Thứ bảy, 17 Tháng mười một 2007, 09:11 GMT+7

Món ngon với cà chua

Từ cà chua nhồi đến xào hay làm sốt... đều góp phần làm cho bữa ăn thêm đa dạng và phong phú. Ba món ngon, lạ miệng chế biến cùng cà chua dưới đây có thể là gợi ý hay cho bạn.

Ảnh: Món Ngon.
Ảnh: Món Ngon.

Cà bi kho cá bống trứng

Nguyên liệu: 300 g cá bống trứng, 100 g cà chua bi. 1/2 chén nước mắm ngon, 2 thìa cà phê đường cát vàng, 1 thìa súp mỡ nước, tiêu, hành tím, hành lá, tỏi, ớt.

Cách làm: Cá bống trứng mua về lấy nước muối rửa sạch, để ra rổ cho ráo nước. Cà chua bi bỏ cuống rửa kỹ.

Bắc nồi mỡ nóng, mỡ sôi tăm cho tỏi, hành tím, hành lá xắt nhuyễn vào. Hành tỏi vàng thơm cho nước mắm, đường. Nước mắm sôi trút cá vào. Cá cong cứng mình thì bỏ tiếp cà chua bi, nêm thêm tiêu, chừng 3 phút nhắc xuống.

Dùng kèm cơm nóng và ớt hiểm.

Ảnh: Món Ngon.
Ảnh: Món Ngon.

Cà chua nhồi óc lợn

Nguyên liệu: 1 bộ óc lợn, 50 g bột mì, 1 trái trứng gà, 4 trái cà chua, 2 thìa càphê hạt nêm, tiêu, đường, hành tím, hành lá, tỏi, dầu để chiên

Cách làm: Óc lợn mua về rửa sạch, để ráo. Cà chua cắt đôi, bỏ hết hạt và ruột bên trong. Trứng gà đánh nổi, cho bột mì vào khuấy đều.

Tán nhuyễn óc lợn rồi trộn chung với hỗn hợp bột mì và trứng. Nêm hạt nêm, tiêu, đường và tỏi băm, hành tím, hành lá xắt nhuyễn.

Nhồi hỗn hợp óc lợn đã nêm nếm vừa ăn vào cà chua. Đem chiên trong chảo dầu ăn với lửa riu riu, thấy mặt óc lợn vàng rộm là vớt ra.

Món này dùng kèm tương ớt hoặc tương cà

Mon ngon voi ca chua
Ảnh: Món Ngon.

Bắp chiên phô-mai xốt cà chua

Nguyên liệu: 200 g bắp hạt, 100 g phô mai, 50 g bột mì. 1 trái trứng gà, 1 trái cà chua, 2 thìa càphê hạt nêm.

Muối, tiêu, hành trắng, hành lá, tỏi, dầu ăn.

Cách làm: Bắp hạt rửa sạch để ráo. Tán phô mai cho nhuyễn mịn, trộn chung với bột mì, trứng gà, bắp. Nêm hạt nêm và muối tiêu, hành lá, tỏi băm cho vừa miệng.

Bắc chảo dầu nóng, dùng thìa vê từng miếng bắp vừa ăn, cho vào chảo chiên lửa riu riu, bắp vàng đều vớt ra.

Cà chua băm nhuyễn. Phi hành tỏi, hành trắng thơm vàng, cho cà chua vô lắc chảo, cà chua sền sệt lại là nhắc xuống rưới lên bắp, phô mai chiên. Dùng nóng giòn.

(Theo Món Ngon)


Nhận xét tin Món ngon với cà chua

Ý kiến bạn đọc

Viết phản hồi

Bạn có thể gửi nhận xét, góp ý hay liên hệ về bài viết Món ngon với cà chua bằng cách gửi thư điện tử tới Lien He Bao Viet Nam. Xin bao gồm tên bài viết Mon ngon voi ca chua ở dạng tiếng Việt không dấu. Hoặc Món ngon với cà chua ở dạng có dấu. Bài viết trong chuyên đề Ẩm Thực của chuyên mục Đời Sống-Gia Đình.

delicious dish with tomatoes
good foods, possibly, additional meals, tomato, onion, flour, eggs, garlic, nuts, seasoning, corn, water

From tomatoes to fried or stuffed as fever ... all contribute to making meals more diverse and abundant. Three delicious, strange taste tomato processing with the following or may be suggested to you ..

CÓ THỂ BẠN QUAN TÂM


  • Thoi su 24h1810 No kinh hoang tai TPHCM
    Thời sự 24h(18/10): Nổ kinh hoàng tại TP.HCM

    Vì sao BS Tường không bị truy tố tội "Giết người"?; Nữ PGĐ Sở nói gì về vụ ẩu đả tại khách sạn; Trộm đột nhập siêu thị đã qua mặt bảo vệ thế nào; Thiếu nữ lớp 9 bị cố tình đánh chết để bịt đầu mối...

  • Thoi su 24h1710 Mr Dam lai vung tien choi troi
    Thời sự 24h(17/10): Mr Đàm lại vung tiền chơi trội

    Sự cố sập hàng loạt website: Nghi vấn bị phá hoại; Xuất hiện xe đặc chủng 13 tỷ chuyên ‘bắt’ xe quá tải; Mr.Đàm lại vung tiền chơi trội; Bộ CA điều tra vụ tàu Sunrise 689 bị cướp biển; Cảnh khó tin tại đường trên cao Hà Nội; 

  • Thoi su 24h1610 HN sap phat nguoi thong qua camera
    Thời sự 24h(16/10): HN sắp "phạt nguội" thông qua camera

    Bệnh viện lớn nhất TPHCM lên tiếng vụ đấu thầu thuốc; Phá đường dây mại dâm trăm đô, chỉ tiếp khách Tây; Hà Nội sắp "phạt nguội" thông qua 450 camera; Giết cha ở Vĩnh Long mang xác lên Sài Gòn phi tang;

  • Thoi su 24h1510 Bat pho chanh thanh tra GTVT
    Thời sự 24h(15/10): Bắt phó chánh thanh tra GTVT

    Chấn động làng quê vụ nữ sinh giết cán bộ huyện; Jennifer Phạm sẽ là thảm họa của Cặp đôi hoàn hảo 2014?; Cá quả Tàu tiêm thuốc mê đổ về chợ; Truy sát từ nhà đến bệnh viện vì can thiệp đụng độ trên đường

  • Thoi su 24h1410 Su co hy huu tren duong sat VN
    Thời sự 24h(14/10): Sự cố hy hữu trên đường sắt VN

    Xử lý xe quá tải "giết" đường: Không có vùng cấm!; Sự cố hy hữu trên đường sắt Việt Nam; Tài xế trong clip "ngược chiều khó tin" ở HN trình diện; Truy sát kinh hoàng từ nhà đến bệnh viện;Việt Nam sắp nhận máy bay hiện đại nhất thế giới; Công an cử người canh rắn "khủng" cực độc... là những thông tin thời sự nổi bật trong ngày 13/10.

  • Ban tin suc khoe tuan 121810
    Bản tin sức khỏe tuần (12-18/10)

    Nguy cơ dịch Ebola vào Việt Nam là rất cao; Tâm sự của một bác sĩ: "Ở Việt Nam có nhiều Nina Phạm thầm lặng"; Sốc với công nghệ “thổi phồng” gà còi thành béo căng; 5 cách đơn giản tính chính xác tuổi thai; 3 dấu hiệu thần kinh vô cùng nguy hiểm ở trẻ nhỏ;Học lỏm bí quyết giảm cân an toàn kiệu quả kiểu Hàn Quốc; Sử dụng máy tính bảng gây hại đến xương và vai; Lý do tình dục mùa thu viên mãn nhất trong năm; Chữa mồ hôi tay, chân triệt để nhờ lá lốt...là những tin sức khỏe nổi bật tuần qua.

  • Nghin le chuyen tuan qua 1210 1810
    Nghìn lẻ chuyện tuần qua (12/10 - 18/10)

    Nổ lớn tại TP.HCM: Hóa chất nồng nặc, mảnh thi thể vương vãi; Hộp đen tàu Sunrise 689 biến mất, Bộ Công an vào cuộc; Hà Nội phạt nguội vi phạm giao thông bằng camera: Khó khả thi; Xe điên đâm liên tiếp trên đường Phạm Hùng; Rắn độc tràn về làng tấn công người dân ở Nghệ An ... là những tin tức nổi bật được dư luận quan tâm trong tuần qua.

  • Toan canh Showbiz tuan 1210 1810
    Toàn cảnh Showbiz tuần (12/10 – 18/10)

    Nghi án Khánh My làm "đào" quán karaoke, Elly Trần thừa nhận có con, Việt Hương và dàn sao Việt bị đối xử tệ bạc ở Nhật, Hương Tràm 'đá đểu' Robbey, Hà Anh bị cấm diễn 3 tháng, Nhóm F Band dùng khăn Piêu của người Thái làm khổ trong X-Factor, Xuân Lan vướng nghi vấn sinh con với đàn ông đã có vợ, Yanbi bị dân mạng "ném đá" vì miệt thị người đồng tính, Siêu mẫu Võ Hoàng Yến bị tố làm gãy tay đồng nghiệp, Moon Geun Young có bầu dù đã chia tay Kim Bum, Chae Rim hạnh phúc trong ngày lên xe hoa lần 2 là những thông tin giải trí nổi bật trong tuần qua.

  • Tin An ninh Phap luat tuan qua 1210 1810
    Tin An ninh - Pháp luật tuần qua (12/10 - 18/10)

    Nữ sinh lớp 12 giết cán bộ huyện trong nhà nghỉ; Bàng hoàng những vụ "ngáo đá" lên cơn giết người; Nữ sinh giết con rồi đốt xác để giấu chuyện mang thai; Diễn biến mới vụ TMV Cát Tường ném xác nạn nhân xuống sông; Đến tòa ly hôn, vợ đâm chết chồng trước sân tòa án; Ly cà phê cuối cùng của tử tù đầu tiên bị tiêm thuốc độc;.......là những tin đáng chú ý trong tuần.

  • The gioi noi bat tuan qua tu 12101810
    Thế giới nổi bật tuần qua (từ 12/10-18/10)

    Căng thẳng Trung - Hàn sau vụ ngư dân Trung Quốc bị bắn chết; Sự xuất hiện của lãnh đạo Kim Jong-un với hình ảnh chống gậy; Biểu tình tại Hồng Kông vẫn căng thẳng; Thế giới tiếp tục cuộc chiến chống dịch bệnh Ebola; ... là những tin tức nổi bật trong tuần qua.