Thứ tư, 02 Tháng hai 2005, 20:43 GMT+7

Món lạ cho ngày tết

Măng nhồi thịt

Mon la cho ngay tet
Nhồi thịt băm vào măng tầm vông nhỏ, ruột rỗng rồi hấp lên, bạn có món mặn hấp dẫn ăn kèm mắm chanh, ớt.

Nguyên Liệu

- 500g măng tầm vông loại củ nhỏ, trong ruột măng rỗng.
- 100g thịt nạc xay
- 1 tép tỏi băm nhuyễn.
- Rau răm, hành lá rửa sạch, thái nhỏ. Nước mắm, hạt nêm, súp thịt heo, tiêu đường, chanh, ớt đỏ.

Cách làm

Cho măng vào luộc chín, vớt ra, xả lại nước lạnh. Dùng chuôi muỗng lấy hết ruột măng ra.

Thịt xay trộn hành lá, rau răm thái nhỏ, tỏi băm. Nêm một ít nước mắm, hạt nêm thịt heo, tiêu, đường, để khoảng 5 phút cho ngấm.

Nhồi hỗn hợp thịt trên vào ruột măng nhưng không quá đầy để tránh bị rách khi hấp.
Hấp măng khoảng 15 phút.

+ Trình bày: Măng nhồi thịt cắt miếng, ăn kèm nước mắm pha chanh, ớt.

Soup mùa xuân

Mon la cho ngay tet
Nguyên Liệu

- 1 lít nước lèo
- 1 muỗng xúp tiêu hộp
- 3 củ cà rốt
- 3 củ cải trắng
- 200g đậu côve
- 100g jambon
- Gia vị, ngò.

Cách làm

+ Thực hiện:
- Cà rốt cắt hạt lựu luộc với muối đổ ra rổ.
- Củ cải trắng cắt hạt lựu luộc với muối đổ ra rổ.
- Đậu ve cắt hạt lựu luộc với thuốc tiêu mặn đổ ra rổ cho ráo nước.

+ Chế biến:

- Bắt nước lèo lên bếp nấu sôi cho cà rốt + củ cải trắng + đậu, nấu sôi lửa riu riu cho các thứ mềm, nêm gia vị vừa ăn .
- Ngò xắt nhỏ.
- Jambon xắt hạt lựu nhỏ nhuyễn.

+ Trình bày: Chung quanh để dĩa ngò, giữa múc xúp rắc jambon lên mặt. Món này ăn nóng .

Theo VTV

TIN Đời Sống-Gia Đình NỔI BẬT

"Đánh cược" sức khỏe với thực phẩm chức năng

43,73% cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm chức năng vi phạm các quy định về vệ sinh ATTP, 17,53% các mẫu thực phẩm chức năng được kiểm nghiệm cho kết quả không đạt tiêu tuẩn công bố. Vậy còn ai có đủ niềm tin để đánh cược sức khỏe của bán thân và gia đình vào các loại thực phẩm chức năng?

Nhận xét tin Món lạ cho ngày tết

Ý kiến bạn đọc

Viết phản hồi

Bạn có thể gửi nhận xét, góp ý hay liên hệ về bài viết Món lạ cho ngày tết bằng cách gửi thư điện tử tới Lien He Bao Viet Nam. Xin bao gồm tên bài viết Mon la cho ngay tet ở dạng tiếng Việt không dấu. Hoặc Món lạ cho ngày tết ở dạng có dấu. Bài viết trong chuyên đề Ẩm Thực của chuyên mục Đời Sống-Gia Đình.

weird new year dish
white radish, Tet, range rings, diced bamboo shoots, meat, dishes, small, interesting

Stuffed with minced into eight small shoots, empty gut and then steamed up, you attractive dish served with salty lemon sauce, pepper ..

CÓ THỂ BẠN QUAN TÂM




  • Su kien quoc te noi bat tu nay 178 den 238
    Sự kiện quốc tế nổi bật (từ này 17-8 đến 23-8)

    Bạo loạn ở Lybia, Iraq, miền Đông Ukcraine; cái chết bi thương của nhà báo Mỹ quả cảm James Foley; lễ đón long trọng và đầy xúc động thi thể 20 nạn nhân trên chiếc máy bay xấu số MH 17 của Malaysia ... là những tin tức đáng chú ý trong tuần qua.

  • Tin An ninh Phap luat tuan qua 1708 2308
    Tin An ninh – Pháp luật tuần qua (17/08 – 23/08)

    Đôi nam nữ chết trong ô tô ở Bình Dương; Hoãn phiên toà xét xử vợ nguyên bí thư xã đốt xác; Vì sao trùm xã hội đen Minh 'sâm' còn nguy hiểm hơn cả Năm Cam?;

  • Tong hop Doi song tuan qua 178 248
    Tổng hợp Đời sống tuần qua (17/8 - 24/8)

    Người đàn ông 3 lần 'nhặt vợ', 4 lần bán con; Người đàn ông 10 năm chăm vợ điên tình là những câu chuyện gia đình cảm động; Tâm sự của những ông bố bà mẹ nuôi con đơn thân; Cần chuẩn bị những gì khi con vào lớp 1?; Rất nhiều mẹo vặt hay cho gia đình bạn; Một tuần nóng với tin kem đánh răng chứa chất gây ung thư; Và nhiều tin tức thực phẩm bẩn đáng lưu ý...

  • Toan canh Showbiz tuan 1708 2308
    Toàn cảnh Showbiz tuần (17/08 – 23/08)

    Sao Việt và sao thế giới hưởng ứng phong trào Ice Burken Challenger, 2 nhạc sĩ Phú Quang và Phó Đức Phương tranh cãi tiền tác quyền, Nhạc sĩ Quốc Trung viết thư “dằn mặt” người yêu của con gái, Phi Thanh Vân công khai chuyện có bầu với "tình trẻ", con trai ruột của Thành Long bị bắt vì ma túy,...

  • Nghin le chuyen tuan qua 1708 2308
    Nghìn lẻ chuyện tuần qua (17/08 - 23/08)

    Trung Quốc bành trướng Biển Đông vì tư duy mình là trùm thiên hạ; Kết luận thanh tra toàn diện chùa Bồ Đề; Phó giáo sư “ra giá” 200 triệu đồng lấy bằng tiến sĩ y khoa; Lương thấp, vào công chức vẫn như "miền đất hứa".... là những tin tức nổi bật được dư luận quan tâm trong tuần qua (17/08 - 23/08).