Thứ ba, 18 Tháng mười 2005, 07:10 GMT+7

Gà hấp rượu

Ga hap ruou

Gà ướp hành, đổ rượu trắng rồi cho vào nồi hấp. Thịt gà tưới nước sốt cà chua ăn kèm.

Nguyên liệu

- 1 con gà non khoảng 1,8kg,

- 200ml rượu trắng,

- Tiêu, hành tây, hành tím, bột ngọt, nước mắm.

Làm nước sốt

- 2 quả cà chua chín mọng,

- 2 muỗng dầu mè,

- 2 muỗng nước tương,

- 2 muỗng bột bắp.

Cách làm

Gà làm sạch, bỏ bộ lòng ra. Chặt gà từng miếng bằng hộp diêm rửa sạch để ráo nước cho hành tím đập giập, nước mắm, bột ngọt vào trộn đều để 20 phút cho thấm.

Sau đó sắp gà ra đĩa hình trái xoan, chú ý xếp gà ra thành nguyên con, đoạn chèn cải thìa xung quanh gà, đổ rượu trắng vào đĩa xong cho đĩa gà vào nồi hấp hoặc lò hấp thời gian 45 phút.

Làm nước sốt:

Bắc chảo lên bếp, cho 2 muỗng dầu mè vào đun sôi, cho cà chua bỏ hạt thái hạt lựu vào đảo đều, khi cà chua đã mềm, cho tiếp nước tương và bột bắp vào quấy đều, đun sôi lại là được.

Khi đem đĩa gà ra, tưới nước sốt lên mình gà cho bắt mắt.

Món này ăn nóng với bánh mỳ.

(Theo Văn hoá nghệ thuật ăn uống)
Việt Báo

Nhận xét tin Gà hấp rượu

Ý kiến bạn đọc

Viết phản hồi

Bạn có thể gửi nhận xét, góp ý hay liên hệ về bài viết Gà hấp rượu bằng cách gửi thư điện tử tới Lien He Bao Viet Nam. Xin bao gồm tên bài viết Ga hap ruou ở dạng tiếng Việt không dấu. Hoặc Gà hấp rượu ở dạng có dấu. Bài viết trong chuyên đề Ẩm Thực của chuyên mục Đời Sống-Gia Đình.

wine steamed chicken
tomato sauce, water, autoclave, white wine, chicken, onions, eat, 2

Chicken marinated onions, white wine and then poured into the autoclave. Watering chicken served with tomato sauce ..

Các bài viết khác:





  • Su kien quoc te noi bat Tu 207 den 267
    Sự kiện quốc tế nổi bật (Từ 20/7 đến 26/7)

    Liên tiếp các vụ máy bay rơi, bê bối các nhà máy chế biến và cung ứng thịt của Trung Quốc bán thịt quá hạn cho McDonald và KFC, Hội nghị Bộ trưởng Ngoại giao ASEAN – EU lần thứ 20 nhấn mạnh đảm bảo hòa bình trên Biển Đông là những tin tức được nhắc đến nhiều nhất trong tuần qua

  • Ban tin suc khoe tuan tu 20267
    Bản tin sức khỏe tuần (từ 20-26/7)

    BV Bạch Mai: Người nhà 'cướp' bệnh nhân, hành hung bác sĩ; Nhân viên viện dưỡng lão cắt trộm tinh hoàn 4 "làm thuốc"; Điểm mặt đồ ăn, thức uống tưởng lành hóa độc hại; Những sự thật 'kinh hoàng' về bàn chải đánh răng của bạn; Phương pháp tránh thai "kỳ lạ" nhất thời hiện đại; Thủ dâm thế nào để không hại sức khỏe?... là những tin sức khỏe nổi bật tuần qua.

  • Toan canh Showbiz tuan 2007 2607
    Toàn cảnh Showbiz tuần (20/07 – 26/07)

    Showbiz Việt tuần qua khá "sôi nổi" với sự xuất hiện dồn dập của những scandal: Cựu siêu mẫu Dương Yến Ngọc tố ca sĩ Pha Lê cướp chồng, Tăng Thanh Hà bị ném đá khi làm giám khảo Master Chef, "Chàng trai hiền lành nhất showbiz" YaSuy bị tố phụ tình và có con rơi, Sự ra đi đột ngột của hot vlogger Toàn Shinoda, Nghi án các mỹ nhân Diễm Hương, Maya, Lương Bích Hữu đang mang bầu. Ngoài ra thông tin về các sao ngoại như: Á hậu Hồng Kông, mỹ nam phim Bao Thanh Thiên, Ca sĩ Adam Levine cũng được khán giả rất quan tâm.

  • Nghin le chuyen tuan qua 207 267
    Nghìn lẻ chuyện tuần qua (20/7 - 26/7)

    Nước cờ sau giàn khoan TQ: Việt Nam cần làm gì?; CSGT Hàng Xanh và những vụ "tai tiếng" nhất Sài Gòn; hay trà xanh C2 và những cú phốt khiến người tiêu dùng phát hãi .... là những tin tức thời sự nổi bật trong tuần qua (20/7 - 26/7).

  • Tin An ninh Phap luat tuan qua 2007 2607
    Tin An ninh – Pháp luật tuần qua (20/07 – 26/07)

    Lời khai chấn động của vợ Bí thư xã đốt xác phi tang; Mẹ nhẫn tâm sát hại con trai 8 tuổi để trả thù chồng?........là những tin đáng chú ý trong tuần.