Nguyễn Diệu Thảo: Nghề tay trái đáng yêu

Nguyen Dieu Thao Nghe tay trai dang yeu
Diệu Thảo hướng dẫn cách chế biến món ăn trong chương trình Ở nhà chủ nhật
Diệu Thảo được nhiều người biết đến qua chương trình Khéo tay hay làm trên HTV7, Ở nhà chủ nhật trên VTV3... Ở đó, chị là chuyên gia ẩm thực với biệt tài hướng dẫn cách chế biến cả ngàn món ăn.

Chị thừa nhận, nấu ăn tuy chỉ là nghề tay trái nhưng đã đem lại cho chị cơ hội kết bạn với mọi người qua màn ảnh nhỏ và chu du nhiều nơi để đem tinh hoa ẩm thực Việt Nam đến cùng bạn bè thế giới.

Từ ý thích "làm nữ tướng" trong bếp nhà mình...

Thuở nhỏ, cô bé Diệu Thảo đã nổi tiếng với tài chế biến món ăn. Mỗi lần lân la vào bếp, thế nào Thảo cũng nghĩ ra được vài trò ngẫu hứng cùng rau củ, trộn thứ này với thứ kia để khoe với mẹ những món ăn "chẳng giống ai". Thích bày trò nấu nướng là thế, nhưng Thảo không thể hình dung rồi sẽ có ngày mình trở thành chuyên gia dạy nấu ăn, dù chị thừa nhận, bài học đầu tiên mẹ dạy chính là "con gái phải vén khéo đảm đang, thạo việc tề gia nội trợ".

Năm 1979, bạn bè của Thảo lần lượt thi vào đại học Bách khoa, Tổng hợp... còn chị lại chọn ngành Nữ công gia chánh ở Đại học Sư phạm kỹ thuật Thủ Đức chỉ với ý nghĩ "học nữ công để làm "nữ tướng" trong nhà bếp gia đình". Những bài học về ẩm thực, may vá, thêu thùa không chỉ giúp Thảo nâng cao chữ "công" trong tứ đức mà còn giúp chị khởi nghiệp cùng nghề giảng dạy các môn kinh tế gia đình tại Trường cao đẳng Sư phạm TP.HCM.

Năm 1986, cơ duyên tình cờ lại kéo chị bước sâu hơn vào lĩnh vực ẩm thực, khi Đài truyền hình TP.HCM mở chương trình Khéo tay hay làm. Những món ăn của chị bắt đầu bước khỏi phạm vi bếp ăn gia đình để đến cùng chị em nội trợ.

Nhờ những kiến thức dinh dưỡng được đào tạo bài bản, khiếu ẩm thực nhạy bén cộng với lợi thế về kinh nghiệm giảng dạy ở nhà trường, Diệu Thảo nhanh chóng xây dựng được thương hiệu riêng của mình về một "đầu bếp Nam Bộ" hướng dẫn cách chế biến các món ăn trên màn ảnh nhỏ. Công việc ấy gắn bó Diệu Thảo với màn ảnh nhỏ hơn 10 năm nay và để lại trong chị bao câu chuyện cảm động.

Một lần đi du lịch Bà Rịa - Vũng Tàu, tình cờ ghé vào quán ăn ven đường, chị được bà chủ quán niềm nở tiếp đón với lòng cảm kích: "Nhờ món bún bò Huế do cô hướng dẫn trên ti vi mà tôi mở được quán ăn này đấy". Chị tâm sự, bản thân mình cũng không ngờ lại được các chị em đặt nhiều niềm tin đến vậy. Những điều ấy trở thành động lực giúp chị luôn dành thời gian đầu tư thật nhiều cho nghề tay trái, bên cạnh công việc giảng dạy ở trường.

...Đến "đại sứ ẩm thực" của Việt Nam

Đang thực hiện luận án tiến sĩ ngành sư phạm kỹ thuật, nhận được nhiều lời mời đi giới thiệu ẩm thực Việt Nam ở các nước, Diệu Thảo cho rằng, ưu điểm của món ăn nước mình là ít chất béo và có nhiều loại nước chấm độc đáo đi kèm nên các bạn nước ngoài rất thích. Trong lần được mời đi Nepal giới thiệu ẩm thực Việt Nam cho một khách sạn lớn, liên tục 2 tuần lễ Diệu Thảo đãi các bạn Nepal hàng trăm món ăn Việt Nam.

Thưởng thức xong ai cũng tấm tắc khen ngon. Tiếng lành đồn xa, nhiều người nước ngoài, trong đó cả các đầu bếp chuyên nghiệp, tìm đến tận nhà chị "tầm sư học... món Việt". Để trổ tài "bếp chính", Thảo luôn khuyên mọi người phải chọn nguyên liệu tươi, nêm gia vị phù hợp, đúng liều lượng và đừng quên chú ý đến nhiệt độ của món ăn. Tỉ mỉ trong chuyện nấu nướng là thế, nhưng gu ẩm thực của chị lại chỉ là những món đơn giản, nhiều rau, ít thịt để "tốt cho da và dáng".

Trong câu chuyện nấu nướng của Diệu Thảo lúc nào cũng có hình ảnh gia đình. Chị bật mí chồng chị tuy bận rộn với công tác quản lý ở một công ty điện tử nhưng mỗi lần ra nước ngoài đều đem về mấy quyển sách ẩm thực để giúp vợ nghiên cứu thêm. Rồi hai cô con gái chăm học và nhiệt tình phụ mẹ việc bếp núc.

Còn bí quyết để giữ gia đình luôn giòn tan tiếng cười? Chị nhỏ nhẹ: "Đơn giản lắm, mỗi lần chồng đi làm về là mình đều gác lại mọi công việc, đón chồng bằng một ly nước mát. Khi ấy, chỉ có "vợ" Diệu Thảo với mâm cơm nóng sốt mà thôi!".

Theo Thanh niên

Video nổi bật

Đến Má Mì còn xinh thế này nữa thì...
00:00 / --:--

TIN Đời Sống-Gia Đình NỔI BẬT

Căn nhà 'kỳ lạ' của những cô gái lỡ dại mang bầu

Trên con đường Hồ Tông Thốc (thành phố Đà Nẵng) yên bình, có một căn nhà đặc biệt mang tên “Father’s House” (Nhà của bố). “Nhà của bố” nhưng nơi đây lại không có bóng dáng đàn ông, chỉ có những người mẹ trẻ đơn thân đầy nghị lực cùng những đứa con thiếu vắng tình thương của cha.

Hướng dẫn làm lễ cúng dâng sao giải hạn cho Sao Thái Dương

Vào mỗi năm mỗi người sẽ có một ngôi sao chiếu mệnh. Sao ấy có thể tốt nhưng cũng có thể xấu. Nếu là sao tốt, sẽ gặp được may mắn tốt lành, nhưng nếu là sao xấu cần cúng dâng sao giải hạn, với hy vọng hóa giải điềm xấu mang lại điềm lành cho bản thân. Sao Thái Dương là một trong số đó.

Nhận xét tin Nguyễn Diệu Thảo: Nghề tay trái đáng yêu

Ý kiến bạn đọc

Viết phản hồi

Bạn có thể gửi nhận xét, góp ý hay liên hệ về bài viết Nguyễn Diệu Thảo: Nghề tay trái đáng yêu bằng cách gửi thư điện tử tới Lien He Bao Viet Nam. Xin bao gồm tên bài viết Nguyen Dieu Thao Nghe tay trai dang yeu ở dạng tiếng Việt không dấu. Hoặc Nguyễn Diệu Thảo: Nghề tay trái đáng yêu ở dạng có dấu. Bài viết trong chuyên đề Tình Yêu & Hôn Nhân của chuyên mục Đời Sống-Gia Đình.

Nguyen Dieu Thao: lovely hand job
Dieu Thao Thao Nguyen Dieu, At home Sunday, Cuisine of Vietnam, the left hand craft, small screen, food, guide, processing, lovely, programs, people, sister, to

Dieu Thao is widely known through the program or do the handy HTV7, VTV3 at home on Sunday ... There, she is a culinary expert with a knack for instructions on how food processing thousands ..

CÓ THỂ BẠN QUAN TÂM


  • Su kien quoc te noi bat 222 282
    Sự kiện quốc tế nổi bật (22/2 - 28/2)

    Lãnh đạo Đảng đối lập Nga bị ám sát ngay tại Moscow; kết quả vòng đám phán thứ 2 giữa Mỹ và Cuba; Mỹ xác nhận thông tin Trung Quốc đang tiến hành xây dựng các cảng hải quân và sân bay trên các đảo trên Biển Đông... là những tin chính trong tuần qua.

  • Nghin le chuyen tuan qua 2202 2802
    Nghìn lẻ chuyện tuần qua (22/02 - 28/02)

    Hàng loạt tai nạn thảm khốc trong 9 ngày nghỉ Tết; Mùng 6 Tết, dân làng Ném Thượng vẫn chém lợn ở sân đình; Hỗn chiến tại Lễ hội Đền Gióng; Tiền lẻ, chen lấn: Nét đặc trưng “mới” của lễ hội Việt? ... là những tin tức nổi bật được dư luận quan tâm trong tuần qua. ------------

  • Toan canh Showbiz tuan 2202 2802
    Toàn cảnh Showbiz tuần (22/02 – 28/02)

    ó nên chỉ trích hình ảnh GS Vũ Khiêu 'thơm' má hoa hậu Kỳ Duyên?,Vợ Baggio tiết lộ sảy thai 2 lần, bị 'cắm vài ba chục cái sừng', Các ngôi sao tranh cãi về “Chiếc váy màu gì?”, Kim Hyun Joong sắp có con với bạn gái bị hành hung, “Thiên thần” Karlie Kloss bỏ Victoria’s Secret,...là những thông tin giải trí nổi bật trong tuần.

  • Tin An ninh Phap luat tuan qua 2202 2802
    Tin An ninh - Pháp luật tuần qua (22/02 - 28/02)

    Ly kỳ chuyện đời các tướng cướp; Bị cáo về nhà ăn tết với… người bị hại; Vụ án khó điều tra bậc nhất lịch sử phá án Công an Hải Phòng; Những lá thư xin lỗi nức nở từ trại giam; 200 bánh heroin và những người đón Tết muộn; Các tổ 141 bắt nhiều vụ vận chuyển ma túy trong dịp Tết;......là những tin đáng chú ý trong tuần. ------------ Xem thêm: Tin An ninh - Pháp luật tuần qua (22/02 - 28/02), http://vietbao.vn/An-ninh-Phap-luat/Tin-An-ninh-Phap-luat-tuan-qua-2202-2802/2147540033/218/ Tin nhanh Việt Nam ra thế giới vietbao.vn

  • Tong hop Doi song tuan qua 232 292
    Tổng hợp Đời sống tuần qua (23/2 - 29/2)

    Dư âm của Tết Nguyên Đán vẫn còn đọng lại trong những câu chuyện gia đình, không khí lễ hội khắp mọi nơi. Những phong tục thờ cúng, giải hạn đầu năm trong dân gian; Những câu chuyện về ngày Thầy thuốc Việt Nam 27/2; Nhiều tấm gương sáng trong đời sống... và những tin tức an toàn thực phẩm bẩn là những thông tin nổi bật tuần vừa qua... ------------ Xem thêm: Tổng hợp Đời sống tuần qua (23/2 - 29/2), http://vietbao.vn/Doi-song-Gia-dinh/Tong-hop-Doi-song-tuan-qua-232-292/2147540036/111/ Tin nhanh Việt Nam ra thế giới vietbao.vn