Món ăn ngon giàu năng lượng từ thịt

Món ăn ngon giàu năng lượng từ thịt
Sườn non nướng tiêu tỏi dùng với cơm lạp vị
Sườn non nướng tiêu tỏi hay bò xốt tiêu xanh ăn rất thích hợp khi trời chớm thu.

Trời chớm thu, những cơn gió nhẹ mang hơi lạnh lại về. Những món ăn giàu năng lượng từ thịt bò nướng hay bò xốt tiêu xanh.. sẽ là lựa chọn thích hợp cho thời tiết lúc giao mùa.

Sườn non nướng tiêu tỏi dùng với cơm lạp vị

Món ăn ngon giàu năng lượng từ thịt, Tin tức trong ngày, suon non nuong, bo nuong sot tieu, mon an tu thit, com lap vi, am thuc, mon ngon de lam, mon ngon

Nguyên liệu:

Sườn non: 400g
ớt sừng: 1 trái
hành lá: 10g
5g tiêu sọ trắng, 10g ngò tây, 20g bơ, 1 thìa cà phê tỏi băm, 2 thìa súp mật ong, 2 thìa súp dầu hào, 2 thìa súp xốt nướng, 1 thìa cà phê muối tiêu

Cơm lạp vị: 200g gạo dẻo, 20g lạp vịt, 50g hành tây, 50g hành tím băm, ½ thìa cà phê muối

Cách làm:

Sườn non rửa sạch, ướp với dầu hào, mật ong, xốt nướng, muối tiêu, để thấm gia vị khoảng 15 phút

Hành lá, ngò tây rửa sạch, băm nhuyễn. Tiêu sọ trắng đập giập. Ớt sừng lạng bỏ hạt, băm nhuyễn

Làm tan chảy bơ. Thấm sườn qua bơ, sau đó lăn qua tiêu sọ, ớt băm, hành lá, ngò tây, tỏi băm. Làm lần lượt cho đến hết

Cơm lạp vị: Gạo vo sạch, để ráo nước. Lạp vịt băm nhuyễn. Hành tây, hành tím bóc bỏ vỏ bên ngoài, rửa sạch, băm nhuyễn. Trộn gạo với lạp vịt, muối, hành tím, hành tây, cho vào nồi hấp chín. Xới tơi cơm, cho cơm vào khuôn tròn, ép chặt, lấy ra đĩa.

Mở lò ở nhiệt độ 180°C, cho sườn non ướp gia vị vào nướng 15 phút, thấy sườn chín vàng đều là được

Cho sườn nướng ra đĩa, ăn nóng với cơm lạp vị.

Mách nhỏ: Cơm lạp vị là gạo trộn chung với lạp xưởng, lạp vịt, gia vị… sau đó hấp chín, xới tơi, nêm nếm vừa ăn. Khi nấu cơm này chú ý khi cơm gần chín đảo cơm và thường xuyên mở nắp để hơi nước bay lên cho cơm không bị nhão.

Bò nướng xốt tiêu xanh

Món ăn ngon giàu năng lượng từ thịt, Tin tức trong ngày, suon non nuong, bo nuong sot tieu, mon an tu thit, com lap vi, am thuc, mon ngon de lam, mon ngon

Nguyên liệu:

Phi lê bò: 400g
Khoai tây: 200g
Bông cải xanh, trắng: 200g

100g cà rốt, 100g bí ngòi vàng, 10g bơ, 10g hành lá, 2 thìa cà phê muối tiêu, 1 thìa lá thyme băm; Dầu ăn, ngò tây trang trí, giấy bạc

Xốt tiêu xanh: 10g xốt tiêu xanh, 10g hành lá, 10g bơ, 1 thìa súp dầu ăn, 2 thìa súp bột xốt nâu, 100ml nước dùng bò

Cách làm:

Phi lê bò rửa sạch, để ráo, ướp với ½ thìa cà phê muối tiêu, lá thyme băm, để thấm gia vị khoảng 20 phút

Khoai tây gọt vỏ, rửa sạch, dùng giấy bạc gói kín. Làm lần lượt cho đến hết

Bông cải xanh, trắng tách bông nhỏ, rửa sạch. Cà rốt gọt rửa sạch, xắt miếng vừa ăn. Bí ngòi vàng rửa sạch, xắt miếng vừa ăn. Hành lá xắt nhỏ. Chần qua nước sôi bông cải, bí ngòi, cà rốt, vớt ra nước lạnh cho giòn

Làm nóng lò ở nhiệt độ 180°C, cho khoai tây vào nướng chín khoảng 15 phút

Làm nóng dầu ăn, phi thơm hành tím, cho bơ vào làm tan chảy, cho bông cải, bí ngòi, cà rốt vào xào chín, nêm muối tiêu còn lại và ½ hành lá vừa ăn

Dùng chảo khác, cho 1 thìa súp dầu ăn vào làm nóng, cho thịt bò vào áp chảo chín tơ các bề mặt

Xốt tiêu xanh: Tiêu xanh giã giập. Hành lá nhặt rửa sạch, xắt nhuyễn. Hòa tan xốt nâu với một lượng nước lọc vừa đủ. Làm nóng dầu ăn, cho tiêu xanh vào xào đến khi dậy mùi, chế từ từ nước dùng bò, xốt nâu, bơ vào, đun nhỏ lửa đến khi xốt sệt lại là được, rắc đều hành lá.

Cho bò áp chảo lên đĩa, rưới đều xốt tiêu xanh lên trên, dùng ngò tây trang trí, ăn nóng với các loại rau củ xào, khoai tây nướng.

Mách nhỏ: Tiêu xanh là những quả tiêu được thu hoạch sớm, những quả này độ cay còn chưa nồng, nên khi sử sụng thường để nguyên hạt. Tiêu xanh dùng chủ yếu trong các món kho, hầm, nướng.

(Theo Món ngon Việt Nam)

Video nổi bật

Choáng với kiểu Họp chợ trên đường tàu bá đạo và nguy hiểm
00:00 / --:--

TIN Đời Sống-Gia Đình NỔI BẬT

Nghị lực của cô gái câm điếc

Cuộc sống cướp đi giọng nói và đôi tai khiến chị không thể nói chuyện, lắng nghe ai đó. Nhưng với ý chí và nghị lực vượt qua số phận, chị Phạm Ngọc Hoàng Dung đã trở thành cô chủ khiếm thính của shop Nhím tại TP.HCM.

Nhận xét tin Món ăn ngon giàu năng lượng từ thịt

Ý kiến bạn đọc

Viết phản hồi

Bạn có thể gửi nhận xét, góp ý hay liên hệ về bài viết Món ăn ngon giàu năng lượng từ thịt bằng cách gửi thư điện tử tới Lien He Bao Viet Nam. Xin bao gồm tên bài viết Mon an ngon giau nang luong tu thit ở dạng tiếng Việt không dấu. Hoặc Món ăn ngon giàu năng lượng từ thịt ở dạng có dấu. Bài viết trong chuyên đề Ẩm Thực của chuyên mục Đời Sống-Gia Đình.

Food delicious meat calorie
spoon coffee, good food, clean, green onions, energy, amount of cooking oil, salt and pepper, sauce, baking, blue, rice, pork

grilled ribs premature garlic pepper sauce or green pepper beef eating when it suited incipient collection ..

CÓ THỂ BẠN QUAN TÂM


  • Thoi su 24h164 Dan lai chan xe tren quoc loi 1A
    Thời sự 24h(16/4): Dân lại chặn xe trên quốc lội 1A

    Tổng TTCP gọi điện cho đoàn thanh tra cây Hà Nội; Hàng cổ thụ Thủ đô ứa nhựa sau những vết chém lạ; Nửa đêm phá cửa xe đưa thi thể 2 thầy giáo ra ngoài; Chuyện hậu trường be bét của truyền hình thực tế; Thủ đoạn cực kỳ tinh vi của siêu lừa qua Facebook ở HN...là những thông tin thời sự nổi bật trong ngày 15/4.

  • Thoi su 24h174 May bay roi o Binh Thuan
    Thời sự 24h(17/4): Máy bay rơi ở Bình Thuận

    TQ mở rộng phi pháp bãi đá ở Trường Sa; Máy bay rơi ở Bình Thuận, 2 phi công nhảy dù; Hà Nội: Nhiều phố có hàng cổ thụ bị vết 'chém' lạ; 'Trùm' đường dây người mẫu bán dâm cho đại gia ở SG; 5 người đẹp Việt trần tình nghi án "đi khách"; Tai nạn thảm khốc sau bữa tiệc thôi nôi...là những tin tức thời sự nổi bật trong ngày 16/4.

  • Thoi su 24h154 Xin tien chua ung thu cho con
    Thời sự 24h(15/4): 'Xin tiền chữa ung thư cho con'

    8 người tranh chức Cục trưởng Đường sắt VN; Hành động lạ của người mẹ 'xin tiền chữa ung thư cho con'; Chở xác người vứt giữa phố; Khoe 'chiến tích' và ảnh sex để bôi xấu bạn gái cũ; 'Cá chép hóa rồng' 200 tấn trên sông Hàn; Nữ hung thủ giết 3 bà cháu im lặng trong trại giam...là những thông tin thời sự nổi bật trong ngày 14/4.

  • Thoi su 24h144 3 nguoi mot nha bi giet tan nhan
    Thời sự 24h(14/4): 3 người một nhà bị giết tàn nhẫn

     Không tăng giá bán xăng dầu; Trứng kiến 700 ngàn/kg: Dân Hà thành mua cả yến ăn dần; Choáng với váy áo hở bạo của Thanh Lam; Cầm dao cướp tiệm vàng, bị dân vây đánh bầm dập; Nhờ cứu hộ mới đưa được xác nữ sinh khỏi gầm container; 

  • Thoi su tuan qua Ho bien 100 trieu thanh 130 ty
    Thời sự tuần qua: Hô biến 100 triệu thành... 130 tỷ

    Tiếp tục tăng giá viện phí; Bị “chôn sống” khi ngăn cản thi công quốc lộ 1A; Bức ảnh nướng gà bằng đèn khò gây bão; ‘Thổi’ giá thiết bị từ 100 triệu lên 130 tỷ; Thực hư vụ nữ sinh bị hiếp và giết ở Hà Nội...

  • Dieu chinh gia dich vu y te
    Điều chỉnh giá dịch vụ y tế

    Theo phân tích từ Bộ Y tế, việc điều chỉnh giá dịch vụ y tế, đối với người bệnh có thẻ bảo hiểm y tế (BHYT) được lợi đầu tiên vì được thụ hưởng dịch vụ y tế chất lượng tốt hơn...

  • Phi cong va tiep vien VNA bi bat tai Han Quoc
    Phi công và tiếp viên VNA bị bắt tại Hàn Quốc

    Cục Hàng không VN đang tiến hành rà soát lại tất cả các khâu soi chiếu an ninh tại Cảng Hàng không Quốc tế Nội Bài để lãm rõ nguyên nhân phi công và tiếp viên Vietnam Airlines có thể “qua mặt” anh ninh vận chuyển 6kg vàng từ..

  • Gan camera tren mu CSGT
    Gắn camera trên mũ CSGT

    Chỉ mang tính thử nghiệm, nhưng việc gắn camera trên mũ CSGT đã đem lại nhiều hiệu quả, khiến người vi phạm giao thông tâm phục, khẩu phục.

  • Nhung ky an trong lich su to tung Viet Nam
    Những kỳ án trong lịch sử tố tụng Việt Nam

    5 người cùng bị truy tố về tội giết người trong một vụ án. Kỳ án 'ma cũ bắt nạt ma mới' và sự thật bất ngờ; Kỳ án “Chúc Anh Đài” thời @ chuyên đi trộm cắp; Kỳ án tòa xử buộc người không vay phải trả nợ...

  • Be gai bi bong o truong Mam non
    Bé gái bị bỏng ở trường Mầm non

    Bé gái 3 tuổi bỏng nặng phần bụng, ngực và một phần cổ, mặt vì bị bạn đốt váy trong lớp học tại trường mầm non ở thị trấn thuộc huyện Lục Yên, tỉnh Yên Bái.

  • Su kien quoc te noi bat 124 184
    Sự kiện quốc tế nổi bật (12/4 - 18/4)

    Bà Hillary Clinton sẵn sàng chạy đua vào Nhà Trắng năm 2016; ông Putin trực tiếp giải đáp thắc mắc trên truyền hình; Hàn Quốc công khai cuộc phỏng vấn cuối đời cố Chủ tịch Keangnam; Triều Tiên kỷ niệm sinh nhật Chủ tịch Kim Nhật Thành... là những tin tức nổi bật trong tuần qua.

  • Nghin le chuyen tuan qua 1204 1804
    Nghìn lẻ chuyện tuần qua (12/04 - 18/04)

    Bé trai 1 tuổi tử vong tại BV Hồng Ngọc; Máy bay SU-22 rơi xuống biển; Phi công, tiếp viên hàng không được lợi bao nhiêu từ mỗi chuyến hàng xách tay”?; Xà cừ Hà Nội bị đẽo vỏ: Đề nghị công an điều tra... là những tin tức nổi bật được dư luận quan tâm trong tuần qua.

  • Diem nhanh tin suc khoe quan trong tuan qua 134 194
    Điểm nhanh tin sức khỏe quan trọng tuần qua (13/4 - 19/4)

    Nhiều người bệnh bức xúc vì bác sĩ vô tâm, chẩn đoán nhầm; những chú ý đặc biệt khi ăn hải sản, món ăn mùa hè, bỏ túi những bí quyết phòng tránh bệnh ngày nắng nóng, thêm nhiều khám phá thú vị về chuyện "yêu" và sức khỏe giới tính,... là những tin sức khỏe quan trọng tuần qua. ------------ Xem thêm: Điểm nhanh tin sức khỏe quan trọng tuần qua (13/4 - 19/4), http://vietbao.vn/Suc-khoe/Diem-nhanh-tin-suc-khoe-quan-trong-tuan-qua134-194/2147554199/248/ Tin nhanh Việt Nam ra thế giới vietbao.vn

  • Toan canh Showbiz tuan 1204 1804
    Toàn cảnh Showbiz tuần (12/04 – 18/04)

    Lan Ngọc dành giải quán quân Bước nhảy hoàn vũ 2015, "Fast & Furious 7" cán mốc doanh thu 100 tỉ tại Việt Nam, Ngọc Trinh trở thành Nữ hoàng bikini châu Á, Xuân Bắc "chốt" cát-xê 8 tỉ đồng, vượt nhiều tên tuổi lớn, Thân thế ít người biết về 2 người mẫu bán dâm nghìn đô, Hoa hậu Kỳ Duyên bị tố làm màu trong việc bán dưa hấu, CL (2NE1) chỉ chịu thua Tổng thống Nga, Em út EXO-M lại bị đồn rời nhóm, "Bạn gái ngực lép" úp mở tuyên bố chia tay G-Dragon,...là những thông tin giải trí nổi bật trong tuần. ------------ Xem thêm: Toàn cảnh Showbiz tuần (12/04 – 18/04), http://vietbao.vn/The-gioi-giai-tri/Toan-canh-Showbiz-tuan-1204-1804/2147554226/49/ Tin nhanh Việt Nam ra thế giới vietbao.vn

  • Tin An ninh Phap luat tuan qua 1204 1804
    Tin An ninh - Pháp luật tuần qua (12/04 - 18/04)

    Người mẫu, hoa khôi... bán dâm giá nghìn đô; Phi công và tiếp viên VNA bị bắt tại Hàn Quốc; Thảm án 3 bà cháu bị chém chết; Điều chưa biết về vụ trộm táo bạo nhất lịch sử; Những phi vụ táo tợn của “Băng cướp Hắc Long”; Bóc mẽ những chiêu thức tinh vi trong thế giới cá độ online;......là những tin đáng chú ý trong tuần. ------------ Xem thêm: Tin An ninh - Pháp luật tuần qua (12/04 - 18/04), http://vietbao.vn/An-ninh-Phap-luat/Tin-An-ninh-Phap-luat-tuan-qua-1204-1804/2147554187/218/ Tin nhanh Việt Nam ra thế giới vietbao.vn