Thứ tư, 10 Tháng năm 2006, 15:05 GMT+7

Nguyễn Diệu Thảo: Nghề tay trái đáng yêu

Nguyen Dieu Thao Nghe tay trai dang yeu
Diệu Thảo hướng dẫn cách chế biến món ăn trong chương trình Ở nhà chủ nhật
Diệu Thảo được nhiều người biết đến qua chương trình Khéo tay hay làm trên HTV7, Ở nhà chủ nhật trên VTV3... Ở đó, chị là chuyên gia ẩm thực với biệt tài hướng dẫn cách chế biến cả ngàn món ăn.

Chị thừa nhận, nấu ăn tuy chỉ là nghề tay trái nhưng đã đem lại cho chị cơ hội kết bạn với mọi người qua màn ảnh nhỏ và chu du nhiều nơi để đem tinh hoa ẩm thực Việt Nam đến cùng bạn bè thế giới.

Từ ý thích "làm nữ tướng" trong bếp nhà mình...

Thuở nhỏ, cô bé Diệu Thảo đã nổi tiếng với tài chế biến món ăn. Mỗi lần lân la vào bếp, thế nào Thảo cũng nghĩ ra được vài trò ngẫu hứng cùng rau củ, trộn thứ này với thứ kia để khoe với mẹ những món ăn "chẳng giống ai". Thích bày trò nấu nướng là thế, nhưng Thảo không thể hình dung rồi sẽ có ngày mình trở thành chuyên gia dạy nấu ăn, dù chị thừa nhận, bài học đầu tiên mẹ dạy chính là "con gái phải vén khéo đảm đang, thạo việc tề gia nội trợ".

Năm 1979, bạn bè của Thảo lần lượt thi vào đại học Bách khoa, Tổng hợp... còn chị lại chọn ngành Nữ công gia chánh ở Đại học Sư phạm kỹ thuật Thủ Đức chỉ với ý nghĩ "học nữ công để làm "nữ tướng" trong nhà bếp gia đình". Những bài học về ẩm thực, may vá, thêu thùa không chỉ giúp Thảo nâng cao chữ "công" trong tứ đức mà còn giúp chị khởi nghiệp cùng nghề giảng dạy các môn kinh tế gia đình tại Trường cao đẳng Sư phạm TP.HCM.

Năm 1986, cơ duyên tình cờ lại kéo chị bước sâu hơn vào lĩnh vực ẩm thực, khi Đài truyền hình TP.HCM mở chương trình Khéo tay hay làm. Những món ăn của chị bắt đầu bước khỏi phạm vi bếp ăn gia đình để đến cùng chị em nội trợ.

Nhờ những kiến thức dinh dưỡng được đào tạo bài bản, khiếu ẩm thực nhạy bén cộng với lợi thế về kinh nghiệm giảng dạy ở nhà trường, Diệu Thảo nhanh chóng xây dựng được thương hiệu riêng của mình về một "đầu bếp Nam Bộ" hướng dẫn cách chế biến các món ăn trên màn ảnh nhỏ. Công việc ấy gắn bó Diệu Thảo với màn ảnh nhỏ hơn 10 năm nay và để lại trong chị bao câu chuyện cảm động.

Một lần đi du lịch Bà Rịa - Vũng Tàu, tình cờ ghé vào quán ăn ven đường, chị được bà chủ quán niềm nở tiếp đón với lòng cảm kích: "Nhờ món bún bò Huế do cô hướng dẫn trên ti vi mà tôi mở được quán ăn này đấy". Chị tâm sự, bản thân mình cũng không ngờ lại được các chị em đặt nhiều niềm tin đến vậy. Những điều ấy trở thành động lực giúp chị luôn dành thời gian đầu tư thật nhiều cho nghề tay trái, bên cạnh công việc giảng dạy ở trường.

...Đến "đại sứ ẩm thực" của Việt Nam

Đang thực hiện luận án tiến sĩ ngành sư phạm kỹ thuật, nhận được nhiều lời mời đi giới thiệu ẩm thực Việt Nam ở các nước, Diệu Thảo cho rằng, ưu điểm của món ăn nước mình là ít chất béo và có nhiều loại nước chấm độc đáo đi kèm nên các bạn nước ngoài rất thích. Trong lần được mời đi Nepal giới thiệu ẩm thực Việt Nam cho một khách sạn lớn, liên tục 2 tuần lễ Diệu Thảo đãi các bạn Nepal hàng trăm món ăn Việt Nam.

Thưởng thức xong ai cũng tấm tắc khen ngon. Tiếng lành đồn xa, nhiều người nước ngoài, trong đó cả các đầu bếp chuyên nghiệp, tìm đến tận nhà chị "tầm sư học... món Việt". Để trổ tài "bếp chính", Thảo luôn khuyên mọi người phải chọn nguyên liệu tươi, nêm gia vị phù hợp, đúng liều lượng và đừng quên chú ý đến nhiệt độ của món ăn. Tỉ mỉ trong chuyện nấu nướng là thế, nhưng gu ẩm thực của chị lại chỉ là những món đơn giản, nhiều rau, ít thịt để "tốt cho da và dáng".

Trong câu chuyện nấu nướng của Diệu Thảo lúc nào cũng có hình ảnh gia đình. Chị bật mí chồng chị tuy bận rộn với công tác quản lý ở một công ty điện tử nhưng mỗi lần ra nước ngoài đều đem về mấy quyển sách ẩm thực để giúp vợ nghiên cứu thêm. Rồi hai cô con gái chăm học và nhiệt tình phụ mẹ việc bếp núc.

Còn bí quyết để giữ gia đình luôn giòn tan tiếng cười? Chị nhỏ nhẹ: "Đơn giản lắm, mỗi lần chồng đi làm về là mình đều gác lại mọi công việc, đón chồng bằng một ly nước mát. Khi ấy, chỉ có "vợ" Diệu Thảo với mâm cơm nóng sốt mà thôi!".

Theo Thanh niên


TIN Đời Sống-Gia Đình NỔI BẬT

Chuyện tình cầu hôn trước khi yêu của người đẹp Kinh Bắc

Có lẽ sẽ ấn tượng hơn rất nhiều về Người đẹp Kinh Bắc 2014 Hồ Thị Bích Ngọc khi lắng nghe câu chuyện về màn cầu hôn trước khi yêu của cô gái duyên dáng này và chàng tiếp viên trưởng đa tài.

Nhận xét tin Nguyễn Diệu Thảo: Nghề tay trái đáng yêu

Ý kiến bạn đọc

Viết phản hồi

Bạn có thể gửi nhận xét, góp ý hay liên hệ về bài viết Nguyễn Diệu Thảo: Nghề tay trái đáng yêu bằng cách gửi thư điện tử tới Lien He Bao Viet Nam. Xin bao gồm tên bài viết Nguyen Dieu Thao Nghe tay trai dang yeu ở dạng tiếng Việt không dấu. Hoặc Nguyễn Diệu Thảo: Nghề tay trái đáng yêu ở dạng có dấu. Bài viết trong chuyên đề Tình Yêu & Hôn Nhân của chuyên mục Đời Sống-Gia Đình.

Nguyen Dieu Thao: lovely hand job
Dieu Thao Thao Nguyen Dieu, At home Sunday, Cuisine of Vietnam, the left hand craft, small screen, food, guide, processing, lovely, programs, people, sister, to

Dieu Thao is widely known through the program or do the handy HTV7, VTV3 at home on Sunday ... There, she is a culinary expert with a knack for instructions on how food processing thousands ..

CÓ THỂ BẠN QUAN TÂM


  • Thoi su trong ngay Danh ghen tren may bay
    Thời sự trong ngày: Đánh ghen trên máy bay

    Bến Tre, TPHCM thu hồi đất, dỡ nhà ông Trần Văn Truyền; Bộ trưởng Thăng: Sự cố mất điện có phải phá hoại?; SGK tiếng Anh: "Làm ầm ĩ là...không biết gì"; "Hố tử thần" sụt lún trở lại; "2 bà, 1 ông" đánh nhau trên máy bay...

  • Thoi su 24h2111 Thu hoi nha dat cua ong Tran Van Truyen
    Thời sự 24h(21/11): Thu hồi nhà đất của ông Trần Văn Truyền

    Thu hồi nhà, đất của ông Trần Văn Truyền; Gói quà 20/11 phát nổ, 1 phụ nữ tử vong; VTV xin lỗi vụ phát sóng "Nhặt xương cho thầy"; Hà Hồ bật khóc, nêu lời giải cho quan hệ với Cường đô la; Từ 1/1/2015 tăng mức phạt xe quá tải... là những thông tin thời sự nổi bật trong ngày 21/11.

  • Thoi su 24h2010 2 may bay suyt dam nhau tai SG
    Thời sự 24h(20/10): 2 máy bay suýt đâm nhau tại SG

    Đổi chứng minh thư thành thẻ căn cước công dân;Hai máy bay suýt đụng nhau trên không;Thuê người giả mạo Thứ trưởng Y tế để lừa tiền tỷ; Sát hại con tin để quỵt nợ 50 triệu đồng; "100 nghìn/cô" - cuộc định giá đau xót trong ngày 20/11?... là những thông tin thời sự nổi bật trong ngày 20/11.

  • Thoi su 24h1911 Chang trai dam cuoi co tich qua doi
    Thời sự 24h(19/11): Chàng trai "đám cưới cổ tích" qua đời

    Phạt 252 triệu đồng NXB in hình Công Lý cởi trần; Chơi ngông Tàng "Keangnam": Mời ca sỹ ngoại về đãi cả bản; Nữ phượt thủ 9x tử nạn trên cung đường Hà Giang; Chàng trai trong "đám cưới cố tích" đột ngột qua đời...

  • Thoi su 24h1811 BS quen kim mo trong bung benh nhan
    Thời sự 24h(18/11): BS quên kim mổ trong bụng bệnh nhân

    Đường sắt trên cao "tuyệt đối an toàn"; Mổ đẻ, BS ‘quên’ kim trong bụng bệnh nhân 9 năm; Bé sơ sinh văng khỏi bụng mẹ ra viện; Lật mặt hàng chục cửa hàng xăng dầu lắp đặt IC giả; Mạo nhận con trai Bí thư HN "quỵt" hàng trăm triệu... là những thông tin thời sự nổi bật trong ngày 18/11.

  • Ban tin suc khoe tuan tu 162211
    Bản tin sức khỏe tuần (từ 16-22/11)

    Hà Tĩnh: Mổ đẻ, BS "quên" kim trong bụng bệnh nhân 9 năm; Bình Dương: Một phụ nữ chết tức tưởi sau khi chích thuốc tại phòng khám tư nhân; Trứng gà thật - giả, phân biệt thế nào?; 83% đàn ông "thả rông" trong lần quan hệ đầu tiên; Mẹo chăm sóc da cho trẻ vào mùa đông; Lý do không ngờ khiến mẹ chậm mang thai; Người hay lo lắng dễ bị mất trí nhớ; Cách giảm cân hiệu quả trong 1 tuần... là những tin sức khỏe nổi bật tuần qua.

  • Nghin le chuyen tuan qua 1611 2211
    Nghìn lẻ chuyện tuần qua (16/11 - 22/11)

    Nghị trường QH nóng chuyện chạy chức, chạy quyền; Ước vọng của Hai lúa được phong Đại tướng quân; Sách Luật in hình nghệ sỹ Công Lý: Luật pháp không phải trò hề; Làm khu nghỉ dưỡng trên núi Hải Vân: Quá nhạy cảm quốc phòng!; Phát phim phản cảm,VTV nên có lời với các thầy cô giáo ... là những tin tức nổi bật được dư luận quan tâm trong tuần qua.

  • Toan canh Showbiz tuan 1611 2211
    Toàn cảnh Showbiz tuần (16/11 – 22/11)

    Mỹ Tâm được vinh danh giải thưởng 'Huyền thoại âm nhạc', Hình nghệ sĩ Công Lý bị xuất hiện phản cảm trên bìa sách luật, Tranh cãi số lượng khán giả trong live concert Heartbeat của Mỹ Tâm,

  • Tin An ninh Phap luat tuan qua 1611 2211
    Tin An ninh - Pháp luật tuần qua (16/11 - 22/11)

    "Tội phạm axit" và câu chuyện về quản lý; Kết cục thảm của những mối tình đồng tính nữ lệch lạc; Điểm tựa hoàn lương của 9X sát hại người yêu; 14 năm tù cho cơn ghen tuông mù quáng; Vụ TMV Cát Tường: Tội danh của bị cáo Tường và Khánh sẽ thay đổi?; Cảnh giác với chiêu lừa đảo tinh vi qua điện thoại;.......là những tin đáng chú ý trong tuần.

  • Tin Bong daThe thao noi bat tuan qua 16112211
    Tin Bóng đá-Thể thao nổi bật tuần qua (16/11-22/11)

    Tổng hợp diễn biến vụ nghi ngờ Công Phượng gian lận tuổi; Tổng hợp thông tin trước thềm AFF Cup của ĐT Việt Nam và các đội bóng cùng bảng; Tổng hợp các trận cầu hay cuối tuần... là những tin tức sẽ có trong bản tin Bóng đá cuối tuần của Việt Báo.