vietbao

Món ngon từ thịt lợn

Bấm ngay Subscribe / Đăng Ký xem video hay mới nhất >>

Mon ngon tu thit lon

Dù đã được chế biến thành nhiều món ăn rất đa dạng, nhưng thịt lợn vẫn là nguồn nguyên liệu cho những sáng tạo ẩm thực. Xin giới thiệu sáu món ăn độc đáo chế biến từ thịt lợn với hương vị lạ cho ngày đầu năm.

Lợn sữa nhồi thịt và mận khô

Nguyên liệu:

Lợn sữa (1 con)

Nạc lợn xay (700gr), Mận khô (200gr),

Mè đen (100gr)

Hành tím (200gr)

Cách làm: Lợn sữa mua về rửa sạch, lóc xương phần bụng lưng. Cho vào thịt lợn xay mận khô cắt hạt lựu, hành tím bằm và mè đen rồi nêm vừa ăn. Nhồi hỗn hợp trên vào bụng lợn sữa, may kín lại và cho vào lò nướng 30 phút, ở nhiệt độ 250oC.

Xong chặt lợn xếp vào đĩa hột xoàn, riêng phần bụng nhồi thịt cắt từng khoanh. Ăn kèm với tương xí muội.

- Heo sữa nướng nhồi thịt và mận khô, có vị chua và bùi, rất đậm đà so với heo sữa nướng thông thường.

Sườn chìa nướng

Nguyên liệu:

Sườn non (1kg),

Tương ớt (1 chai),

Cà chua xay (1 chai),

Nước mắm (2 muỗng),

Hành tím (100gr),

Mật ong (1 chai).

Mon ngon tu thit lon

Cách làm:

Sườn lợn chặt ra, lóc thịt phần dưới lên phần đầu sụn sườn.

Xào hành tím với dầu ăn, cho vào tương ớt, cà chua, ít nước mắm và mật ong nêm vừa ăn.

Ướp sườn bằng hỗn hợp gia vị này, bọc plastic đem hấp chín, xong đưa vào lò nướng ở nhiệt độ 200 độ C. Xếp ra đĩa ăn kèm với xà lách.

- Sườn chìa nướng rất thơm nhờ gia vị, khi ăn bạn cảm nhận như ăn đùi gà, nhưng hương vị sườn heo.

Lợn mọi tái chanh nấm hương

Nguyên liệu:

Lợn mọi (nửa con),

Nấm hương, nấm đông cô, nấm kim châm và nấm bào ngư (mỗi thứ 50gr),

Nấm mèo (30gr)

Hành tây (2 củ), Hành lá (3 cọng).

Ớt sừng (2 trái), chanh (4 trái)

Mon ngon tu thit lon

Cách làm:

Rửa sạch các loại nấm. Chanh vắt lấy nước cho vào ít muối và đường rồi nêm vừa ăn. Heo mọi rửa thật sạch, lóc xương, thui vàng da rồi thái mỏng. Trộn tất cả và trình bày trên đĩa, trang trí hành lá, ớt sừng cắt sợi. Ăn kèm với bánh phồng tôm.

- Thịt lợn mọi tái vừa giòn vừa bùi, cộng với mùi hương của từng loại nấm sẽ cho ta hương vị ngọt ngào không thể nào quên.

Giò lợn quay giòn sốt bia đen

Nguyên liệu: Giò trước (800gr), bia đại mạch đen (1 chai), rượu vang đỏ (2 muỗng canh), kem tươi (2 muỗng), ngò tây (3 cọng), ớt chuông xanh (1 trái), mướp tây (juchini) loại xanh và vàng (100gr).

Mon ngon tu thit lon

Cách làm: Giò lợn rửa sạch rồi đem thui cho vàng da, sau đó ướp trong nước muối nồng độ 5% và tỏi đập giập khoảng 30 phút trước khi cho vào nồi hấp 20 phút.

Mướp tây xào với bơ, ngò tây bằm nhuyễn trộn với muối tiêu.

Làm sốt bia đen gồm hành tây cắt hạt lựu xào với bơ, rượu vang đỏ, bia đen, ít muối tiêu và bột mì. Giò lợn hấp xong cho vào lò nướng ở nhiệt độ 200 độ C để lớp da xốp giòn, sau đó cắt từng khoanh xếp ra đĩa và rưới xốt bia đen lên trên. Ăn kèm rau củ.

- Hương vị: Giò lợn thẩm thấu nước muối loãng, cộng với gia vị sốt bia cho ta cảm giác giòn thơm, ăn lạ miệng.

Giò lợn hầm đào tươi

Nguyên liệu: Giò lợn nguyên móng (1kg), đào tươi loại da láng (500gr), tóc tiên (20gr), rượu vang trắng (200ml), kem tươi (3muỗng), hành poirot, cần tây (mỗi thứ 500gr), cà rốt (200gr).

Mon ngon tu thit lon

Cách làm:

Giò lợn chặt nhỏ hầm với đào, khi mềm vớt ra chung vào thố. Cho vào hành poirot, cần tây, cà rốt, rượu vang, kem tươi, nêm vừa chua ngọt.

- Hương vị béo giòn của giò lợn hòa lẫn vị chua ngọt của đào.

(Theo Cẩm nang tiêu dùng)
Việt Báo
Vợ bắt quả tang chồng quan hệ với người tình tại nhà
Comment :Món ngon từ thịt lợn
Ý kiến bạn đọc
Viết phản hồi
Bạn có thể gửi nhận xét, góp ý hay liên hệ về bài viết Món ngon từ thịt lợn bằng cách gửi thư điện tử tới Lien He Bao Viet Nam. Xin bao gồm tên bài viết Mon ngon tu thit lon ở dạng tiếng Việt không dấu. Hoặc Món ngon từ thịt lợn ở dạng có dấu. Bài viết trong chuyên đề của chuyên mục Đời Sống-Gia Đình
good foods from pork
pork, hams, for the, food, flavor, processing of, raw turkey, mushrooms, grilled
Although much has been made into very diverse cuisine , but pork is still the raw material for creative cuisine. Please introduce six unique dishes made from pork with strange taste for New Year's Day ..
Đạt ý nguyện nhờ treo tranh theo phong thủy
Đạt ý nguyện nhờ treo tranh theo phong thủy

Để đạt được các mong muốn thầm kín của bản thân trong cuộc sống, bạn có thể treo trong nhà các biểu tượng phong thủy đầy ý nghĩa như sau:

  • viet bao
  • viet bao
  • viet bao
  • viet bao
  • viet bao
  • viet bao
  • viet bao
  • viet bao
  • Thoi su 24h248 Chat xac nguoi tinh bo bao tai o Sai Gon
    Thời sự 24h(24/8): Chặt xác người tình bỏ bao tải ở Sài Gòn

    Cứu một cụ bà trong đám cháy, thiếu úy CSGT nhập viện cùng nạn nhân; Cắt điện, nước của quán cà phê Xin Chào là sai quy định; Nhiều phi công xác nhận bị chiếu đèn laser khi hạ cánh xuống Tân Sơn Nhất; Sập hầm vàng ở Lào Cai: công bố danh tính 7 công nhân bị chết; Ẩn tình vụ vợ U60 thuê người đánh sảy thai cô giúp việc 19 tuổi

  • Thoi su 24h238 Gai tre thue chat chan tay truc loi
    Thời sự 24h(23/8): Gái trẻ thuê chặt chân tay trục lợi

    Xé áo, cắt tóc nhân tình ở phố: Nhân tình là "osin" của kẻ chủ mưu; Giám định ADN để nhận dạng 150 ngôi mộ bị xâm phạm; Vụ "tháp nghiêng" chờ sập: 3/4 hộ dân đã di dời; Dân không có quyền kiểm tra CSGT': Giám sát khác kiểm tra; Bạn gái trễ giờ lên máy bay, nam thanh niên xông vào đánh nhân viên hàng không

  • Thoi su 24h228 Nhung vu giet hai can bo tai tieng
    Thời sự 24h(22/8): Những vụ giết hại cán bộ tai tiếng

    TPHCM kiểm tra "lót tay" lấy sổ đỏ: Sẽ như Hà Nội?; Những vụ giết hại cán bộ bằng súng tai tiếng nhất từ trước tới nay; Hé lộ nguyên nhân ban đầu vụ nhóm côn đồ nổ súng truy sát 1 gia đình ở Thanh Hóa; Nước biển miền Trung 'đạt chuẩn' để tắm và nuôi thủy sản; Cán bộ điều tra đánh người nhưng vẫn có thư cảm ơn;... là những tin tức thời sự nổi bật ngày 22/8/2016.

  • Tong hop tin An ninh phap luat tuan 142082016
    Tổng hợp tin An ninh - pháp luật tuần (14-20/8/2016)

    Như một gáo nước lạnh tạt vào mặt khi dư luận còn đang bàng hoàng trước thảm án Lào Cai. Trọng án Yên Bái, 3 nạn nhân là những người đứng đầu cơ quan lãnh đạo tỉnh. Thảm án Hà Giang, mẹ giết 3 con ruột vì mâu thuẫn với chồng. Giết mẹ vợ và em vợ ở Thái Bình.Những vụ án như một chuỗi sự kiện tiếp diễn xảy ra trong một thời gian ngắn. Có thể nói tuần này là t

  • Toan canh kinh te tuan 1408 20082016
    Toàn cảnh kinh tế tuần (14/08- 20/08/2016)

    Những dự án lọc dầu lớn phải bù lỗ tới hàng nghìn tỷ đồng, Bộ Công thương phản hồi về bộ nhiệm tại Sabeco, bảo mật tại các NH lớn, giá xăng tăng trở lại...Cùng với đó là những thông tin bất động sản, tài chính- ngân hàng, thị trường tiêu dùng... tiếp tục là những tin tức - sự kiện kinh tế nổi bật tuần qua.

  • Tong hop tin Doi song tuan qua 15218
    Tổng hợp tin Đời sống tuần qua (15-21/8)

    Mới đây, lời cảnh báo được một vị phụ huynh đưa ra cùng với hình ảnh được cắt ra từ camera của lớp học mẫu giáo cho thấy một bé trai đang cố làm chuyện người lớn với bé gái trong giờ nghỉ trưa khiến nhiều bậc cha mẹ phải suy ngẫm.