Thứ sáu, 03 Tháng sáu 2005, 07:24 GMT+7

Hải sản chiên bột xù

Hai san chien bot xu

Các món hải sản nhúng bột chiên thường bị cứng khi món ăn nguội. Nhưng nếu dùng bột xù sẽ giữ được độ giòn xốp, không bị cứng kể cả khi nguội.

Nguyên liệu: cho 2 người ăn

Tôm sú lớn: 4 con; mực cắt khoanh: 4 khoanh; cá chẻm phi lê: 2 miếng; muối tiêu: ½ muỗng cà phê; ớt bột: ¼ muỗng; chanh: 1 miếng; thì là cắt nhuyễn: 1 muỗng cà phê

Bột tẩm: bột vỏ bánh mì: 5 muỗng xúp ( bột xù); bột mì: 2 muỗng xúp; trứng gà: 1 cái.

Xốt chấm: bơ: 20g; tương ớt: 20g

Cách chế biến:

Cho tôm, mực, cá chẻm vào tô trộn đều với muối tiêu, bột ớt, thì là, sau đó vắt chanh vào để khử mùi tanh. Hột gà cho vào đĩa đánh đều. Hải sản nhúng vào trứng gà rồi lăn một lần qua bột mì.

Nhúng tiếp vào hột gà rồi lăn vào bột xù hai, ba lần cho miếng hải sản áo đều bột xù. Chiên hải sản đã áo bột đến khi vàng đều. Cho bơ vào chảo nóng, khi bơ bắt đầu chảy cho tương ớt vào khuấy đều, nêm lại cho vừa ăn. Thấy xốt sánh lại là được. Hải sản chiên bột xù ăn kèm với rau cải và chấm xốt làm bằng bơ và tương ớt.

(Theo SGTT)
Việt Báo
Tìm hiểu: hải sản, bột, , chiên, ăn, món

Nhận xét tin Hải sản chiên bột xù

Ý kiến bạn đọc

Viết phản hồi

Bạn có thể gửi nhận xét, góp ý hay liên hệ về bài viết Hải sản chiên bột xù bằng cách gửi thư điện tử tới Lien He Bao Viet Nam. Xin bao gồm tên bài viết Hai san chien bot xu ở dạng tiếng Việt không dấu. Hoặc Hải sản chiên bột xù ở dạng có dấu. Bài viết trong chuyên đề Ẩm Thực của chuyên mục Đời Sống-Gia Đình.

shaggy dough fried seafood
seafood, flour, ruffled, fried food, dishes

Seafood dip fried food is often hard when cooled. But if you use powder will retain crispness rough spongy, not hard even when cooled ..

CÓ THỂ BẠN QUAN TÂM

Các bài viết khác:





  • Su kien quoc te noi bat 248 den 308
    Sự kiện quốc tế nổi bật (24-8 đến 30-8)

    Israel – Palestine đạt được thỏa thuận ngừng bắn dài hạn, Mỹ hợp tác với Syria để chống phiến quân tự xưng là Nhà nước Hồi giáo (IS), cuộc gặp giữa Tổng thống Nga Vladimir Putin và Tổng thống Ukcraine Petro Poroshenko không có tiến triển nào đáng kể... là những tin đáng chú ý trong tuần qua.

  • Nghin le chuyen tuan qua 2408 3008
    Nghìn lẻ chuyện tuần qua (24/08 - 30/08)

    4.000 tỷ đồng "số hóa" SGK: Nghi vấn trục lợi từ máy tính bảng; Sư tử TQ canh di tích: Tha hóa về biểu trưng văn hóa! ; Phó phòng Bộ Công Thương nhận tiền "lót tay" công khai.... là những tin tức nổi bật được dư luận quan tâm trong tuần qua (24/08 - 30/08)

  • Toan canh Showbiz tuan 2408 3008
    Toàn cảnh Showbiz tuần (24/08 – 30/08)

    Siêu mẫu Thanh Hằng bị tố vô cảm sau khi gây tai nạn, Hương Tràm lộ nội y phản cảm, Khánh Ly công bố thủ bút tác quyền của Trịnh Công Sơn, An Nguy bất ngờ viết tâm thư gửi Toàn Shinoda, Những hình ảnh ấn tượng tại lễ trao giải MTV Music Video Awards 2014, Mỹ nam xứ Hàn Kim Hyun Joong hành hung bạn gái, Brad Pitt và Angeline Jolie đã bí mật làm đám cưới ở Pháp,...là những thông tin giải trí nổi bật trong tuần qua.

  • Tin An ninh Phap luat tuan qua 2408 3008
    Tin An ninh - Pháp luật tuần qua ( 24/08 - 30/08)

    Hàng loạt thanh niên tự hại đời vì “yêu” trẻ con; Vụ án Cát Tường – chuyện bây giờ mới kể; Những tình huống bi hài “khó đỡ” tại chốt 141; Chuyện chưa kể về cuộc vây bắt ông trùm Minh “Sâm” và đồng bọn; Những thói quen kỳ lạ của hung thủ tố cáo tội ác; .......là những tin đáng chú ý trong tuần.

  • Tong hop Doi song tuan qua 258 318
    Tổng hợp Đời sống tuần qua (25/8 - 31/8)

    Không khí của mùa Trung thu đã lan tỏa đến khắp mọi nơi, nhiều bài viết hay về Trung thu, những cách làm bánh trung thu hữu ích. Rất nhiều những câu chuyện gia đình ý nghĩa, và những câu chuyện cảm động có thật trong cuộc sống; Bố mẹ chôn sống, đánh đập con là tin nuôi dạy con gây chấn động; Tin thực phẩm bẩn, và nhiều câu chuyện đáng suy ngẫm khác...