Thứ ba, 06 Tháng tám 2002, 15:34 GMT+7

Lò nướng cải tiến

Những loại lò thông dụng trước đây chỉ bao gồm hai cọng nhiệt để nướng cho chín thức ăn phần trên và dưới theo yêu cầu. Các loại này đều được điều khiển bằng núm điều chỉnh nhiệt độ và bộ định giờ. Từ loại lò căn bản này, hiện nay có các loại lò cải tiến như sau:

Lò nướng đối lưu nhiệt bằng quạt: Tương tự loại lò nướng thông dụng và có gắn thêm một quạt để thổi hơi nóng lên thức ăn giúp chín đều và nhanh hơn. Đây là một loại phổ biến và được ưa chuộng hiện nay.

Lò nướng có cọng gia nhiệt là đèn thạch anh: Loại này được thay cọng nhiệt bên trên bằng đèn thạch anh; tuy đẹp, nhìn sạch sẽ hơn nhưng không được bền và thường không có phụ tùng để thay thế. Loại lò này có nhược điểm thực phẩm khi nướng chín có thể bắn dầu lên thường làm hư đèn nên dùng chủ yếu để nướng bánh ngọt hay bánh mì.

Lò nướng có trục quay: Để thức ăn chín đều, người ta gắn thức ăn vào các trục nằm ngang hoặc trục thẳng đứng và trục được quay chậm đều, nhờ vậy mà thực phẩm được chín đều. Đối với các lò nướng gia dụng thì bộ phận này dễ hư hỏng nhất.

Loại lò nướng có đĩa quay: Thực phẩm được đặt trên một đĩa quay chậm đều, bề mặt thức ăn chín đều nên dùng tốt trong nướng bánh nhưng đĩa quay cũng là bộ phận dễ hư.

Ngoài ra có những cải tiến thêm như trên lò có thêm bếp nấu, hoặc bếp chiên. Các bổ sung này chỉ giúp sử dụng cho các bếp nhỏ hay cá nhân thôi.

Việc cải tiến thêm chức năng nướng cho lò vi ba chỉ nhằm đáp ứng nhu cầu nấu nướng của Việt Nam và các nước châu Á. Với hai phương thức nấu khác nhau, một là dùng sóng vi ba thì cần thức ăn phải đủ ẩm, còn để cho chín vàng thì bề mặt thức ăn phải đến giai đoạn khô. Việc bổ sung thêm chức năng nướng cho lò vi ba không tăng hiệu quả cho việc nấu nướng. Người nấu chuyên thường không thích dùng loại lò vi ba kiểu này.

Loại lò nướng đa năng, vỏ bằng thủy tinh rất tiện dụng, có thể dùng để nấu, nướng, luộc, hấp, làm nóng… Nhờ lớp vỏ bằng thủy tinh trong suốt này mà ta có thể thấy được thức ăn đang chín dần. Loại lò này có thể dùng để làm bánh, nướng thịt, cá, gà v.v... nhờ nhiệt độ lên tới 2500C và dòng hơi nóng thổi trực tiếp đều vào thực phẩm nên cho độ chín vàng rất đẹp.

Hệ thống nhiệt độ của lò được điều chỉnh theo ý muốn và có nút định giờ (timer) nên quá trình nấu rất tiện. Tuy nhiên việc sử dụng phải hết sức cẩn thận vì lò thuộc loại dễ vỡ.

Các loại lò nướng gia dụng hiện nay không làm được chức năng vừa hấp vừa nướng. Tuy nhiên, các loại lò nướng chuyên nghiệp dùng trong công nghiệp thường có chức năng này. Các loại lò vừa có chức năng nướng, hấp hơi, vừa hấp vừa nướng. Quy trình được điều chỉnh một cách tự động. Tuy nhiên loại lò này giá khá cao, không thích hợp trong nhà bếp nhỏ, chỉ phù hợp với người nấu chuyên nghiệp hay bếp của các nhà hàng lớn.

Tùy theo yêu cầu sử dụng mà chọn lò nướng phù hợp. Mỗi loại có thể đáp ứng nhu cầu riêng, nhưng nếu muốn chọn loại có các ưu điểm để có thể dùng cho nhiều loại nấu nướng thì loại lò nướng đối lưu bằng quạt là tiện hơn cả.

Giá tham khảo

- Lò nướng Legend lớn: 900.000 đồng

- Lò nướng Legend nhỏ: 550.000 đồng

- Galy lớn: 570.000 đồng

- Galy nhỏ: 350.000 đồng

- Chicago: 420.000 đồng

- Tokiwa: 640.000 đồng

- Kiowa: 350.000 đồng

- Lò nướng NaMilux (VN): 400.000 đồng

- Lò nướng thủy tinh đa năng Airlux: 1.050.000 đồng

(Theo Sài Gòn Tiếp Thị)

TIN Đời Sống-Gia Đình NỔI BẬT

Tư vấn tặng quà giáng sinh cho chồng thật tinh tế

Giáng sinh đang đến gần, các ông chồng đều “tất bật” với việc chọn quà giáng sinh để dành tặng cho vợ yêu. Ngược lại, các bà vợ cũng nên nhớ mua tặng quà giáng sinh cho chồng trong dịp noel này nhé!

Bật mí bí mật giữ người đàn ông bạn yêu

Bạn luôn “tôn thờ” người đàn ông của mình? Bạn muốn từ bỏ mọi thứ và dành trọn tình cảm, cuộc sống cho anh ấy? Tin không, đó là con đường ngắn nhất khiến họ rời

Nhận xét tin Lò nướng cải tiến

Ý kiến bạn đọc

Viết phản hồi

Bạn có thể gửi nhận xét, góp ý hay liên hệ về bài viết Lò nướng cải tiến bằng cách gửi thư điện tử tới Lien He Bao Viet Nam. Xin bao gồm tên bài viết Lo nuong cai tien ở dạng tiếng Việt không dấu. Hoặc Lò nướng cải tiến ở dạng có dấu. Bài viết trong chuyên đề Mua Sắm của chuyên mục Đời Sống-Gia Đình.

Oven improvement
temperature control, as required, above and below, is controlled, controlled by, oven, food, improvements, types, functions, food, cooked, are, cooking, and

The previously common reactor types include only two of nine heat to grill upper and lower feed demand. These categories are controlled by the temperature control knob and the timer. From this basic type of furnace, the furnace now has all kinds of wealth ...

CÓ THỂ BẠN QUAN TÂM


  • Thoi su 24h1812 Thang 72015 to chuc thi quoc gia
    Thời sự 24h(18/12): Tháng 7/2015 tổ chức thi quốc gia

    Tháng 7/2015 tổ chức thi THPT quốc gia; Đào cùng lúc 2 đường hầm cứu nạn; Lý giải máy bay Vietnam Airlines gặp sự cố; Sa Pa lạnh 0 độ, phủ trắng sương muối; Xe điên náo loạn là những thông tin thời sự nổi bật trong ngày 18/12...

  • Thoi su 24h1712 Xe o to roi vuc sau 5 quan nhan tu vong
    Thời sự 24h(17/12): Xe ô tô rơi vực sâu, 5 quân nhân tử vong

    Khoan hầm giải cứu 12 công nhân mắc kẹt; Xe ô tô rơi vực sâu, 5 quân nhân tử vong; Mở hộp đen tìm nguyên nhân máy bay hạ cánh khẩn cấp;Sa Pa rét 2 độ, có thể xuất hiện băng giá; Kho tiền 6 tấn của tay chơi Bắc Ninh... là những thông tin thời sự nổi bật trong ngày 17/12.

  • Thoi su 24h1612 3 tai nan kinh hoang
    Thời sự 24h(16/12): 3 tai nạn kinh hoàng

    Sập hầm thủy điện, 11 người mắc kẹt; Tai nạn kinh hoàng ở Móng Cái, 6 người chết; Phó chủ tịch bị tố đánh dân giữa chợ; Đắm thuyền ở Thái Bình, 6 người chết; Bán sắt vụn chiếc máy bay bỏ quên 7 năm ở Nội Bài... là những thông tin thời sự nổi bật trong ngày 16/12.

  • Thoi su 24h1512 5 thuyen vien mat tich tren bien
    Thời sự 24h(15/12): 5 thuyền viên mất tích trên biển

    Xuất hiện "nhân vật mới" tại phiên xử siêu lừa Huyền Như; Bầu Kiên bị tuyên 30 năm tù; 1.000 xe TQ muốn vào du lịch, Bộ Quốc phòng không đồng tình; Miền Bắc chuẩn bị rét dưới 10 độ; 5 thuyền viên mất tích trên biển; Hé lộ "hợp đồng nô lệ" trong showbiz Việt... là những thông tin thời sự nổi bật trong ngày 15/12.

  • Thoi su tuan qua Bau Kien bat khoc tai toa
    Thời sự tuần qua: Bầu Kiên bật khóc tại tòa

    Ông Hoàng Văn Nghiên xin trả biệt thự; Một đại gia bị tạt axít khi đang ăn sáng;Lần đầu tiên bầu Kiên bật khóc trước tòa; Vụ Hồ Duy Hải: Tang vật được mua... ngoài chợ?; Cha của bé 2 tuổi bị bỏ rơi trên taxi đã xuất hiện?..

  • Sap ham thuy dien Da Dang
    Sập hầm thủy điện Đạ Dâng

    Sau bao nỗ lực, bất chấp nguy hiểm của gần 1.000 người tham gia cứu hộ suốt 4 ngày qua, 12 nạn nhân mắc kẹt trong vụ sập hầm thủy điện đã được đưa ra ngoài an toàn.

  • EVN sap tang gia dien
    EVN sắp tăng giá điện?

    Đề xuất tăng giá điện của Tập đoàn Điện lực Việt Nam (EVN) khi năm hết Tết đến đang nhận được những ý kiến trái chiều. Trong khi nhiều người tỏ ra lo lắng, vẫn có ý kiến cho rằng, tăng giá điện vào thời điểm này là hợp lý.

  • Chuong trinh Guong mat than quen nhi 2014
    Chương trình Gương mặt thân quen nhí 2014

    Cặp đôi ngoại quốc Kyo York và Uyên Nhi đã xuất sắc trở thành Quán quân mùa đầu tiên của "Gương mặt thân quen nhí".

  • Nhung chuyen hy huu o chon phap dinh
    Những chuyện hy hữu ở chốn pháp đình

    Trả giá sau 2 thập kỷ vì ép thiếu nữ cởi áo; rắn tấn công bị cáo khiến phiên xử náo loạn; chị dâu xin ly hôn em chồng... là những cảnh diễn ra ở chốn pháp đình năm 2014.

  • Facebook nam 2014 The gioi hai mat cam bay
    Facebook năm 2014: Thế giới hai mặt cạm bẫy

    Việt Nam đang là một trong những nước có số lượng người truy cập Facebook thuộc hàng 'khủng' trên thế giới.

  • Toan canh kinh te tuan 1412 20122014
    Toàn cảnh kinh tế tuần (14/12 - 20/12/2014)

    Giá xăng thế giới giảm mạnh, vậy mà PVoil vẫn than lỗ và đề nghị tăng thuế nhập khẩu xăng dầu, để cần tiền trả nợ EVN có thể tăng giá điện thêm 9,5%, lên mức 1.652,19 đồng/kWh, tới đây NHNN sẽ siết cho vay ngoại tệ nhằm hạn chế tình trạng đô la hóa, TTCK tuần qua đã có những phiên chọc thủng đáy, cùng với đó là những thông tin thị trường tiêu dùng là những t

  • Tin Bong daThe thao noi bat tuan qua 14122012
    Tin Bóng đá-Thể thao nổi bật tuần qua (14/12-20/12)

    Diễn biến mới nhất vụ thủ môn Bửu Ngọc kiện CLB Đồng Tháp; ĐT Việt Nam hậu AFF Cup: Khủng hoảng niềm tin, cầu thủ chán lên tuyển; Chung kết lượt đi AFF Cup: Thái Lan chạm tay vào cúp vô địch; Kết quả bốc thăm vòng 1/8 Champions League; Tổng hợp bóng đá cuối tuần...là những tin tức Bóng đá-Thể thao nổi bật trong tuần.

  • Toan canh Showbiz tuan 1412 2012
    Toàn cảnh Showbiz tuần (14/12 – 20/12)

    Nguyễn Thị Loan lọt top 25 Miss World 2014, Người đẹp Nam Phi đăng quang Hoa hậu Thế giới 2014, Đám cưới ngọt ngào của Huyền Lizzie, Nhật Kim Anh, Sơn Tùng M-Tp là mỹ nam của năm, Hollywood lại chấn động vì bị tin tặc tấn công, Jennifer Lawrence được tìm nhiều nhất trên Google năm 2014,...

  • Ban tin suc khoe tuan tu 142012
    Bản tin sức khỏe tuần (từ 14-20/12)

    Vụ sản phụ băng huyết tử vong: Gia đình yêu cầu bệnh viện bồi thường 1,5 tỷ đồng; 7 nguyên nhân hàng đầu gây bệnh ung thư năm 2014; Những loại vắc-xin cần tiêm cho trẻ sơ sinh; Ấn tượng những xu hướng bầu bí hot nhất năm 2014;10 điều tiếp tục diễn ra trên cơ thể người chết; Tôm khô cao su được sản xuất thế nào?... là những tin sức khỏe nổi bật tuần qua.

  • Tin An ninh Phap luat tuan qua 1412 2012
    Tin An ninh - Pháp luật tuần qua (14/12 - 20/12)

    Những chuyện hy hữu ở chốn pháp đình; Đằng sau những vụ án chồng giết vợ; 5 vụ án hình sự nhiều người quan tâm năm 2014; Những lời cuối cùng nổi tiếng của tử tù trước giờ trả án; Lĩnh án 30 năm tù - vĩ thanh buồn cho “bầu” Kiên; Nhìn lại 4 vụ án oan 'tốn giấy mực' trong năm 2014;.......là những tin đáng chú ý trong tuần.