300g cá đuối, 1 quả trứng gà, 1/2 bát bột chiên giòn, 200g ớt chuông, 1 thìa cà phê tỏi xay, 1/2 bát nước dùng, 2 thìa súp tương cà, 2 thìa súp tương ớt, 1/2 thìa cà phê ớt bột, 1 thìa cà phê hạt nêm, 1 thìa súp đường, dầu ăn.

Thực hiện:

Thái cá thành miếng vừa ăn. Đánh tan trứng, lăn cá qua trứng và bột chiên giòn. Rán cá vàng giòn trong chảo nhiều dầu, để ráo. Ớt chuông thát hạt lựu. Phi thơm tỏi, cho ớt chuông vào đảo sơ, thêm tương cà, tương ớt, ớt bột, nước dùng. Nêm đường, hạt nêm vừa ăn. Xếp cá ra đĩa, rưới sốt trước khi dùng.

Mách bạn:

Không nên thái cá quá to vì rán sẽ không giòn.

Cá đuối nướng muối ớt

Nhâm nhi cá đuối, Món ăn ngon, Ăn gì - du lịch ở đâu, Nhâm nhi cá đuối

Nguyên liệu:

300g cá đuối, 1 thìa cà phê ớt đỏ băm, 1 thìa cà phê ớt bột, 2 thìa cà phê sả băm, 2 thìa cà phê tỏi xay, 1 thìa cà phê muối hạt, dầu ăn, xà-lách xoong, cà chua.

Thực hiện:

Cho muối hạt, ớt bột, ớt đỏ băm vào chảo nhỏ, rang đều đến khi ráo. Thái cá đuối thành miếng dài vừa ăn. Ướp cá với muối, sả băm, tỏi xay, một ít dầu ăn, để khoảng 15 phút. Nướng cá trên lửa than đến khi chín vàng đều hai mặt. Xếp cá ra đĩa cùng xà lách xoong, cà chua. Nếu thích, bạn vắt thêm ít chanh vào. Dọn kèm muối ớt.

Mách bạn:

Cá đuối có thể chế biến nhiều cách như nướng, rán, xào, nấu canh hay lẩu chua... đều rất ngon.

(Theo TTGĐ, Vào bếp)
Việt Báo

Video nổi bật

Độc lạ với mắm sấu - Nước chấm ngon cho mùa hè
00:00 / --:--

TIN Đời Sống-Gia Đình NỔI BẬT

Tiết kiệm điện thời bão giá, hãy thực hiện ngay

Chỉ cần thực hiện một vài lưu ý đơn giản khi sử dụng các thiết bị điện sau là bạn đã có thể tiết kiệm được tương đối nhiều tiền điện trong thời kỳ bão giá như hiện nay.

Nhận xét tin Nhâm nhi cá đuối

Ý kiến bạn đọc

Viết phản hồi

Bạn có thể gửi nhận xét, góp ý hay liên hệ về bài viết Nhâm nhi cá đuối bằng cách gửi thư điện tử tới Lien He Bao Viet Nam. Xin bao gồm tên bài viết Nham nhi ca duoi ở dạng tiếng Việt không dấu. Hoặc Nhâm nhi cá đuối ở dạng có dấu. Bài viết trong chuyên đề Ẩm Thực của chuyên mục Đời Sống-Gia Đình.

sip stingray
coffee spoons, stingray, chilli powder, sip, red chili, soups, soy sauce, chili sauce, 1, countries, Thailand, seeds, 2

Many people are afraid of this type, but only should try once, you will soon because they just mashed sweet, just strange taste with crunchy crunchy firmware ..

CÓ THỂ BẠN QUAN TÂM


  • Thoi su 24h306 Nhan chung moi vu ong Chan
    Thời sự 24h(30/6): Nhân chứng mới vụ ông Chấn?

    Xuất hiện nhân chứng mới, ông Chấn chưa thể nhận 7,2 tỷ?; Hình ảnh Kỳ Duyên, Mai Phương Thúy không bao giờ muốn nhìn lại; Khách ném lọ cà tại sân bay bị phạt 750 nghìn; Dân quân cầm đầu nhóm côn đồ chém người như phim...là những thông tin thời sự nổi bật trong ngày 30/6.

  • Thoi su 24h296 Tai xe kien may toc do ban dieu
    Thời sự 24h(29/6): Tài xế kiện máy tốc độ "bắn điêu"

     Nhiều Bí thư Tỉnh ủy trực tiếp kiểm tra thi THPT quốc gia; Nhạc sĩ Phan Huỳnh Điểu qua đời; Bỏ 55 triệu mua cây hồng trăm bông đẹp lòng vợ trẻ; Bị đặt bẫy, tài xế quyết kiện máy tốc độ "bắn điêu"?; 

  • Thoi su tuan qua Dai gia bi tat axit tren xe Lexus
    Thời sự tuần qua: Đại gia bị tạt axit trên xe Lexus

    VTC chính thức trực thuộc VOV; GDP tăng 6,28%, cao nhất 5 năm; Đại gia đất Cảng bị tạt a xít trên xe Lexus; Bão số 1 làm 11 người chết, mất tích; Sông Hồng đoạn qua Hà Nội bất ngờ bị lấp chui; Mẹ già ngất xỉu khi con trai "biếu" quan tài; Tiếp viên múa thoát y trong nhà hàng ở Sài Gòn ... là những thông tin thời sự nổi bật tuần qua.

  • Thoi su 24h276 Nuoc beo bun pho lam tu mo bo thoi
    Thời sự 24h(27/6): Nước béo bún phở làm từ mỡ bò thối

    Tàu hỏa BắcNam tông ôtô văng xuống hồ nước; Phát hiện thi thể sơ sinh bị vứt trong sọt rác; Nước béo bún phở làm từ mỡ bò thối... là những thông tin thời sự nổi bật trong ngày 27/6.

  • Thoi su 24h266 CSGT chi duoc dung xe 5 truong hop
    Thời sự 24h(26/6): CSGT chỉ được dừng xe 5 trường hợp

    GDP tăng 6,28%, cao nhất 5 năm; TP.HCM: Ngày 1/7 thu phí đường bộ đối với xe máy; Án mạng rúng động làng quê: Kẻ thủ ác là con rể?; CSGT chỉ được dừng xe trong 5 trường hợp; Lý giải đường sắt trên cao HN “uốn lượn" mềm mại...

  • Nhung dam cuoi dat vang gay xon xao
    Những đám cưới "dát vàng" gây xôn xao

    Hình ảnh một số cô dâu đeo đầy vàng trong đám cưới ở một số nơi ở Việt Nam không chỉ khiến nhiều người trầm trồ mà còn là tâm điểm của các cuộc tranh luận trên mạng xã hội.

  • Nu sinh tu tu vi bi tung clip sex
    Nữ sinh tự tử vì bị tung clip sex

    Chưa bao giờ chuyện lạm dụng Internet, mạng xã hội để bêu xấu, hạ nhục nhau, tung ảnh nóng, clip riêng tư của người khác lên cho bàn dân thiên hạ xem lại phổ biến như hiện nay.

  • Ha Noi sap xu ly nguoi noi tuc
    Hà Nội sắp “xử lý” người nói tục

    Để đẩy lùi nạn mất dạy trong quần chúng nhân dân, chúng ta phải trao tặng các danh hiệu cá nhân không mất dậy, gia đình không mất dậy...cho người không nói bậy.

  • Su that tro thoi mien bo thuoc me gay an
    Sự thật trò "thôi miên, bỏ thuốc mê" gây án

    Cộng đồng mạng đang lan truyền hàng loạt hình ảnh về hai người phụ nữ nhờ mở iPhone rồi thôi miên lấy trộm tài sản. PV đã tìm đến địa bàn được cho là hai người này "làm việc". ------------ Xem thêm: Sự thật trò "thôi miên, bỏ thuốc mê" gây án, http://vietbao.vn/tp/Su-that-tro-thoi-mien-bo-thuoc-me-gay-an/11824364/ Tin nhanh Việt Nam ra thế giới vietbao.vn

  • Hoa don tien dien tang
    Hoá đơn tiền điện tăng

    Thời tiết nắng nóng kỷ lục lên tới 40 – 45 độ C những ngày tháng 5, cộng với ảnh hưởng từ việc điều chỉnh tăng giá bán điện kể từ ngày 16/3 khiến cho hoá đơn tiền điện không ngừng tăng vọt.

  • Nghin le chuyen tuan qua 2106 2706
    Nghìn lẻ chuyện tuần qua (21/06 - 27/06)

    Hoàn lưu bão số 1 làm 15 người chết và mất tích; Xe khách lao xuống vực ở đèo Lò Xo; Sóng lạ đè sóng không lưu Tân Sơn Nhất; Miễn nhiệm bác sĩ giẫm chân lên giường: Nên hay không?; Mạng xã hội và ‘chiếc phanh’ của tình người; Đầu năm 2016 sẽ được hưởng BHXH một lần... là những tin tức nổi bật được dư luận quan tâm trong tuần qua.

  • Toan canh kinh te tuan 2106 27062015
    Toàn cảnh kinh tế tuần 21/06 - 27/06/2015

    Giá điện tăng bất thường được lý giải do mức sử dụng điện năng tăng khiến lượng tiêu thụ điện tăng, thiết bị đo đếm, công tơ điện có vấn đề hay sự tù mù trong cách tính của “nhà đèn”… ------------ Xem thêm: Toàn cảnh kinh tế tuần 21/06 - 27/06/2015, http://vietbao.vn/Kinh-te/Toan-canh-kinh-te-tuan-2106-27062015/2147573276/47/ Tin nhanh Việt Nam ra thế giới vietbao.vn

  • Tin An ninh Phap luat tuan qua 2106 2706
    Tin An ninh - Pháp luật tuần qua (21/06 - 27/06)

    Nữ sinh tự tử vì bị tung clip sex; Tội phạm hoạt động theo kiểu "xã hội đen"; Nạn trộm chó và những vụ xử “cẩu tặc” rúng động; Tình trạng tội phạm dùng axit để gây án; Trùm ma túy Tàng Keangnam bị bắt giữ như thế nào?; Điều khiển xe tang vật "đi nhầm" vào chốt 141;......là những tin đáng chú ý trong tuần. ------------ Xem thêm: Tin An ninh - Pháp luật tuần qua (21/06 - 27/06), http://vietbao.vn/An-ninh-Phap-luat/Tin-An-ninh-Phap-luat-tuan-qua-2106-2706/2147573264/218/ Tin nhanh Việt Nam ra thế giới vietbao.vn

  • Toan canh kinh te tuan 1406 20062015
    Toàn cảnh kinh tế tuần 14/06 - 20/06/2015

    Giá xăng tiếp tục được điều chỉnh tăng thêm 275 đồng/lít vào chiều ngày 19/6, hóa đơn tiền điện sinh hoạt tháng 5 ở Hà Nội tăng gấp đôi, gấp ba, khiến nhiều hộ dân phát hoảng,trong hơn 1 tháng lại đây lãi suất huy động có tăng trở lại khéo theo khả năng lãi suất cho vay cũng có thể điều chỉnh tăng theo, việc nhiều loại phí, lệ phí bất hợp lý “đánh” lên gia

  • Tin An ninh Phap luat tuan qua 1406 2006
    Tin An ninh - Pháp luật tuần qua (14/06 - 20/06)

    'Thánh cô cô bóc' hay căn bệnh ảo tưởng quyền lực mạng?; Những vụ bắt cóc trẻ nhỏ gây ám ảnh nhất trong lịch sử; Tình hình tội phạm ma túy diễn biến phức tạp; 'Nóng' chuyện va chạm giao thông rồi xử nhau: Kinh nghiệm xử lý; Chiếc xe gian “4 tuổi” chạm mặt cảnh sát 141;......là những tin đáng chú ý trong tuần. ------------ Xem thêm: Tin An ninh - Pháp luật tuần qua (14/06 - 20/06), http://vietbao.vn/An-ninh-Phap-luat/Tin-An-ninh-Phap-luat-tuan-qua-1406-2006/2147571368/218/ Tin nhanh Việt Nam ra thế giới vietbao.vn