vietbao

Lẩu cá chình

Bấm ngay Subscribe / Đăng Ký xem video hay mới nhất >>

Lau ca chinh

Nguyên liệu: Cá chình: 1 kg - Xương lợn: 300g - Cà chua: 200g - Dứa: 1 quả - Cải thảo: 300g - Cải xanh: 3 mớ - Mộc nhĩ trắng, mùi tàu, nấm hương, ới quả, sa tế, ngổ, me, nước mắm, đường, gừng, rượu, gia vị.

Cách làm:

Gừng gọt vỏ, rửa sạch, giã nhỏ, vắt lấy nước.

Một nhĩ trắng, ngâm, rửa sạch, đổ rượu trắng, gừng vào tẩy sạch.

Cà chua rửa sạch, thái miếng mỏng.

Dứa gọt vỏ, bỏ mắt, thái lát mỏng.

Ngổ nhặt rửa sạch.

Hành, mùi tàu nhặt rửa sạch thái khúc.

Me cạo sạch vỏ, rửa sạch.

Rau cải xanh nhặt rửa sạch, để ráo.

Rau cải thảo cắt lá, rửa sạch, để ráo.

Xương rửa sạch, chặt miếng.

Cá chình làm sạch nhớt, rửa nước muối, tẩy bằng nước gừng, để ráo, thái lát mỏng, bày ra đĩa.

Cho dầu vào chảo đun sôi, phi hành thơm, cho xương vào xào qua, trút xương vào nồi lẩu, dùng ba tô nước lạnh đun sôi, khi đun chú ý vớt hết bọt để cho nước xương được trong, không bị đục, thả me, dứa, cà chua, mộc nhĩ trắng. Đun nhỏ lửa, cho gia vị, sa tế, nước mắm vừa ăn.

Đặt nồi lẩu ở giữa, xếp rau ra đĩa đặt xung quanh, khi ăn để cho nồi lẩu sôi nhúng cá vào trước để cho cá chín kỹ, vớt cá đã chín vào bát, nhúng rau và các loài gia vị ăn kèm, múc thêm một ít nước vào là được.

(Theo Văn hoá nghệ thuật ăn uống)
Việt Báo
Tác dụng phụ đáng sợ biến mướp đắng thành độc dược
Comment :Lẩu cá chình
Ý kiến bạn đọc
Viết phản hồi
Bạn có thể gửi nhận xét, góp ý hay liên hệ về bài viết Lẩu cá chình bằng cách gửi thư điện tử tới Lien He Bao Viet Nam. Xin bao gồm tên bài viết Lau ca chinh ở dạng tiếng Việt không dấu. Hoặc Lẩu cá chình ở dạng có dấu. Bài viết trong chuyên đề của chuyên mục Đời Sống-Gia Đình
eel pot
Wood ear white, washed, eel, odor vessels, fish sauce, hot pot, wealth, bones, fruit, ginger
Commodities: eel: 1 kg - Pig Bone: 300g - Tomatoes : 200g - Pineapple: 1 fruit - cabbage: 300g - Green Reform: 3 tangle - White Wood ear, the smell of the ship, mushrooms, ith fruit, satay, corn, tamarind, fish sauce, sugar, ginger, wine, spices ..
Đạt ý nguyện nhờ treo tranh theo phong thủy
Đạt ý nguyện nhờ treo tranh theo phong thủy

Để đạt được các mong muốn thầm kín của bản thân trong cuộc sống, bạn có thể treo trong nhà các biểu tượng phong thủy đầy ý nghĩa như sau:

  • viet bao
  • viet bao
  • viet bao
  • viet bao
  • viet bao
  • viet bao
  • viet bao
  • viet bao
  • Thoi su 24h248 Chat xac nguoi tinh bo bao tai o Sai Gon
    Thời sự 24h(24/8): Chặt xác người tình bỏ bao tải ở Sài Gòn

    Cứu một cụ bà trong đám cháy, thiếu úy CSGT nhập viện cùng nạn nhân; Cắt điện, nước của quán cà phê Xin Chào là sai quy định; Nhiều phi công xác nhận bị chiếu đèn laser khi hạ cánh xuống Tân Sơn Nhất; Sập hầm vàng ở Lào Cai: công bố danh tính 7 công nhân bị chết; Ẩn tình vụ vợ U60 thuê người đánh sảy thai cô giúp việc 19 tuổi

  • Thoi su 24h238 Gai tre thue chat chan tay truc loi
    Thời sự 24h(23/8): Gái trẻ thuê chặt chân tay trục lợi

    Xé áo, cắt tóc nhân tình ở phố: Nhân tình là "osin" của kẻ chủ mưu; Giám định ADN để nhận dạng 150 ngôi mộ bị xâm phạm; Vụ "tháp nghiêng" chờ sập: 3/4 hộ dân đã di dời; Dân không có quyền kiểm tra CSGT': Giám sát khác kiểm tra; Bạn gái trễ giờ lên máy bay, nam thanh niên xông vào đánh nhân viên hàng không

  • Thoi su 24h228 Nhung vu giet hai can bo tai tieng
    Thời sự 24h(22/8): Những vụ giết hại cán bộ tai tiếng

    TPHCM kiểm tra "lót tay" lấy sổ đỏ: Sẽ như Hà Nội?; Những vụ giết hại cán bộ bằng súng tai tiếng nhất từ trước tới nay; Hé lộ nguyên nhân ban đầu vụ nhóm côn đồ nổ súng truy sát 1 gia đình ở Thanh Hóa; Nước biển miền Trung 'đạt chuẩn' để tắm và nuôi thủy sản; Cán bộ điều tra đánh người nhưng vẫn có thư cảm ơn;... là những tin tức thời sự nổi bật ngày 22/8/2016.

  • Tong hop tin An ninh phap luat tuan 142082016
    Tổng hợp tin An ninh - pháp luật tuần (14-20/8/2016)

    Như một gáo nước lạnh tạt vào mặt khi dư luận còn đang bàng hoàng trước thảm án Lào Cai. Trọng án Yên Bái, 3 nạn nhân là những người đứng đầu cơ quan lãnh đạo tỉnh. Thảm án Hà Giang, mẹ giết 3 con ruột vì mâu thuẫn với chồng. Giết mẹ vợ và em vợ ở Thái Bình.Những vụ án như một chuỗi sự kiện tiếp diễn xảy ra trong một thời gian ngắn. Có thể nói tuần này là t

  • Toan canh kinh te tuan 1408 20082016
    Toàn cảnh kinh tế tuần (14/08- 20/08/2016)

    Những dự án lọc dầu lớn phải bù lỗ tới hàng nghìn tỷ đồng, Bộ Công thương phản hồi về bộ nhiệm tại Sabeco, bảo mật tại các NH lớn, giá xăng tăng trở lại...Cùng với đó là những thông tin bất động sản, tài chính- ngân hàng, thị trường tiêu dùng... tiếp tục là những tin tức - sự kiện kinh tế nổi bật tuần qua.

  • Tong hop tin Doi song tuan qua 15218
    Tổng hợp tin Đời sống tuần qua (15-21/8)

    Mới đây, lời cảnh báo được một vị phụ huynh đưa ra cùng với hình ảnh được cắt ra từ camera của lớp học mẫu giáo cho thấy một bé trai đang cố làm chuyện người lớn với bé gái trong giờ nghỉ trưa khiến nhiều bậc cha mẹ phải suy ngẫm.