Thứ năm, 19 Tháng mười 2006, 15:33 GMT+7

Món ngon từ hạt đậu tương

Các loại tương hạt có màu vàng, hơi sánh, thơm và beo béo. Ngoài kho hoặc chưng với cá chẽm, bạn có thể kết hợp cùng các nguyên liệu khác để tạo hương vị mới cho bữa ăn gia đình.

Mon ngon tu hat dau tuongMì viên sốt tương

100 g thịt xay, 50 g giò sống, mì tươi, 1 thìa ca phê tiêu, 1 thìa súp tương hạt, 1 thìa súp đường, 1 thìa súp tương ớt. 1/2 thìa cà phê bột nêm, 1 thìa súp tỏi, hành xay, 1 thìa súp nước dùng, 4 thìa súp dầu ăn.

Ướp thịt xay, giò sống với bột nêm, tiêu, trộn thật đều, vo thành từng viên tròn. Dùng mì tươi cuộn đều xung quanh viên thịt.

Đun nóng dầu, cho mì viên vào rán vàng, vớt ra để ráo dầu. Đun nóng chút dầu khác, phi thơm hành, tỏi, cho tương hạt, vào xào. Tiếp đến, cho nước dùng vào, nêm bột nêm, tiêu, đường cho vừa ăn.

Cho mì viên ra đĩa, rưới sốt tương lên trên. Món này có thể dùng kèm với tương ớt, xà lách.

Mon ngon tu hat dau tuongNghêu xào tương

1 kg nghêu, 1 cây sả, 1 quả ớt sừng, hành lá, 1 củ hành tây. 2 thìa súp tương hạt, 1 thìa súp đường, 1 thìa súp bột nêm, 1 thìa cà phê tỏi xay,1 thìa súp dầu ăn.

Rửa sạch nghêu, trụng sơ, tách đôi, bỏ một vỏ. Lột bớt vỏ xả, băm nhuyễn. Rửa sạch hành lá, thái nhuyễn, lột vỏ hành tây, thái múi cau, ớt sừng thái sợi.

Đun nóng dầu, phi thơm tỏi, hành, sả, cho hành tây, nghêu, ớt sừng vào xào. Tiếp đến, cho tương hạt vào xào, nêm gia vị vừa ăn, cho hành lá lên trên. Dùng nóng rất ngon.

Mon ngon tu hat dau tuongĐậu phụ hấp tương

1 miếng đậu phụ non, 50 g thịt cua, 1 củ cà rốt thái hạt lựu, 50 g đậu Hà Lan hạt, 50 g nấm rơm thái mỏng, hành lá thái nhuyễn. 1 thìa súp tương hạt, 1 thìa súp nước tương, 1 thìa súp đường, 2 thìa cà phê bột nêm, 1 thìa cà phê tỏi xay, 1 thìa súp dầu ăn, nước dùng.

Đun nóng dầu, phi thơm tỏi, cho thịt cua, cà rốt, đậu Hà Lan vào xào. Cho tương hạt vào, nêm gia vị. Sau đó cho nước dùng, nấm thơm vào.

Hấp nóng đậu phụ, rưới sốt tương, hấp thêm 5 phút, rắc hành lá lên trên. Dùng nóng, chấm nước tương.

Mực cMon ngon tu hat dau tuonguốn tương

150 g mực ống, bánh tráng bía, 1 cọng tỏi tây thái nhuyễn. 100 g ớt xanh, đỏ, vàng; 1 củ cà rốt thái sợi, 1 củ hành tây thái mỏng, 1 thìa súp tương hạt, bột nêm, dầu ăn, tỏi xay, nước dùng.

Làm sạch mực, thái miếng vừa ăn.

Nước sốt: Đun nóng dầu, phi thơm tỏi, cho hạt tương và xào, nêm bột nêm, cho nước dùng vào, chia 2 phần.

Phi thơm tỏi, cho cà rốt, mực vào xào, cho 1/2 nước sốt vào. Cho ớt xanh, đỏ, vàng, tỏi tây, hành tây vào, để nguội. Trải bánh bía ra khay cho nhân vào cuộn lại.

Dùng món với nước sốt còn lại.

Mon ngon tu hat dau tuongCanh tương hạt

100 g nấm kim châm, 1 miếng đậu phụ non, 100 g bắp bò. 1 cọng tỏi tây thái nhuyễn, 1 củ cà rốt, cắt khoanh. 1 thìa súp tương hạt, 1 thìa súp tương ớt, 1 thìa súp đường, 2 thìa cà phê bột nêm, 1 bát lớn nước dùng, 2 thìa cà phê tỏi, 1 thìa súp dầu ăn.

Rửa đậu phụ, cắt vuông. Rửa bắp bò thái mỏng. Đun nóng dầu, phi thơm tỏi, cho bắp bò, cà rốt vào, nêm bột nêm, đường, tương ớt.

Cho nước dùng vào đun sôi, cho nấm, đậu phụ, tương hạt vào, nêm lại cho vừa ăn. Cuối cùng, rắc tỏi tây lên mặt, dùng nóng.

Mon ngon tu hat dau tuongRau củ trộn tương

300 g súp xanh, 1 củ cà rốt, 50 g ngô (bắp) non, 50 g đậu Hà Lan, 50 g nấm rơm, 150 g tôm.1 thìa súp tỏi xay, 1 thìa súp tương hạt, 1 thìa súp giấm, bột nêm, dầu ăn, đường.

Tách súp lơ, rửa sạch. Cắt khoanh cà rốt. Ngâm nấm rơm với nước muối loãng, rửa sạch cắt đôi. Cắt bớt râu và chân tôm, hấp chín. Đun nóng dầu, phi thơm tỏi, cho tương hạt vào, nêm bột nêm, đường, giấm, để nguội.

Trần chín súp lơ, cà rốt, ngô non, đậu Hà lan, nấm rơm, trộn đều với sốt tương hạt. Xếp tôm lên rau củ, dùng nóng.

Mon ngon tu hat dau tuongẾch hầm tương

300 g đùi ếch, 150 g ớt Đà Lạt xanh, đỏ, vàng. 2 thìa súp tương hạt, 1 thìa súp tỏi, ớt xay, 1 thìa súp tương ớt, 2 thìa cà phê bột nêm, 1 thìa dầu hào, 2 thìa cà phê gừng xay, rau răm, dầu ăn.

Làm sạch đùi ếch chặt miếng vừa ăn. Cắt ớt Đà Lạt bằng ngón tay. Đun nóng dầu, phi thơm tỏi, ớt xay, gừng, cho đùi ếch vào xào, sau đó cho tương hạt vào, đảo đều.

Cuối cùng, cho ớt xanh, đỏ, vàng vào xào vừa chín, nêm bột nêm, tương ớt, dầu hào vừa ăn. Cuối cùng, cho ra rổ đất, rắc rau răm lên, đun nóng lại, dùng ngay.

Mon ngon tu hat dau tuongCá xào tương

200 g phi lê cá chẽm, 1 quả cà chua, 1 củ cà rốt, 1 củ hành tây, 1 ít tỏi tây. 1 thìa súp tương hạt, 2 thìa cà phê tỏi, ớt xay, 1 thìa súp đường, 1 thìa cà phê bột nêm,1 thìa súp dầu ăn.

Rửa sạch phi lê cá, cắt miếng vừa ăn. Cắt mũi cà chua, hành tây. Cắt khoanh cà rốt. Rửa sạch tỏi tây, cắt khoanh mỏng.

Đun nóng dầu, phi thơm tỏi, ớt, cho cá vào xào, cho cà rốt, hành tây vào. Tiếp đến, cho tương hạt vào xào, nêm bột nêm, đường. Cuối cùng, cho cà chua, tỏi tây vào trộn đều rồi dọn ra đĩa, dùng với cơm.

(Theo Tiếp Thị & Gia Đình)



TIN Đời Sống-Gia Đình NỔI BẬT

Chuyện tình cầu hôn trước khi yêu của người đẹp Kinh Bắc

Có lẽ sẽ ấn tượng hơn rất nhiều về Người đẹp Kinh Bắc 2014 Hồ Thị Bích Ngọc khi lắng nghe câu chuyện về màn cầu hôn trước khi yêu của cô gái duyên dáng này và chàng tiếp viên trưởng đa tài.

Nhận xét tin Món ngon từ hạt đậu tương

Ý kiến bạn đọc

Viết phản hồi

Bạn có thể gửi nhận xét, góp ý hay liên hệ về bài viết Món ngon từ hạt đậu tương bằng cách gửi thư điện tử tới Lien He Bao Viet Nam. Xin bao gồm tên bài viết Mon ngon tu hat dau tuong ở dạng tiếng Việt không dấu. Hoặc Món ngon từ hạt đậu tương ở dạng có dấu. Bài viết trong chuyên đề Ẩm Thực của chuyên mục Đời Sống-Gia Đình.

good foods from soybean seed
teaspoon, carrots, peas, onions, soups, soy sauce, heated, leeks, broth , washed, tofu, 1, seasoning, oil, flour

The same kind of seeds are yellow, somewhat comparable, aromatic and fatty acids. In addition to stock or securities with seabass, you can combine with other ingredients to new flavor to family meals ..

CÓ THỂ BẠN QUAN TÂM

Các bài viết khác:



  • Thoi su trong ngay Danh ghen tren may bay
    Thời sự trong ngày: Đánh ghen trên máy bay

    Bến Tre, TPHCM thu hồi đất, dỡ nhà ông Trần Văn Truyền; Bộ trưởng Thăng: Sự cố mất điện có phải phá hoại?; SGK tiếng Anh: "Làm ầm ĩ là...không biết gì"; "Hố tử thần" sụt lún trở lại; "2 bà, 1 ông" đánh nhau trên máy bay...

  • Thoi su 24h2111 Thu hoi nha dat cua ong Tran Van Truyen
    Thời sự 24h(21/11): Thu hồi nhà đất của ông Trần Văn Truyền

    Thu hồi nhà, đất của ông Trần Văn Truyền; Gói quà 20/11 phát nổ, 1 phụ nữ tử vong; VTV xin lỗi vụ phát sóng "Nhặt xương cho thầy"; Hà Hồ bật khóc, nêu lời giải cho quan hệ với Cường đô la; Từ 1/1/2015 tăng mức phạt xe quá tải... là những thông tin thời sự nổi bật trong ngày 21/11.

  • Thoi su 24h2010 2 may bay suyt dam nhau tai SG
    Thời sự 24h(20/10): 2 máy bay suýt đâm nhau tại SG

    Đổi chứng minh thư thành thẻ căn cước công dân;Hai máy bay suýt đụng nhau trên không;Thuê người giả mạo Thứ trưởng Y tế để lừa tiền tỷ; Sát hại con tin để quỵt nợ 50 triệu đồng; "100 nghìn/cô" - cuộc định giá đau xót trong ngày 20/11?... là những thông tin thời sự nổi bật trong ngày 20/11.

  • Thoi su 24h1911 Chang trai dam cuoi co tich qua doi
    Thời sự 24h(19/11): Chàng trai "đám cưới cổ tích" qua đời

    Phạt 252 triệu đồng NXB in hình Công Lý cởi trần; Chơi ngông Tàng "Keangnam": Mời ca sỹ ngoại về đãi cả bản; Nữ phượt thủ 9x tử nạn trên cung đường Hà Giang; Chàng trai trong "đám cưới cố tích" đột ngột qua đời...

  • Thoi su 24h1811 BS quen kim mo trong bung benh nhan
    Thời sự 24h(18/11): BS quên kim mổ trong bụng bệnh nhân

    Đường sắt trên cao "tuyệt đối an toàn"; Mổ đẻ, BS ‘quên’ kim trong bụng bệnh nhân 9 năm; Bé sơ sinh văng khỏi bụng mẹ ra viện; Lật mặt hàng chục cửa hàng xăng dầu lắp đặt IC giả; Mạo nhận con trai Bí thư HN "quỵt" hàng trăm triệu... là những thông tin thời sự nổi bật trong ngày 18/11.

  • Ban tin suc khoe tuan tu 162211
    Bản tin sức khỏe tuần (từ 16-22/11)

    Hà Tĩnh: Mổ đẻ, BS "quên" kim trong bụng bệnh nhân 9 năm; Bình Dương: Một phụ nữ chết tức tưởi sau khi chích thuốc tại phòng khám tư nhân; Trứng gà thật - giả, phân biệt thế nào?; 83% đàn ông "thả rông" trong lần quan hệ đầu tiên; Mẹo chăm sóc da cho trẻ vào mùa đông; Lý do không ngờ khiến mẹ chậm mang thai; Người hay lo lắng dễ bị mất trí nhớ; Cách giảm cân hiệu quả trong 1 tuần... là những tin sức khỏe nổi bật tuần qua.

  • Nghin le chuyen tuan qua 1611 2211
    Nghìn lẻ chuyện tuần qua (16/11 - 22/11)

    Nghị trường QH nóng chuyện chạy chức, chạy quyền; Ước vọng của Hai lúa được phong Đại tướng quân; Sách Luật in hình nghệ sỹ Công Lý: Luật pháp không phải trò hề; Làm khu nghỉ dưỡng trên núi Hải Vân: Quá nhạy cảm quốc phòng!; Phát phim phản cảm,VTV nên có lời với các thầy cô giáo ... là những tin tức nổi bật được dư luận quan tâm trong tuần qua.

  • Toan canh Showbiz tuan 1611 2211
    Toàn cảnh Showbiz tuần (16/11 – 22/11)

    Mỹ Tâm được vinh danh giải thưởng 'Huyền thoại âm nhạc', Hình nghệ sĩ Công Lý bị xuất hiện phản cảm trên bìa sách luật, Tranh cãi số lượng khán giả trong live concert Heartbeat của Mỹ Tâm,

  • Tin An ninh Phap luat tuan qua 1611 2211
    Tin An ninh - Pháp luật tuần qua (16/11 - 22/11)

    "Tội phạm axit" và câu chuyện về quản lý; Kết cục thảm của những mối tình đồng tính nữ lệch lạc; Điểm tựa hoàn lương của 9X sát hại người yêu; 14 năm tù cho cơn ghen tuông mù quáng; Vụ TMV Cát Tường: Tội danh của bị cáo Tường và Khánh sẽ thay đổi?; Cảnh giác với chiêu lừa đảo tinh vi qua điện thoại;.......là những tin đáng chú ý trong tuần.

  • Tin Bong daThe thao noi bat tuan qua 16112211
    Tin Bóng đá-Thể thao nổi bật tuần qua (16/11-22/11)

    Tổng hợp diễn biến vụ nghi ngờ Công Phượng gian lận tuổi; Tổng hợp thông tin trước thềm AFF Cup của ĐT Việt Nam và các đội bóng cùng bảng; Tổng hợp các trận cầu hay cuối tuần... là những tin tức sẽ có trong bản tin Bóng đá cuối tuần của Việt Báo.