Hấp dẫn đặc biệt món sườn heo

Hấp dẫn đặc biệt món sườn heo
Món sườn heo rất được yêu thích (Nguồn ảnh: Internet)
Món ăn chế biến từ sườn heo không cầu kỳ, nhưng luôn có sức hấp dẫn đặc biệt.

Thịt sườn heo là loại thực phẩm được nhiều bà nội trợ chọn lựa khi đi chợ do dễ chế biến và phù hợp với khẩu vị của tất cả các thành viên trong gia đình. Những món ăn chế biến từ sườn heo không cầu kỳ, phức tạp nhưng luôn có sức hấp dẫn đặc biệt.

Hấp dẫn đặc biệt món sườn heo, Tin tức trong ngày, suon, suon heo, mon suon, suon chua ngot, suong khia, suon nau dau, suon nuong, am thuc, mon ngon de lam, mon ngon

Món sườn heo rất được yêu thích (Nguồn ảnh: Internet)

Sườn nướng muối ớt

Sườn rửa thật sạch, để ráo. Chặt khúc cỡ 4-5cm. Ướp sườn với chút muối và ớt xay (nhiều hay ít ớt tùy khả năng ăn cay), có thể cho thêm chút dầu ăn để sườn không bị khô khi nướng. Để chừng 30 phút cho sườn thấm gia vị. Cho vào lò nướng hoặc nướng trên bếp than, trở đều tay, thỉnh thoảng quét thêm một ít nước ướp sườn lên mặt. Khi sườn chuyển màu vàng, dậy mùi thơm là ăn được. Món này có thể dùng làm món ăn chơi trong những bữa tiệc nướng ngoài trời, do vậy, không nên ướp quá nhiều muối để món ăn không bị mặn. Ăn kèm xà lách trộn, dưa leo hoặc dưa leo muối chua.

Sườn nướng chao

Sườn non chọn loại không quá dày, có một ít mỡ để khi nướng sẽ thơm và không bị khô. Rửa sườn với nước muối pha loãng, rửa lại bằng nước lạnh, để ráo, chặt khúc chừng 5cm. Chao tán nhuyễn với chút đường, chút tương ớt. Bắc chảo dầu nóng, phi tỏi cho thơm, cho hỗn hợp chao vào khuấy đều chừng 3-5 phút, nhắc xuống. Chờ chao nguội, ướp sườn với chao, để 30 phút đến 1 giờ cho thấm. Trước khi nướng cho thêm chút dầu ăn. Nên nướng sườn trong lò nướng hoặc trên bếp than, trở đều cho đến khi sườn chín vàng và dậy mùi thơm. Dùng nóng với rau sống, chấm muối tiêu chanh.

Sườn nướng kiểu Hàn Quốc

Sườn non rửa sạch, để ráo, chặt khúc chừng 5cm. Ướp sườn với tỏi xay, tiêu, nước tương, chút ớt bột, tương ớt Hàn Quốc và xốt BBQ Hàn Quốc (có thể mua xốt tại các siêu thị hoặc cửa hàng thực phẩm Hàn Quốc). Để khoảng 2-3 giờ cho sườn ngấm xốt. Cho sườn vào lò nướng hoặc nướng trên lửa than. Thỉnh thoảng phết nước xốt ướp thịt lên mặt để miếng sườn nướng thơm ngon và không bị khô. Khi miếng sườn chín vàng đều, dậy mùi thơm là dùng được. Dùng nóng, ăn kèm rau xà lách, dưa leo.

Hấp dẫn đặc biệt món sườn heo, Tin tức trong ngày, suon, suon heo, mon suon, suon chua ngot, suong khia, suon nau dau, suon nuong, am thuc, mon ngon de lam, mon ngon

Miếng sườn chín vàng đều, thơm nức mũi, ăn kèm rau xà lách, dưa leo rất ngon (Nguồn ảnh: Internet)

Sườn khìa

Sườn rửa qua bằng nước muối pha loãng, rửa sạch lại bằng nước lạnh, để ráo, chặt miếng vừa ăn. Ướp sườn với hành tỏi xay, tiêu, nước mắm, chút nước dừa tươi (nếu muốn ăn cay có thể thêm chút ớt xay). Để chừng 30 phút cho thịt thấm gia vị. Bắc nồi lên bếp (món sườn khìa sẽ ngon hơn nếu sử dụng nồi đất để nấu), phi thơm hành tỏi, cho sườn vào xào cho đến khi thịt săn. Đổ nước dừa tươi xâm sấp mặt thịt, chờ sôi vớt bọt sau đó hạ nhỏ lửa, đậy hé nắp nồi và nấu trên lửa nhỏ cho đến khi sườn mềm và nước dừa cạn thành hỗn hợp hơi sệt, sườn có màu nâu sẫm. Tắt lửa, rắc thêm tiêu xay lên mặt, dùng với cơm nóng. Món ăn đặc biệt thích hợp trong những ngày mưa, thời tiết se lạnh.

Sườn chua ngọt

Sườn rửa sạch, để ráo, chặt miếng vừa ăn. Ướp sườn với hành tỏi xay, chút nước tương, để khoảng 20 phút cho thấm gia vị. Cho sườn vào nồi, đổ nước vừa ngập sườn. Nấu khoảng 20 phút cho đến khi nước cạn bớt. Vớt sườn ra, giữ lại nước luộc sườn. Pha nước luộc sườn với giấm, đường cho có vị chua ngọt theo khẩu vị. Bắc chảo dầu nóng, phi hành tỏi băm cho thơm, vớt hành tỏi ra để không bị cháy. Cho tiếp sườn vào chiên hơi xém cạnh. Đổ bớt dầu trong chảo, cho hỗn hợp nước luộc sườn đã pha vào, nấu trên lửa vừa, thỉnh thoảng đảo đều để sườn thấm đều nước xốt và không bị khét. Nêm nếm lại cho vừa ăn, khi nước xốt đặc sánh, quyện đều quanh miếng sườn là được. Món này ăn với cơm trắng, kèm thêm dưa leo, xà lách.

Hấp dẫn đặc biệt món sườn heo, Tin tức trong ngày, suon, suon heo, mon suon, suon chua ngot, suong khia, suon nau dau, suon nuong, am thuc, mon ngon de lam, mon ngon

Sườn chua ngọt đưa cơm (Nguồn ảnh: Internet)

Sườn nấu đậu

Sườn non rửa sạch, để ráo, chặt miếng nhỏ vừa ăn. Ướp sườn với hành tỏi bằm, chút muối, bột nêm, tiêu xay, để ít nhất 20 phút cho thấm gia vị. Bắc nồi lên bếp, phi thơm tỏi, cho sườn vào xào thật săn, đổ nước cà chua ép ngập mặt thịt, nấu trên lửa vừa cho đến khi nước hơi cạn. Cho tiếp đậu trắng Đà Lạt (loại đã luộc sẵn) và đậu Hà Lan vào hầm cho đến khi đậu và sườn thật mềm. Khoai tây gọt vỏ, xắt nhỏ vừa ăn, chiên sơ. Khi nguyên liệu trong trong nồi đã mềm, cho tiếp khoai tây vào, nấu thêm chừng 5 phút cho khoai chín hẳn (khoai đã chín sơ trong khi chiên). Nêm nếm lại cho vừa ăn. Nếu muốn nước của món sườn nấu đậu hơi sánh có thể cho thêm chút bột năng (hoặc bột bắp). Món này dùng nóng với bánh mì.

Mách nhỏ:
Một số bà nội trợ thường luộc sơ sườn trong nước muối pha loãng trước khi nướng hoặc chế biến các món ăn khác. Cách làm này vừa giúp loại bỏ bớt những chất độc hại (nếu có) trong thịt heo và tránh việc sườn có thể còn sống do nướng vội hoặc nướng trên lửa quá lớn.

Theo Mỹ Trâm (Phunuonline)

Video nổi bật

Không cầm được nước mắt khi xem clip tranh cát "Tình cha"
00:00 / --:--

TIN Đời Sống-Gia Đình NỔI BẬT

Cá tháng Tư - Ngày lừa bịp toàn thế giới

Ngày Cá tháng Tư là một truyền thống hài hước và kỳ lạ được nhiều người hưởng ứng nhưng không phải ai cũng biết về nguồn gốc, sự tích của ""lễ hội nói dối"" này.

Tâm sự của cụ ông 87 tuổi vẫn ngày ngày mưu sinh...

Bên chiếc xe đạp cũ gắn bó với mình từ thời thanh niên, trong bộ quần áo nâu, dù trời mưa hay nắng, chỉ trừ những lúc đau ốm, cụ Nguyễn Trung Khánh, 87 tuổi, vẫn ngồi bên gánh chuối của mình. Nhưng không phải chỉ để mưu sinh…

Quan niệm về nhẫn cưới và cách đeo nhẫn cưới phù hợp nhất

Cô dâu chú rể luôn quan tâm đến quan niệm đeo nhẫn cưới tay trái hay tay phải và đeo nhẫn cưới ngón tay nào trong ngày cưới. Dưới đây là những quan niệm đeo nhẫn cưới của phương Tây và phương Đông, trong đó có cả Việt Nam.

7 dấu hiệu của hôn nhân không tình yêu

 Đối với một cuộc hôn nhân không còn tình yêu, thì quyết định tối ưu nhất luôn là buông tay từ bỏ, dù ý nghĩ đó thực sự đáng sợ với rất nhiều người.

Suýt chết vì ăn phải bánh mì kẹp...lưỡi lam của tiệm bánh

Osman Sariboga, 36 tuổi ở ở thành phố Kocaeli, miền tây Thổ Nhĩ Kỳ suýt tử vong do nuốt phải một lưỡi dao cạo kẹp trong ổ bánh mì nướng. Nguyên nhân là do lưỡi dao văng khỏi tay nhân viên trong quá trình rạch bánh mì.

Nhận xét tin Hấp dẫn đặc biệt món sườn heo

Ý kiến bạn đọc

Viết phản hồi

Bạn có thể gửi nhận xét, góp ý hay liên hệ về bài viết Hấp dẫn đặc biệt món sườn heo bằng cách gửi thư điện tử tới Lien He Bao Viet Nam. Xin bao gồm tên bài viết Hap dan dac biet mon suon heo ở dạng tiếng Việt không dấu. Hoặc Hấp dẫn đặc biệt món sườn heo ở dạng có dấu. Bài viết trong chuyên đề Ẩm Thực của chuyên mục Đời Sống-Gia Đình.

Special Attraction pork chops
diluted salt water , until , attractive food , especially garlic and onions , can , processing , cucumber , ribs , grilled pineapple , chilled , hot

dish made ​​from pork ribs are not picky , but always have a special attraction ..

CÓ THỂ BẠN QUAN TÂM


  • Thoi su 24h313 Xe khach doi dau 5 nguoi chet
    Thời sự 24h(31/3): Xe khách đối đầu, 5 người chết

    Đề xuất bắt buộc ghi âm, ghi hình khi hỏi cung; Bờ kè 1.000 tỷ đổ sụp: Trảm hàng loạt nhà thầu, tư vấn; Sập giàn giáo: Cấm xuất cảnh 44 người Hàn Quốc; Hà Nội: Xe khách đối đầu kinh hoàng, 5 người chết; Khánh Thi nhập viện khẩn cấp; Cán bộ kho bạc Nhà nước đánh vợ tử vong...là những tin bài nổi bật trong ngày 30/3.

  • Thoi su tuan qua 13 nguoi chet trong vu sap gian giao
    Thời sự tuần qua: 13 người chết trong vụ sập giàn giáo

    Tạm ngừng thi công lấn sông Đồng Nai; Công an HN không can thiệp phát ngôn của ĐH Lâm nghiệp; Khánh Thi bức xúc về tin đồn "yêu người kém 12 tuổi"; Vụ ly hôn 1.500 lượng vàng của đại gia Miền Tây; Sập giàn giáo ở Formosa: Kết thúc cứu nạn, 13 người chết; Máy bay rơi và gãy đôi ở Bình Thuận...là những tin tức thời sự nổi bật tuần qua.

  • Thoi su trong ngay May bay roi o Binh Thuan
    Thời sự trong ngày: Máy bay rơi ở Bình Thuận

    Thứ trưởng Bộ Tài nguyên lên tiếng vụ Đồng Nai lấp sông; Sập giàn giáo ở Formosa: Kết thúc cứu nạn, 13 người chết; Máy bay rơi và gãy đôi ở Bình Thuận;Thực hư ca phẫu thuật toàn đỉa tại BV Bạch Mai; Thanh niên làm 'chuyện người lớn' với 2 nữ sinh lớp 8...là những thông tin thời sự nổi bật trong ngày 26/3.

  • Thoi su tuan qua Dinh chi can bo vu chat cay xanh
    Thời sự tuần qua: Đình chỉ cán bộ vụ chặt cây xanh

    Lại lùi luật Biểu tình sang 2016; Vụ chặt cây: Đình chỉ hàng loạt cán bộ Sở Xây dựng; Học sinh Trà Vinh đánh bạn: Đình chỉ cả hiệu trưởng, hiệu phó; Công bố 10 gương mặt trẻ tiêu biểu 2014; Vớ được clip sex trong máy tính cũ, đòi chuộc 5 tỷ; Bắt tạm giam hoa hậu người Việt tại Nga...là những thông tin thời sự nổi bật tuần qua.

  • Thoi su 24h213 Ha Noi trong nham cay vang tam
    Thời sự 24h(21/3): Hà Nội trồng nhầm cây vàng tâm?

    Vụ bất thường dự án triệu đô: Công an vào cuộc; Hàng cây mới vừa được thay thế trên phố Hà Nội; Đại gia bị hoa hậu lừa 16 tỷ đồng là ai?; Thủy quái Mekong trong nồi lẩu trăm triệu đại gia Sài Gòn; Vũ Hoàng Điệp: Kinh tởm với mối tình đầu dài 2 năm!; Bất ngờ gục chết khi CSGT kiểm tra giấy tờ...là những thông tin thời sự nổi bật trong ngày 21/3.

  • Hang loat nu sinh hoc sinh mat tich bi an
    Hàng loạt nữ sinh, học sinh mất tích bí ẩn

    Chỉ trong vòng 10 ngày đã có 3 nữ sinh viên (SV) mất tích, trong đó một nữ sinhđã tử vong. Chiều 26/3, Ths Trịnh Hữu Chung, Trưởng phòng Công tác học sinh sinh viên (HSSV) Trường ĐH quốc tế Hồng Bàng cho biết: Riêng SV Ng. Tr...

  • Sap gian giao o Formosa
    Sập giàn giáo ở Formosa

    Vào lúc 10h ngày 27/3/2015, tại hội trường Tỉnh uỷ Hà Tĩnh diễn ra cuộc họp báo về vụ sập giàn giáo ở Hà Tĩnh gây thương vong hàng chục người tại công trường Formosa.

  • Viet Nam tieu thu gan 70 tan vang
    Việt Nam tiêu thụ gần 70 tấn vàng?

    Chúng ta phải hiểu rằng việc nhập vàng vào Việt Nam không phải chỉ để tăng dự trữ tiền tệ mà còn có nhiều mục đích khác nữa.

  • Coi do Thao bo luon nhan cach
    Cởi đồ - Tháo bỏ luôn nhân cách

    Chỉ trong vòng 4 ngày (12/3 - 15/3) dân mạng được một phen "choáng váng" khi chứng kiến 2 màn "tự nguyện" cởi đồ giữa chốn đông người của 2 cô gái trẻ.

  • Ha noi chat ha 6700 cay xanh
    Hà nội chặt hạ 6.700 cây xanh

    Chứng kiến những hàng cây bị đốn hạ nhóm Trắng đã chế lại lời ca khúc Một “rừng” người – một đời cây gây xúc động. ------------ Xem thêm: Hà nội chặt hạ 6.700 cây xanh, http://vietbao.vn/tp/Ha-noi-chat-ha-6700-cay-xanh/8770793/ Tin nhanh Việt Nam ra thế giới vietbao.vn

  • Su kien quoc te noi bat 223 283
    Sự kiện quốc tế nổi bật (22/3 - 28/3)

    Israel do thám các cuộc hội đàm chương trình hạt nhân Iran; Người cha sáng lập nước Singapore, ông Lý Quang Diệu qua đời ở tuổi 91; Tai nạn máy bay Airbus 320 mang số hiệu 4U9525 rơi ở Pháp khiến 150 người bỏ mạng... là những tin chính trong tuần qua. ------------ Xem thêm: Sự kiện quốc tế nổi bật (22/3 - 28/3), http://vietbao.vn/The-gioi/Su-kien-quoc-te-noi-bat-223-283/2147548631/433/ Tin nhanh Việt Nam ra thế giới vietbao.vn

  • Toan canh Showbiz tuan 2203 2803
    Toàn cảnh Showbiz tuần (22/03 – 28/03)

    Vũ Ngọc Đãng làm phim 18 tỷ của Ngọc Trinh, Tin đồn Phương Nga vướng vòng lao lý vì...'ngải quật', Bằng Kiều bị chỉ trích vì ‘rũ bỏ’ 13 năm công sức của vợ cũ, Nhiều bằng chứng cho thấy Khánh Thi - Phan Hiển yêu nhau, Đám cưới Bebe Phạm và Dustin Nguyễn, Lee Min Ho và Suzy (MissA) đang hẹn hò, Zayn Malik chính thức rời One Direction sau 5 năm gắn bó, Miley Cyrus và bạn trai tình cảm, bác bỏ tin đồn chia tay, Angelina Jolie truyền can đảm cho phụ nữ ung thư, ... là những thông tin giải trí nổi bật trong tuần qua. ------------ Xem thêm: Toàn cảnh Showbiz tuần (22/03 – 28/03), http://vietbao.vn/The-gioi-giai-tri/Toan-canh-Showbiz-tuan-2203-2803/2147548589/49/ Tin nhanh Việt Nam ra thế giới vietbao.vn

  • Luot nhanh nhieu tin suc khoe quan trong tuan qua 23293
    Lướt nhanh nhiều tin sức khỏe quan trọng tuần qua (23-29/3)

    Vụ việc "Bác sĩ từ chối mổ vì biết bệnh nhân là người viết báo" thu hút sự chú ý của dư luận, công tác y tế cứu nạn nhanh chóng cho sự cố sập giàn giáo ở Vũng Áng, nhiều cảnh báo các bệnh mùa hè bắt đầu "vào mùa", thêm những lời khuyên bổ ích bảo vệ sức khỏe lúc giao mùa... là những thông tin sức khỏe quan trọng tuần qua. ------------ Xem thêm: Lướt nhanh nhiều tin sức khỏe quan trọng tuần qua (23-29/3), http://vietbao.vn/Suc-khoe/Luot-nhanh-nhieu-tin-suc-khoe-quan-trong-tuan-qua-23293/2147548577/248/ Tin nhanh Việt Nam ra thế giới vietbao.vn

  • Tin An ninh Phap luat tuan qua 2203 2803
    Tin An ninh - Pháp luật tuần qua (22/03 - 28/03)

    Hàng loạt nữ sinh, học sinh mất tích bí ẩn; “Mượn danh” lãnh đạo cấp cao để lừa đảo; Đằng sau câu chuyện Hoa hậu Trương Hồ Phương Nga bị bắt; Trùm ma túy thời Youtube; Tử tù Hồ Duy Hải: Có đủ 4 căn cứ để kháng nghị; Lời xin lỗi muộn của nhóm côn đồ tại phiên tòa;......là những tin đáng chú ý trong tuần. ------------ Xem thêm: Tin An ninh - Pháp luật tuần qua (22/03 - 28/03), http://vietbao.vn/An-ninh-Phap-luat/Tin-An-ninh-Phap-luat-tuan-qua-2203-2803/2147548553/218/ Tin nhanh Việt Nam ra thế giới vietbao.vn

  • Nghin le chuyen tuan qua 2203 2803
    Nghìn lẻ chuyện tuần qua (22/03 - 28/03)

    Toàn cảnh sập giàn giáo công trường Formosa - Hà Tĩnh; Trực thăng rơi ở đảo Phú Quý- Bình Thuận; Toàn văn 21 câu trả lời vụ chặt hạ cây xanh của Hà Nội; Bác sĩ từ chối mổ cho người viết báo; Học sinh bắt buộc đội mũ bảo hiểm khi đi xe đạp điện... là những tin tức nổi bật được dư luận quan tâm trong tuần qua. ------------ Xem thêm: Nghìn lẻ chuyện tuần qua (22/03 - 28/03), http://vietbao.vn/Xa-hoi/Nghin-le-chuyen-tuan-qua-2203-2803/2147548574/157/ Tin nhanh Việt Nam ra thế giới vietbao.vn