Làng chài "lên đời" nhờ hải mã

Lang chai len doi nho hai ma
Hải mã tươi sống tại Hàm Ninh
Làng chài Hàm Ninh, xã Hàm Ninh, huyện Phú Quốc, Kiên Giang từ lâu được xem là nơi cung ứng hải mã nổi tiếng nhất. Nơi đây hải mã nhiều như bèo, và Hàm Ninh cũng "lên đời" nhờ nó.

Hải mã - còn gọi là cá ngựa - được truyền miệng là có công dụng bổ thận tráng dương cho giới mày râu. Bởi vậy nên hải mã nhanh chóng được liệt vào loại "quý hiếm", và mới có chuyện một đồng nghiệp tại miền Trung đã mua nhầm một chai rượu ngâm hải mã... nhựa. Thế nên, đến làng chài Hàm Ninh mới thấy choáng vì hải mã được bày bán như... bèo. Từ hải mã sống còn nhảy xoi xói, đến hải mã ngâm ken đặc trong các hũ rượu, hải mã phơi khô, thậm chí còn có hải mã tươi sống chiên, xào ăn liền. Cô gái tên Duyên - nhân viên quán ăn Kim Cương - chỉ vào hàng chục chai rượu hải mã đang trưng bày, hô giá: "Rượu hải mã 350 ml giá 95 ngàn đồng/chai, hải mã chết một cặp 20 ngàn đồng, hải mã tươi sống mắc hơn một chút 50 ngàn đồng/cặp". Riêng món hải mã chiên giòn có giá 90 ngàn đồng/100 gr.

Các quán bán đồ lưu niệm Thành Long, Phương Cát cũng bán đầy rượu hải mã. Hầu hết rượu hải mã được ngâm theo cách dân gian, cứ một chai 350 ml - 500 ml đổ đầy rượu gạo kèm theo đó khoảng 5-6 cặp hải mã. Người tiên phong trong lĩnh vực "chuyên nghiệp hóa" việc sản xuất rượu hải mã là anh Trịnh Công Phát, chủ nhân khu du lịch Vườn Táo tại thị trấn Dương Đông. Cũng như với các loại rượu sim rừng, mỏ quạ, nay anh Phát cũng pha chế thành công rượu hải mã, đã đăng ký chất lượng cũng như độc quyền nhãn hiệu, kiểu dáng sản phẩm. Trong khi đó, anh Phước, chuyên gia mua bán rượu thuốc ở thị trấn Dương Đông lại nghiên cứu ngâm ủ rượu hải mã chung với các dược thảo khác như sâm mây, sâm hồng khiến cho mùi rượu thơm, màu rượu bắt mắt. Theo anh Phước, chất lượng bài thuốc không phụ thuộc vào số con hải mã. Một chai rượu hải mã ngâm đúng bài chỉ cần 2 cặp hải mã mà thôi. Trong khi đó, du khách chỉ chăm chăm vô mấy bình rượu ngâm đặc kín hải mã mà thôi...

Người dân cố cựu ở Hàm Ninh cho biết, làng chỉ kinh doanh hải mã từ giữa năm 2003, lúc đó du khách đến ngắm cảnh thì ít mà tìm mua hải mã thì nhiều. Từ đó, người dân làng chài chuyển sang kinh doanh rượu hải mã chứ không chỉ bán buôn cá biển nữa. Rồi nghề săn bắt hải mã xuất hiện với các tay lưới lâu đời ở Bãi Thơm. Các ngư dân dùng các dụng cụ săn bắt hải mã dò theo các rạn san hô, rong tảo ngoài biển khơi để lặn bắt, kéo lưới. Mùa đánh bắt hải mã kéo dài quanh năm, trong đó từ tháng 1 đến tháng 3 là trúng nhất. Các ngư dân cho biết, hải mã gồm 2 loài có gai và không gai. Cá có gai được ưa chuộng hơn vì chúng sống theo rạn san hô nên ít tanh, còn cá không gai sống chung với tảo nên khi ngâm rượu phải ủ cho thật kỹ.

Đầu mối cung ứng hải mã lớn nhất làng chài Hàm Ninh là tiệm bán đồ lưu niệm Song Lê. Chị Hiền chủ tiệm nói: "Hải mã gồm nhiều màu sắc như hải mã đen, hải mã trắng, hải mã vàng. Tui nghe mấy ông nhậu nói hải mã vàng ít lắm nên nó quý hơn các hải mã kia. Tuy nói hiếm nhưng trắng đen vàng gì tụi tôi cũng bán đồng giá hết. Ai thích màu gì cứ chọn con đó". Bảng giá tôi cập nhật hôm 22/7 cụ thể như sau: hải mã chết giá 15 ngàn đồng/cặp, sống 1 cặp 30 ngàn đồng, phơi khô giá 120 - 220 ngàn đồng/bịch... Chị Hiền thu mua hải mã từ các thuyền chài ở xã Bãi Thơm. Cá lớn loại 100 con/kg thu vào giá 700 ngàn đồng/kg, nếu mua lớn nhỏ lộn chung tùy thời điểm giá từ 600 - 650 ngàn đồng/kg.

Theo kinh nghiệm dân gian, hải mã có vị ngọt, tính ôn, không độc, có tác dụng làm ấm thận, tráng dương, thúc đẻ, chữa liệt dương ở nam giới và bệnh hiếm muộn ở phụ nữ. Đúng sai chưa biết thế nào, nhưng trước mắt làng chài Hàm Ninh cứ "sống khỏe" nhờ hải mã.

Thanh Dũng

Việt Báo

TIN Đời Sống-Gia Đình NỔI BẬT

Những dịch vụ “lạ” hút tiền dịp tết 2015

Không tốn chi phí đầu tư, không quảng cáo rầm rộ, chỉ cần bỏ một chút thời gian nhỏ nhưng rất nhiều chị em lại kiếm được bộn tiền nhờ làm những dịch vụ “lạ” dịp tết.

Sai lầm cần tránh khi bày mâm ngũ quả ngày Tết

Khi bày mâm ngũ quả, nhiều gia đình thường mắc phải những lỗi khiến cho mâm ngũ quả mất đi ý nghĩa hay thậm chí còn mang ý nghĩa xấu. Tránh được 3 sai lầm dưới đây sẽ giúp mọi người có nhiều may mắn trong năm mới.

Tâm tư của đứa con xa quê khi Tết về

Sáng nay đến công ty, con nghe mọi người bàn tán chuyện vé xe, chuyện Tết nhất. Tự dưng lòng nôn nao đến lạ. Mong được về với bố mẹ và các em. Nhưng rồi con khựng lại với túi tiền của mình.

Gặp lại 'anh hùng châu Á' nhiễm HIV tiếp sức cho cảnh đời kém may mắn

Tiếp xúc với chị Phạm Thị Huệ, người phụ nữ được tạp chí Time của Mỹ bầu chọn là “Anh hùng châu Á”, ai cũng sẽ bị cuốn hút bởi sự lạc quan của chị. Sự lạc quan đó không chỉ giúp chị vượt qua căn bệnh thế kỷ HIV/AIDS, mà còn tiếp sức cho rất nhiều hoàn cảnh khác.

Nhận xét tin Làng chài "lên đời" nhờ hải mã

Ý kiến bạn đọc

Viết phản hồi

Bạn có thể gửi nhận xét, góp ý hay liên hệ về bài viết Làng chài "lên đời" nhờ hải mã bằng cách gửi thư điện tử tới Lien He Bao Viet Nam. Xin bao gồm tên bài viết Lang chai len doi nho hai ma ở dạng tiếng Việt không dấu. Hoặc Làng chài "lên đời" nhờ hải mã ở dạng có dấu. Bài viết trong chuyên đề Tổng Hợp của chuyên mục Đời Sống-Gia Đình.

Fishing Village "to life" by walruses
Ham Ninh, Kien Giang, Phu Quoc, where provided, walruses, fishing villages, wine, thanks, thousands, more, price

Ham Ninh fishing village and commune Ham Ninh, Phu Quoc district, Kien Giang has long been seen as providing the most famous walrus. Walruses here several dirt, and Ham Ninh also "to life" because of it ..

CÓ THỂ BẠN QUAN TÂM


  • Thoi su 24h2901 Vu trom xang may bay cuc lon
    Thời sự 24h(29/01): Vụ trộm xăng máy bay cực lớn

    'Trực thăng chao đảo rồi chúi xuống đất'; Bắt băng trộm xăng máy bay cực lớn ở TP.HCM; 20 xác linh trưởng khô bốc mùi trên xe khách; Lời khai rúng động của học sinh giết nam ca sĩ; Trung úy cảnh sát bị nghi phạm buôn ma túy bắn chết... là những thông tin thời sự nổi bật trong ngày 29/1.

  • Thoi su 24h2801 Roi may bay 4 phi cong hy sinh
    Thời sự 24h(28/01): Rơi máy bay, 4 phi công hy sinh

    22 người vào quy hoạch Bộ Chính trị, Ban Bí thư; Trực thăng rơi ở TP.HCM, 4 phi công hy sinh; Bắt nguyên Chủ tịch HĐQT Ocean Bank; Hung thủ 15 tuổi giết hại nam ca sĩ ở Sài Gòn; Bắt lô ma túy 20 tỷ ở sân bay...

  • Thoi su 24h2701 Nam ca si bi sat hai da man
    Thời sự 24h(27/01): Nam ca sĩ bị sát hại dã man

    Xe cứu thương bỏ mặc thai phụ tử vong giữa đường?; Nam ca sĩ tử vong trong tình trạng khỏa thân; Vụ biệt thự trong rừng Hải Vân: Tướng công an xin lỗi; Mỹ Tâm nói gì về "người tình tin đồn" 70 tuổi?...

  • Thoi su 24h2601 Vu no rung dong ca pho
    Thời sự 24h(26/01): Vụ nổ rúng động cả phố

    Đà Nẵng có tân Chủ tịch UBND TP; "Nói không với nằm ghép: Dân lo bị xuất viện sớm; Nghệ An: Phát hiện xác hổ 140kg đang ướp lạnh; Không khởi tố vụ tai nạn thảm khốc 9 người chết; Bắt gần nửa tấn lòng thối đang trên đường tiêu thụ; Cựu phi công Việt Nam nói thật chuyện lương thưởng... là những thông tin thời sự nổi bật trong ngày 26/1.

  • Thoi su tuan qua Dai hy thanh dai tang sau tai nan
    Thời sự tuần qua: Đại hỷ thành đại tang sau tai nạn

    Tăng lương hưu và trợ cấp thêm 8%; Cục trưởng Cục Đường sắt chết trong phòng làm việc; Xử phạt VTV 40 triệu đồng vì sai phạm của Điều ước thứ 7; Thưởng Tết thấp nhất là 30 ngàn đồng; Xăng giảm tới 1.900 đồng/lít...

  • Tet xua Tet nay qua con mat nguoi tre
    Tết xưa - Tết nay qua "con mắt" người trẻ

    Một phim ngắn hết sức ý nghĩa cho Tết 2015 đang khiến cộng đồng mạng xôn sao và khiến người xem thật sự xúc động.

  • Tranh cai xung quanh Le hoi chem lon o Bac Ninh
    Tranh cãi xung quanh Lễ hội chém lợn ở Bắc Ninh

    Theo Lãnh đạo tỉnh Bắc Ninh Lễ hội sẽ vẫn được tổ chức nhưng việc chém lợn đã được bỏ từ 2 năm trước.

  • Hai Tet 2015
    Hài Tết 2015

    Nhiều chương trình hài tết, ca nhạc chào năm mới 2015 đã được đồng loạt ra mắt khán giả với nội dung hấp dẫn, đáp ứng nhu cầu giải trí của người dân trong dịp tết. Tuy nhiên, năm nay sức mua khá ảm đạm, tuy băng đĩa lậu ngày càng nhiều. ------------

  • Toi pham vi thanh nien Nguyen nhan va giai phap
    Tội phạm vị thành niên - Nguyên nhân và giải pháp

    Những cái xấu, cái ác đang ngày một gia tăng trong xã hội khiến nhiều người sợ hãi. Nhất là việc giảng đường đang dần trở thành nơi "tụ họp" của phần tử xấu.

  • Dau dau chuyen tim O sin ngay Tet
    Đau đầu chuyện tìm Ô sin ngày Tết

    Nỗi khổ vì bị người giúp việc (hay ô sin) nhân dịp cuối năm o ép không còn mới lạ, tuy nhiên có những chuyện thoạt nghe tưởng như hài nhưng lại…cười ra nước mắt.

  • Nghin le chuyen tuan qua 2501 3101
    Nghìn lẻ chuyện tuần qua (25/01 - 31/01)

    Toàn cảnh trực thăng quân sự rơi ở TP.HCM; Tai nạn thảm khốc ở Thanh Hóa khiến 10 người tử vong; Bé trai khôi ngô bị mẹ bỏ rơi vì sợ mang lại xui xẻo; Hà Nội bỏ dải phân cách cứng: 24 tỷ đồng ném qua cửa sổ;Vợ hoặc chồng không chung thủy bị phạt 1-3 triệu đồng... là những tin tức nổi bật được dư luận quan tâm trong tuần qua. ------------

  • Ban tin suc khoe tuan tu 25 311
    Bản tin sức khỏe tuần (từ 25 - 31/1)

    Nhiều dịch bệnh như ho gà, dịch sởi, dịch cúm gia cầm, rubella đang bùng phát mạnh và diễn biến khó lường; Bắt buộc mua thẻ BHYT theo hộ gia đình; Sai lầm nghiêm trọng khi ăn thịt chó "giải đen" ngày giáp Tết; Bệnh nhân ung thư vú không nên bật đèn khi ngủ; Lá lốt chữa bệnh; Giảm cân siêu nhanh bằng gia vị quen thuộc; Quan niệm sai lầm về sinh nở... là những tin sức khỏe nổi bật tuần qua.

  • Toan canh Showbiz tuan 2501 3101
    Toàn cảnh Showbiz tuần (25/01 – 31/01)

    Bảo Anh bị nghi hát nhép trong The Remix 2015, Quách Ngọc Ngoan phải trả 1 tỷ mới được Lê Phương chấp nhận ly hôn?, Đám cưới bình dân của Huỳnh Đông - Ái Châu, Những người tình tin đồn của Mỹ Tâm, Cường Đô la - Hà Hồ 'cơm lành canh ngọt' về sống chung một nhà?, ------------

  • Tin An ninh Phap luat tuan qua 2501 3101
    Tin An ninh - Pháp luật tuần qua (25/01 - 31/01)

    Tội phạm vị thành niên - Nguyên nhân và giải pháp; Phòng, chống tội phạm sử dụng Công nghệ cao; Tết sớm ở Trại giam Xuân Nguyên; Hài hước những tên trộm lười biếng nhất thế giới; 141 Hà Nội trấn áp tội phạm đường phố dịp cuối năm; Cái chết đầy bí ẩn của trùm giang hồ khét tiếng Đại Cathay;.......là những tin đáng chú ý trong tuần. ------------ Xem thêm: Tin An ninh - Pháp luật tuần qua (25/01 - 31/01), http://vietbao.vn/An-ninh-Phap-luat/Tin-An-ninh-Phap-luat-tuan-qua-2501-3101/2147533625/218/ Tin nhanh Việt Nam ra thế giới vietbao.vn

  • Nhin lai su kien Xa Hoi VN 2014
    Nhìn lại sự kiện Xã Hội VN 2014

    2014 là năm của tai nạn, hỏa hoạn với hàng trăm vụ cháy lớn trên phạm vi toàn quốc với những hậu quả thảm khốc về cả tài sản và tính mạng con người.