Món ăn cho người mỡ máu cao

Mon an cho nguoi mo mau cao
Ảnh: BBC.

Đậu phụ là món ăn rất tốt cho những người mỡ máu cao. Từ thực phẩm này, bạn có thể chế biến nhiều món ăn bài thuốc như thịt cua xào đậu phụ, canh nấm đậu phụ, giá đỗ hầm đậu phụ...

Thịt cua xào đậu phụ

Thích hợp cho những người mắc chứng béo phì, tăng huyết áp, bệnh động mạch vành, viêm gan, bệnh loãng xương, bệnh xốp xương, bệnh lao, ung thư.

Cua biển 500 g, đậu phụ 200 g, bột lọc, dầu thực vật, hành thái nhỏ, gừng tươi giã nhỏ, rượu, gia vị, muối tinh, xì dầu đủ dùng. Hấp chín cua, gỡ thịt, còn lại vỏ cua đun lấy nước cốt. Đậu phụ cắt miếng vuông nhỏ. Phi hành mỡ, gừng, cho đậu phụ vào, để to lửa xào nhanh, đổ thịt cua vào cùng nước cốt cua, thêm rượu, gia vị, xì dầu, muối, đảo nhanh. Cuối cùng đổ bột lọc ướt vào khuấy đều, tưới dầu lên là được, ăn với cơm.

Canh nấm đậu phụ

Tác dụng: Giảm mỡ trong máu, hạ huyết áp, chống ung thư, dùng cho người bệnh mỡ máu tăng nhiều, tăng huyết áp, ung thư.

Nấm đã ngâm nước 100 g, đậu phụ 200 g, lá tỏi tươi 25 g, tôm nõn 25 g, muối, mì chính, dầu vừng, canh suông. Nấm thái miếng nhỏ, lá tỏi tươi thái nhỏ. Đổ nước canh suông vào nồi, đổ tiếp đậu phụ, nấm, tôm đã ngâm sạch và muối. Sau khi đun sôi gạt bỏ lớp bọt, đun nhỏ lửa đến khi đậu phụ ngấm đều gia vị, cho dầu vừng, mì chính, múc ra đĩa, rắc lá tỏi tươi đã thái nhỏ lên trên, ăn cùng cơm.

Nấm hương xào đậu phụ

Có tác dụng làm giảm mỡ máu, bổ khí, sinh nước bọt, chống ung thư nên được dùng trong bệnh mỡ máu cao, tăng huyết áp, bệnh mạch vành, ung thư, chứng tỳ vị suy yếu, cơ thể mệt mỏi sau ốm, thở ngắn, ăn ít.

Nấm hương 30 g, đậu phụ 300 g, măng thái lát 10 g, lá cây cải dầu 20 g, muối, mì chính, rượu, gia vị, xì dầu, đường trắng, hành thái nhỏ, nước hoa tiêu, canh suông, bột lọc ướt, dầu thực vật vừa đủ dùng.
Đậu phụ cắt miếng hình chữ nhật nhỏ, đun sôi rồi để ráo nước; nấm hương cắt miếng. Phi thơm hành, đổ canh suông, măng, nấm hương, xì dầu, muối, rượu, nước hoa tiêu, đường trắng, mì chính, đậu phụ vào xào chín, hạ lửa để đậu ngấm đều gia vị, đổ tiếp lá cải dầu, cùng bột lọc ướt khuấy đều, ăn cùng cơm.

Giá đỗ hầm đậu phụ

Dùng trong bệnh mỡ máu, béo phì, tăng huyết áp, bệnh mạch vành, xơ vữa động mạch, cơ thể mệt mỏi sau ốm, khí huyết không đủ, tỳ vị suy yếu...

Giá đậu nành 250 g, đậu phụ 200 g, cải dưa 100 g, muối, mì chính, hành thái nhỏ, dầu thực vật. Rửa sạch giá đỗ, đậu phụ cắt vuông hạt lựu, dưa cải rửa sạch, cắt đoạn ngắn. Phi thơm hành, xào giá, đổ vừa nước, đun nhỏ lửa đến khi giá chín mềm, đổ đậu phụ vào cùng dưa cải, đun tiếp nhỏ lửa, nêm muối, mì chính, hầm tiếp đến khi ngấm kỹ là được, ăn với cơm.

Nấm rơm đậu phụ

Dùng thích hợp trong bệnh mỡ máu cao, tăng huyết áp, bệnh mạch vành, xơ vữa động mạch, ung thư, tỳ vị suy yếu, ăn uống không ngon, ho ra nhiều đờm, Món ăn này có tác dụng bồi bổ dạ dày, làm hạ mỡ máu, hạ huyết áp, hòa đờm, chống ung thư.

Đậu phụ mềm 200 g, tinh bột mỳ 15 g, nấm rơm ngâm nước 100 g, măng tre chín 60 g, lá cải dầu 50 g, muối, mì chính, gừng tươi đập dập, bột lọc ướt, canh ngọt, dầu vừng, dầu thực vật.

Đậu phụ, tinh bột mì, măng tre chín đều được cắt hạt lựu nhỏ, lá cải dầu rửa sạch thái vụn, nấm rơm bỏ tạp chất rửa sạch, cho dầu vào nồi để nóng già, thả gừng phi thơm, đổ canh, đậu phụ nấm rơm, tinh bột mì, măng tre vào, để lửa to cho sôi, cho tiếp lá cải dầu vào rồi đun đến khi đậu phụ ngấm đều, dùng bột lọc ướt quấy lớp mỏng, tưới dầu vừng lên trên làm thức ăn trong bữa cơm.

BS. Hoàng Xuân Đại, Sức Khỏe & Đời Sống

Việt Báo

Video được xem nhiều nhất

Bé gái có tim nằm ngoài bụng
00:00 / --:--

Video nổi bật

Xem tiếp chủ đề: Mỡ máu

TIN Đời Sống-Gia Đình NỔI BẬT

Thực phẩm nào ăn vào để sống lâu

Cà rốt, quả bí đỏ, mướp đắng, cà chua, tỏi và mộc nhĩ đen đều là những thực phẩm có ích để bảo vệ sức khỏe, giúp sống thọ...

Câu chuyện chiếc điện thoại ‘cục gạch’ và bài học cuộc sống

Theo bác, một cái điện thoại sịn, một cái xe đẹp để trong căn nhà không phải của mình thì có bằng xe xấu, điện thoại xấu trong một căn nhà do chính sức lao động mình mua được không?

Nhận xét tin Món ăn cho người mỡ máu cao

Ý kiến bạn đọc

Viết phản hồi

Bạn có thể gửi nhận xét, góp ý hay liên hệ về bài viết Món ăn cho người mỡ máu cao bằng cách gửi thư điện tử tới Lien He Bao Viet Nam. Xin bao gồm tên bài viết Mon an cho nguoi mo mau cao ở dạng tiếng Việt không dấu. Hoặc Món ăn cho người mỡ máu cao ở dạng có dấu. Bài viết trong chuyên đề của chuyên mục Đời Sống-Gia Đình.

food for high cholesterol
blood pressure, vegetable oil, Coronary heart disease, tofu dishes, gourmet powder, filter, for, chopped, fat, blood, high water, dump

Tofu dish is very good for high blood fat. From this food, you can process as many prescriptions dish tofu stir-fried crab meat, mushroom soup tofu, bean sprouts tofu stew ....

CÓ THỂ BẠN QUAN TÂM


  • Xe may vo chu chua 1 6 ty dong
    Xe máy 'vô chủ' chứa 1,6 tỷ đồng

    Công an huyện Hương Sơn cho biết, mặc dù đã xác định được chủ đăng ký của chiếc xe máy có 1,6 tỉ đồng bỏ lại bên đường là ai. Tuy nhiên chủ chiếc xe cho biết đã chuyển chiếc xe lại cho chồng, người chồng đang thụ án tù về tội..

  • Be gai bi me tuoi xang thieu song
    Bé gái bị mẹ tưới xăng thiêu sống

    Chỉ vì bán không hết vé số, bé Nguyễn Thị Kim L. ( 13 tuổi ) bị mẹ ruột tưới xăng. Trong lúc bị phỏng nặng, cháu bé đã lao tới ôm lấy mẹ để cầu cứu.

  • Nghi van ban trai bi mat cua HH Ky Duyen
    Nghi vấn "bạn trai bí mật" của HH Kỳ Duyên

    Kỳ Duyên đã lên tiếng khi thông tin "bạn trai bí mật" bất ngờ được hé lộ.

  • Nhung vu canh sat giao thong bat cuop
    Những vụ cảnh sát giao thông bắt cướp

    Đã có rất nhiều trường hợp vận chuyển ma túy, đối tượng truy nã bị bắt giữ ngay trên đường di chuyển và dĩ nhiên ở góc độ này, Cảnh sát giao thông chính là những người đấu tranh trực tiếp với những kẻ phạm tội

  • Bangkok rung chuyen vi danh bom
    Bangkok rung chuyển vì đánh bom

    19 giờ tối 17/8, một quả bom được cài ngay bên trong khuôn viên ngôi đền Hindu giáo ở trung tâm thủ đô Bangkok của Thái Lan đã phát nổ, gây ra một cảnh tượng tang hoang, hỗn loạn. Chưa có tổ chức nào nhận trách nhiệm gây ra vụ..

  • Nghin le chuyen tuan qua 2308 2908
    Nghìn lẻ chuyện tuần qua (23/08 - 29/08)

    Lịch cấm đường tại Hà Nội để phục vụ Quốc Khánh 2/9; Bữa ăn 5.000 đồng của bệnh nhân tâm thần; Taxi điên gây náo loạn phố Hà Nội; Bé gái bị mẹ tưới xăng thiêu sống; Chuyện lạ về 40 chiếc ví rơi ở Đà Nẵng, Hội An; Người Việt đang đầu độc cả trí óc con trẻ...là những tin tức nổi bật được dư luận quan tâm trong tuần qua. ------------ Xem thêm: Nghìn lẻ chuyện tuần qua (23/08 - 29/08), http://vietbao.vn/Xa-hoi/Nghin-le-chuyen-tuan-qua-2308-2908/2147593370/157/ Tin nhanh Việt Nam ra thế giới vietbao.vn

  • Toan canh kinh te tuan 2308 29082015
    Toàn cảnh kinh tế tuần 23/08 - 29/08/2015

    Theo Cục Điều tiết điện lực, giá mua điện của EVN hiện là 1087,3 đ/kWh nhưng giá điện mà EVN bán ra thị trường tới 1.622,05 đồng/kW/h và từ năm 2016 thị trường bán buôn cạnh tranh sẽ chính thức vận hành nhưng mới chỉ là vận hành trên giấy; ngày 24/8 NHNN phát đi thông điệp khẳng định sẽ không tiến hành điều chỉnh tỉ giá nữa và sẽ áp dụng các biện pháp để ổn định tỉ giá cuối năm 2015 và đầu 2016; ------------ Xem thêm: Toàn cảnh kinh tế tuần 23/08 - 29/08/2015, http://vietbao.vn/Kinh-te/Toan-canh-kinh-te-tuan-2308-29082015/2147593361/47/ Tin nhanh Việt Nam ra thế giới vietbao.vn

  • Tin An ninh Phap luat tuan qua 2308 2908
    Tin An ninh - Pháp luật tuần qua (23/08 - 29/08)

    Xe máy 'vô chủ' chứa 1,6 tỷ đồng; Rùng mình với những quái chiêu đòi nợ 'vô tiền khoáng hậu'; Trộm cắp tài sản dịp nghỉ Lễ: Giúp bạn đề phòng; Đại gia mua dâm trẻ em ở miền Tây được tại ngoại; Phạm nhân hồi hộp chờ ngày đặc xá; Số phận đau thương của bé gái bị mẹ dùng xăng đốt;.....là những tin đáng chú ý trong tuần. ------------ Xem thêm: Tin An ninh - Pháp luật tuần qua (23/08 - 29/08), http://vietbao.vn/An-ninh-Phap-luat/Tin-An-ninh-Phap-luat-tuan-qua-2308-2908/2147593334/218/ Tin nhanh Việt Nam ra thế giới vietbao.vn

  • Diem lai tin Suc khoe quan trong tuan qua 2208 2908
    Điểm lại tin Sức khỏe quan trọng tuần qua (22/08 - 29/08)

    Việt Nam là điểm nóng của các bệnh truyền nhiễm mới nổi; Bé sơ sinh bị đâm xuyên sọ đã xuất viện; Thực hư thông tin xem điện thoại trong đêm bị ung thư mắt; Tiếp tục cảnh báo mối nguy về bệnh sốt xuất huyết; Những lưu ý không thể bỏ qua khi ăn bánh Trung thu; Cảnh báo lỗi của bố mẹ khiến con dậy thì sớm;... là những tin Sức khỏe quan trọng tuần qua. ------------ Xem thêm: Điểm lại tin Sức khỏe quan trọng tuần qua (22/08 - 29/08), http://vietbao.vn/Suc-khoe/Diem-lai-tin-Suc-khoe-quan-trong-tuan-qua-2208-2908/2147593388/248/ Tin nhanh Việt Nam ra thế giới vietbao.vn

  • Su kien quoc te noi bat 238298
    Sự kiện quốc tế nổi bật (23/8-29-8)

    Hai miền Triều Tiên đạt thỏa thuận 6 điểm nhằm giảm căng thẳng; Mỹ điều 3 máy bay ném bom tàng hình hỗ trợ Hàn Quốc; MC truyền hình Mỹ bị bắn chết khi đang dẫn trực tiếp; Xả súng kinh hoàng ở miền Bắc nước Pháp làm 7 người thương vong... là những tin chính trong tuần qua. ------------ Xem thêm: Sự kiện quốc tế nổi bật (23/8-29-8), http://vietbao.vn/The-gioi/Su-kien-quoc-te-noi-bat-238298/2147593385/433/ Tin nhanh Việt Nam ra thế giới vietbao.vn