Kiến nghị cho phép nước mắm có urê

Chiều 14/8, trong buổi hội thảo về vấn đề "nước mắm có chứa urê", Hội lương thực thực phẩm TP HCM đã đưa kiến nghị lên Tổng cục đo lường chất lượng Việt Nam yêu cầu Tổng cục xem xét cho phép hàm lượng urê trong nước mắm là 0,05g/lít.

Theo Hội lương thực thực phẩm thành phố, kiến nghị này xuất phát từ việc, những xét nghiệm mới nhất cho thấy, hầu hết các mẫu nước mắm trên thị trường, kể cả loại cao cấp, đều có chứa urê. Trong khi đó, tiêu chuẩn cũ của Tổng cục đo lường chất lượng Việt Nam quy định, urê là hóa chất bị cấm "xuất hiện" trong nước mắm.

Kien nghi cho phep nuoc mam co ure
Nước mắm độ đạm cao dễ khiến người tiêu dùng nghi ngờ có urê. Ảnh: Thiên Chương.

Giải thích nguyên nhân xuất hiện urê, Trung tâm kiểm nghiệm 3 (TP HCM) cho rằng, ngoài việc người sản xuất cho urê vào cá (nguyên liệu làm nước mắm) để chống ươn hoặc cho trực tiếp vào nước mắm để tăng nồng độ đạm, còn một nguyên nhân khác là bản thân cá tự sinh ra trong quá trình chế biến (urê nội sinh).

Đại diện Tổng cục đo lường chất lượng, ông Nguyễn Văn Xuân, Trưởng phòng Tiêu chuẩn 4 về nông sản thực phẩm ghi nhận: "Chúng tôi sẽ lấy mẫu nước mắm 15, 20, 25 độ đạm của các cơ sở khác nhau để kiểm tra lại và sẽ sớm đưa ra chuẩn urê phù hợp".

Tuy nhiên theo ông Xuân, cần có thời gian để Tổng cục thử nghiệm xem hàm lượng urê trong cá là bao nhiêu, sau đó mới có thể định mức urê cho phép, chứ không thể căn cứ vào số liệu mà Hội lương thực kiến nghị.

Trong buổi hội thảo ngày 11/8, ông Nguyễn Thế Dũng, Giám đốc Sở Y tế TP HCM, cho rằng, việc đưa urê vào danh sách cấm trong nước mắm là không sai, vì thực tế không ít nhà sản xuất đã cho urê vào cá và nước mắm để trục lợi. Tuy nhiên, khi các xét nghiệm cho thấy bản thân cá có chứa urê, Tổng cục nên xem xét lại hàm lượng urê cho phép để giúp người tiêu dùng yên tâm.

Cũng trong buổi hội thảo, ông Trần Văn Dũng, Giám đốc trung tâm Kỹ thuật Tiêu chuẩn Đo lường chất lượng 3 cho biết, khả năng gây độc của urê không cao, ước tính, khoảng 500 gram mới có thể làm chết một người nặng 60 kg.

Thiên Chương

Việt Báo

TIN Đời Sống-Gia Đình NỔI BẬT

Hướng dẫn làm lễ cúng dâng sao giải hạn cho Sao Thái Dương

Vào mỗi năm mỗi người sẽ có một ngôi sao chiếu mệnh. Sao ấy có thể tốt nhưng cũng có thể xấu. Nếu là sao tốt, sẽ gặp được may mắn tốt lành, nhưng nếu là sao xấu cần cúng dâng sao giải hạn, với hy vọng hóa giải điềm xấu mang lại điềm lành cho bản thân. Sao Thái Dương là một trong số đó.

Nhận xét tin Kiến nghị cho phép nước mắm có urê

Ý kiến bạn đọc

Viết phản hồi

Bạn có thể gửi nhận xét, góp ý hay liên hệ về bài viết Kiến nghị cho phép nước mắm có urê bằng cách gửi thư điện tử tới Lien He Bao Viet Nam. Xin bao gồm tên bài viết Kien nghi cho phep nuoc mam co ure ở dạng tiếng Việt không dấu. Hoặc Kiến nghị cho phép nước mắm có urê ở dạng có dấu. Bài viết trong chuyên đề Tổng Hợp của chuyên mục Đời Sống-Gia Đình.

Recommendations have allowed urea sauce
Ho Chi Minh City, Vietnam, food, on the issue, fish sauce, a general department for proposals, measurement, quality, urea, production, pepper, container, session

afternoon of 14/8, in workshops on issues "sauce containing urea", the food HCMC took a petition to the General Department of Vietnam Quality Measurement requests the General consider allowing local concentration of urea in the fish sauce is 0.05 g / liter ..

CÓ THỂ BẠN QUAN TÂM


  • Thoi su 24h282 Dam dai phan cach o to bi xuyen toac
    Thời sự 24h(28/2): Đâm dải phân cách, ô tô bị xuyên toạc

    'Để công an xã điều tra dễ bỏ lọt, oan sai'; Đâm vào dải phân cách, ô tô bị xuyên toạc trên cao tốc; Tịch thu bán đấu giá hòn đá gần 30 tấn, giá chục tỷ đồng;... là những thông tin thời sự đáng chú ý ngày 27/2.

  • Thoi su 24h272 Giang chuc 2 PGD So
    Thời sự 24h(27/2): Giáng chức 2 PGĐ Sở

    Giảm gần 3 tỷ USD xây sân bay Long Thành; Bán sân bay Phú Quốc lấy vốn xây sân bay Long Thành; Thanh Hóa bắt xe giường nằm ‘nhồi" 117 khách; Hai PGĐ sở đánh nhau bị giáng chức, cảnh cáo;Đắk Nông: Đào được hòn đá quý 27 tấn...

  • Thoi su 24h 262 Vietjet muon mua lai nua san bay Noi Bai
    Thời sự 24h (26/2): Vietjet muốn mua lại nửa sân bay Nội Bài

    ATM của Agribank bị phá, lấy đi gần 1 tỷ đồng; Vietjet muốn mua lại nửa sân bay quốc tế Nội Bài; Phá sàn vàng "hút" 180 tỷ đồng của nhà đầu tư; Ùn tắc kéo dài: Hà Nội tháo rào chắn; Tháng 3, có 4 đợt không khí lạnh...

  • Thoi su trong ngay Cuong do la len tieng ve vu tai nan
    Thời sự trong ngày: Cường đô la lên tiếng về vụ tai nạn

    Ông Nguyễn Quang Lập được tại ngoại điều tra; Siêu xe gây tai nạn đứng tên sở hữu Cường “đô la”; Sáp nhập ngân hàng: Những chuyện hậu trường; Cụ ông tử vong sau một giờ thuê khách sạn...

  • Thoi su 24h092 Hai xe khach tong nhau 10 nguoi chet
    Thời sự 24h(09/2): Hai xe khách tông nhau, 10 người chết

    Hai xe khách tông nhau, 10 người chết; Đề nghị cách chức TBT báo Người cao tuổi; Sập hầm khai thác đá xanh, 3 người tử vong; 2 người Việt lọt danh sách tỷ phú thế giới; Nơi củ sâm to bằng… củ sắn... là những thông tin thời sự nổi bật trong ngày 9/2.

  • Su kien quoc te noi bat 222 282
    Sự kiện quốc tế nổi bật (22/2 - 28/2)

    Lãnh đạo Đảng đối lập Nga bị ám sát ngay tại Moscow; kết quả vòng đám phán thứ 2 giữa Mỹ và Cuba; Mỹ xác nhận thông tin Trung Quốc đang tiến hành xây dựng các cảng hải quân và sân bay trên các đảo trên Biển Đông... là những tin chính trong tuần qua.

  • Nghin le chuyen tuan qua 2202 2802
    Nghìn lẻ chuyện tuần qua (22/02 - 28/02)

    Hàng loạt tai nạn thảm khốc trong 9 ngày nghỉ Tết; Mùng 6 Tết, dân làng Ném Thượng vẫn chém lợn ở sân đình; Hỗn chiến tại Lễ hội Đền Gióng; Tiền lẻ, chen lấn: Nét đặc trưng “mới” của lễ hội Việt? ... là những tin tức nổi bật được dư luận quan tâm trong tuần qua. ------------

  • Toan canh Showbiz tuan 2202 2802
    Toàn cảnh Showbiz tuần (22/02 – 28/02)

    ó nên chỉ trích hình ảnh GS Vũ Khiêu 'thơm' má hoa hậu Kỳ Duyên?,Vợ Baggio tiết lộ sảy thai 2 lần, bị 'cắm vài ba chục cái sừng', Các ngôi sao tranh cãi về “Chiếc váy màu gì?”, Kim Hyun Joong sắp có con với bạn gái bị hành hung, “Thiên thần” Karlie Kloss bỏ Victoria’s Secret,...là những thông tin giải trí nổi bật trong tuần.

  • Tin An ninh Phap luat tuan qua 2202 2802
    Tin An ninh - Pháp luật tuần qua (22/02 - 28/02)

    Ly kỳ chuyện đời các tướng cướp; Bị cáo về nhà ăn tết với… người bị hại; Vụ án khó điều tra bậc nhất lịch sử phá án Công an Hải Phòng; Những lá thư xin lỗi nức nở từ trại giam; 200 bánh heroin và những người đón Tết muộn; Các tổ 141 bắt nhiều vụ vận chuyển ma túy trong dịp Tết;......là những tin đáng chú ý trong tuần. ------------ Xem thêm: Tin An ninh - Pháp luật tuần qua (22/02 - 28/02), http://vietbao.vn/An-ninh-Phap-luat/Tin-An-ninh-Phap-luat-tuan-qua-2202-2802/2147540033/218/ Tin nhanh Việt Nam ra thế giới vietbao.vn

  • Tong hop Doi song tuan qua 232 292
    Tổng hợp Đời sống tuần qua (23/2 - 29/2)

    Dư âm của Tết Nguyên Đán vẫn còn đọng lại trong những câu chuyện gia đình, không khí lễ hội khắp mọi nơi. Những phong tục thờ cúng, giải hạn đầu năm trong dân gian; Những câu chuyện về ngày Thầy thuốc Việt Nam 27/2; Nhiều tấm gương sáng trong đời sống... và những tin tức an toàn thực phẩm bẩn là những thông tin nổi bật tuần vừa qua... ------------ Xem thêm: Tổng hợp Đời sống tuần qua (23/2 - 29/2), http://vietbao.vn/Doi-song-Gia-dinh/Tong-hop-Doi-song-tuan-qua-232-292/2147540036/111/ Tin nhanh Việt Nam ra thế giới vietbao.vn