Nguyễn Diệu Thảo: Nghề tay trái đáng yêu

Nguyen Dieu Thao Nghe tay trai dang yeu
Diệu Thảo hướng dẫn cách chế biến món ăn trong chương trình Ở nhà chủ nhật
Diệu Thảo được nhiều người biết đến qua chương trình Khéo tay hay làm trên HTV7, Ở nhà chủ nhật trên VTV3... Ở đó, chị là chuyên gia ẩm thực với biệt tài hướng dẫn cách chế biến cả ngàn món ăn.

Chị thừa nhận, nấu ăn tuy chỉ là nghề tay trái nhưng đã đem lại cho chị cơ hội kết bạn với mọi người qua màn ảnh nhỏ và chu du nhiều nơi để đem tinh hoa ẩm thực Việt Nam đến cùng bạn bè thế giới.

Từ ý thích "làm nữ tướng" trong bếp nhà mình...

Thuở nhỏ, cô bé Diệu Thảo đã nổi tiếng với tài chế biến món ăn. Mỗi lần lân la vào bếp, thế nào Thảo cũng nghĩ ra được vài trò ngẫu hứng cùng rau củ, trộn thứ này với thứ kia để khoe với mẹ những món ăn "chẳng giống ai". Thích bày trò nấu nướng là thế, nhưng Thảo không thể hình dung rồi sẽ có ngày mình trở thành chuyên gia dạy nấu ăn, dù chị thừa nhận, bài học đầu tiên mẹ dạy chính là "con gái phải vén khéo đảm đang, thạo việc tề gia nội trợ".

Năm 1979, bạn bè của Thảo lần lượt thi vào đại học Bách khoa, Tổng hợp... còn chị lại chọn ngành Nữ công gia chánh ở Đại học Sư phạm kỹ thuật Thủ Đức chỉ với ý nghĩ "học nữ công để làm "nữ tướng" trong nhà bếp gia đình". Những bài học về ẩm thực, may vá, thêu thùa không chỉ giúp Thảo nâng cao chữ "công" trong tứ đức mà còn giúp chị khởi nghiệp cùng nghề giảng dạy các môn kinh tế gia đình tại Trường cao đẳng Sư phạm TP.HCM.

Năm 1986, cơ duyên tình cờ lại kéo chị bước sâu hơn vào lĩnh vực ẩm thực, khi Đài truyền hình TP.HCM mở chương trình Khéo tay hay làm. Những món ăn của chị bắt đầu bước khỏi phạm vi bếp ăn gia đình để đến cùng chị em nội trợ.

Nhờ những kiến thức dinh dưỡng được đào tạo bài bản, khiếu ẩm thực nhạy bén cộng với lợi thế về kinh nghiệm giảng dạy ở nhà trường, Diệu Thảo nhanh chóng xây dựng được thương hiệu riêng của mình về một "đầu bếp Nam Bộ" hướng dẫn cách chế biến các món ăn trên màn ảnh nhỏ. Công việc ấy gắn bó Diệu Thảo với màn ảnh nhỏ hơn 10 năm nay và để lại trong chị bao câu chuyện cảm động.

Một lần đi du lịch Bà Rịa - Vũng Tàu, tình cờ ghé vào quán ăn ven đường, chị được bà chủ quán niềm nở tiếp đón với lòng cảm kích: "Nhờ món bún bò Huế do cô hướng dẫn trên ti vi mà tôi mở được quán ăn này đấy". Chị tâm sự, bản thân mình cũng không ngờ lại được các chị em đặt nhiều niềm tin đến vậy. Những điều ấy trở thành động lực giúp chị luôn dành thời gian đầu tư thật nhiều cho nghề tay trái, bên cạnh công việc giảng dạy ở trường.

...Đến "đại sứ ẩm thực" của Việt Nam

Đang thực hiện luận án tiến sĩ ngành sư phạm kỹ thuật, nhận được nhiều lời mời đi giới thiệu ẩm thực Việt Nam ở các nước, Diệu Thảo cho rằng, ưu điểm của món ăn nước mình là ít chất béo và có nhiều loại nước chấm độc đáo đi kèm nên các bạn nước ngoài rất thích. Trong lần được mời đi Nepal giới thiệu ẩm thực Việt Nam cho một khách sạn lớn, liên tục 2 tuần lễ Diệu Thảo đãi các bạn Nepal hàng trăm món ăn Việt Nam.

Thưởng thức xong ai cũng tấm tắc khen ngon. Tiếng lành đồn xa, nhiều người nước ngoài, trong đó cả các đầu bếp chuyên nghiệp, tìm đến tận nhà chị "tầm sư học... món Việt". Để trổ tài "bếp chính", Thảo luôn khuyên mọi người phải chọn nguyên liệu tươi, nêm gia vị phù hợp, đúng liều lượng và đừng quên chú ý đến nhiệt độ của món ăn. Tỉ mỉ trong chuyện nấu nướng là thế, nhưng gu ẩm thực của chị lại chỉ là những món đơn giản, nhiều rau, ít thịt để "tốt cho da và dáng".

Trong câu chuyện nấu nướng của Diệu Thảo lúc nào cũng có hình ảnh gia đình. Chị bật mí chồng chị tuy bận rộn với công tác quản lý ở một công ty điện tử nhưng mỗi lần ra nước ngoài đều đem về mấy quyển sách ẩm thực để giúp vợ nghiên cứu thêm. Rồi hai cô con gái chăm học và nhiệt tình phụ mẹ việc bếp núc.

Còn bí quyết để giữ gia đình luôn giòn tan tiếng cười? Chị nhỏ nhẹ: "Đơn giản lắm, mỗi lần chồng đi làm về là mình đều gác lại mọi công việc, đón chồng bằng một ly nước mát. Khi ấy, chỉ có "vợ" Diệu Thảo với mâm cơm nóng sốt mà thôi!".

Theo Thanh niên

Video được xem nhiều nhất

Hướng dẫn tự làm lạp xưởng ăn Tết ngon, an toàn
00:00 / --:--

Video nổi bật

TIN Đời Sống-Gia Đình NỔI BẬT

Nghệ thuật 'à ơi' đại gia của nữ NV sàn bất động sản

Không còn nét trẻ trung, tươi tắn và nhí nhảnh như ngày nào, K trầm lắng, và chín chắn hơn rất nhiều, thêm vào đó, trong toàn bộ cuộc trò chuyện, K luôn lẩn tránh ánh mắt của người ngồi đối diện…

Nhận xét tin Nguyễn Diệu Thảo: Nghề tay trái đáng yêu

Ý kiến bạn đọc

Viết phản hồi

Bạn có thể gửi nhận xét, góp ý hay liên hệ về bài viết Nguyễn Diệu Thảo: Nghề tay trái đáng yêu bằng cách gửi thư điện tử tới Lien He Bao Viet Nam. Xin bao gồm tên bài viết Nguyen Dieu Thao Nghe tay trai dang yeu ở dạng tiếng Việt không dấu. Hoặc Nguyễn Diệu Thảo: Nghề tay trái đáng yêu ở dạng có dấu. Bài viết trong chuyên đề của chuyên mục Đời Sống-Gia Đình.

Nguyen Dieu Thao: lovely hand job
Dieu Thao Thao Nguyen Dieu, At home Sunday, Cuisine of Vietnam, the left hand craft, small screen, food, guide, processing, lovely, programs, people, sister, to

Dieu Thao is widely known through the program or do the handy HTV7, VTV3 at home on Sunday ... There, she is a culinary expert with a knack for instructions on how food processing thousands ..

CÓ THỂ BẠN QUAN TÂM


  • Thoi su 24h0402 Virus Zika teo nao lay qua duong quan he
    Thời sự 24h(04/02): Virus Zika teo não lây qua đường quan hệ

    Những lần “trảm tướng” nhanh như chớp của Bộ trưởng Thăng; Hành trình vây bắt đối tượng có lệnh truy nã đặc biệt nguy hiểm; Hành lý của khách bị rạch ở sân bay: Thanh tra Bộ GTVT vào cuộc; Phá trọng án trong những ngày Tết nguyên đán đã cận kề;Câu chuyện giảm nghèo chưa bao giờ dừng lại;... là những tin tức thời sự nổi bật ngày 04/02/2016.

  • Thoi su 24h0302 Dot phao no co the bi tu den 7 nam
    Thời sự 24h(03/02): Đốt pháo nổ có thể bị tù đến 7 năm

    Sửa tàu Cát Linh-Hà Đông, Trung Quốc chưa nghe: Tội hình thức; “Ngáo đá” khống chế hai cháu bé, dọa dội nước sôi; "Choáng" với quy trình sản xuất chè Đinh 3 triệu đồng/kg; Sự thật sau lời đồn về cái chết bí ẩn của nam sinh trên cầu; Liên tiếp có nhiều trẻ em nhập viện vì ngộ độc chì trong thuốc cam;... là những tin tức thời sự nổi bật ngày 03/02/2016.

  • Thoi su 24h0202 sap bay lua doi 3 trieu lay 12 trieu
    Thời sự 24h(02/02): sập bẫy lừa đổi 3 triệu lấy 12 triệu

    3/14 mẫu thực phẩm phục vụ Tết không đạt chất lượng; 102 người đi bộ bị xử phạt trong ngày đầu: "Cần nhưng chưa đủ"?; Bị phát hiện bột ngọt từ nguyên liệu TQ, chốt cửa tẩu tán; WHO ban bố tình trạng khẩn cấp toàn cầu về virus Zika;

  • Thoi su 24h0102 Dao mo moi chon trom di 1 phan co the
    Thời sự 24h(01/02): Đào mộ mới chôn, trộm đi 1 phần cơ thể

    Kẻ gian đào mộ mới chôn, trộm đi một phần cơ thể; Đã tháo dỡ hết biển báo dưới 50km/h sau 10 ngày; CSGT trưng dụng tài sản cá nhân, tổ chức: Luật quy định thế nào?; "Người dân đừng trộm hoa ven hồ Gươm nữa"; Đã có kết quả xét nghiệm gạo từ thiện gây ngộ độc;... là những tin tức thời sự nổi bật ngày 01/02/2016.

  • Thoi su 24h2901 Nghi pham giet vo chong dai gia o TG
    Thời sự 24h(29/01): Nghi phạm giết vợ chồng đại gia ở TG

    Nghi “ăn gạo từ thiện… ngộ độc”: Hội nạn nhân chất độc da cam lên tiếng; Hành trình phá đường dây ma túy hội quý tử con nhà giàu; Việt Nam lên phương án đối phó với virus Zika gây teo não; Sân bay Nội Bài lên tiếng vụ "vòi vĩnh": Người tố trên Facebook nói gì?; Coi chừng lỡ chuyến tàu Tết vì... vé không hợp lệ!;... là những tin tức thời sự nổi bật

  • Tet binh than 2016
    Tết bính thân 2016

    Người Việt có thói quen quan tâm tới cuộc sống cá nhân của nhau. Nhưng điều này không phải phù hợp, thậm chí thành khiếm nhã. Tết là dịp điều này thể hiện rõ nhất.

  • Xu phat nguoi di bo vi pham giao thong o HN
    Xử phạt người đi bộ vi phạm giao thông ở HN

    Tai nạn giao thông chết người do người đi bộ gây ra ở TP.HCM và Hà Nội đáng báo động.

  • Hari Won Tran Thanh Yeu that hay PR
    Hari Won - Trấn Thành: Yêu thật hay PR?

    Showbiz Việt hôm qua (3/2) dậy sóng sau khi hình ảnh MC đắt show bậc nhất hiện nay "khóa môi", cõng người yêu cũ Đinh Tiến Đạt xuất hiện trên mạng.

  • Virus Zika gay tat dau nho o tre so sinh
    Virus Zika gây tật đầu nhỏ ở trẻ sơ sinh

    Mỹ vừa ghi nhận ca lây nhiễm virus Zika gây bệnh teo não đầu tiên không phải do muỗi đốt mà dường như từ quan hệ tình dục.

  • Tien gia cong khai rao ban tren facebook
    Tiền giả công khai rao bán trên facebook

    Lợi dùng lòng tham và sự nhẹ dạ cả tin của người dân, một số đối tượng đã dùng thủ đoạn đổi tiền thật lấy tiền giả để chiếm đoạt tài sản. ------------ Xem thêm: Tiền giả công khai rao bán trên facebook, http://vietbao.vn/tp/Tien-gia-cong-khai-rao-ban-tren-facebook/13583762/ Tin nhanh Việt Nam ra thế giới vietbao.vn

  • Su kien quoc te noi bat 31162
    Sự kiện quốc tế nổi bật (31/1-6/2)

    Lệnh Hoàn Thành tiết lộ cho tình báo Mỹ bí mật thâm cung của Bắc Kinh; Hoà đàm Syria tạm ngừng do giao tranh khốc liệt trên chiến trường; Bà Clinton chính thức giành chiến thắng 'sít sao nhất lịch sử'; Viễn cảnh nước Anh rời khỏi Liên minh châu Âu đã cận kề.... là những tin chính trong tuần qua.

  • Toan canh kinh te tuan 3101 06022016
    Toàn cảnh kinh tế tuần 31/01 – 06/02/2016

    Ngày 2/2/2016 diễn ra buổi họp báo Công bố giá thành sản xuất kinh doanh điện năm 2014, ông Đinh Quang Tri – Phó tổng giám đốc Tập đoàn Điện lực Việt Nam (EVN) khẳng định chưa có kế hoạch tăng giá điện, tuy nhiên tới mùa cao điểm, doanh nghiệp 'chưa nói trước được điều gì'. Cũng trong buổi họp này, tổng kết hoạt động kinh doanh của tập đoàn này, EVN lãi hơn

  • Nghin le chuyen tuan qua 0102 05022016
    Nghìn lẻ chuyện tuần qua 01/02 - 05/02/2016

    Xử phạt người đi bộ vi phạm giao thông ở HN; CSGT trưng dụng tài sản của dân gây tranh cãi; Đề xuất mua tàu Trung Quốc cũ; Hoa trang trí ở hồ Gươm bị ăn trộm; Các điểm bắn pháo hoa giao thừa Tết Bính Thân 2016 tại 64 tỉnh, thành... là những tin tức xã hội nổi bật được dư luận quan tâm trong tuần qua.

  • Tin An ninh Phap luat tuan qua 3101 0602
    Tin An ninh - Pháp luật tuần qua (31/01 - 06/02)

    Cảnh báo nạn trộm cắp, cướp giật dịp Tết; Phận tù 'mồ côi', Tết về rưng rưng nước mắt; Tiền giả công khai rao bán trên facebook; Rượu bia ngày Tết và những hệ lụy: Từ rượu giả đến tai nạn giao thông; Hành trình cảm động của người cha qua 15 tỉnh, thành đi tìm con; Phá án là trách nhiệm chứ không phải chiến công;.....là những tin đáng chú ý.

  • Ban tin Suc khoe tuan qua 311 62
    Bản tin Sức khỏe tuần qua (31/1 - 6/2)

    Thái Lan phát hiện virus Zika, Bộ Y tế Việt Nam họp khẩn; Ăn tiết canh ngày Tết, dễ chết như chơi; Trẻ nhập viện liên tiếp vì ngộ độc chì từ thuốc cam; Không biết bị lạc nội mạc tử cung: Nhiều phụ nữ vô sinh;... là những thông tin Sức khỏe được quan tâm nhất tuần qua.