Lùm xùm quanh vụ đề cử "Đại sứ ẩm thực Việt Nam"

Câu lạc bộ bếp trẻ Sài Gòn cử ông Võ Quốc làm "Đại sứ ẩm thực Việt Nam" không đúng quy trình đã gây nhiều tranh cãi. Mới đây Hội đầu bếp chuyên nghiệp Sài Gòn đã quyết định tạm ngưng hoạt động của câu lạc bộ này.
> "Đại sứ ẩm thực Việt Nam" bị phản đối

Trao đổi với TS xung quanh vụ việc, ông Lý Sanh, Trưởng Hội đầu bếp chuyên nghiệp Sài Gòn giải thích, như thông lệ các cuộc thi ẩm thực quốc tế thường tổ chức một diễn đàn chuyên đề ẩm thực. Theo đó, mỗi quốc gia sẽ phải cử một đầu bếp đại diện cho nền ẩm thực nước mình dự phát biểu trong diễn đàn để giới thiệu văn hóa ẩm thực quốc gia đại diện cho các nhà nghiên cứu thế giới.

Vừa qua tại cuộc thi "Đầu bếp trẻ thế giới" (Young Chefs of theWorld) tổ chức tại Hàn Quốc, Câu lạc bộ đầu bếp trẻ Sài Gòn (thuộc Hội đầu bếp chuyên nghiệp Sài Gòn) cũng cử thành viên tham dự. Tại đây, Hội đầu bếp thế giới (WACS) đã ngỏ lời đề nghị Việt Nam đăng cai cuộc thi tương tự vào năm tới, đồng thời yêu cầu Hội đầu bếp chuyên nghiệp Sài Gòn (thuộc Hiệp hội Du lịch TP HCM) chọn ra một người trẻ xuất sắc, có khả năng ngoại giao tốt làm đại sứ văn hóa ẩm thực.

Ông Sanh cho biết, cho đến nay Hội đầu bếp chuyên nghiệp Sài Gòn vẫn đang cân nhắc có nên tổ chức cuộc thi Đầu bếp trẻ thế giới hay không. "Còn rất nhiều vấn đề phải bàn đến như kinh phí, phương tiện đi lại, ăn ở, an ninh trật tự... cho các phái đoàn đầu bếp của các nước khi đến Việt Nam", ông nói.

Ông Võ Quốc được cử làm
Câu lạc bộ đầu bếp trẻ Sài Gòn đề cử ông Võ Quốc làm "Đại sứ văn hóa ẩm thực Việt Nam" cho diễn đàn của câu lạc bộ, đang vấp phải phản đối của các đơn vị chủ quản. Ảnh nhân vật cung cấp.

Trong khi vụ việc chưa ngã ngũ thì cùng thời gian này các thành viên Câu lạc bộ đầu bếp trẻ Sài Gòn (Sai Gon Young chefs club) đã họp và cử ông Võ Quốc, Giám đốc Công ty Món ngon Việt Nam làm "Đại sứ văn hóa ẩm thực" tham gia diễn đàn ẩm thực trong cuộc thi năm sau. Trong khi đó ông Quốc không phải là thành viên Sai Gon Young chefs club. Vụ việc đã vấp phải phản đối một số thành viên Hội đầu bếp chuyên nghiệp Sài Gòn và Hiệp hội Du lịch TP HCM.

Theo ông Sanh, cuộc bình bầu đại sứ của Câu lạc bộ đầu bếp trẻ Sài Gòn là không đúng quy trình. "Ngay cả việc chọn đại sứ riêng cho Câu lạc bộ đầu bếp trẻ Sài Gòn cũng cần được sự đồng ý của Hội đầu bếp chuyên nghiệp Sài Gòn và đơn vị chủ quản là Hiệp hội Du lịch TP HCM", ông khẳng định.

Tại cuộc họp nội bộ cuối tháng 6, sau khi thảo luận về các hoạt động của Câu lạc bộ bếp trẻ, Ban chấp hành hội đã quyết định tạm ngưng tất cả hoạt động của câu lạc bộ này và chấn chỉnh tổ chức; không phê chuẩn hoạt động của ban chủ nhiệm câu lạc bộ do đã hết hạn nhiệm kỳ 2 năm (từ tháng 5/2010) mà không tổ chức tái cuộc bầu cử công khai; không công nhận chức danh gọi là "Đại sứ văn hóa ẩm thực Việt Nam" đối với ông Quốc. Dự kiến cuộc bầu chọn ban chủ nhiệm câu lạc bộ mới sẽ được tổ chức trong tháng 7.

"Rất tiếc trong ý tưởng sẽ tổ chức cuộc thi Đầu bếp trẻ quốc tế, Câu lạc bộ bếp trẻ đã không có đầu bếp dưới 30 tuổi đảm đương nổi nhiệm vụ đại sứ mà phải nhờ người ngoài hội, cũng không phải đầu bếp chuyên nghiệp làm đại diện. Việc làm này gây sốc với nhiều hội viên Hội đầu bếp chuyên nghiệp Sài Gòn, làm tổn thất danh dự uy tín của Câu lạc bộ bếp trẻ và ảnh hưởng cả Hiệp hội Du lịch TP HCM", vị trưởng hội bày tỏ ý kiến trong thư gửi các thành viên.

Về phía Câu lạc bộ Bếp trẻ Sài Gòn, chủ nhiệm Nguyễn Tín Trường cho biết, từ lâu các đầu bếp trẻ Việt Nam ấp ủ mong muốn quảng bá văn hóa ẩm thực nước nhà ra thế giới. "Vì thế khi Hội đầu bếp thế giới ngỏ lời đề nghị Việt Nam đăng cai cuộc thi Đâu bếp trẻ năm 2013, chúng tôi cho rằng đây sẽ là một cơ hội tốt để bạn bè quốc tế biết đến Việt Nam".

"Ẩm thực Việt Nam rất phong phú nhưng bạn bè quốc tế dường như chỉ biết đến phở và chả giò thôi. Khi chúng tôi nói rằng nước ta có đến 64 tỉnh thành và mỗi vùng đều có những đặc sản riêng thì họ rất ngạc nhiên. Vì thế tôi nghĩ việc tổ chức một cuộc thi đầu bếp trẻ thế giới ở Việt Nam sẽ là cơ hội tốt để quảng bá văn hóa ẩm thực nước nhà", ông Duy nói.

Qua nhiều cuộc thi bếp trẻ trong nước, xét thấy Việt Nam đã có đủ điều kiện về cơ sở vật chất để tổ chức một cuộc thi quốc tế nên các thành viên câu lạc bộ đã ngồi lại tính toán việc này. Tuy nhiên mọi việc vẫn đang trong quá trình dự thảo chứ chưa được công bố và chưa được cấp phép.

Trên thực tế cuộc thi này là một sân chơi dành cho các đầu bếp trẻ. Theo ông Duy, do đó sau thời gian cân nhắc, các thành viên câu lạc bộ bàn thảo chọn ra một người vừa có uy tín, kiến thức ẩm thực vừa có khả năng ngoại giao và quan trọng là năng lực tài chính để đảm đương vai trò làm đại diện quảng bá ẩm thực Việt Nam.

Theo ông Duy, chức danh "Đại sứ ẩm thực Việt Nam cho diễn đàn ẩm thực của Câu lạc bộ bếp trẻ Sài Gòn" được trao cho ông Võ Quốc chỉ là chức danh tương đương với vai trò người đại diện của một tổ chức ngành nghề chứ không mang tầm quốc gia. Trong huy hiệu và giấy chứng nhận được trao cũng ghi rõ các tiêu chí này.

Tuy nhiên khi vấp phải sự phản đối của các "bậc lão thành" trong Hội đầu bếp chuyên nghiệp Sài Gòn và Hiệp hội Du lịch TP HCM, ông Duy cho biết không có ý kiến gì xung quanh quyết định của các đơn vị chủ quản về vấn đề này, ngay cả việc không công nhận tư cách chủ nhiệm câu lạc bộ của ông.

Ông Võ Quốc, người được chọn "Đại sứ văn hóa ẩm thực Việt Nam" cho biết đã nghe thông tin về vụ việc nhưng chưa có ý kiến phản hồi.

Thi Ngoan - Lê Loan

Việt Báo

Video nổi bật

Cận cảnh ngôi nhà mới sơn sửa của Quán quân Thiện Nhân ở quê
00:00 / --:--

TIN Đời Sống-Gia Đình NỔI BẬT

Bi hài chuyện đổi “quốc tịch” cho… hoa quả

Mới 3 giờ sáng mà dòng người và xe đổ về chợ Long Biên ngày một đông. Phần lớn mặt hàng ở đây là các loại rau, củ, quả, trong đó đa số có nguồn gốc xuất xứ từ Trung Quốc.

Nỗi buồn rất “riêng” của người làm sạch đường phố

Đường phố trang hoàng cờ hoa, ai cũng bận rộn tranh thủ ngày nghỉ hiếm có để dành thời gian cho gia đình, những lao công quét rác cũng bận rộn với công việc thường nhật của mình.

Trai “giang hồ” độc thân lên non làm cha 20 đứa trẻ

Từ một chàng trai “có tiếng” lông bông, quậy phá, nam thanh niên độc thân quê lúa Thái Bình vượt ngàn cây số đến vùng Tây Nguyên nắng gió làm... cha của 20 đứa trẻ mồ côi, lang thang.

Nhận xét tin Lùm xùm quanh vụ đề cử "Đại sứ ẩm thực Việt Nam"

Ý kiến bạn đọc

Viết phản hồi

Bạn có thể gửi nhận xét, góp ý hay liên hệ về bài viết Lùm xùm quanh vụ đề cử "Đại sứ ẩm thực Việt Nam" bằng cách gửi thư điện tử tới Lien He Bao Viet Nam. Xin bao gồm tên bài viết Lum xum quanh vu de cu Dai su am thuc Viet Nam ở dạng tiếng Việt không dấu. Hoặc Lùm xùm quanh vụ đề cử "Đại sứ ẩm thực Việt Nam" ở dạng có dấu. Bài viết trong chuyên đề Ẩm Thực của chuyên mục Đời Sống-Gia Đình.

messy round nominations for " culinary ambassador to Vietnam"
Saigon u0026 quot Vietnam , Vo Quoc , Ho Chi Minh City , Vietnam cuisine , clubs , members , discontinued operations , the kitchen , ambassadors, professional competitions , organization of moist , young

youth club Saigon kitchen Vo Quoc appointed as " Ambassador cuisine of Vietnam " is not the correct process was controversial . Recently professional Chefs Saigon decided to suspend the operation of this club . u003e " Culinary ambassador to Vietnam" is deprecated ...

CÓ THỂ BẠN QUAN TÂM


  • Thoi su trong ngay May bay roi o Binh Thuan
    Thời sự trong ngày: Máy bay rơi ở Bình Thuận

    Thứ trưởng Bộ Tài nguyên lên tiếng vụ Đồng Nai lấp sông; Sập giàn giáo ở Formosa: Kết thúc cứu nạn, 13 người chết; Máy bay rơi và gãy đôi ở Bình Thuận;Thực hư ca phẫu thuật toàn đỉa tại BV Bạch Mai; Thanh niên làm 'chuyện người lớn' với 2 nữ sinh lớp 8...là những thông tin thời sự nổi bật trong ngày 26/3.

  • Thoi su 24h243 Chat mot cay xa cu chi gan 36 trieu
    Thời sự 24h(24/3): Chặt một cây xà cừ,chi gần 36 triệu

    Bộ Chính trị bổ nhiệm 3 Phó Ban Kinh tế TƯ; Sắp tinh giản biên chế 6 năm, không 'đánh trống bỏ dùi'; Năm 2016 sẽ chạy thử tuyến đường sắt trên cao Hà Nội; Diễm My 9x hoảng loạn vì bị cướp trong xe ô tô; Chặt một cây xà cừ, Hà Nội chi gần 36 triệu; Mê phim sex, ‘yêu râu xanh’ làm hại bé gái...là những thông tin thời sự nổi bật trong ngày 23/3.

  • Thoi su tuan qua Dinh chi can bo vu chat cay xanh
    Thời sự tuần qua: Đình chỉ cán bộ vụ chặt cây xanh

    Lại lùi luật Biểu tình sang 2016; Vụ chặt cây: Đình chỉ hàng loạt cán bộ Sở Xây dựng; Học sinh Trà Vinh đánh bạn: Đình chỉ cả hiệu trưởng, hiệu phó; Công bố 10 gương mặt trẻ tiêu biểu 2014; Vớ được clip sex trong máy tính cũ, đòi chuộc 5 tỷ; Bắt tạm giam hoa hậu người Việt tại Nga...là những thông tin thời sự nổi bật tuần qua.

  • Thoi su 24h213 Ha Noi trong nham cay vang tam
    Thời sự 24h(21/3): Hà Nội trồng nhầm cây vàng tâm?

    Vụ bất thường dự án triệu đô: Công an vào cuộc; Hàng cây mới vừa được thay thế trên phố Hà Nội; Đại gia bị hoa hậu lừa 16 tỷ đồng là ai?; Thủy quái Mekong trong nồi lẩu trăm triệu đại gia Sài Gòn; Vũ Hoàng Điệp: Kinh tởm với mối tình đầu dài 2 năm!; Bất ngờ gục chết khi CSGT kiểm tra giấy tờ...là những thông tin thời sự nổi bật trong ngày 21/3.

  • Thoi su 24h203 Bat tam giam mot hoa hau
    Thời sự 24h(20/3): Bắt tạm giam một hoa hậu

    Chi tiết dự kiến lịch thi THPT quốc gia; Chủ tịch HN: Không có chuyện “kiếm chác” từ việc chặt 6.700 cây; Gần 150 xe tiền tỷ của đại gia Dũng "mặt sắt" phủ bụi; Bầu Hiển đề nghị mua sân bay Phú Quốc...

  • Hang loat nu sinh hoc sinh mat tich bi an
    Hàng loạt nữ sinh, học sinh mất tích bí ẩn

    Chỉ trong vòng 10 ngày đã có 3 nữ sinh viên (SV) mất tích, trong đó một nữ sinhđã tử vong. Chiều 26/3, Ths Trịnh Hữu Chung, Trưởng phòng Công tác học sinh sinh viên (HSSV) Trường ĐH quốc tế Hồng Bàng cho biết: Riêng SV Ng. Tr...

  • Sap gian giao o Formosa
    Sập giàn giáo ở Formosa

    Vào lúc 10h ngày 27/3/2015, tại hội trường Tỉnh uỷ Hà Tĩnh diễn ra cuộc họp báo về vụ sập giàn giáo ở Hà Tĩnh gây thương vong hàng chục người tại công trường Formosa.

  • Viet Nam tieu thu gan 70 tan vang
    Việt Nam tiêu thụ gần 70 tấn vàng?

    Chúng ta phải hiểu rằng việc nhập vàng vào Việt Nam không phải chỉ để tăng dự trữ tiền tệ mà còn có nhiều mục đích khác nữa.

  • Coi do Thao bo luon nhan cach
    Cởi đồ - Tháo bỏ luôn nhân cách

    Chỉ trong vòng 4 ngày (12/3 - 15/3) dân mạng được một phen "choáng váng" khi chứng kiến 2 màn "tự nguyện" cởi đồ giữa chốn đông người của 2 cô gái trẻ.

  • Ha noi chat ha 6700 cay xanh
    Hà nội chặt hạ 6.700 cây xanh

    Chứng kiến những hàng cây bị đốn hạ nhóm Trắng đã chế lại lời ca khúc Một “rừng” người – một đời cây gây xúc động. ------------ Xem thêm: Hà nội chặt hạ 6.700 cây xanh, http://vietbao.vn/tp/Ha-noi-chat-ha-6700-cay-xanh/8770793/ Tin nhanh Việt Nam ra thế giới vietbao.vn

  • Su kien quoc te noi bat 223 283
    Sự kiện quốc tế nổi bật (22/3 - 28/3)

    Israel do thám các cuộc hội đàm chương trình hạt nhân Iran; Người cha sáng lập nước Singapore, ông Lý Quang Diệu qua đời ở tuổi 91; Tai nạn máy bay Airbus 320 mang số hiệu 4U9525 rơi ở Pháp khiến 150 người bỏ mạng... là những tin chính trong tuần qua. ------------ Xem thêm: Sự kiện quốc tế nổi bật (22/3 - 28/3), http://vietbao.vn/The-gioi/Su-kien-quoc-te-noi-bat-223-283/2147548631/433/ Tin nhanh Việt Nam ra thế giới vietbao.vn

  • Toan canh Showbiz tuan 2203 2803
    Toàn cảnh Showbiz tuần (22/03 – 28/03)

    Vũ Ngọc Đãng làm phim 18 tỷ của Ngọc Trinh, Tin đồn Phương Nga vướng vòng lao lý vì...'ngải quật', Bằng Kiều bị chỉ trích vì ‘rũ bỏ’ 13 năm công sức của vợ cũ, Nhiều bằng chứng cho thấy Khánh Thi - Phan Hiển yêu nhau, Đám cưới Bebe Phạm và Dustin Nguyễn, Lee Min Ho và Suzy (MissA) đang hẹn hò, Zayn Malik chính thức rời One Direction sau 5 năm gắn bó, Miley Cyrus và bạn trai tình cảm, bác bỏ tin đồn chia tay, Angelina Jolie truyền can đảm cho phụ nữ ung thư, ... là những thông tin giải trí nổi bật trong tuần qua. ------------ Xem thêm: Toàn cảnh Showbiz tuần (22/03 – 28/03), http://vietbao.vn/The-gioi-giai-tri/Toan-canh-Showbiz-tuan-2203-2803/2147548589/49/ Tin nhanh Việt Nam ra thế giới vietbao.vn

  • Luot nhanh nhieu tin suc khoe quan trong tuan qua 23293
    Lướt nhanh nhiều tin sức khỏe quan trọng tuần qua (23-29/3)

    Vụ việc "Bác sĩ từ chối mổ vì biết bệnh nhân là người viết báo" thu hút sự chú ý của dư luận, công tác y tế cứu nạn nhanh chóng cho sự cố sập giàn giáo ở Vũng Áng, nhiều cảnh báo các bệnh mùa hè bắt đầu "vào mùa", thêm những lời khuyên bổ ích bảo vệ sức khỏe lúc giao mùa... là những thông tin sức khỏe quan trọng tuần qua. ------------ Xem thêm: Lướt nhanh nhiều tin sức khỏe quan trọng tuần qua (23-29/3), http://vietbao.vn/Suc-khoe/Luot-nhanh-nhieu-tin-suc-khoe-quan-trong-tuan-qua-23293/2147548577/248/ Tin nhanh Việt Nam ra thế giới vietbao.vn

  • Tin An ninh Phap luat tuan qua 2203 2803
    Tin An ninh - Pháp luật tuần qua (22/03 - 28/03)

    Hàng loạt nữ sinh, học sinh mất tích bí ẩn; “Mượn danh” lãnh đạo cấp cao để lừa đảo; Đằng sau câu chuyện Hoa hậu Trương Hồ Phương Nga bị bắt; Trùm ma túy thời Youtube; Tử tù Hồ Duy Hải: Có đủ 4 căn cứ để kháng nghị; Lời xin lỗi muộn của nhóm côn đồ tại phiên tòa;......là những tin đáng chú ý trong tuần. ------------ Xem thêm: Tin An ninh - Pháp luật tuần qua (22/03 - 28/03), http://vietbao.vn/An-ninh-Phap-luat/Tin-An-ninh-Phap-luat-tuan-qua-2203-2803/2147548553/218/ Tin nhanh Việt Nam ra thế giới vietbao.vn

  • Nghin le chuyen tuan qua 2203 2803
    Nghìn lẻ chuyện tuần qua (22/03 - 28/03)

    Toàn cảnh sập giàn giáo công trường Formosa - Hà Tĩnh; Trực thăng rơi ở đảo Phú Quý- Bình Thuận; Toàn văn 21 câu trả lời vụ chặt hạ cây xanh của Hà Nội; Bác sĩ từ chối mổ cho người viết báo; Học sinh bắt buộc đội mũ bảo hiểm khi đi xe đạp điện... là những tin tức nổi bật được dư luận quan tâm trong tuần qua. ------------ Xem thêm: Nghìn lẻ chuyện tuần qua (22/03 - 28/03), http://vietbao.vn/Xa-hoi/Nghin-le-chuyen-tuan-qua-2203-2803/2147548574/157/ Tin nhanh Việt Nam ra thế giới vietbao.vn