Món ăn cho người mỡ máu cao

Bấm ngay Subscribe / Đăng Ký xem video hay mới nhất >>

Mon an cho nguoi mo mau cao
Ảnh: BBC.

Đậu phụ là món ăn rất tốt cho những người mỡ máu cao. Từ thực phẩm này, bạn có thể chế biến nhiều món ăn bài thuốc như thịt cua xào đậu phụ, canh nấm đậu phụ, giá đỗ hầm đậu phụ...

Thịt cua xào đậu phụ

Thích hợp cho những người mắc chứng béo phì, tăng huyết áp, bệnh động mạch vành, viêm gan, bệnh loãng xương, bệnh xốp xương, bệnh lao, ung thư.

Cua biển 500 g, đậu phụ 200 g, bột lọc, dầu thực vật, hành thái nhỏ, gừng tươi giã nhỏ, rượu, gia vị, muối tinh, xì dầu đủ dùng. Hấp chín cua, gỡ thịt, còn lại vỏ cua đun lấy nước cốt. Đậu phụ cắt miếng vuông nhỏ. Phi hành mỡ, gừng, cho đậu phụ vào, để to lửa xào nhanh, đổ thịt cua vào cùng nước cốt cua, thêm rượu, gia vị, xì dầu, muối, đảo nhanh. Cuối cùng đổ bột lọc ướt vào khuấy đều, tưới dầu lên là được, ăn với cơm.

Canh nấm đậu phụ

Tác dụng: Giảm mỡ trong máu, hạ huyết áp, chống ung thư, dùng cho người bệnh mỡ máu tăng nhiều, tăng huyết áp, ung thư.

Nấm đã ngâm nước 100 g, đậu phụ 200 g, lá tỏi tươi 25 g, tôm nõn 25 g, muối, mì chính, dầu vừng, canh suông. Nấm thái miếng nhỏ, lá tỏi tươi thái nhỏ. Đổ nước canh suông vào nồi, đổ tiếp đậu phụ, nấm, tôm đã ngâm sạch và muối. Sau khi đun sôi gạt bỏ lớp bọt, đun nhỏ lửa đến khi đậu phụ ngấm đều gia vị, cho dầu vừng, mì chính, múc ra đĩa, rắc lá tỏi tươi đã thái nhỏ lên trên, ăn cùng cơm.

Nấm hương xào đậu phụ

Có tác dụng làm giảm mỡ máu, bổ khí, sinh nước bọt, chống ung thư nên được dùng trong bệnh mỡ máu cao, tăng huyết áp, bệnh mạch vành, ung thư, chứng tỳ vị suy yếu, cơ thể mệt mỏi sau ốm, thở ngắn, ăn ít.

Nấm hương 30 g, đậu phụ 300 g, măng thái lát 10 g, lá cây cải dầu 20 g, muối, mì chính, rượu, gia vị, xì dầu, đường trắng, hành thái nhỏ, nước hoa tiêu, canh suông, bột lọc ướt, dầu thực vật vừa đủ dùng.
Đậu phụ cắt miếng hình chữ nhật nhỏ, đun sôi rồi để ráo nước; nấm hương cắt miếng. Phi thơm hành, đổ canh suông, măng, nấm hương, xì dầu, muối, rượu, nước hoa tiêu, đường trắng, mì chính, đậu phụ vào xào chín, hạ lửa để đậu ngấm đều gia vị, đổ tiếp lá cải dầu, cùng bột lọc ướt khuấy đều, ăn cùng cơm.

Giá đỗ hầm đậu phụ

Dùng trong bệnh mỡ máu, béo phì, tăng huyết áp, bệnh mạch vành, xơ vữa động mạch, cơ thể mệt mỏi sau ốm, khí huyết không đủ, tỳ vị suy yếu...

Giá đậu nành 250 g, đậu phụ 200 g, cải dưa 100 g, muối, mì chính, hành thái nhỏ, dầu thực vật. Rửa sạch giá đỗ, đậu phụ cắt vuông hạt lựu, dưa cải rửa sạch, cắt đoạn ngắn. Phi thơm hành, xào giá, đổ vừa nước, đun nhỏ lửa đến khi giá chín mềm, đổ đậu phụ vào cùng dưa cải, đun tiếp nhỏ lửa, nêm muối, mì chính, hầm tiếp đến khi ngấm kỹ là được, ăn với cơm.

Nấm rơm đậu phụ

Dùng thích hợp trong bệnh mỡ máu cao, tăng huyết áp, bệnh mạch vành, xơ vữa động mạch, ung thư, tỳ vị suy yếu, ăn uống không ngon, ho ra nhiều đờm, Món ăn này có tác dụng bồi bổ dạ dày, làm hạ mỡ máu, hạ huyết áp, hòa đờm, chống ung thư.

Đậu phụ mềm 200 g, tinh bột mỳ 15 g, nấm rơm ngâm nước 100 g, măng tre chín 60 g, lá cải dầu 50 g, muối, mì chính, gừng tươi đập dập, bột lọc ướt, canh ngọt, dầu vừng, dầu thực vật.

Đậu phụ, tinh bột mì, măng tre chín đều được cắt hạt lựu nhỏ, lá cải dầu rửa sạch thái vụn, nấm rơm bỏ tạp chất rửa sạch, cho dầu vào nồi để nóng già, thả gừng phi thơm, đổ canh, đậu phụ nấm rơm, tinh bột mì, măng tre vào, để lửa to cho sôi, cho tiếp lá cải dầu vào rồi đun đến khi đậu phụ ngấm đều, dùng bột lọc ướt quấy lớp mỏng, tưới dầu vừng lên trên làm thức ăn trong bữa cơm.

BS. Hoàng Xuân Đại, Sức Khỏe & Đời Sống

Việt Báo
Xem tiếp chủ đề: Mỡ máu
Bấm ngay Subscribe / Đăng Ký xem video hay mới nhất >>

Video được xem nhiều nhất

Cách làm món cá trứng chiên sốt chanh leo
00:00 / --:--

Video nổi bật

TIN Đời Sống-Gia Đình NỔI BẬT

Hơn 90% phụ nữ ngoại tình có những biểu hiện này

Phụ nữ ngoại tình luôn được đánh giá nguy hiểm hơn đàn ông. Bởi lẽ phụ nữ sống rất cảm tính, họ sẵn sàng đánh đổi mọi thứ chạy theo tình yêu, thậm chí gia đình.

Nhận xét tin Món ăn cho người mỡ máu cao

Ý kiến bạn đọc

Viết phản hồi

Bạn có thể gửi nhận xét, góp ý hay liên hệ về bài viết Món ăn cho người mỡ máu cao bằng cách gửi thư điện tử tới Lien He Bao Viet Nam. Xin bao gồm tên bài viết Mon an cho nguoi mo mau cao ở dạng tiếng Việt không dấu. Hoặc Món ăn cho người mỡ máu cao ở dạng có dấu. Bài viết trong chuyên đề của chuyên mục Đời Sống-Gia Đình.

food for high cholesterol
blood pressure, vegetable oil, Coronary heart disease, tofu dishes, gourmet powder, filter, for, chopped, fat, blood, high water, dump

Tofu dish is very good for high blood fat. From this food, you can process as many prescriptions dish tofu stir-fried crab meat, mushroom soup tofu, bean sprouts tofu stew ....

CÓ THỂ BẠN QUAN TÂM


  • Thoi su 24h2705 Tu choi loi moi di choi bi danh rot rang
    Thời sự 24h(27/05): Từ chối lời mời đi chơi bị đánh rớt răng

    Cả gia đình nhập viện vì quá kích động sau khi ăn rau lạ; "Ngọc ếch" đến "cát lợn": Thực hư những vật thể lạ giá hàng tỉ đồng; Phụ huynh bức xúc con bị thâm tím người khi từ trường mầm non về; Công bố kết quả điều tra vụ xe khách cháy 13 người chết; Mại dâm Đồ Sơn và luật ngầm nhốt chân dài sống trong lầm lũi

  • Thoi su 24h2605 Nhung an mang rung ron trong con mong du
    Thời sự 24h(26/05): Những án mạng rùng rợn trong cơn mộng du

    Cháu gái ngã xuống hồ đang xả nước, ông tử nạn khi lao theo cứu cháu; Uẩn khúc khám bệnh nhận quà khuyến mãi ở phòng khám tư nhân; Mảnh giấy sót lộ tẩy chiêu đóng giả người thân đoạt tiền người già; Giảm hóa đơn nước tiền triệu cho dân: Tình thương ngành nước

  • Thoi su 24h2505 Cong tu cuong buc nhieu co gai tren oto
    Thời sự 24h(25/05): Công tử cưỡng bức nhiều cô gái trên ôtô

    Bị "tố" từ chối cấp cứu bệnh nhân, bác sĩ trạm y tế nói gì?; Hà Nội ngập nặng, dân leo lên xe ủi, chèo xuồng "lướt" phố; Vợ tố bị chồng đánh đến mức phải nhập viện, sảy thai 3 tháng; Vụ tai nạn thảm khốc ở Bình Thuận: Đã có 13 nạn nhân tử vong; Đã giải cứu thành công cá voi nặng 15 tấn mắc cạn

  • Thoi su 24h2405 Loi khai cua hung thu sat hai be gai 11T
    Thời sự 24h(24/05): Lời khai của hung thủ sát hại bé gái 11T

    Chết cháy vì không có búa thoát hiểm: Nhà xe kêu khách lấy trộm; Những lần ông Obama tháo nhẫn để bắt tay gây tranh cãi; Hà Nội tiếp tục kiểm tra hoạt động bán hàng đa cấp; Cứu sống bệnh nhân bị gần 20 viên đạn găm khắp người; Cần xử lý thông tin bịa đặt, vu khống trên mạng xã hội

  • Thoi su 24h2305 Tai nan tham khoc o Binh Thuan 12 nguoi chet
    Thời sự 24h(23/05): Tai nạn thảm khốc ở Bình Thuận 12 người chết

    Chuyện những "dân chơi" đặt mua đồ nhưng thản nhiên... quên trả tiền; Vụ tai nạn thảm khốc 12 người chết: Tang thương quê nghèo; Truy sát kinh hoàng ở Cà Mau, nạn nhân bị chém khâu gần 30 mũi; Bê tông hầm chui như "kẹo lạc không đường": Nhiều giả thiết;

  • Tai nan kinh hoang o Binh Thuan
    Tai nạn kinh hoàng ở Bình Thuận

    Những vụ tai nạn liên quan đến xe khách thường gây ra thương vong lên đến hàng chục người khiến nhiều người thấy bất an, ám ảnh đối với loại phương tiện này.

  • Chuyen tham Viet Nam cua Tong thong Obama
    Chuyến thăm Việt Nam của Tổng thống Obama

    Nhà Trắng công bố lịch trình chuyến thăm chính thức tới Việt Nam và Nhật Bản của Tổng thống Barack Obama, chuyến thăm thứ 10 của ông tới châu Á.

  • Phong chong xam hai tinh duc tre em
    Phòng chống xâm hại tình dục trẻ em

    Từ đầu năm đến nay, hàng loạt vụ học sinh bị xâm hại tình dục khiến nhiều phụ huynh, học sinh hoang mang, lo sợ

  • Toan canh vu Dong phuc bien hieu
    Toàn cảnh vụ 'Đồng phục biển hiệu'

    Việc đồng bộ bảng, biển quảng cáo đã mang lại diện mạo khác hẳn với vẻ nhếch nhác của nhiều tuyến phố ở Hà Nội hay các đô thị lớn. Tuy nhiên, có không ít ý kiến không đồng tình với việc làm này.

  • Nu sinh tat ban 52 cai chay mau mui
    Nữ sinh tát bạn 52 cái, chảy máu mũi

    Một vụ bạo lực học đường nghiêm trọng đã xảy ra tại trường THCS 15/10 (Mộc Châu, Sơn La), trong đó một nữ sinh đã thẳng tay tát bạn 52 cái, hộc máu mũi đang thu hút sự quan tâm của dư luận.

  • Su kien quoc te noi bat 225285
    Sự kiện quốc tế nổi bật (22/5-28/5)

    Những hoạt động cũng như các tuyên bố của Tổng thống Obama tại Việt Nam là thông tin nổi bật nhất trên các mặt báo trong tuần vừa qua.

  • Nghin le chuyen tuan qua 2205 28052016
    Nghìn lẻ chuyện tuần qua 22/05 - 28/05/2016

    Tai nạn giao thông kinh hoàng ở Bình Thuận; Hà Nội mưa lớn, nhiều tuyến phố biến thành sông; Phụ huynh bức xúc con bị thâm tím người khi từ trường mầm non về; Hình ảnh ấn tượng tại lễ đón chính thức Tổng thống Mỹ ... là những tin tức xã hội nổi bật được dư luận quan tâm trong tuần qua.

  • Tin An ninh Phap luat tuan qua 2205 2805
    Tin An ninh - Pháp luật tuần qua (22/05 - 28/05)

    Giết người vì tưởng hiếp dâm; Vụ cướp bánh mỳ bị truy tố; Gia đình Minh Béo không phải trả tiền bảo lãnh 100.000 USD; Vụ trộm ô tô vàng chấn động Hà Nội; Dã tâm 'chiều chồng' lúc nửa đêm của người đàn bà ngoại tình; Giả hotgirl khoe thân qua mạng, lừa tiền người háo sắc;....là những tin đáng chú ý.

  • Toan canh kinh te tuan 2205 28052016
    Toàn cảnh kinh tế tuần (22/05- 28/05/2016)

    Chuyến thăm của Tổng thống Mỹ mang lại hiệu ứng lâu dài cho DN Việt; CPI tháng 5 tăng 0,54%, cao nhất trong 5 năm qua; Chính thức mở lại cho vay ngoại tệ từ 1/6; dự án sống lay lắt vì nhà thầu Trung Quốc chậm tiến độ;Tổng số tiền nợ thuế cả nước đã lên ngưỡng 76.000 tỷ đồng... Cùng với đó là những thông tin tài chính- ngân hàng,

  • Nghin le chuyen tuan qua 1505 21052016
    Nghìn lẻ chuyện tuần qua 15/05 - 21/05/2016

    Bố vợ chém chết con rể rồi chở xác đến Công an đầu thú; Ông Tây dọn cống thối ở Nguyễn Khang, Hà Nội; Choáng với hóa đơn tiền nước khủng ở Hà Nội; Cá chết ngửa bụng trên kênh Nhiêu Lộc ... là những tin tức xã hội nổi bật được dư luận quan tâm trong tuần qua.