Lùm xùm quanh vụ đề cử "Đại sứ ẩm thực Việt Nam"

Câu lạc bộ bếp trẻ Sài Gòn cử ông Võ Quốc làm "Đại sứ ẩm thực Việt Nam" không đúng quy trình đã gây nhiều tranh cãi. Mới đây Hội đầu bếp chuyên nghiệp Sài Gòn đã quyết định tạm ngưng hoạt động của câu lạc bộ này.
> "Đại sứ ẩm thực Việt Nam" bị phản đối

Trao đổi với TS xung quanh vụ việc, ông Lý Sanh, Trưởng Hội đầu bếp chuyên nghiệp Sài Gòn giải thích, như thông lệ các cuộc thi ẩm thực quốc tế thường tổ chức một diễn đàn chuyên đề ẩm thực. Theo đó, mỗi quốc gia sẽ phải cử một đầu bếp đại diện cho nền ẩm thực nước mình dự phát biểu trong diễn đàn để giới thiệu văn hóa ẩm thực quốc gia đại diện cho các nhà nghiên cứu thế giới.

Vừa qua tại cuộc thi "Đầu bếp trẻ thế giới" (Young Chefs of theWorld) tổ chức tại Hàn Quốc, Câu lạc bộ đầu bếp trẻ Sài Gòn (thuộc Hội đầu bếp chuyên nghiệp Sài Gòn) cũng cử thành viên tham dự. Tại đây, Hội đầu bếp thế giới (WACS) đã ngỏ lời đề nghị Việt Nam đăng cai cuộc thi tương tự vào năm tới, đồng thời yêu cầu Hội đầu bếp chuyên nghiệp Sài Gòn (thuộc Hiệp hội Du lịch TP HCM) chọn ra một người trẻ xuất sắc, có khả năng ngoại giao tốt làm đại sứ văn hóa ẩm thực.

Ông Sanh cho biết, cho đến nay Hội đầu bếp chuyên nghiệp Sài Gòn vẫn đang cân nhắc có nên tổ chức cuộc thi Đầu bếp trẻ thế giới hay không. "Còn rất nhiều vấn đề phải bàn đến như kinh phí, phương tiện đi lại, ăn ở, an ninh trật tự... cho các phái đoàn đầu bếp của các nước khi đến Việt Nam", ông nói.

Ông Võ Quốc được cử làm
Câu lạc bộ đầu bếp trẻ Sài Gòn đề cử ông Võ Quốc làm "Đại sứ văn hóa ẩm thực Việt Nam" cho diễn đàn của câu lạc bộ, đang vấp phải phản đối của các đơn vị chủ quản. Ảnh nhân vật cung cấp.

Trong khi vụ việc chưa ngã ngũ thì cùng thời gian này các thành viên Câu lạc bộ đầu bếp trẻ Sài Gòn (Sai Gon Young chefs club) đã họp và cử ông Võ Quốc, Giám đốc Công ty Món ngon Việt Nam làm "Đại sứ văn hóa ẩm thực" tham gia diễn đàn ẩm thực trong cuộc thi năm sau. Trong khi đó ông Quốc không phải là thành viên Sai Gon Young chefs club. Vụ việc đã vấp phải phản đối một số thành viên Hội đầu bếp chuyên nghiệp Sài Gòn và Hiệp hội Du lịch TP HCM.

Theo ông Sanh, cuộc bình bầu đại sứ của Câu lạc bộ đầu bếp trẻ Sài Gòn là không đúng quy trình. "Ngay cả việc chọn đại sứ riêng cho Câu lạc bộ đầu bếp trẻ Sài Gòn cũng cần được sự đồng ý của Hội đầu bếp chuyên nghiệp Sài Gòn và đơn vị chủ quản là Hiệp hội Du lịch TP HCM", ông khẳng định.

Tại cuộc họp nội bộ cuối tháng 6, sau khi thảo luận về các hoạt động của Câu lạc bộ bếp trẻ, Ban chấp hành hội đã quyết định tạm ngưng tất cả hoạt động của câu lạc bộ này và chấn chỉnh tổ chức; không phê chuẩn hoạt động của ban chủ nhiệm câu lạc bộ do đã hết hạn nhiệm kỳ 2 năm (từ tháng 5/2010) mà không tổ chức tái cuộc bầu cử công khai; không công nhận chức danh gọi là "Đại sứ văn hóa ẩm thực Việt Nam" đối với ông Quốc. Dự kiến cuộc bầu chọn ban chủ nhiệm câu lạc bộ mới sẽ được tổ chức trong tháng 7.

"Rất tiếc trong ý tưởng sẽ tổ chức cuộc thi Đầu bếp trẻ quốc tế, Câu lạc bộ bếp trẻ đã không có đầu bếp dưới 30 tuổi đảm đương nổi nhiệm vụ đại sứ mà phải nhờ người ngoài hội, cũng không phải đầu bếp chuyên nghiệp làm đại diện. Việc làm này gây sốc với nhiều hội viên Hội đầu bếp chuyên nghiệp Sài Gòn, làm tổn thất danh dự uy tín của Câu lạc bộ bếp trẻ và ảnh hưởng cả Hiệp hội Du lịch TP HCM", vị trưởng hội bày tỏ ý kiến trong thư gửi các thành viên.

Về phía Câu lạc bộ Bếp trẻ Sài Gòn, chủ nhiệm Nguyễn Tín Trường cho biết, từ lâu các đầu bếp trẻ Việt Nam ấp ủ mong muốn quảng bá văn hóa ẩm thực nước nhà ra thế giới. "Vì thế khi Hội đầu bếp thế giới ngỏ lời đề nghị Việt Nam đăng cai cuộc thi Đâu bếp trẻ năm 2013, chúng tôi cho rằng đây sẽ là một cơ hội tốt để bạn bè quốc tế biết đến Việt Nam".

"Ẩm thực Việt Nam rất phong phú nhưng bạn bè quốc tế dường như chỉ biết đến phở và chả giò thôi. Khi chúng tôi nói rằng nước ta có đến 64 tỉnh thành và mỗi vùng đều có những đặc sản riêng thì họ rất ngạc nhiên. Vì thế tôi nghĩ việc tổ chức một cuộc thi đầu bếp trẻ thế giới ở Việt Nam sẽ là cơ hội tốt để quảng bá văn hóa ẩm thực nước nhà", ông Duy nói.

Qua nhiều cuộc thi bếp trẻ trong nước, xét thấy Việt Nam đã có đủ điều kiện về cơ sở vật chất để tổ chức một cuộc thi quốc tế nên các thành viên câu lạc bộ đã ngồi lại tính toán việc này. Tuy nhiên mọi việc vẫn đang trong quá trình dự thảo chứ chưa được công bố và chưa được cấp phép.

Trên thực tế cuộc thi này là một sân chơi dành cho các đầu bếp trẻ. Theo ông Duy, do đó sau thời gian cân nhắc, các thành viên câu lạc bộ bàn thảo chọn ra một người vừa có uy tín, kiến thức ẩm thực vừa có khả năng ngoại giao và quan trọng là năng lực tài chính để đảm đương vai trò làm đại diện quảng bá ẩm thực Việt Nam.

Theo ông Duy, chức danh "Đại sứ ẩm thực Việt Nam cho diễn đàn ẩm thực của Câu lạc bộ bếp trẻ Sài Gòn" được trao cho ông Võ Quốc chỉ là chức danh tương đương với vai trò người đại diện của một tổ chức ngành nghề chứ không mang tầm quốc gia. Trong huy hiệu và giấy chứng nhận được trao cũng ghi rõ các tiêu chí này.

Tuy nhiên khi vấp phải sự phản đối của các "bậc lão thành" trong Hội đầu bếp chuyên nghiệp Sài Gòn và Hiệp hội Du lịch TP HCM, ông Duy cho biết không có ý kiến gì xung quanh quyết định của các đơn vị chủ quản về vấn đề này, ngay cả việc không công nhận tư cách chủ nhiệm câu lạc bộ của ông.

Ông Võ Quốc, người được chọn "Đại sứ văn hóa ẩm thực Việt Nam" cho biết đã nghe thông tin về vụ việc nhưng chưa có ý kiến phản hồi.

Thi Ngoan - Lê Loan

Việt Báo

Video được xem nhiều nhất

Lạnh người vụ bạo hành cắt gân tay, chân qua lời kể người vợ
00:00 / --:--

Video nổi bật

TIN Đời Sống-Gia Đình NỔI BẬT

Câu chuyện dành cho những người thấy mình vô dụng

Hãy lấy một con ngựa rồi phi ra chợ. Ta phải bán chiếc nhẫn càng sớm càng tốt để trả nợ. Hãy cố gắng bán giá càng cao càng tốt. Đừng đồng ý đổi lấy bất cứ thứ gì ít hơn một đồng tiền vàng. 

Trào lưu váy cưới 2015

Váy cưới luôn nằm trong danh sách những loại trang phục đắt giá nhất trong BST của các nhà mốt nổi tiếng cũng như Haute Couture shows. Bởi vậy, mỗi mùa chúng đều được trau chuốt kỹ lưỡng từ chất liệu, ý tưởng và đặc biệt là thiết kế. Hãy cùng khám phá trào lưu váy cưới năm nay là gì nhé các bạn.

Nhận xét tin Lùm xùm quanh vụ đề cử "Đại sứ ẩm thực Việt Nam"

Ý kiến bạn đọc

Viết phản hồi

Bạn có thể gửi nhận xét, góp ý hay liên hệ về bài viết Lùm xùm quanh vụ đề cử "Đại sứ ẩm thực Việt Nam" bằng cách gửi thư điện tử tới Lien He Bao Viet Nam. Xin bao gồm tên bài viết Lum xum quanh vu de cu Dai su am thuc Viet Nam ở dạng tiếng Việt không dấu. Hoặc Lùm xùm quanh vụ đề cử "Đại sứ ẩm thực Việt Nam" ở dạng có dấu. Bài viết trong chuyên đề Ẩm Thực của chuyên mục Đời Sống-Gia Đình.

messy round nominations for " culinary ambassador to Vietnam"
Saigon u0026 quot Vietnam , Vo Quoc , Ho Chi Minh City , Vietnam cuisine , clubs , members , discontinued operations , the kitchen , ambassadors, professional competitions , organization of moist , young

youth club Saigon kitchen Vo Quoc appointed as " Ambassador cuisine of Vietnam " is not the correct process was controversial . Recently professional Chefs Saigon decided to suspend the operation of this club . u003e " Culinary ambassador to Vietnam" is deprecated ...

CÓ THỂ BẠN QUAN TÂM


  • Thoi su 24h278 Bat GD la chong cua mot a hau
    Thời sự 24h(27/8): Bắt GĐ là chồng của một á hậu

    Lương tối thiểu Việt Nam quá cao?; Bắt giám đốc là chồng một Á hậu chiếm đoạt 300 tỉ đồng; Chân dung Hoa hậu có gia thế hoành tráng nhất Việt Nam; Thông tin bất ngờ về tài xế taxi gây náo loạn phố HN

  • Thoi su 24h268 Them vu ca nha bi truy sat o Gia Lai
    Thời sự 24h(26/8): Thêm vụ cả nhà bị truy sát ở Gia Lai

     Tàu đâm ôtô, lái xe văng xuống cống tử vong; Ông Đặng Thành Tâm đối mặt với tin đồn bị bắt; Một nửa ít biết của MC Thanh Tùng, Thụy Vân; Bé gái bị mẹ tẩm xăng đốt vì thiếu nợ tiền vé số; 

  • Thoi su 24h258 Sat cong trinh duong sat tren cao roi trung o to
    Thời sự 24h(25/8): Sắt công trình đường sắt trên cao rơi trúng ô tô

     Dân khóc ròng vì 1.600 cây sưa đỏ bị chặt trộm; Thanh sắt công trình đường sắt trên cao rơi trúng ô tô; Ảnh bất ngờ của MC Long Vũ, Anh Tuấn; Xác định được lái xe Audi gây tai nạn trên cao tốc; 

  • Thoi su 24h248 Ca gia dinh tu lam dam tang cho minh
    Thời sự 24h(24/8): Cả gia đình tự làm đám tang cho... mình

     Bộ GTVT lên tiếng vụ xây cầu treo phục vụ chủ tịch xã; Lạ: Đang sống, cả nhà tự làm đám tang cho mình; Siêu xe 15 tỷ "nát đầu" sau khi đâm dải phân cách; Tài sản kếch xù của đại gia vừa đột tử ở HN; 

  • Thoi su tuan qua Tham an chem chet 4 nguoi o Gia Lai
    Thời sự tuần qua: Thảm án chém chết 4 người ở Gia Lai

    Bộ trưởng nhận trách nhiệm về bất cập trong xét tuyển ĐH; Ông Đoàn Văn Vươn được đề nghị đặc xá năm 2015; Xuất hiện dòng suối 'máu' bất thường ở Điện Biên; MC Thảo Vân bị tổn thương nặng nề trên máy bay; Giết vợ rồi đi cả ngàn km về quê chém chết tình địch; Xe máy chứa hơn một tỷ đồng bỏ lại bên lề đường...là những thông tin thời sự nổi bật tuần qua.

  • Nhung vu canh sat giao thong bat cuop
    Những vụ cảnh sát giao thông bắt cướp

    Đã có rất nhiều trường hợp vận chuyển ma túy, đối tượng truy nã bị bắt giữ ngay trên đường di chuyển và dĩ nhiên ở góc độ này, Cảnh sát giao thông chính là những người đấu tranh trực tiếp với những kẻ phạm tội

  • Bangkok rung chuyen vi danh bom
    Bangkok rung chuyển vì đánh bom

    19 giờ tối 17/8, một quả bom được cài ngay bên trong khuôn viên ngôi đền Hindu giáo ở trung tâm thủ đô Bangkok của Thái Lan đã phát nổ, gây ra một cảnh tượng tang hoang, hỗn loạn. Chưa có tổ chức nào nhận trách nhiệm gây ra vụ..

  • Tang tiep 1 ty gia noi bien do len 3
    Tăng tiếp 1% tỷ giá, nới biên độ lên +/-3%

    Nhận định về tình hình kinh tế Việt Nam trong sự biến động của tỷ giá, HSBC cho biết, Việt Nam trong thời gian gần đây đã thể hiện là một trong vài nền kinh tế châu Á có số liệu xuất khẩu mạnh mẽ... ------------ Xem thêm: Tăng tiếp 1% tỷ giá, nới biên độ lên +/-3%, http://vietbao.vn/tp/Ty-gia-tang/12367640/ Tin nhanh Việt Nam ra thế giới vietbao.vn

  • Be 5 tuoi da day thi vi an com me nau
    Bé 5 tuổi đã dậy thì vì ăn cơm mẹ nấu

    Đó là lời khẳng định của các bác sỹ chuyên ngành trước hiện tượng, có nhiều trẻ mới chỉ 5 tuổi, thậm chí 2-3 tuổi đã có những biểu hiện của tuổi dậy thì.

  • Ong bo 9X gio bang xin viec giua duong
    Ông bố 9X giơ bảng xin việc giữa đường

    Mang tấm biển kể lể về hoàn cảnh khó khăn sau tốt nghiệp, ông bố 9X nhận được rất nhiều ý kiến đa chiều từ dân mạng, các bạn trẻ.

  • Tin Suc khoe tuan qua 15082208 Tranh cai clip tam be so sinh trong bon inox
    Tin Sức khỏe tuần qua (15/08-22/08): Tranh cãi clip tắm bé sơ sinh trong bồn inox

    Clip tắm bé sơ sinh trong bồn rửa inox gây tranh cãi; Cẩn trọng với bệnh viêm màng não; Bé gái 5 tuổi đã dậy thì vì ăn cơm mẹ nấu; Con nhiễm lỵ amip, đau bụng triền miên vì mẹ cho ăn cơm "nhá"; Ăn chay tốt cho sức khỏe hay không; Suy kiệt cơ thể và nhập viện vì mắc chứng loạn dâm;...là những tin sức khỏe đáng chú ý tuần qua. ------------ Xem thêm: Tin Sức khỏe tuần qua (15/08-22/08): Tranh cãi clip tắm bé sơ sinh trong bồn inox, http://vietbao.vn/Suc-khoe/Tin-Suc-khoe-tuan-qua-15082208-Tranh-cai-clip-tam-be-so-sinh-trong-bon-inox/2147590769/248/ Tin nhanh Việt Nam ra thế giới vietbao.vn

  • Toan canh kinh te tuan 1608 22082015
    Toàn cảnh kinh tế tuần 16/08 - 22/08/2015

    Chiều 19/8 giá xăng giảm gần 800 đồng/lít, với lần điêu chỉnh này các DN xăng dầu vẫn tiếp tục lãi lớn nhờ giá xăng dầu NK giảm xuống mức thấp kỷ lục; cũng ngày 19/8 NHNN quyết định tăng thêm 1% tỷ giá bình quân liên ngân hàng giữa đồng Việt Nam với Đô la Mỹ, nới biên độ tỷ giá từ +/-2% lên +/-3% với mục đích chủ động dẫn dắt thị trường; CEO và Phó tổng giám đốc DongA Bank bị đình chỉ chức vụ, quyền hạn tại ngân hàng... Cùng với đó, những thông tin về bất động sản, tài chính- ngân hàng, thị trường tiêu dùng... tiếp tục là những tin tức, sự kiện kinh tế nóng hổi trong tuần vừa qua. ------------ Xem thêm: Toàn cảnh kinh tế tuần 16/08 - 22/08/2015, http://vietbao.vn/Kinh-te/Toan-canh-kinh-te-tuan-1608-22082015/2147590745/47/ Tin nhanh Việt Nam ra thế giới vietbao.vn

  • Nghin le chuyen tuan qua 1608 2208
    Nghìn lẻ chuyện tuần qua (16/08 - 22/08)

    Bục túi nước hầm lò than ở Quảng Ninh; Thực hư sinh viên trường múa thoát y phản cảm ở quán bar?; Cô gái xinh đẹp bỗng hóa thành bà lão đã qua đời; Tắm trẻ sơ sinh trong bồn rửa bát; Hà Nội mất nước, trách nhiệm như đứa trẻ mồ côi....là những tin tức nổi bật được dư luận quan tâm trong tuần qua. ------------ Xem thêm: Nghìn lẻ chuyện tuần qua (16/08 - 22/08), http://vietbao.vn/Xa-hoi/Nghin-le-chuyen-tuan-qua-1608-2208/2147590760/157/ Tin nhanh Việt Nam ra thế giới vietbao.vn

  • Tin An ninh Phap luat tuan qua 1608 2208
    Tin An ninh - Pháp luật tuần qua (16/08 - 22/08)

    Đằng sau những vụ đột kích sới bạc lớn; Những má mì xinh đẹp điều hành bán dâm; 'Nóng' tội phạm trộm cắp xe máy; Những chiến công thầm lặng của lực lượng 141 Hà Nội; Nghi án con dâu hạ độc cả nhà bằng thuốc trừ sâu tại Trung Quốc; Những “bóng hồng” phá án khiến không ít trùm ma túy phải khiếp sợ;.....là những tin đáng chú ý trong tuần. ------------ Xem thêm: Tin An ninh - Pháp luật tuần qua (16/08 - 22/08), http://vietbao.vn/An-ninh-Phap-luat/Tin-An-ninh-Phap-luat-tuan-qua-1608-2208/2147590736/218/ Tin nhanh Việt Nam ra thế giới vietbao.vn

  • Su kien quoc te noi bat 168228
    Sự kiện quốc tế nổi bật (16/8-22/8)

    Bangkok rung chuyển vì đánh bom; Indonesia đánh chìm 34 tàu cá nước ngoài; tình hình căng thẳng trên bán đảo Triều Tiên; nữ Thủ tướng đầu tiên của Hàn Quốc lãnh án tù... là những tin chính trong tuần qua.