vietbao

Ngộ độc vì quán ăn dùng cây ráy thay dọc mùng nấu canh

Bấm ngay Subscribe / Đăng Ký xem video hay mới nhất >>

Vài phút sau khi ăn món canh chua nấu cá với bạc hà (tức cây dọc mùng) tại một quán ăn ở đường Nguyễn Thị Định, quận 2, TP HCM, hai thực khách phải vào viện cấp cứu với tình trạng hàm tê cứng và khó thở.

Tại Bệnh viện Nhân dân Gia Định, các bác sĩ chẩn đoán bệnh nhân gồm một nam một nữ bị ngộ độc thực phẩm. Sau khi loại trừ các nhóm thức ăn, thủ phạm được xác định là do bạc hà. Các bệnh nhân ngay lập tức được xử lý khử độc và xuất viện sau 2 ngày điều trị.

Rau ráy giống bạc hà, thủ phạm gây ngộ độc. Ảnh: A.P.

Sau khi sự việc xảy ra, Sở Y tế TP HCM đến hiện trường để lấy mẫu thực phẩm kiểm nghiệm thì phát hiện món "bạc hà" mà quán dùng để nấu canh chua bán cho khách, thực ra là cây ráy - một loại môn kiểng có hình dáng giống với cây bạc hà.

Chiều nay, trao đổi với VnExpress, ông Huỳnh Lê Thái Hòa, Trưởng Phòng quản lý an toàn vệ sinh thực phẩm, Sở Y tế TP HCM cho biết, sự việc đã xảy ra cách đây 2 tuần nhưng đến hôm nay mới có kết quả xét nghiệm chính xác thủ phạm gây độc là do cây ráy.

Theo quản lý quán ăn, bàn tiệc trên có 9 thực khách. Các món được gọi gồm sườn lợn riêm mặn, khổ qua xào trứng, canh chua măng. Sau đó khách gọi thêm một tô canh chua với giá, đậu bắp và bạc hà, nhưng do bếp hết bạc hà nên cô phụ bếp nảy ra sáng kiến cắt cây ráy trồng làm kiểng ở sân vườn vào lột vỏ rửa mang ra cho khách.

Ba người khách ăn đầu tiên cảm thấy ngứa miệng tê lưỡi vội la lên. Anh phục vụ chạy đến ăn thử và cũng bị triệu chứng như trên. Hai thực khách bị nặng nhất được đưa đến bệnh viện quận 2 cấp cứu rồi chuyển lên tuyến trên.

Cũng theo kỹ sư Hòa, ráy là loại thân cay. Lá và thân ráy sống có thể gây ngứa và dị ứng với da. Hàm lượng sapotoxin có trong cây ráy chính là nguyên nhân gây nên các triệu chứng tê môi lưỡi và cứng hàm. Loại độc tố này chỉ có thể mất hoặc giảm đi khi được nấu thật chín.

Ông Hòa khuyên người dân không nên thiếu hiểu biết mà ăn sống cây ráy. "Riêng trường hợp dùng thực phẩm tùy tiện của quán ăn nói trên, Sở sẽ xử phạt hành chính thích đáng vì đã làm ảnh hưởng đến sức khỏe thực khách", ông Hòa nói.

Thiên Chương

Việt Báo
Tác dụng phụ đáng sợ biến mướp đắng thành độc dược
Comment :Ngộ độc vì quán ăn dùng cây ráy thay dọc mùng nấu canh
Ý kiến bạn đọc
Viết phản hồi
Bạn có thể gửi nhận xét, góp ý hay liên hệ về bài viết Ngộ độc vì quán ăn dùng cây ráy thay dọc mùng nấu canh bằng cách gửi thư điện tử tới Lien He Bao Viet Nam. Xin bao gồm tên bài viết Ngo doc vi quan an dung cay ray thay doc mung nau canh ở dạng tiếng Việt không dấu. Hoặc Ngộ độc vì quán ăn dùng cây ráy thay dọc mùng nấu canh ở dạng có dấu. Bài viết trong chuyên đề của chuyên mục Đời Sống-Gia Đình
poisoning because restaurants use wax instead of trees along th soup
Ho Chi Minh City, Nguyen Thi Dinh, after eating, eateries, along th, mint, poisoning, sour, diners, trees, wax , cooking, using the Institute
A few minutes after eating fish cooked tomato soup with mint (ie tree along th) at a restaurant in Nguyen Thi Dinh, District 2, HCMC, two diners to the hospital emergency situation numb and breathing function ..
Vị trí nào quan trọng nhất trong phong thủy nhà ở?
Vị trí nào quan trọng nhất trong phong thủy nhà ở?

Trong ngôi nhà, có nhiều vị trí được đánh giá là quan trọng và ảnh hưởng đến phong thủy. Tuy nhiên, tùy thuộc vào sự thường xuyên sử dụng và có mặt của gia chủ ở vị trí nào mà phong thủy của vị trí đó quan trọng hay không.

  • viet bao
  • viet bao
  • viet bao
  • viet bao
  • Thoi su 24h228 Nhung vu giet hai can bo tai tieng
    Thời sự 24h(22/8): Những vụ giết hại cán bộ tai tiếng

    TPHCM kiểm tra "lót tay" lấy sổ đỏ: Sẽ như Hà Nội?; Những vụ giết hại cán bộ bằng súng tai tiếng nhất từ trước tới nay; Hé lộ nguyên nhân ban đầu vụ nhóm côn đồ nổ súng truy sát 1 gia đình ở Thanh Hóa; Nước biển miền Trung 'đạt chuẩn' để tắm và nuôi thủy sản; Cán bộ điều tra đánh người nhưng vẫn có thư cảm ơn;... là những tin tức thời sự nổi bật ngày 22/8/2016.

  • Thoi su 24h178 Me nhan tam giet 3 con ruot roi bo tron
    Thời sự 24h(17/8): Mẹ nhẫn tâm giết 3 con ruột rồi bỏ trốn

    Hà Nội chi 53 tỷ đồng/năm cắt cỏ: Dừng là đúng; Rúng động thảm án mẹ sát hại 3 con, đốt nhà rồi trốn vào rừng; Sự thật đằng sau bức ảnh tố nhân viên y tế chơi điện thoại; Vợ công an đánh ghen kinh hoàng: Trên tình bạn một tí; Sân bay tắc nghẽn sao còn cắt đất làm sân golf?

  • Thoi su 24h168 Chi 53 tynam cat co dai lo Thang Long
    Thời sự 24h(16/8): Chi 53 tỷ/năm cắt cỏ đại lộ Thăng Long

    Vỡ toang ngực, lộ hết tim phổi vẫn được viện Việt Đức cứu sống; Ba trường hợp nhiễm virus Zika tại Việt Nam mang tính đơn lẻ; Chi 53 tỷ đồng cắt cỏ đại lộ Thăng Long: Ai cũng muốn làm nghề cắt cỏ; Bộ trưởng Y tế: “Không chấp nhận Giám đốc mổ giỏi nhưng quản lý kém”; Vượt biên giới chuộc con: Rùng rợn hành trình tìm con trên đất khách

  • Tong hop tin An ninh phap luat tuan 142072016
    Tổng hợp tin An ninh - pháp luật tuần (14-20/7/2016)

    Như một gáo nước lạnh tạt vào mặt khi dư luận còn đang bàng hoàng trước thảm án Lào Cai. Trọng án Yên Bái, 3 nạn nhân là những người đứng đầu cơ quan lãnh đạo tỉnh. Thảm án Hà Giang, mẹ giết 3 con ruột vì mâu thuẫn với chồng. Giết mẹ vợ và em vợ ở Thái Bình.Những vụ án như một chuỗi sự kiện tiếp diễn xảy ra trong một thời gian ngắn. Có thể nói tuần này là t

  • Toan canh kinh te tuan 1408 20082016
    Toàn cảnh kinh tế tuần (14/08- 20/08/2016)

    Những dự án lọc dầu lớn phải bù lỗ tới hàng nghìn tỷ đồng, Bộ Công thương phản hồi về bộ nhiệm tại Sabeco, bảo mật tại các NH lớn, giá xăng tăng trở lại...Cùng với đó là những thông tin bất động sản, tài chính- ngân hàng, thị trường tiêu dùng... tiếp tục là những tin tức - sự kiện kinh tế nổi bật tuần qua.

  • Tong hop tin Doi song tuan qua 15218
    Tổng hợp tin Đời sống tuần qua (15-21/8)

    Mới đây, lời cảnh báo được một vị phụ huynh đưa ra cùng với hình ảnh được cắt ra từ camera của lớp học mẫu giáo cho thấy một bé trai đang cố làm chuyện người lớn với bé gái trong giờ nghỉ trưa khiến nhiều bậc cha mẹ phải suy ngẫm.