vietbao

Món ngon đầu năm

Bấm ngay Subscribe / Đăng Ký xem video hay mới nhất >>

Vẫn những món ăn quen thuộc hàng ngày, vẫn những món ăn đậm hương vị quê hương. Nhưng thêm một chút cách điệu, một chút sáng tạo trong cách trang trí làm món ăn thêm sinh động và tạo cảm giác ngon miệng hơn.

Gà cuốn nấm hương

Nguyên liệu

Ức gà: 250gr, nấm hương: 100gr. vang đỏ: 100ml, bột nêm, dầu ăn.

Chế biến

Ức gà cắt lát mỏng, ướp gia vị và cuốn với nấm hương. Sau đó cho gà vào chảo chiên vàng. Cho hành nấm hương vào chảo xào với bơ. Rượu vang đỏ cho vào nấu cùng, sau nêm lại cho vừa ăn.

Thưởng thức

Cắt gà thành từng lát, cho ra đĩa và rưới xốt nấm hương lên trên, dùng kèm với cơm hoặc khoai tây chiên sẽ đậm đà hơn.

Tôm hùm baby xốt me

Nguyên liệu

Tôm hùm 2 con nhỏ, me thái: 100gr, nước mắm: 2 muỗng soup, đường: 50gr.

Chế biến

Tôm hùm rửa sạch, cắt đôi và ướp gia vị. Me thái dầm nhuyễn xào với đường, nước mắm, sau đó nêm cho có vị chua, ngọt thanh.

Tôm cho vào chảo chiên vàng, sau đó cho nước xốt me vào sên cho sệt lại.

Thưởng thức

Món ăn bày ra đĩa, rưới nước xốt lên trên, dùng kèm với cơm hoặc bánh mì...

Gỏi bưởi mực sấy

Nguyên liệu

Bưởi 1/2 trái, mực nang: 100gr, mực sấy: 50gr, hành tây: 20gr, cà rốt: 20gr, rau răm, cần tàu, nước mắm chua ngọt.

Chế biến

Bưởi lột vỏ, lấy từng múi, tránh làm nát. Mực nang làm sạch chần qua nước sôi, sau đó cắt lát. Mực sấy xé nhỏ.

Cho tất cả nguyên liệu trên vào tô và trộn đều với hành tây, cà rốt tỉa, rau răm, cần tàu, nước mắm chua ngọt...

Thưởng thức

Món gỏi được trình bày lên dĩa hoặc ly mang tính thẩm mỹ và lạ mắt. Dùng chung với bánh phồng tôm sẽ rất ngon.

Bánh rế nhân tôm

Nguyên liệu

Tôm sú: 300gr, thác lác: 50gr, chả cá ba sa: 50gr, bánh tráng rế: 1 sấp, dầu ăn.

Chế biến

Tôm sú lột vỏ, bỏ đầu sau đó xay nhuyễn và quét với chả cá. Nêm một chút bột nêm, tiêu. Bánh tráng rế tạo hình phễu cuốn lại, cho nhân tôm vào giữa, bên trên cho một con tôm tạo hình cho đẹp, khi xong cho vào chảo dầu chiên vàng.

Thưởng thức

Cho bánh rế ra đĩa, dùng kèm với rau thơm và salad, cùng với nước xốt chua ngọt hoặc xốt xí muội, món ăn sẽ ngon và đậm đà hơn.

Soup bò điệp trúc xanh

Nguyên liệu

Cồi sò điệp: 200gr, thịt cua: 100gr, trúc xanh khô: 50gr, nước dùng gà hoặc heo: 0,4ml.

Chế biến

Sò điệp tươi luộc sôi, tách vỏ lấy cồi.

Trúc xanh ngâm nước sôi cho nở, sau đó cắt khoanh tròn. Nước dùng gà nấu sôi, nêm gia vị vừa ăn, cho sò diệp, thịt cua, trúc xanh vào nấu sôi. Sau đó đánh bột bắp cho sệt lại và đánh trứng.

Thưởng thức

Cho soup ra ống tre tươi, bịt lại bằng lá chuối, hấp lên khoảng 5 phút, khi ăn cho thêm ngò rí và tiêu.

Món ăn có hương vị của sò điệp, vị ngọt thanh của trúc xanh rất tốt cho sức khỏe.

Gỏi cuốn thanh cua

Nguyên liệu

Bánh tráng phơi sương: 6 cái, rau thơm các loại: 100gr, tôm sú: 200gr, thanh cua: 200gr, nước mắm chua ngọt.

Chế biến

Rau thơm và salad rửa sạch, tôm sú luộc, lột vỏ và bỏ đầu. Lấy bánh tráng cho vào đĩa, cho từng loại rau thơm và salad lên trên. Sau đó cho tôm sú và thanh cua vào rồi cuốn lại.

Thưởng thức

Món ăn được kèm với xốt tương hoặc nước mắm chua ngọt.

(theo Cẩm Nang Mua Sắm)
Việt Báo
Comment :Món ngon đầu năm
Ý kiến bạn đọc
Viết phản hồi
Bạn có thể gửi nhận xét, góp ý hay liên hệ về bài viết Món ngon đầu năm bằng cách gửi thư điện tử tới Lien He Bao Viet Nam. Xin bao gồm tên bài viết Mon ngon dau nam ở dạng tiếng Việt không dấu. Hoặc Món ngon đầu năm ở dạng có dấu. Bài viết trong chuyên đề của chuyên mục Đời Sống-Gia Đình
The Food First year
more food, then, raw materials, a little, processing, enjoy, Bamboo Green, shrimp, tasty, create, sauce, seasoning
Still familiar dishes every day, still taste the dishes home. But a little more stylized, a little creativity in food decoration as more lively and more delicious feeling ..
Kiêng kỵ những vật treo trên cửa làm ảnh hưởng đến hôn nhân
Kiêng kỵ những vật treo trên cửa làm ảnh hưởng đến hôn nhân

Xét về phong thủy, những loại phong thủy sát khí là loại làm tổn hại đến vận may, đời sống hôn nhân và sức khỏe của một người. Ví dụ như hôn nhân là chuyện đại sự của mỗi người

  • viet bao
  • viet bao
  • viet bao
  • viet bao
  • viet bao
  • viet bao
  • viet bao
  • viet bao
  • Thoi su 24h257 Can bo hon nguc nang Biang
    Thời sự 24h(25/7): Cán bộ hôn ngực nàng Biang

    Kẻ "gạ tình" người mẹ liên quan gì đến vụ cháu bé bị mất tích ở Long Biên?; Vụ xả thải: Bộ TNMT thông báo nóng với Formosa; Ông bố đập sữa trước cửa siêu thị: "Đã mua chịu lại còn kiếm chuyện"; Cán bộ hôn ngực nàng Biang: Xử lý đúng quy trình; Ngày con dâu bỏ đi, bố mẹ chồng khóc cạn nước mắt thương 5 cháu nhỏ

  • Thoi su 24h217 Cong ly nao cho nguoi vo mang noi dau tot cung
    Thời sự 24h(21/7): Công lý nào cho người vợ mang nỗi đau tột cùng

    Đình chỉ hay khen thưởng CSGT "giơ chân" cản người phạm luật?; Xót xa những vụ tự tử vì bệnh tật và tận cùng nghèo khó; "Rác thải Formosa tràn lan, trách nhiệm chính thuộc xã, phường"; Vụ cô gái bị chồng thiêu: Công lý nào cho người vợ đang mang nỗi đau tột cùng?; Mổ nhầm chân: chuyên môn yếu kém hay tắc trách?

  • Thoi su 24h197 Dung sung bat tre em cuop taxi
    Thời sự 24h(19/7): Dùng súng bắt trẻ em, cướp taxi

    Phía sau bản án tử của Vũ Văn Tiến: Con dại một lần, mẹ đau một đời; Hà Nội sẽ trồng cây phượng hoa màu tím, nở quanh năm; Mưa xô ngã cầu bêtông tiền tỷ: Quy trình trách nhiệm; Vụ chất thải Formosa: Doanh nghiệp nói khác Sở TNMT?; Chiếu laser Nội Bài: Phát hiện thủ phạm nhưng khó xử lý

  • Thoi su 24h187 Lo duong day gai goi chan dong showbiz
    Thời sự 24h(18/7): Lộ đường dây gái gọi chấn động showbiz

    Thực phẩm bẩn: Nghịch cảnh con người đang âm thầm giết hại nhau; Vụ chất thải Formosa: Thêm nhiều mâu thuẫn giật mình; Ân hận của người mẹ mỗi đứa con sinh ra của... một ông bố khác nhau; Bác sĩ ra chợ quyên tiền cứu bệnh nhi: Đời xấu xa sao cây táo nở hoa?; Cá hồ chết bốc mùi thối, cả khu phố bịt khẩu trang suốt ngày

  • Thoi su 24h147 Bi ban than cua bo hiep dam den mang thai
    Thời sự 24h(14/7): Bị bạn thân của bố hiếp dâm đến mang thai

    Formosa tự đổi công nghệ luyện cốc: Hành vi tội ác; Uất ức lời kể 5 ngư dân bị tàu TQ đâm chìm tàu ở Hoàng Sa; Nghi án mẹ ép con gái uống thuốc trừ sâu để cùng chết; Bàng hoàng phát hiện suốt 3 năm nuôi nhầm con của 1 gia đình ở cách nhà mình 5 km; Tiếp viên ở quán karaoke ăn mặc mát mẻ, ngồi trên đùi khách rót bia

  • Thoi su 24h137 Chong thieu song vo vi bi can nhan
    Thời sự 24h(13/7): Chồng thiêu sống vợ vì bị cằn nhằn

    Thực hư chuyện 'bố đi hát karaoke gặp đúng con gái làm dịch vụ'; "Bảo kê" xe cấp cứu: Bộ trưởng Y tế vào cuộc quá chậm?; Vụ chôn rác thải Formosa trong trang trại của Giám đốc: Có sai luật?; Tạm giữ nhóm "quái xế" cùng 20 chân dài mặc mát mẻ phục vụ karaoke; 10 năm, gần 60 ngàn tỷ đồng tham nhũng nhưng chỉ thu hồi được 4,6 ngàn tỷ

  • Thoi su 24h127 Vo bop cua quy khien chong chet tuc tuoi
    Thời sự 24h(12/7): Vợ bóp của quý khiến chồng chết tức tưởi

    Phạt 100 triệu phòng khám "mạo danh" Sở Y tế HN "chặt chém" khách; Xe cứu thương ngoại tỉnh phải “mua” bệnh nhân ở Hà Nội?; Formosa lén lút chôn chất thải ở trang trại của Giám đốc Công ty Môi trường; Gây bức xúc lớn, các dự án giao thông BOT được Quốc hội đưa vào giám sát; Vụ gần 400 GV ở Thanh Hóa mất việc: 50-100 triệu đồng chạy làm GV hợp đồng?

  • Thoi su 24h117 Co gai tre xinh dep tu vong ben ve duong
    Thời sự 24h(11/7): Cô gái trẻ xinh đẹp tử vong bên vệ đường

    Sự cố môi trường Formosa: Xác định hàm lượng độc tố dưới đáy biển; Thuê giúp việc 6 triệu/tháng, chủ nhà phẫn nộ vì em bé bị véo tai, ăn tát; Nhà máy làm chết cá đầu nguồn sông Đà không có khu xử lý nước thải; Từ vụ chặn xe cấp cứu: Bảo vệ bệnh viện hay lực lượng..."bảo kê"?; Dọa đuổi ông lão xuống xe, nhân viên xe buýt bị đình chỉ việc

  • Thoi su 24h087 Chu ho chem 2 chau tu vong
    Thời sự 24h(08/7): Chú họ chém 2 cháu tử vong

    Khách sạn giam khách: Quan ứng tiền giữ thể diện Cửa Lò; Treo biển cam kết "không khiêu dâm, kích dục": Nỗi khổ kép; Ai đã “đầu độc” tôm cá ở thượng nguồn sông Đà?; Sau vụ bảo vệ bệnh viện Nhi: Bộ Y tế chấn chỉnh việc vận chuyển người bệnh; Tiêm thuốc khiến bệnh nhân tử vong, bác sỹ bị... khiển trách

  • Nghin le chuyen tuan qua 1707 23072016
    Nghìn lẻ chuyện tuần qua 17/07 - 23/07/2016

    Đau chân trái bác sĩ mổ nhầm chân phải; CSGT giơ chân, người đi xe máy lao dải phân cách; Cán bộ giao thông trách mắng người dân vì tự ý vá đường; Bé gái 4 tuổi mất tích bất ngờ, gia đình kêu gọi giúp đỡ ... là những tin tức xã hội nổi bật được dư luận quan tâm trong tuần qua.

  • Su kien quoc te noi bat 177237
    Sự kiện quốc tế nổi bật (17/7-23/7)

    Khủng bố trung tâm mua sắm ở Munich làm 10 người thiệt mạng; Samsung xin lỗi vì những clip mua dâm của chủ tịch Lee; Trump chính thức nhận đề cử tổng thống; Trung Quốc ngang ngược tuyên bố tiếp tục cải tạo tại Biển Đông là những tin chính trong tuần qua.

  • Ban tin Suc khoe tuan qua 177 237
    Bản tin Sức khỏe tuần qua (17/7- 23/7)

    Bị thương chân trái, mổ nhầm chân phải: BV Việt Đức nói gì; Hai bé sơ sinh dính liền ở Hà Giang đã mất; Siêu âm thai bình thường, sinh con bị dị tật: Bài học nào cho bố mẹ; Vợ thờ ơ với 'chuyện ấy', lí do là ở chồng;... là những thông tin Sức khỏe được quan tâm nhất tuần qua.

  • Tong Hop Doi Song Tuan Qua 170724072016
    Tổng Hợp Đời Sống Tuần Qua (17/07-24/07/2016)

    Hàng loạt những sản phẩm kém chất lượng, ảnh hưởng nghiêm trọng đến sức khỏe người tiêu dùng được phát hiện . Bài toán chi tiêu gia đình, cùng những câu chuyện gia đình, vụ đánh ghen ầm ĩ làm ta giật mình trước lối sống ngày nay, là các thông tin nổi bật nhất tuần.

  • Toan canh kinh te tuan 1707 23072016
    Toàn cảnh kinh tế tuần (17/07 - 23/07/2016)

    'Đại án' 9000 tỷ đồng tại Ngân hàng Xây dựng, lương của các sếp tập đoàn gần nửa tỷ đồng, giá xăng điều chỉnh giảm mạnh, vấn nạn cà phể bẩn, tăng trưởng tín dụng tiếp tục có con số mới ... Cùng với những thông tin về tài chính- ngân hàng, bất động sản, thị trường tiêu dùng..là những tin tức - sự kiện kinh tế nổi bật tuầ

  • Nghin le chuyen tuan qua 1007 16072016
    Nghìn lẻ chuyện tuần qua 10/07 - 16/07/2016

    Formosa chôn 100 tấn chất thải tại Hà Tĩnh; Ngư dân bàng hoàng kể tàu TQ tông chìm tàu cá ở Hoàng Sa; Cô giáo Sài Gòn bị tố tán tỉnh nam sinh lớp 8; 3 năm nuôi nhầm con của 1 gia đình ở cách nhà mình 5 km ... là những tin tức xã hội nổi bật được dư luận quan tâm trong tuần qua.

  • Su kien quoc te noi bat 107167
    Sự kiện quốc tế nổi bật (10/7-16/7)

    Toà PCA ra phán quyết Trung Quốc không có chủ quyền lịch sử ở Biển Đông; Tân Thủ tướng Anh Theresa May công bố danh sách nội các mới; Khủng bố đẫm máu đúng Quốc khánh Pháp; Đảo chính thất bại ở Thổ Nhĩ Kỳ... là những tin chính trong tuần qua.

  • Ban tin Suc khoe tuan qua 107 167
    Bản tin Sức khỏe tuần qua (10/7- 16/7)

    Ổ bệnh bạch hầu đang bùng phát mạnh tại Bình Phước; Bác sĩ ra chợ xin từ thiện cứu 2 bé song sinh dính liền; Cảm động câu chuyện về sản phụ ung thư phổi quyết giữ thai nhi; Mách bạn bài thuốc điều trị sẩy thai từ hàng trăm năm trước;... là những thông tin Sức khỏe được quan tâm nhất tuần qua.

  • Toan canh kinh te tuan 1007 16072016
    Toàn cảnh kinh tế tuần (10/07- 16/07/2016)

    Lại nóng chuyện huy động 500 tấn vàng trong dâm, lãi suất tiêu dùng lên tới 70-80%/năm, EVN chiếm hơn 1/3 tổng số nợ mà Chính phủ phải bảo lãnh, nhiều ngân hàng báo lãi khủng trong quý II, kiểm tra xử phạt hàng loạt công ty đa cấp... Cùng với những thông tin về tài chính- ngân hàng, bất động sản, thị trường tiêu dùng..là nhữ