Làng chài "lên đời" nhờ hải mã

Lang chai len doi nho hai ma
Hải mã tươi sống tại Hàm Ninh
Làng chài Hàm Ninh, xã Hàm Ninh, huyện Phú Quốc, Kiên Giang từ lâu được xem là nơi cung ứng hải mã nổi tiếng nhất. Nơi đây hải mã nhiều như bèo, và Hàm Ninh cũng "lên đời" nhờ nó.

Hải mã - còn gọi là cá ngựa - được truyền miệng là có công dụng bổ thận tráng dương cho giới mày râu. Bởi vậy nên hải mã nhanh chóng được liệt vào loại "quý hiếm", và mới có chuyện một đồng nghiệp tại miền Trung đã mua nhầm một chai rượu ngâm hải mã... nhựa. Thế nên, đến làng chài Hàm Ninh mới thấy choáng vì hải mã được bày bán như... bèo. Từ hải mã sống còn nhảy xoi xói, đến hải mã ngâm ken đặc trong các hũ rượu, hải mã phơi khô, thậm chí còn có hải mã tươi sống chiên, xào ăn liền. Cô gái tên Duyên - nhân viên quán ăn Kim Cương - chỉ vào hàng chục chai rượu hải mã đang trưng bày, hô giá: "Rượu hải mã 350 ml giá 95 ngàn đồng/chai, hải mã chết một cặp 20 ngàn đồng, hải mã tươi sống mắc hơn một chút 50 ngàn đồng/cặp". Riêng món hải mã chiên giòn có giá 90 ngàn đồng/100 gr.

Các quán bán đồ lưu niệm Thành Long, Phương Cát cũng bán đầy rượu hải mã. Hầu hết rượu hải mã được ngâm theo cách dân gian, cứ một chai 350 ml - 500 ml đổ đầy rượu gạo kèm theo đó khoảng 5-6 cặp hải mã. Người tiên phong trong lĩnh vực "chuyên nghiệp hóa" việc sản xuất rượu hải mã là anh Trịnh Công Phát, chủ nhân khu du lịch Vườn Táo tại thị trấn Dương Đông. Cũng như với các loại rượu sim rừng, mỏ quạ, nay anh Phát cũng pha chế thành công rượu hải mã, đã đăng ký chất lượng cũng như độc quyền nhãn hiệu, kiểu dáng sản phẩm. Trong khi đó, anh Phước, chuyên gia mua bán rượu thuốc ở thị trấn Dương Đông lại nghiên cứu ngâm ủ rượu hải mã chung với các dược thảo khác như sâm mây, sâm hồng khiến cho mùi rượu thơm, màu rượu bắt mắt. Theo anh Phước, chất lượng bài thuốc không phụ thuộc vào số con hải mã. Một chai rượu hải mã ngâm đúng bài chỉ cần 2 cặp hải mã mà thôi. Trong khi đó, du khách chỉ chăm chăm vô mấy bình rượu ngâm đặc kín hải mã mà thôi...

Người dân cố cựu ở Hàm Ninh cho biết, làng chỉ kinh doanh hải mã từ giữa năm 2003, lúc đó du khách đến ngắm cảnh thì ít mà tìm mua hải mã thì nhiều. Từ đó, người dân làng chài chuyển sang kinh doanh rượu hải mã chứ không chỉ bán buôn cá biển nữa. Rồi nghề săn bắt hải mã xuất hiện với các tay lưới lâu đời ở Bãi Thơm. Các ngư dân dùng các dụng cụ săn bắt hải mã dò theo các rạn san hô, rong tảo ngoài biển khơi để lặn bắt, kéo lưới. Mùa đánh bắt hải mã kéo dài quanh năm, trong đó từ tháng 1 đến tháng 3 là trúng nhất. Các ngư dân cho biết, hải mã gồm 2 loài có gai và không gai. Cá có gai được ưa chuộng hơn vì chúng sống theo rạn san hô nên ít tanh, còn cá không gai sống chung với tảo nên khi ngâm rượu phải ủ cho thật kỹ.

Đầu mối cung ứng hải mã lớn nhất làng chài Hàm Ninh là tiệm bán đồ lưu niệm Song Lê. Chị Hiền chủ tiệm nói: "Hải mã gồm nhiều màu sắc như hải mã đen, hải mã trắng, hải mã vàng. Tui nghe mấy ông nhậu nói hải mã vàng ít lắm nên nó quý hơn các hải mã kia. Tuy nói hiếm nhưng trắng đen vàng gì tụi tôi cũng bán đồng giá hết. Ai thích màu gì cứ chọn con đó". Bảng giá tôi cập nhật hôm 22/7 cụ thể như sau: hải mã chết giá 15 ngàn đồng/cặp, sống 1 cặp 30 ngàn đồng, phơi khô giá 120 - 220 ngàn đồng/bịch... Chị Hiền thu mua hải mã từ các thuyền chài ở xã Bãi Thơm. Cá lớn loại 100 con/kg thu vào giá 700 ngàn đồng/kg, nếu mua lớn nhỏ lộn chung tùy thời điểm giá từ 600 - 650 ngàn đồng/kg.

Theo kinh nghiệm dân gian, hải mã có vị ngọt, tính ôn, không độc, có tác dụng làm ấm thận, tráng dương, thúc đẻ, chữa liệt dương ở nam giới và bệnh hiếm muộn ở phụ nữ. Đúng sai chưa biết thế nào, nhưng trước mắt làng chài Hàm Ninh cứ "sống khỏe" nhờ hải mã.

Thanh Dũng

Việt Báo

Video nổi bật

Kinh hãi với miếng thịt cắt rời hàng tiếng vẫn co giật liên hồi
00:00 / --:--

TIN Đời Sống-Gia Đình NỔI BẬT

Nhận xét tin Làng chài "lên đời" nhờ hải mã

Ý kiến bạn đọc

Viết phản hồi

Bạn có thể gửi nhận xét, góp ý hay liên hệ về bài viết Làng chài "lên đời" nhờ hải mã bằng cách gửi thư điện tử tới Lien He Bao Viet Nam. Xin bao gồm tên bài viết Lang chai len doi nho hai ma ở dạng tiếng Việt không dấu. Hoặc Làng chài "lên đời" nhờ hải mã ở dạng có dấu. Bài viết trong chuyên đề Tổng Hợp của chuyên mục Đời Sống-Gia Đình.

Fishing Village "to life" by walruses
Ham Ninh, Kien Giang, Phu Quoc, where provided, walruses, fishing villages, wine, thanks, thousands, more, price

Ham Ninh fishing village and commune Ham Ninh, Phu Quoc district, Kien Giang has long been seen as providing the most famous walrus. Walruses here several dirt, and Ham Ninh also "to life" because of it ..

CÓ THỂ BẠN QUAN TÂM


  • Thoi su 24h037 Tham an rung dong xu Nghe
    Thời sự 24h(03/7): Thảm án rúng động xứ Nghệ

    Phó Thủ tướng truy trách nhiệm ném đá xe khách; Đường sắt trên cao HN “uốn lượn” vẫn đảm bảo an toàn; Nhạc sĩ An Thuyên đột ngột qua đời; Thí sinh ngất xỉu khi hay tin bố đột ngột qua đời; Thảm án rúng động xứ Nghệ: 4 người một nhà tử vong...là những thông tin thời sự nổi bật trong ngày 3/7.

  • Thoi su 24h027 Ong Chan se to cao nhan chung moi
    Thời sự 24h(02/7): Ông Chấn sẽ tố cáo nhân chứng mới

     Thủ tướng phát lệnh "cất cánh" Airbus A350 của Vietnam Airlines; Quang Lê rời khỏi Việt Nam, Đàm Vĩnh Hưng nói lời cuối; Ông Chấn sẽ tố cáo nhân chứng mới; Thêm nhiều "cái chết" trong phòng thi; 

  • Thoi su 24h0107 Bi cuop trang tron truoc gio thi quoc gia
    Thời sự 24h(01/07): Bị cướp trắng trợn trước giờ thi quốc gia

     Phó Thủ tướng Vũ Đức Đam gặp phụ huynh dưới nắng; Thương lái Trung Quốc ngừng mua, vải thiều rớt giá thê thảm;  2 nữ sinh bị cướp trắng trợn trước giờ thi quốc gia; Hà Nội: 

  • Thoi su 24h306 Nhan chung moi vu ong Chan
    Thời sự 24h(30/6): Nhân chứng mới vụ ông Chấn?

    Xuất hiện nhân chứng mới, ông Chấn chưa thể nhận 7,2 tỷ?; Hình ảnh Kỳ Duyên, Mai Phương Thúy không bao giờ muốn nhìn lại; Khách ném lọ cà tại sân bay bị phạt 750 nghìn; Dân quân cầm đầu nhóm côn đồ chém người như phim...là những thông tin thời sự nổi bật trong ngày 30/6.

  • Thoi su 24h296 Tai xe kien may toc do ban dieu
    Thời sự 24h(29/6): Tài xế kiện máy tốc độ "bắn điêu"

     Nhiều Bí thư Tỉnh ủy trực tiếp kiểm tra thi THPT quốc gia; Nhạc sĩ Phan Huỳnh Điểu qua đời; Bỏ 55 triệu mua cây hồng trăm bông đẹp lòng vợ trẻ; Bị đặt bẫy, tài xế quyết kiện máy tốc độ "bắn điêu"?; 

  • Mr Dam to Quang Le choi ban
    Mr Đàm tố Quang Lê chơi bẩn

    Vụ lùm xùm tranh gà của Đàm Vĩnh Hưng và Quang Lê hiện nay chưa đến hồi kết. Nhiều nghệ sĩ Việt đã lên tiếng bênh Mr. Đàm. ------------ Xem thêm: Mr Đàm tố Quang Lê chơi bẩn, http://vietbao.vn/tp/Mr-Dam-to-Quang-Le-choi-ban/11933036/ Tin nhanh Việt Nam ra thế giới vietbao.vn

  • Dai gia Ca Mau mua dam tre em
    Đại gia Cà Mau mua dâm trẻ em

    Đại gia miền Tây mua dâm thiếu nữ được cho là thành khẩn khai báo, lý lịch rõ ràng và nhân thân tốt. Gia đình của Việt kiều này đang làm thủ tục bảo lãnh cho ông Tiêu tại ngoại.

  • Nam sinh qua doi truoc ngay tot nghiep
    Nam sinh qua đời trước ngày tốt nghiệp

    Những lời trăng trối cuối cùng của nam sinh qua đời trước lễ tốt nghiệp với người bạn đặc biệt trên facebook cũng khiến nhiều người nghẹn lại. ------------ Xem thêm: Nam sinh qua đời trước ngày tốt nghiệp, http://vietbao.vn/tp/Nam-sinh-qua-doi-truoc-ngay-tot-nghiep/11936114/ Tin nhanh Việt Nam ra thế giới vietbao.vn

  • Duong sat tren cao Ha Noi uon luon
    Đường sắt trên cao Hà Nội uốn lượn

    Đường sắt đô thị trên cao Cát Linh-Hà Đông uốn lượn như rồng trên nhiều điểm chạy dọc đường Nguyễn Trãi, Trần Phú...

  • Nhung dam cuoi dat vang gay xon xao
    Những đám cưới "dát vàng" gây xôn xao

    Hình ảnh một số cô dâu đeo đầy vàng trong đám cưới ở một số nơi ở Việt Nam không chỉ khiến nhiều người trầm trồ mà còn là tâm điểm của các cuộc tranh luận trên mạng xã hội.

  • Nghin le chuyen tuan qua 2806 0407
    Nghìn lẻ chuyện tuần qua (28/06 - 04/07)

    Cả thế giới phải đối mặt với nắng nóng kỷ lục; Chính thức bắt đầu kỳ thi THPT Quốc gia 2015; Đường sắt trên cao Hà Nội uốn lượn; 10 luật có hiệu lực từ tháng 7/2015; QL 1A bị phá hoại bởi hóa chất lạ; Nạn chặt chém du khách ... là những tin tức nổi bật được dư luận quan tâm trong tuần qua. ------------ Xem thêm: Nghìn lẻ chuyện tuần qua (28/06 - 04/07), http://vietbao.vn/Xa-hoi/Nghin-le-chuyen-tuan-qua-2806-0407/2147574941/157/ Tin nhanh Việt Nam ra thế giới vietbao.vn

  • Toan canh kinh te tuan 2806 04072015
    Toàn cảnh kinh tế tuần 28/06 - 04/07/2015

    Ngày 1/7 Luật Doanh nghiệp, Luật Nhà ở và Luật kinh doanh BĐS đã chính thức có hiệu lực, EVN khẳng định đã giải thích thỏa đáng tất cả những khiếu nại của người dân và khách hàng liên quan đến việc hóa đơn tiền điện tăng "sốc", con số 63% cán bộ thuế tiêu cực, nhũng nhiễu đã phản ánh đúng tình trạng hiện nay của một bộ phận cán bộ thuế trong quá trình tác nghiệp, sự kỳ lạ trong hệ thống chỉ tiêu kinh tế- xã hội....Cùng với đó, những thông tin về tài chính ngân hàng, thị trường tiêu dùng... tiếp tục là những tin tức, sự kiện kinh tế nóng hổi trong tuần vừa qua. ------------ Xem thêm: Toàn cảnh kinh tế tuần 28/06 - 04/07/2015, http://vietbao.vn/Kinh-te/Toan-canh-kinh-te-tuan-2906-04072015/2147574923/47/ Tin nhanh Việt Nam ra thế giới vietbao.vn

  • Tin An ninh Phap luat tuan qua 2806 0407
    Tin An ninh - Pháp luật tuần qua (28/06 - 04/07)

    Siêu trộm và những vụ án nổi tiếng; Những vụ hiếp dâm tập thể chấn động; Nhận diện những chiêu lừa bắt cóc trẻ em cha mẹ nên cảnh giác; Xuất hiện nhân chứng mới, ông Chấn chưa thể nhận 7,2 tỷ?; Vì sao ‘ông trùm’ Tàng Keangnam chưa thể ‘đền tội’ như dự kiến?; Đại gia khai bị 'bất lực' trong 2 lần mua dâm thiếu nữ;.....là những tin đáng chú ý trong tuần. ------------ Xem thêm: Tin An ninh - Pháp luật tuần qua (28/06 - 04/07), http://vietbao.vn/An-ninh-Phap-luat/Tin-An-ninh-Phap-luat-tuan-qua-2806-0407/2147574905/218/ Tin nhanh Việt Nam ra thế giới vietbao.vn

  • Nghin le chuyen tuan qua 2106 2706
    Nghìn lẻ chuyện tuần qua (21/06 - 27/06)

    Hoàn lưu bão số 1 làm 15 người chết và mất tích; Xe khách lao xuống vực ở đèo Lò Xo; Sóng lạ đè sóng không lưu Tân Sơn Nhất; Miễn nhiệm bác sĩ giẫm chân lên giường: Nên hay không?; Mạng xã hội và ‘chiếc phanh’ của tình người; Đầu năm 2016 sẽ được hưởng BHXH một lần... là những tin tức nổi bật được dư luận quan tâm trong tuần qua.

  • Toan canh kinh te tuan 2106 27062015
    Toàn cảnh kinh tế tuần 21/06 - 27/06/2015

    Giá điện tăng bất thường được lý giải do mức sử dụng điện năng tăng khiến lượng tiêu thụ điện tăng, thiết bị đo đếm, công tơ điện có vấn đề hay sự tù mù trong cách tính của “nhà đèn”… ------------ Xem thêm: Toàn cảnh kinh tế tuần 21/06 - 27/06/2015, http://vietbao.vn/Kinh-te/Toan-canh-kinh-te-tuan-2106-27062015/2147573276/47/ Tin nhanh Việt Nam ra thế giới vietbao.vn