Thứ ba, 27 Tháng sáu 2006, 08:34 GMT+7

Món ăn tăng lực cho "mùa Wold Cup"

Mon an tang luc cho mua Wold Cup
Nấm hương. Ảnh: Sức Khỏe & Đời Sống

Các món cơm phục linh nấm hương, đậu vàng ninh gan lợn, gà tẩm bột hấp hạt sen, canh gân bò... sẽ giúp bạn giữ được sức khỏe để vừa thức khuya xem bóng đá vừa hoàn thành tốt công việc ngày hôm sau.

Cơm phục linh, nấm hương

Tác dụng: Bổ hư, giúp cơ thể khỏe mạnh.

Nguyên liệu: Phục linh, nấm hương, gạo tẻ, đậu phụ rán, đậu xanh Hà Lan. Phục linh giúp nâng cao khả năng miễn dịch của cơ thể, chống lão hóa, bổ não, giúp tinh thần ổn định, ngủ ngon giấc, tăng trí nhớ. Nấm hương kích thích ngon miệng, rất tốt cho những người mệt mỏi, kém ăn sau khi ốm dậy.

Cách làm: Lấy 20 g phục linh khô cho vào bát, đổ nước lạnh vào ngâm 1 giờ cho mềm ra, sau đó nghiền thành bột. Nấm hương 2 cái ngâm nước cho nở, rửa sạch, thái sợi nhỏ, đậu phụ rán 100 g, thái miếng nhỏ, gạo tẻ 150 g vo sạch cho vào nồi, đổ nước vừa đủ, sau đó cho nấm hương, đậu phụ, phục linh và rượu vàng (nếu không có rượu vàng thì thay bằng rượu nếp), tương, muối tinh vừa đủ, đảo đều, đun gần cạn nước thì cho đậu Hà Lan rải lên trên, đun nhỏ lửa, cơm chín xới ra ăn nóng.

Đậu vàng ninh với gan lợn

Nguyên liệu: 100-250 g đậu vàng, 250-500 g gan lợn, vỏ quế, hồi hương, rượu, tương, gia vị vừa đủ.

Cách làm: Gan lợn bỏ gân trắng, thái miếng, rửa qua nước sôi, cho gia vị, rượu vào ướp. Đậu vàng cho nước vào ninh gần chín, cho gan lợn, vỏ quế, hồi hương vào, nêm gia vị vừa đủ, đun thêm 30 phút nữa là được. Đậu vàng ninh với gan lợn giàu chất dinh dưỡng ăn vào giúp tăng cường sinh lực, giúp cơ thể khỏe mạnh.

Gà tẩm bột hấp hạt sen

Thịt gà 250 g, bỏ da, chặt thành miếng dài 6 cm, rộng 3 cm; cho rượu, đường, gia vị, xì dầu, dầu vừng, nước rượu cái, nước ấm vừa đủ, rắc vào một ít bột mì rang đảo đều, làm cho thịt gà khô vừa phải, đổ thịt gà vào tẩm bột cho đều khắp. Lấy vài lá sen, rửa sạch cắt thành từng miếng, ngâm vào nước nóng cho lá mềm ra, sau đó vớt lá sen ra lau khô, đắp úp miếng lá sen lên mâm, mỗi miếng lá sen gói một miếng thịt gà, gói xong đặt vào vỉ hấp, đun to lửa hấp 30 phút, lấy ra, bỏ lá sen xếp thịt gà vào đĩa ăn nóng.

Lá sen mùi thơm quyến rũ giúp khai vị. Món ăn có tác dụng bổ hư, tăng cường sinh lực. Những người vào mùa hè hay mệt mỏi, kém ăn nên dùng món này.

Canh gân bò

Gân bò có tác dụng bổ dưỡng của thịt bò, lại làm mạnh gân cốt. Y học cổ xưa cho rằng gân bò có thể làm khỏe gân cứng gân, tăng sức lực, tinh thần phấn chấn, dùng cho những người gân cốt rã rời, đau lưng mỏi gối, chân tay mệt mỏi.

Cách làm: Gân bò ngâm nước nóng kỹ, rửa sạch nhớt mỡ, dùng dao cắt đoạn, bỏ vào nước sôi luộc chín rồi lại cho vào nước lạnh rửa sạch lần nữa, vớt ra để ráo nước. Gân bò có thể hầm lẫn nấm ăn, thịt chân giò hun khói, nõn rau cải, cũng có thể dùng 50 g kê huyết đằng, 15 g bổ cốt chỉ cho nước vào đun lấy nước cốt. Khi hầm gân bò thì đổ nước thuốc vào, thêm gia vị là ăn được.

Khi xem TV nên uống nước trà

Màn hình TV cps các tia bức xạ, nếu ta ngồi gần xem chăm chú trong thời gian dài thì có thể ảnh hưởng đến chức năng tạo máu của cơ thể. Trong lá chè có chất chống bức xạ, có thể giảm nguy cơ này. Người bình thường chỉ cần mỗi ngày uống vài cốc trà xanh thì có thể loại trừ được ảnh hưởng của tia bức xạ ở TV đối với cơ thể.

Việc xem TV trong bóng tối làm tiêu hao chất tím võng mạc trong tế bào thủy tinh thể, gây suy giảm thị lực. Nếu liên tục xem TV trong 4-5 tiếng, thị lực sẽ tạm thời giảm khoảng 30%. Trong lá chè có nhiều caroten, sau khi vào cơ thể sẽ chuyển hóa thành vitamin A - nguyên liệu tạo thành chất tím võng mạc, giúp mắt nhìn tốt hơn trong bóng tối.

(Theo Sức Khỏe & Đời Sống)


TIN Đời Sống-Gia Đình NỔI BẬT

Ăn thực phẩm khô nhiễm độc: tiền mất tật mang

Các loại thực phẩm khô như: mực, cá, thịt bò, măng,… rất được người tiêu dùng Việt Nam ưa chuộng nhưng chúng lại nhiễm độc và có nguy cơ gây ngộ độc thực phẩm.

Nhận xét tin Món ăn tăng lực cho "mùa Wold Cup"

Ý kiến bạn đọc

Viết phản hồi

Bạn có thể gửi nhận xét, góp ý hay liên hệ về bài viết Món ăn tăng lực cho "mùa Wold Cup" bằng cách gửi thư điện tử tới Lien He Bao Viet Nam. Xin bao gồm tên bài viết Mon an tang luc cho mua Wold Cup ở dạng tiếng Việt không dấu. Hoặc Món ăn tăng lực cho "mùa Wold Cup" ở dạng có dấu. Bài viết trong chuyên đề Tổng Hợp của chuyên mục Đời Sống-Gia Đình.

food for energy, "Wold Cup season"
Wold Cup, beef liver, mushrooms, for parts, you can, lotus leaf, food, water, beans, help, gold, into

The rice dish for flexible mushroom, yellow beans and security pork liver, steamed lotus seed breaded chicken, beef tendon soup ... will help you stay healthy to sleep late and watch football has just completed the job the next day ..

CÓ THỂ BẠN QUAN TÂM


  • Thoi su 24h2310 Nu tai xe dam 10 nguoi nhap vien
    Thời sự 24h(23/10): Nữ tài xế đâm 10 người nhập viện

    Tách huyện Phú Quốc, Kiên Giang bầu Phó chủ tịch; Sở Y tế báo cáo khẩn vụ bé gái tử vong ở Quốc Oai; Khoảnh khắc hiếm thấy của các BTV nổi tiếng VTV; Nữ tài xế đâm 10 người nhận đạp nhầm chân ga

  • Thoi su 24h2110 Ong Ba Thanh vang mat tai ky hop QH
    Thời sự 24h(21/10): Ông Bá Thanh vắng mặt tại kỳ họp QH

    Ông Nguyễn Bá Thanh vắng mặt tại kỳ họp QH; Điều lạ ở ‘lãnh địa’ của xe quá tải; Dư luận trái chiều về cái chết của TTGT nhảy lầu; Trưởng phòng y tế huyện bị chém vỡ sọ...

  • Thoi su 24h1810 No kinh hoang tai TPHCM
    Thời sự 24h(18/10): Nổ kinh hoàng tại TP.HCM

    Vì sao BS Tường không bị truy tố tội "Giết người"?; Nữ PGĐ Sở nói gì về vụ ẩu đả tại khách sạn; Trộm đột nhập siêu thị đã qua mặt bảo vệ thế nào; Thiếu nữ lớp 9 bị cố tình đánh chết để bịt đầu mối...

  • Thoi su 24h1710 Mr Dam lai vung tien choi troi
    Thời sự 24h(17/10): Mr Đàm lại vung tiền chơi trội

    Sự cố sập hàng loạt website: Nghi vấn bị phá hoại; Xuất hiện xe đặc chủng 13 tỷ chuyên ‘bắt’ xe quá tải; Mr.Đàm lại vung tiền chơi trội; Bộ CA điều tra vụ tàu Sunrise 689 bị cướp biển; Cảnh khó tin tại đường trên cao Hà Nội; 

  • Thoi su 24h1610 HN sap phat nguoi thong qua camera
    Thời sự 24h(16/10): HN sắp "phạt nguội" thông qua camera

    Bệnh viện lớn nhất TPHCM lên tiếng vụ đấu thầu thuốc; Phá đường dây mại dâm trăm đô, chỉ tiếp khách Tây; Hà Nội sắp "phạt nguội" thông qua 450 camera; Giết cha ở Vĩnh Long mang xác lên Sài Gòn phi tang;

  • Ban tin suc khoe tuan 121810
    Bản tin sức khỏe tuần (12-18/10)

    Nguy cơ dịch Ebola vào Việt Nam là rất cao; Tâm sự của một bác sĩ: "Ở Việt Nam có nhiều Nina Phạm thầm lặng"; Sốc với công nghệ “thổi phồng” gà còi thành béo căng; 5 cách đơn giản tính chính xác tuổi thai; 3 dấu hiệu thần kinh vô cùng nguy hiểm ở trẻ nhỏ;Học lỏm bí quyết giảm cân an toàn kiệu quả kiểu Hàn Quốc; Sử dụng máy tính bảng gây hại đến xương và vai; Lý do tình dục mùa thu viên mãn nhất trong năm; Chữa mồ hôi tay, chân triệt để nhờ lá lốt...là những tin sức khỏe nổi bật tuần qua.

  • Nghin le chuyen tuan qua 1210 1810
    Nghìn lẻ chuyện tuần qua (12/10 - 18/10)

    Nổ lớn tại TP.HCM: Hóa chất nồng nặc, mảnh thi thể vương vãi; Hộp đen tàu Sunrise 689 biến mất, Bộ Công an vào cuộc; Hà Nội phạt nguội vi phạm giao thông bằng camera: Khó khả thi; Xe điên đâm liên tiếp trên đường Phạm Hùng; Rắn độc tràn về làng tấn công người dân ở Nghệ An ... là những tin tức nổi bật được dư luận quan tâm trong tuần qua.

  • Toan canh Showbiz tuan 1210 1810
    Toàn cảnh Showbiz tuần (12/10 – 18/10)

    Nghi án Khánh My làm "đào" quán karaoke, Elly Trần thừa nhận có con, Việt Hương và dàn sao Việt bị đối xử tệ bạc ở Nhật, Hương Tràm 'đá đểu' Robbey, Hà Anh bị cấm diễn 3 tháng, Nhóm F Band dùng khăn Piêu của người Thái làm khổ trong X-Factor, Xuân Lan vướng nghi vấn sinh con với đàn ông đã có vợ, Yanbi bị dân mạng "ném đá" vì miệt thị người đồng tính, Siêu mẫu Võ Hoàng Yến bị tố làm gãy tay đồng nghiệp, Moon Geun Young có bầu dù đã chia tay Kim Bum, Chae Rim hạnh phúc trong ngày lên xe hoa lần 2 là những thông tin giải trí nổi bật trong tuần qua.

  • Tin An ninh Phap luat tuan qua 1210 1810
    Tin An ninh - Pháp luật tuần qua (12/10 - 18/10)

    Nữ sinh lớp 12 giết cán bộ huyện trong nhà nghỉ; Bàng hoàng những vụ "ngáo đá" lên cơn giết người; Nữ sinh giết con rồi đốt xác để giấu chuyện mang thai; Diễn biến mới vụ TMV Cát Tường ném xác nạn nhân xuống sông; Đến tòa ly hôn, vợ đâm chết chồng trước sân tòa án; Ly cà phê cuối cùng của tử tù đầu tiên bị tiêm thuốc độc;.......là những tin đáng chú ý trong tuần.

  • The gioi noi bat tuan qua tu 12101810
    Thế giới nổi bật tuần qua (từ 12/10-18/10)

    Căng thẳng Trung - Hàn sau vụ ngư dân Trung Quốc bị bắn chết; Sự xuất hiện của lãnh đạo Kim Jong-un với hình ảnh chống gậy; Biểu tình tại Hồng Kông vẫn căng thẳng; Thế giới tiếp tục cuộc chiến chống dịch bệnh Ebola; ... là những tin tức nổi bật trong tuần qua.