Lẩu cháo cá khoai
|
Cá khoai là loại cá nước mặn, mình tròn, thân dài, thường được làm khô. Khô cá khoai nướng chấm với nước mắm me làm mồi nhậu thì khỏi chê. Cháo nếp nấu cùng thịt cá khoai tươi ngọt, bở tơi Khô cá khoai ăn rất ngon nên thường được người ta chọn làm khô. Tuy nhiên, lẩu cháo cá khoai thì lại làm cá tươi. Thịt cá khoai tươi rất bở, dễ vỡ ra khi nấu nhưng lại ngọt vô cùng. Không cần nhai, ăn thịt cá khoai như có cảm giác ăn cháo vậy. Món ăn được dọn ra với một lẩu cháo sôi nhè nhẹ đặt trên bếp than. Cháo đã được người bán nêm nếm sẵn, đã nấu chín, bạn chỉ cần cho cháo sôi lên rồi cho rau vào là ăn được. Rau ăn với lẩu cháo cá khoai thường không nhiều, chỉ gồm vài ba loại: mồng tơi, cải xanh... và đặc biệt không thể thiếu đầu hành, lá được rửa sạch sẽ, cắt gọn sát gốc. Có lẽ để cho ngon miệng, ra mồ hôi và giải cảm. Kế đến là nước chấm - nước mắm trong pha nhiều ớt. Quan trọng nhất là đĩa cá khoai còn tươi rói, được làm sạch sẽ. Cháo sôi, rắc ít tiêu vào, đổ cá, rau vào, vài phút sau là ăn được. Thịt cá khoai gần như hòa tan lẫn vào cháo, chỉ việc lấy vá múc cháo có lẫn cá cho vào chén, cho ít nước mắm vào, sau đó gắp rau, đầu hành chấm nước mắm là bắt đầu ăn. Vừa ăn, vừa lai rai với bạn bè, cháo mau tiêu lại vừa lót dạ. Vừa trò chuyện với bạn bè, vừa được thưởng thức món ăn ngon những tưởng không gì thú vị bằng. |
|
Việt Báo
|
Bạn có thể gửi nhận xét, góp ý hay liên hệ về bài viết Lẩu cháo cá khoai bằng cách gửi thư điện tử tới Lien He Bao Viet Nam. Xin bao gồm tên bài viết Lau chao ca khoai ở dạng tiếng Việt không dấu. Hoặc Lẩu cháo cá khoai ở dạng có dấu. Bài viết trong chuyên đề Ẩm Thực của chuyên mục Đời Sống-Gia Đình.
fish pot potato soup
dried, salt water fish, fish soup, fish, fish sauce, potatoes, food, hot pot, fresh, dot
fish potatoes are saltwater fish, his round, long body, usually dry. Dried fish sauce dotted with baked potato as bait me drink it from processing. Glutinous rice porridge cooked with fresh fish fresh potatoes, garlic.
- 21/05 - 14:57: Kem chanh mát lạnh cho ngày Hè oi nóng
- 21/05 - 08:21: Canh nấm chua thanh mát
- 21/05 - 05:00: Ăn cá suối miền núi đá
- 21/05 - 02:53: Nấm tràm đầu mùa mưa ở Đức Huệ
- 20/05 - 15:34: Mát lạnh vị chè mít
- Cơm gà (15/11/2004).
- Khách sạn Bông Sen kỷ niệm 6 năm thực hiện thành công.. (14/11/2004).
- Cơm gà (13/11/2004).
- Đậu phụ nhồi thịt và dăm bông (13/11/2004).
- Quán cuối tuần: Nhà hàng Tara (13/11/2004).
- Bún tôm Hải Phòng (12/11/2004).
- Chè tứ quả (12/11/2004).
- Bánh canh gạo (11/11/2004).
- Tôm xào hành cần (11/11/2004).
- Kẹo đỗ (10/11/2004).
- Lau chao ca khoai (10/11/2004).
Nám da là một trong những vấn đề "nhức nhối" nhất của chị em phụ nữ. Một khi nám đã hình thành thì rất khó chữa khỏi hoàn toàn. Ngay cả..
Đà Nẵng, thành phố của những cây cầu, thành phố xanh – sạch – đẹp hấp dẫn du khách bởi nhiều địa điểm du lịch và ẩm thực đặc sắc,..
Ưu điểm của sơn nhũ là dễ thực hiện, bắt mắt, tiết kiệm thời gian và có độ bền cao.
- Thời sự 24h: Bị tiêm vắc xin "hết đát", cháu bé "sốc" thuốc
Côn đồ truy sát nữ sinh: Dân lý giải chuyện đứng nhìn; Thu phí nhạc số: Không thành công cũng thành nhân; Vòi rồng khổng lồ san phẳng ngoại ô Mỹ, 51 người chết; Hàng ngàn người Hà Nội ăn nước phở bẩn mỗi sáng; Chuyện "đo đạc" thí sinh hoa hậu; Điệp khúc mất điện mùa nóng, chiêu tăng giá của EVN?... là những tin nóng nhất trong ngày 21/05
- Thời sự 24h: Hàng chục người Việt Nam bị vi khuẩn 'ăn thịt'
Thiết bị gián điệp tinh vi xuất hiện ở Hà Nội; M.U 5-5 West Brom: Sir Alex chia tay trong sự điên rồ; Hàn Quốc triển khai tên lửa sát biên giới Triều Tiên; Rùng rợn những cơn ghen mất tính người; Vi khuẩn “ăn thịt người” ở Việt Nam; “Sao” Việt dự LHP Cannes làm gì?; Một lít xăng đang cõng 4 loại thuế, 3 loại phí...là những tin nóng nhất trong ngày 20/05.
- Thời sự 24h: Phạt tù sinh viên vì tuyên truyền chống nhà nước
Phạt tù cựu sinh viên vì "tuyên truyền chống nhà nước"; Nữ "dị nhân" HN nói chuyện được với cụ rùa Hồ Gươm?; Beckham chính thức nói lời từ giã bóng đá; Đài Loan phớt lờ Trung Quốc, khuyến cáo Philippines; 20 cặp đồng tính linh đình diễu hành và tổ chức đám cưới... là những tin nóng nhất trong ngày 17/05.
- Thời sự 24h: Bịt mặt, giật trang sức thiếu nữ đang đi xe máy
Vụ "ép DN trả tiền nhậu": CSGT tạm thôi chức; Vụ vợ chồng giáo viên sát hại chủ nợ: Tình tiết rợn người; Trận derby "đắt đỏ" nhất châu Âu; "Đường lưỡi bò" là do một quan chức Trung Quốc tiện tay vẽ vào; Những vụ khoe ‘chiến tích bất hảo’ ầm ĩ của giới trẻ; Baggio và ‘gái một con’ Vân Hugo đang yêu nhau?... là những tin nóng nhất trong ngày 16/05.
- Thời sự 24h: Chồng dùng mìn giết vợ do nghi ngờ ngoại tình
Vụ nổ mìn giết vợ: Lời kể kinh hoàng của người đi cùng xe; Chelsea và sứ mệnh lịch sử; Trung Quốc xua tàu cá vào thềm lục địa Việt Nam; Nóng đỉnh điểm, người Hà Nội rủ nhau đi ‘tắm tiên’; Cảnh giác với thạch đen siêu bẩn; Sao Việt và những hành động "ý thức kém"... là những tin tức nóng nhất trong ngày 15/05.
- Kinh hoàng những đòn ghen cay độc
Những hành vi ghen tuông dã man khiến nhiều người không khỏi rùng mình.
- Nick Vujicic đến Việt Nam
Chàng trai không tay chân Nick Vujicic bắt đầu chuyến giao lưu, nói chuyện tại Việt Nam từ ngày 22-5.
- 1001 chiêu "chữa bách bệnh" quái gở
Các “thầy” có thể chữa được bách bệnh bằng những cách kỳ quái.
- "Nude để thiền" hay sự sa đọa của nhà sư?
Nude để thiền dù chỉ mới được đăng tải nhưng một số bức ảnh khác trong bộ ảnh này nhanh chóng được cư dân mạng lùng sục.
- Rộ tin đồn dùng dao lam “dính” HIV rạch đùi thiếu nữ
Thông tin cảnh báo rạch đùi nữ sinh khiến nhiều nữ sinh cũng như các bậc phụ huynh bất an, lo lắng.
- Toàn cảnh thể thao từ 12/5 – 18/5
Toàn cảnh thể thao từ 12/5 – 18/5
- Toàn cảnh Showbiz tuần (12/5 – 18/5)
Hot: Angelina Jolie viết tâm thư trải lòng chuyện cắt bỏ ngực; Lý Nhã Kỳ: Từ "đại sứ du lịch" đến "bà trùm scandal";
- Nghìn lẻ chuyện tuần qua (12/05 - 18/05)
Bàng hoàng vụ 4 học sinh chết đuối; CSGT bị tố ép doanh nghiệp trả tiền ăn nhậu; Bi hài chuyện kiều nữ "săn tình" ở bể bơi;
- Tin An ninh – Pháp luật tuần qua (12/05 – 18/05)
Kinh hoàng người cha "khâu miệng, dội nước sôi lên đầu" con gái; Con đường vào tù của một tiến sĩ kinh tế;
- Tin công nghệ nổi bật tuần 12/05 - 18/05
Việt Nam đang là nơi sản xuất smartphone hàng đầu thế giới, 10 virus máy tính nguy hiểm nhất mọi thời đại, A
Viết phản hồi