Thứ sáu, 23 Tháng ba 2012, 02:04 GMT+7

Hai món chay ngon đặc biệt từ đậu hũ

Hai món chay ngon đặc biệt từ đậu hũ
Cả 2 món này ăn với cơm đều đậm đà và rất ngon, lạ miệng. Bạn hãy cùng thử nhé!

Đậu hũ non chiên mặn

Nguyên liệu:

1 hộp đậu hũ non

1/2 thìa cà phê muối

1 thìa cà phê tiêu

Dầu để chiên.

Hai món chay ngon đặc biệt từ đậu hũ, Tin tức trong ngày, am thuc, mon chay, dau hu, mon ngon, ca tim, kho chao, mon ngon de lam, bao

Cách làm:

Hai món chay ngon đặc biệt từ đậu hũ, Tin tức trong ngày, am thuc, mon chay, dau hu, mon ngon, ca tim, kho chao, mon ngon de lam, bao

Đậu hũ mua trong hộp, bóc bỏ hộp lấy đậu hũ ra để lên rổ cho ráo nước.

Hai món chay ngon đặc biệt từ đậu hũ, Tin tức trong ngày, am thuc, mon chay, dau hu, mon ngon, ca tim, kho chao, mon ngon de lam, bao

Đổ đầy nước vào hộp đựng đậu hũ, quấn miếng đậu trong một khăn sạch, để hộp đựng nước đè lên miếng đậu khoảng 15 phút cho ra bớt nước.

Cắt đậu thành từng miếng vừa ăn, rắc muối, tiêu lên bề mặt.

Hai món chay ngon đặc biệt từ đậu hũ, Tin tức trong ngày, am thuc, mon chay, dau hu, mon ngon, ca tim, kho chao, mon ngon de lam, bao

Làm nóng 1 2 thìa cà phê dầu ăn trong chảo.

Hai món chay ngon đặc biệt từ đậu hũ, Tin tức trong ngày, am thuc, mon chay, dau hu, mon ngon, ca tim, kho chao, mon ngon de lam, bao

Xếp đậu vào chiên, chiên vàng một mặt thì bạn lật mặt khác cho vàng đều.

Hai món chay ngon đặc biệt từ đậu hũ, Tin tức trong ngày, am thuc, mon chay, dau hu, mon ngon, ca tim, kho chao, mon ngon de lam, bao

Đậu vàng hai mặt thì bạn lấy ra đĩa dùng nóng với xì dầu và cơm trắng.

Hai món chay ngon đặc biệt từ đậu hũ, Tin tức trong ngày, am thuc, mon chay, dau hu, mon ngon, ca tim, kho chao, mon ngon de lam, bao

Khác với đậu hũ thông thường chiên ngập dầu, đậu hũ non được chiên ít dầu, chỉ vàng bên ngoài mặt; cắn bên trong miếng đậu mềm mượt mà đậm đà, đơn giản mà ngon, chấm kèm với xì dầu rất hợp.

Đậu hũ cà tím kho chao

Nguyên liệu:

1/2 hộp đậu hũ non

1 quả cà tím

3 thìa cà phê chao trắng

Xì dầu (nước tương)

2 thìa cà phê đường.

Hai món chay ngon đặc biệt từ đậu hũ, Tin tức trong ngày, am thuc, mon chay, dau hu, mon ngon, ca tim, kho chao, mon ngon de lam, bao

Cách làm:

Hai món chay ngon đặc biệt từ đậu hũ, Tin tức trong ngày, am thuc, mon chay, dau hu, mon ngon, ca tim, kho chao, mon ngon de lam, bao

Cà tím rửa sạch, bổ thành từng khúc vừa ăn. Ngâm cà vào nước muối pha loãng trong khoảng 15 phút.

Hai món chay ngon đặc biệt từ đậu hũ, Tin tức trong ngày, am thuc, mon chay, dau hu, mon ngon, ca tim, kho chao, mon ngon de lam, bao

Đậu hũ non rửa sạch, cắt thành từng miếng vuông vừa ăn.

Hai món chay ngon đặc biệt từ đậu hũ, Tin tức trong ngày, am thuc, mon chay, dau hu, mon ngon, ca tim, kho chao, mon ngon de lam, bao

Chao trắng múc ra bát, dùng thìa tán nhuyễn.

Hai món chay ngon đặc biệt từ đậu hũ, Tin tức trong ngày, am thuc, mon chay, dau hu, mon ngon, ca tim, kho chao, mon ngon de lam, bao

Làm nóng dầu ăn, đổ cà tím vào nồi.

Hai món chay ngon đặc biệt từ đậu hũ, Tin tức trong ngày, am thuc, mon chay, dau hu, mon ngon, ca tim, kho chao, mon ngon de lam, bao

Tiếp tục thêm đậu hũ, chao trắng cùng chút xì dầu và đường rồi đậy kín nắp nồi, om đến khi cà mềm, có thể thêm vào chút nước lạnh đun cùng, nêm nếm lại tùy khẩu vị. Vì chao đã mặn sẵn nên bạn không cần phải thêm muối.

Hai món chay ngon đặc biệt từ đậu hũ, Tin tức trong ngày, am thuc, mon chay, dau hu, mon ngon, ca tim, kho chao, mon ngon de lam, bao

Nước rút bớt, cà mềm thì bạn tắt bếp.

Hai món chay ngon đặc biệt từ đậu hũ, Tin tức trong ngày, am thuc, mon chay, dau hu, mon ngon, ca tim, kho chao, mon ngon de lam, bao

Rắc tí hạt tiêu lên bề mặt món ăn, dùng nóng với cơm.

Món này về hình thức nhìn không bắt mắt nhưng lại là món ăn chay đơn giản mà ngon và đủ chất, miếng đậu hũ non beo béo, quyện với chao trắng có vị mặn đậm đà và cà tím mềm mịn ăn với cơm trắng rất ngon.

Theo Mẹ Bon (Afamily - MaskOnline)

Nhận xét tin Hai món chay ngon đặc biệt từ đậu hũ

Ý kiến bạn đọc

Viết phản hồi

Bạn có thể gửi nhận xét, góp ý hay liên hệ về bài viết Hai món chay ngon đặc biệt từ đậu hũ bằng cách gửi thư điện tử tới Lien He Bao Viet Nam. Xin bao gồm tên bài viết Hai mon chay ngon dac biet tu dau hu ở dạng tiếng Việt không dấu. Hoặc Hai món chay ngon đặc biệt từ đậu hũ ở dạng có dấu. Bài viết trong chuyên đề Ẩm Thực của chuyên mục Đời Sống-Gia Đình.

Two delicious vegetarian dishes from tofu
teaspoon, tofu, special, charming, eggplant, soy sauce, fries, delicious, food, your water

The two dishes served with rice both charming and delicious, strange taste. You let it out!.

CÓ THỂ BẠN QUAN TÂM




  • Thong tin chinh thuc to chuc ky thi quoc gia
    Thông tin chính thức "tổ chức kỳ thi quốc gia"

    Những thay đổi về kỳ tuyển sinh 2015 đang khiến học trò lo lắng vì các em chỉ còn 9 tháng, khó có thể thích nghi ngay với phương án thi mới như vậy.

  • Ep cung nhuc hinh Can nguyen cua an oan
    Ép cung, nhục hình: Căn nguyên của án oan!

    Nhiều vụ cảnh sát dùng nhục hình với nghi phạm đã xảy ra. Hành vi này của người cảnh sát là nguy hiểm cho xã hội, đã xâm phạm tới sức khỏe, danh dự của công dân, gây mất niềm tin của quần chúng nhân dân đối với các cơ quan bảo vệ pháp luật, tạo ra bức xúc trong dư luận xã hội.

  • Nu y ta mang bau om con tu tu
    Nữ y tá mang bầu ôm con tử tự

    Chỉ vì bế tắc, mâu thuẫn trong cuộc sống, người làm mẹ đã nhẫn tâm ép con phải chết cùng mình. Dư luận đồng cảm có, xót thương có và kèm theo cả sự phẫn nộ tột cùng.

  • Dich dau mat do dien bien bat thuong
    Dịch đau mắt đỏ diễn biến bất thường

    Thời điểm này, dịch đau mắt đỏ ở Hà Nội chỉ mới lây lan trong phạm vi gia đình nhưng vì là dịch nên có thể lây lan rộng hơn.

  • Thu hut Shisha gioi tre Sanh dieu den te nan
    Thú hút "Shisha" giới trẻ: Sành điệu đến tệ nạn

    Hút shisha đang trở thành thú tiêu khiển “sành điệu” của giới trẻ, được quảng cáo không độc, không nicotine và hoàn toàn từ thảo dược…

  • Su kien quoc te noi bat 079 139
    Sự kiện quốc tế nổi bật (07/9 - 13/9)

    Tổng thống Mỹ B. Obama công bố chiến lược chống khủng bố, EU thông qua lệnh trừng phạt mới nhằm vào các công ty của Nga, Hà Lan công bố kết quả vụ điều tra máy bay rơi MH 17... là những tin nổi bật trong tuần qua.

  • Toan canh Showbiz tuan 0709 1309
    Toàn cảnh Showbiz tuần (07/09 – 13/09)

    MV 'Em của ngày hôm qua' đạt kỷ lục 40 triệu view, Liveshow Ngọc Sơn "hỗn loạn" vì quá đông khán giả, Đạo diễn Lê Hoàng bị chỉ trích gay gắt trên sóng truyền hình, Danh hài Tấn Beo chê Trấn Thành diễn hài dở, Ngọc Trinh nhận "mưa đá" vì in hình bán nude lên túi tặng trẻ em, Thúy Khanh, Nhật Tinh Anh bị khán giả mời uống thuốc lắc,...

  • Nghin le chuyen tuan qua 0709 1309
    Nghìn lẻ chuyện tuần qua (07/09 - 13/09)

    Nữ y tá mang bầu ôm con tử tự; Phạm nhân “lướt” Facebook trong tù gần 1 năm; Đổ bồn nước inox trong trường học, 2 học sinh tử vong; Vụ xe khách rơi xuống vực ở Sa Pa: Cô gái mất chồng sắp cưới đã qua đời.....là những tin tức nổi bật được dư luận quan tâm trong tuần qua (07/09 - 13/09).

  • Tong hop Doi song tuan qua 079 139
    Tổng hợp Đời sống tuần qua (07/9 - 13/9)

    Đêm rằm tháng tám đã chạm ngõ mọi gia đình Việt Nam để lại những dấu ấn về Tết trung thu thật đẹp; Vụ án thương tâm thai phụ ôm con tự tử trên sông Lô gây phẫn nộ dư luận, đau xót trước những phận làm mẹ làm dâu bất hạnh; những thông tin xung quanh vấn đề an toàn thực phẩm, thực phẩm bẩn là những thông tin đáng chú ý nhất tuần qua.

  • Tin An ninh Phap luat tuan qua 0709 1309
    Tin An ninh - Pháp luật tuần qua (07/09 - 13/09)

    Phạm nhân vô tư “lướt” facebook trong… tù?; Ép cung, nhục hình: Căn nguyên của án oan!; Hai nữ sinh giỏi nhảy lầu tự tử chấn động Nhật Bản; Cảnh giác những thủ đoạn mới của tội phạm cướp giật; Thảm án đau lòng từ những mâu thuẫn mẹ chồng nàng dâu; “Yêu râu xanh” và nạn nhân cùng bế con đến tòa;.......là những tin đáng chú ý trong tuần.