Thứ năm, 25 Tháng tư 2013, 07:45 GMT+7

Gà nấu cá mòi - món lạ mà ngon

Dựa theo món ăn độc đáo của vùng Long Xuyên – An Giang, món gà nấu cá mòi sẽ mang đến cho bữa ăn của gia đình bạn một hương vị mới lạ.

----------------------

>>>  Ngọt lành hấp dẫn món canh cải bò viên

>>>  Khéo tay làm bánh quy thơm giòn

>>>  Nấm xào sả lạ miệng ngon cơm

----------------------

Gà và cá là hai loại nguyên liệu quen thuộc, thường xuất hiện trong bữa cơm hàng ngày của các gia đình Việt. Khi được kết hợp với nhau, hai nguyên liệu trên sẽ tạo nên một món ăn vừa có hương thơm đặc trưng của cá mòi, vừa có độ mềm ngon của thịt gà, rất hấp dẫn.

Món này có nhiều biến tấu khác nhau, có thể thêm các nguyên liệu như nấm rơm, hành tây… Hôm nay, mình giới thiệu với các bạn một cách nấu khá đơn giản, nhanh gọn.

Nguyên liệu:

- Đùi gà: 500 gram
- Cá mòi: 1 hộp
- Cà rốt: 2 củ
- Tương cà (loại dùng để nấu ăn – không phải ketchup): 3 muỗng canh
- Hành khô băm, tỏi băm, ngò rí
- Gia vị
Thực hiện:
Bước 1: Đùi gà rửa sạch, chặt miếng vừa ăn
Bước 2: Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, cắt khúc vừa ăn hoặc tỉa hoa cho đẹp.
Bước 3: Tán thịt cá mòi ra, không cần nát quá.
Bước 4: Ướp gà với ít hành khô băm, tỏi băm, dầu mè, 2 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê tiêu xay, ½ phần tương cà, ½ phần cá mòi đã tán. Để gà trong tủ lạnh khoảng 1-2 giờ cho thấm.

Gà nấu cá mòi – cả nhà tấm tắc - 1

Bước 5: Đun nóng dầu ăn, phi thơm tỏi rồi cho gà vào xào săn.
Bước 6: Cho nước vào xâm xấp gà, nấu lửa riu riu.

Gà nấu cá mòi – cả nhà tấm tắc - 2

Bước 7: Cho tiếp phần cá mòi vào.

Gà nấu cá mòi – cả nhà tấm tắc - 3

Tương cà còn lại cho vào nồi gà, nêm gia vị vừa ăn.

Gà nấu cá mòi – cả nhà tấm tắc - 4

Bước 8: Khi gà mềm và nước cá mòi hơi sền sệt, cho cà rốt vào nấu đến lúc cà rốt mềm là được.

Gà nấu cá mòi – cả nhà tấm tắc - 5

Bước 9: Tắt bếp, cho gà nấu cá mòi ra tô, rắc tiêu xay và trang trí với vài cọng ngò.

Gà nấu cá mòi – cả nhà tấm tắc - 6

Món này dùng nóng, chấm bánh mì rất ngon, hoặc có thể dùng với cơm.

Gà nấu cá mòi – cả nhà tấm tắc - 7

Gà nấu cá mòi có màu sắc vàng ươm đẹp mắt, hương thơm khó cưỡng, chắc chắn sẽ được sự tán thưởng của cả nhà.

Gà nấu cá mòi – cả nhà tấm tắc - 8

Tìm hiểu: cá mòi, món ăn, , nấu, , ngon, quen

Nhận xét tin Gà nấu cá mòi - món lạ mà ngon

Ý kiến bạn đọc

Viết phản hồi

Bạn có thể gửi nhận xét, góp ý hay liên hệ về bài viết Gà nấu cá mòi - món lạ mà ngon bằng cách gửi thư điện tử tới Lien He Bao Viet Nam. Xin bao gồm tên bài viết Ga nau ca moi mon la ma ngon ở dạng tiếng Việt không dấu. Hoặc Gà nấu cá mòi - món lạ mà ngon ở dạng có dấu. Bài viết trong chuyên đề Ẩm Thực của chuyên mục Đời Sống-Gia Đình.

Chicken sardines - but strange dishes delicious
sardines , dishes , chicken , cooking , coffee , delicious , familiar

Chicken sardines - but strange sounding name used , familiar but strange . Let's funding in the kitchen to the broth as you have this unique dish okay .

CÓ THỂ BẠN QUAN TÂM


  • Thoi su 24h1810 No kinh hoang tai TPHCM
    Thời sự 24h(18/10): Nổ kinh hoàng tại TP.HCM

    Vì sao BS Tường không bị truy tố tội "Giết người"?; Nữ PGĐ Sở nói gì về vụ ẩu đả tại khách sạn; Trộm đột nhập siêu thị đã qua mặt bảo vệ thế nào; Thiếu nữ lớp 9 bị cố tình đánh chết để bịt đầu mối...

  • Thoi su 24h1710 Mr Dam lai vung tien choi troi
    Thời sự 24h(17/10): Mr Đàm lại vung tiền chơi trội

    Sự cố sập hàng loạt website: Nghi vấn bị phá hoại; Xuất hiện xe đặc chủng 13 tỷ chuyên ‘bắt’ xe quá tải; Mr.Đàm lại vung tiền chơi trội; Bộ CA điều tra vụ tàu Sunrise 689 bị cướp biển; Cảnh khó tin tại đường trên cao Hà Nội; 

  • Thoi su 24h1610 HN sap phat nguoi thong qua camera
    Thời sự 24h(16/10): HN sắp "phạt nguội" thông qua camera

    Bệnh viện lớn nhất TPHCM lên tiếng vụ đấu thầu thuốc; Phá đường dây mại dâm trăm đô, chỉ tiếp khách Tây; Hà Nội sắp "phạt nguội" thông qua 450 camera; Giết cha ở Vĩnh Long mang xác lên Sài Gòn phi tang;

  • Thoi su 24h1510 Bat pho chanh thanh tra GTVT
    Thời sự 24h(15/10): Bắt phó chánh thanh tra GTVT

    Chấn động làng quê vụ nữ sinh giết cán bộ huyện; Jennifer Phạm sẽ là thảm họa của Cặp đôi hoàn hảo 2014?; Cá quả Tàu tiêm thuốc mê đổ về chợ; Truy sát từ nhà đến bệnh viện vì can thiệp đụng độ trên đường

  • Thoi su 24h1410 Su co hy huu tren duong sat VN
    Thời sự 24h(14/10): Sự cố hy hữu trên đường sắt VN

    Xử lý xe quá tải "giết" đường: Không có vùng cấm!; Sự cố hy hữu trên đường sắt Việt Nam; Tài xế trong clip "ngược chiều khó tin" ở HN trình diện; Truy sát kinh hoàng từ nhà đến bệnh viện;Việt Nam sắp nhận máy bay hiện đại nhất thế giới; Công an cử người canh rắn "khủng" cực độc... là những thông tin thời sự nổi bật trong ngày 13/10.

  • Ban tin suc khoe tuan 121810
    Bản tin sức khỏe tuần (12-18/10)

    Nguy cơ dịch Ebola vào Việt Nam là rất cao; Tâm sự của một bác sĩ: "Ở Việt Nam có nhiều Nina Phạm thầm lặng"; Sốc với công nghệ “thổi phồng” gà còi thành béo căng; 5 cách đơn giản tính chính xác tuổi thai; 3 dấu hiệu thần kinh vô cùng nguy hiểm ở trẻ nhỏ;Học lỏm bí quyết giảm cân an toàn kiệu quả kiểu Hàn Quốc; Sử dụng máy tính bảng gây hại đến xương và vai; Lý do tình dục mùa thu viên mãn nhất trong năm; Chữa mồ hôi tay, chân triệt để nhờ lá lốt...là những tin sức khỏe nổi bật tuần qua.

  • Nghin le chuyen tuan qua 1210 1810
    Nghìn lẻ chuyện tuần qua (12/10 - 18/10)

    Nổ lớn tại TP.HCM: Hóa chất nồng nặc, mảnh thi thể vương vãi; Hộp đen tàu Sunrise 689 biến mất, Bộ Công an vào cuộc; Hà Nội phạt nguội vi phạm giao thông bằng camera: Khó khả thi; Xe điên đâm liên tiếp trên đường Phạm Hùng; Rắn độc tràn về làng tấn công người dân ở Nghệ An ... là những tin tức nổi bật được dư luận quan tâm trong tuần qua.

  • Toan canh Showbiz tuan 1210 1810
    Toàn cảnh Showbiz tuần (12/10 – 18/10)

    Nghi án Khánh My làm "đào" quán karaoke, Elly Trần thừa nhận có con, Việt Hương và dàn sao Việt bị đối xử tệ bạc ở Nhật, Hương Tràm 'đá đểu' Robbey, Hà Anh bị cấm diễn 3 tháng, Nhóm F Band dùng khăn Piêu của người Thái làm khổ trong X-Factor, Xuân Lan vướng nghi vấn sinh con với đàn ông đã có vợ, Yanbi bị dân mạng "ném đá" vì miệt thị người đồng tính, Siêu mẫu Võ Hoàng Yến bị tố làm gãy tay đồng nghiệp, Moon Geun Young có bầu dù đã chia tay Kim Bum, Chae Rim hạnh phúc trong ngày lên xe hoa lần 2 là những thông tin giải trí nổi bật trong tuần qua.

  • Tin An ninh Phap luat tuan qua 1210 1810
    Tin An ninh - Pháp luật tuần qua (12/10 - 18/10)

    Nữ sinh lớp 12 giết cán bộ huyện trong nhà nghỉ; Bàng hoàng những vụ "ngáo đá" lên cơn giết người; Nữ sinh giết con rồi đốt xác để giấu chuyện mang thai; Diễn biến mới vụ TMV Cát Tường ném xác nạn nhân xuống sông; Đến tòa ly hôn, vợ đâm chết chồng trước sân tòa án; Ly cà phê cuối cùng của tử tù đầu tiên bị tiêm thuốc độc;.......là những tin đáng chú ý trong tuần.

  • The gioi noi bat tuan qua tu 12101810
    Thế giới nổi bật tuần qua (từ 12/10-18/10)

    Căng thẳng Trung - Hàn sau vụ ngư dân Trung Quốc bị bắn chết; Sự xuất hiện của lãnh đạo Kim Jong-un với hình ảnh chống gậy; Biểu tình tại Hồng Kông vẫn căng thẳng; Thế giới tiếp tục cuộc chiến chống dịch bệnh Ebola; ... là những tin tức nổi bật trong tuần qua.