vietbao

Hương vị quê hương Hương cá lăng, mùi cơm mẻ

Bấm ngay Subscribe / Đăng Ký xem video hay mới nhất >>

Huong vi que huong Huong ca lang mui com me
Cá lăng nướng
Sống ở nước ngọt, cá lăng là loại cá da trơn. Đầu bếp lành nghề ở miền Bắc thường chế biến cá lăng thành nhiều món độc đáo. Nào, cá lăng trộn chanh, cá lăng rán sốt, cá lăng rán tỏi, chả cá lăng, đầu cá lăng hấp, trứng cá lăng, cháo đầu cá lăng, lẩu cá lăng...


Đơn giản hơn, ở đồng bằng sông Cửu Long, cá lăng được chế biến thành hai món rất phổ biến. Đó là cá lăng nấu canh chua và cá lăng kho, những món ăn đáp ứng và phù hợp khẩu vị của người dân vùng sông nước này. Nhưng ở Châu Đốc (An Giang), đã xuất hiện món cá lăng nướng. Có thể nói, Châu Đốc là "thủ phủ" của cá, từ đó mới sản xuất ra các loại mắm thái và cá tra khô phồng nổi tiếng cả nước. Cá nước ngọt ở đây khá phong phú, trong đó có cá lăng, những con cá to hơn cườm tay, trông rất bắt mắt khi chế biến. Nếu như người Bắc tách thịt cá lăng khỏi xương sống, cắt từng miếng vuông, kẹp vào gắp nướng thì ở Châu Đốc người ta để nguyên con nướng trên bếp than hồng. Cá chín, tỏa mùi thơm đến... nôn nao bụng dạ. Giẽ và gắp một miếng cá lăng đặt lên miếng bánh

Huong vi que huong Huong ca lang mui com me
Món chả cá Lã Vọng được chế biến từ cá lăng ở miền Bắc

tráng đã sắp sẵn rau thơm, khế, chuối chát, dưa leo, khóm, bún, cuộn lại, chấm cơm mẻ dầm ớt, cắn. Vị ngọt của thịt cá và vị thơm đến khỏe khoắn tâm thần của rau sống và vị ngọt mát của bún, vị chua chát của các loại trái càng làm tăng thêm vị đậm đà của món ăn. Và cái mùi chua thơm thơm độc đáo của cơm mẻ như cứ quẩn quanh chân răng. Cứ thế mà nhai. Nhưng vẫn chưa đã. Sướng nhất là ngồi bên bếp than đước tỏa mùi ấm áp, mà các bếp gas không thể nào có, vừa thưởng thức cá lăng nướng vừa đưa cay vài ly rượu đế, vừa tâm tình với bè bạn thì quả là sinh thú!

Phương Kiều

Việt Báo
Mẹ chơi trò tung hứng, con rơi xuống đất tử vong
Comment :Hương vị quê hương Hương cá lăng, mùi cơm mẻ
Ý kiến bạn đọc
Viết phản hồi
Bạn có thể gửi nhận xét, góp ý hay liên hệ về bài viết Hương vị quê hương Hương cá lăng, mùi cơm mẻ bằng cách gửi thư điện tử tới Lien He Bao Viet Nam. Xin bao gồm tên bài viết Huong vi que huong Huong ca lang mui com me ở dạng tiếng Việt không dấu. Hoặc Hương vị quê hương Hương cá lăng, mùi cơm mẻ ở dạng có dấu. Bài viết trong chuyên đề của chuyên mục Đời Sống-Gia Đình
Perfume native fish flavor wheel, the smell of fresh rice
Chau Doc, live in water, catfish, fish, lentils, processing, home, taste, originality, fish, First, food, flavor, rice, fresh
Living in fresh water, fish wheel is a catfish. skilled chefs in the north usually fish processing mausoleum into many unique items. Now, fish mix lemon lentils, fish, lentils fried fish fried garlic, lentils, lentils fried fish, steamed fish head prism, caviar lentils, fish head soup lentils, pot ...
Đạt ý nguyện nhờ treo tranh theo phong thủy
Đạt ý nguyện nhờ treo tranh theo phong thủy

Để đạt được các mong muốn thầm kín của bản thân trong cuộc sống, bạn có thể treo trong nhà các biểu tượng phong thủy đầy ý nghĩa như sau:

  • viet bao
  • viet bao
  • viet bao
  • viet bao
  • viet bao
  • viet bao
  • viet bao
  • viet bao
  • Thoi su 24h238 Gai tre thue chat chan tay truc loi
    Thời sự 24h(23/8): Gái trẻ thuê chặt chân tay trục lợi

    Xé áo, cắt tóc nhân tình ở phố: Nhân tình là "osin" của kẻ chủ mưu; Giám định ADN để nhận dạng 150 ngôi mộ bị xâm phạm; Vụ "tháp nghiêng" chờ sập: 3/4 hộ dân đã di dời; Dân không có quyền kiểm tra CSGT': Giám sát khác kiểm tra; Bạn gái trễ giờ lên máy bay, nam thanh niên xông vào đánh nhân viên hàng không

  • Thoi su 24h228 Nhung vu giet hai can bo tai tieng
    Thời sự 24h(22/8): Những vụ giết hại cán bộ tai tiếng

    TPHCM kiểm tra "lót tay" lấy sổ đỏ: Sẽ như Hà Nội?; Những vụ giết hại cán bộ bằng súng tai tiếng nhất từ trước tới nay; Hé lộ nguyên nhân ban đầu vụ nhóm côn đồ nổ súng truy sát 1 gia đình ở Thanh Hóa; Nước biển miền Trung 'đạt chuẩn' để tắm và nuôi thủy sản; Cán bộ điều tra đánh người nhưng vẫn có thư cảm ơn;... là những tin tức thời sự nổi bật ngày 22/8/2016.

  • Thoi su 24h178 Me nhan tam giet 3 con ruot roi bo tron
    Thời sự 24h(17/8): Mẹ nhẫn tâm giết 3 con ruột rồi bỏ trốn

    Hà Nội chi 53 tỷ đồng/năm cắt cỏ: Dừng là đúng; Rúng động thảm án mẹ sát hại 3 con, đốt nhà rồi trốn vào rừng; Sự thật đằng sau bức ảnh tố nhân viên y tế chơi điện thoại; Vợ công an đánh ghen kinh hoàng: Trên tình bạn một tí; Sân bay tắc nghẽn sao còn cắt đất làm sân golf?

  • Tong hop tin An ninh phap luat tuan 142082016
    Tổng hợp tin An ninh - pháp luật tuần (14-20/8/2016)

    Như một gáo nước lạnh tạt vào mặt khi dư luận còn đang bàng hoàng trước thảm án Lào Cai. Trọng án Yên Bái, 3 nạn nhân là những người đứng đầu cơ quan lãnh đạo tỉnh. Thảm án Hà Giang, mẹ giết 3 con ruột vì mâu thuẫn với chồng. Giết mẹ vợ và em vợ ở Thái Bình.Những vụ án như một chuỗi sự kiện tiếp diễn xảy ra trong một thời gian ngắn. Có thể nói tuần này là t

  • Toan canh kinh te tuan 1408 20082016
    Toàn cảnh kinh tế tuần (14/08- 20/08/2016)

    Những dự án lọc dầu lớn phải bù lỗ tới hàng nghìn tỷ đồng, Bộ Công thương phản hồi về bộ nhiệm tại Sabeco, bảo mật tại các NH lớn, giá xăng tăng trở lại...Cùng với đó là những thông tin bất động sản, tài chính- ngân hàng, thị trường tiêu dùng... tiếp tục là những tin tức - sự kiện kinh tế nổi bật tuần qua.

  • Tong hop tin Doi song tuan qua 15218
    Tổng hợp tin Đời sống tuần qua (15-21/8)

    Mới đây, lời cảnh báo được một vị phụ huynh đưa ra cùng với hình ảnh được cắt ra từ camera của lớp học mẫu giáo cho thấy một bé trai đang cố làm chuyện người lớn với bé gái trong giờ nghỉ trưa khiến nhiều bậc cha mẹ phải suy ngẫm.