vietbao

Lá lốt

Bấm ngay Subscribe / Đăng Ký xem video hay mới nhất >>

La lot

Lá lốt là loại lá được nông dân ta trồng phổ biến trong vườn, có khi mọc hoang theo các bờ, cạnh khe nước. Lá lốt rất thơm, trong chế biến nếu thiếu lá lốt hình như mất đi hương vị của món ăn đặc sản.

Ở Huế, khi các bà nội trợ nấu món canh cá tràu (cá lóc) luôn có lá lốt thái mỏng kèm theo. Món thịt bò xào mà thiếu lá lốt thì mất đi hương vị đậm đà, mùi thơm. Còn ở trong Nam, món lươn cuốn lá lốt, thịt heo cuốn lá lốt kẹp gắp nướng là món ăn thơm ngon, béo ngậy mang hương vị đặc trưng quê nhà.

Theo đông y, lá lốt vị cay tính ấm, mùi thơm có tác dụng trừ thấp khớp, ấm bụng, tiêu thực, hạ khí, trừ hôi tanh... Theo nghiên cứu về y dược, thành phần hóa học của lá lốt chủ yếu là tinh dầu tỷ lệ 0,57%, piperin, piperiolin. Theo nghiên cứu về kháng sinh thảo mộc của Viện y học dân tộc, lá lốt (dùng lá đập dập) có tác dụng đối với nhiều loại vi khuẩn gây bệnh. Ngoài giá trị là gia vị, lá lốt đã được nhân dân ta dùng cây, rễ, lá và hoa để chữa bệnh phong tê, thấp khớp, tay chân lạnh, đau lưng, mỏi gối, rối loạn tiêu hóa, đầy bụng, nôn mửa, tiêu chảy do phong hàn... Có thể dùng tươi hay khô dưới dạng thuốc sắc.

Thanh Hương

Việt Báo
Cãi nhau với chồng giữa đường, vợ xuống xe nhảy cầu tự tử
Comment :Lá lốt
Ý kiến bạn đọc
Viết phản hồi
Bạn có thể gửi nhận xét, góp ý hay liên hệ về bài viết Lá lốt bằng cách gửi thư điện tử tới Lien He Bao Viet Nam. Xin bao gồm tên bài viết La lot ở dạng tiếng Việt không dấu. Hoặc Lá lốt ở dạng có dấu. Bài viết trong chuyên đề của chuyên mục Đời Sống-Gia Đình
guise Leaves
Leaf guise, flavor, food, processing, aromatic, People
leaf leaf posing as farmers have been growing in popularity in the garden, sometimes wild by the shore, the next slot. The leaves are very fragrant guise, in the guise leaf processing without losing flavor as the specialties ..
Màu sắc ánh sáng mang vận may cho gia chủ?
Màu sắc ánh sáng mang vận may cho gia chủ?

Bên cạnh yếu tố nhà được thiết kế đẹp, thì việc sử dụng ánh sáng một cách thông minh cũng quyết định không gian của ngôi nhà. Hơn nữa màu sắc ánh sáng và đèn sẽ giúp mang vận may đến cho gia chủ.

  • viet bao
  • viet bao
  • viet bao
  • viet bao
  • viet bao
  • viet bao
  • viet bao
  • viet bao
  • Thoi su 24h258 Hanh ha con roi chup hinh gui cho vo
    Thời sự 24h(25/8): Hành hạ con rồi chụp hình gửi cho vợ

    Đi tìm lời giải cho cây chuối lạ cao 15 cm ra 6 bắp ở Huế; Những vụ tự sát thương mình và người thân để trục lợi bảo hiểm nổi tiếng; Quan Formosa xin rút kinh nghiệm, người Việt hào phóng bao dung; Hà Nội: Một tuần xử lý gần 200 ‘ma men’, người vi phạm bất ngờ; Xử phạt nồng độ cồn, nhân viên quán bia "mật báo" cho khách

  • Thoi su 24h248 Chat xac nguoi tinh bo bao tai o Sai Gon
    Thời sự 24h(24/8): Chặt xác người tình bỏ bao tải ở Sài Gòn

    Cứu một cụ bà trong đám cháy, thiếu úy CSGT nhập viện cùng nạn nhân; Cắt điện, nước của quán cà phê Xin Chào là sai quy định; Nhiều phi công xác nhận bị chiếu đèn laser khi hạ cánh xuống Tân Sơn Nhất; Sập hầm vàng ở Lào Cai: công bố danh tính 7 công nhân bị chết; Ẩn tình vụ vợ U60 thuê người đánh sảy thai cô giúp việc 19 tuổi

  • Thoi su 24h238 Gai tre thue chat chan tay truc loi
    Thời sự 24h(23/8): Gái trẻ thuê chặt chân tay trục lợi

    Xé áo, cắt tóc nhân tình ở phố: Nhân tình là "osin" của kẻ chủ mưu; Giám định ADN để nhận dạng 150 ngôi mộ bị xâm phạm; Vụ "tháp nghiêng" chờ sập: 3/4 hộ dân đã di dời; Dân không có quyền kiểm tra CSGT': Giám sát khác kiểm tra; Bạn gái trễ giờ lên máy bay, nam thanh niên xông vào đánh nhân viên hàng không

  • Nhung thong tin dang doc nhat trong tuan tu 2182782016
    Những thông tin đáng đọc nhất trong tuần (từ 21/8-27/8/2016)

    Vụ rơi máy bay quân sự làm một học viên phi công tử vong, tự thuê người chặt chân, tay mình để trục lợi bảo hiểm, đau đáu lòng ngư dân miền Trung câu hỏi bao giờ cá biển ăn được, hay vụ sập mỏ vàng ở Lào Cai đoạt mạng 7 người,... là những tin nóng được quan tâm nhất tuần qua.

  • Toan canh kinh te tuan 2108 27082016
    Toàn cảnh kinh tế tuần (21/08 - 27/08/2016)

    Tiền ở một loạt các ngân hàng lại "bốc hơi", vấn nạn thực phẩm bẩn bủa vây người Việt, áp lực thu ngân sách khiến giá xăng dầu tăng, những băn khoăn về việc mua điện từ Lào, CPI tháng 8 tăng 0,1% so tháng trướ ... Cùng với những thông tin về tài chính- ngân hàng, bất động sản, thị trường tiêu dùng..là những tin tức - sự kiện kinh tế nổi bật tuầ

  • Tong hop tin An ninh phap luat tuan 142082016
    Tổng hợp tin An ninh - pháp luật tuần (14-20/8/2016)

    Như một gáo nước lạnh tạt vào mặt khi dư luận còn đang bàng hoàng trước thảm án Lào Cai. Trọng án Yên Bái, 3 nạn nhân là những người đứng đầu cơ quan lãnh đạo tỉnh. Thảm án Hà Giang, mẹ giết 3 con ruột vì mâu thuẫn với chồng. Giết mẹ vợ và em vợ ở Thái Bình.Những vụ án như một chuỗi sự kiện tiếp diễn xảy ra trong một thời gian ngắn. Có thể nói tuần này là t