Thứ ba, 21 Tháng một 2003, 15:07 GMT+7

Dưa chuột xào chua ngọt

Dua chuot xao chua ngot
Lâu nay, bạn vẫn quen dùng dưa chuột làm nộm. Dưa chuột cũng có thể sử dụng như rau cho món xào vị chua ngọt, ròn đặc trưng.

Nguyên liệu:

500g dưa chuột non
100g thịt nạc vai
100g tôm tươi
100g hành tây
100g cà chua
10g dấm
10g đường
10g bột đao
20g mỡ nước

Nước mắm, hành khô, mì chính, muối nêm vừa đủ.

Cách làm:

Dưa chuột không gọt vỏ rửa sạch, cắt dọc làm 3 bỏ bớt ruột, thái vát.

Hành tây bổ dọc, cà chua bỏ hạt, bổ cau.

Thịt thái mỏng ướp hành, mắm. Tôm bóc vỏ ướp nước mắm. Phi thơm hành mỡ cho thịt và tôm xào, xúc ra đĩa.

Cho mỡ vào chảo phi thơm hành, cho hành tây, cà chua, dưa chuột vào đảo nhanh, cho tôm, thịt và đổ sốt cà chua ngọt vào. Nêm mì chính, bắc ra ăn nóng.

Cách làm sốt chua ngọt: Cho đường, nước mắm, dấm, nước lạnh vào đánh cho đều, cho lên bếp đun sôi cho tiếp bột đao hoà nước lạnh, khi bột chín trong là được.

Yêu cầu:

Món xào có màu sắc tự nhiên của nguyên liệu. Mùi thơm, vị chua ngọt, dưa ăn giòn. Sản phẩm khô, các nguyên liệu còn nguyên, không vỡ.

(Theo 555 món ăn VN)


Nhận xét tin Dưa chuột xào chua ngọt

Ý kiến bạn đọc

Viết phản hồi

Bạn có thể gửi nhận xét, góp ý hay liên hệ về bài viết Dưa chuột xào chua ngọt bằng cách gửi thư điện tử tới Lien He Bao Viet Nam. Xin bao gồm tên bài viết Dua chuot xao chua ngot ở dạng tiếng Việt không dấu. Hoặc Dưa chuột xào chua ngọt ở dạng có dấu. Bài viết trong chuyên đề Tổng Hợp của chuyên mục Đời Sống-Gia Đình.

sweet sour cucumber
cucumbers, sweet and sour, sour, tomato, fried, onion, water, dish

For years, you-nbsp; are already familiar with cucumber-nbsp; do-nbsp; mannequin . Cucumbers can also use-nbsp; as vegetable-nbsp; for the sweet and sour stir-fry,-nbsp; brittle characteristics ..

CÓ THỂ BẠN QUAN TÂM




  • Su kien quoc te noi bat tu ngay 108 den 168
    Sự kiện quốc tế nổi bật (từ ngày 10-8 đến 16-8)

    Tổng thổng Mỹ, Obama cho phép không kích quân nổi dậy ở Iraq, kết quả các cuộc bầu cử Tổng thống ở Thổ Nhĩ Kỳ và Iran, Trung Quốc bác bỏ đề xuất giải quyết tranh chấp ở Biển Đông của Philippines... là những tin tức đáng chú ý trong tuần qua.

  • Nghin le chuyen tuan qua 1008 1608
    Nghìn lẻ chuyện tuần qua (10/08 - 16/08)

    Thông tin TQ phát hành sách phi pháp về đường chín đoạn; Ngày 19/8 chính thức công bố kết luận thanh tra chùa Bồ Đề; Chống trượt cao học, 40 người lót tay hơn 1 tỷ đồng; hay Công điện khẩn về tăng cường phòng chống virus cúm A/H5N6 ..... là những tin tức nổi bật được dư luận quan tâm trong tuần qua (10/08 - 16/08)

  • Toan canh Showbiz tuan 1008 1608
    Toàn cảnh Showbiz tuần (10/08 – 16/08)

    Chuyện tình yêu đầy sóng gió của các mỹ nhân Phi Thanh Vân, Hồ Ngọc Hà, DJ Oxy, chiêu trò mới gây chú ý của Ngọc Trinh, Đàm Vĩnh Hưng, nhóm nhạc Hàn Quốc 2NE1 gây "bão" ở Việt Nam, vấn đề thu tiền tác quyền âm nhạc lại nóng, tài tử Robin Williams qua đời, diễn viên "Thiên long bát bộ" bị bắt vì dùng ma túylà những thông tin nổi bật tuần qua.

  • Toan canh kinh te tuan 108 168
    Toàn cảnh kinh tế tuần (10/8 - 16/8)

    Kem đánh răng Colgate chứa chất gây ung thư khiến người tiêu dùng hoang mang, sau khi giảm giá xăng, Petrolimex lại than ít lãi, Thanh Long được mùa mất giá khiến người nông dân điều đứng, lãi khủng của Vietnam Airlines, đủ chiêu "né trần" giá sữa của doanh nghiệp... là những tin tức, sự kiện kinh tế nóng hổi trong tuần vừa qua.

  • Tong hop Doi song tuan qua 108 168
    Tổng hợp Đời sống tuần qua (10/8 - 16/8)

    Đám cưới của cô dâu bị ung thư, tình yêu trái ngọt của chàng trai tật nguyền và rất nhiều câu chuyện tình yêu gây xúc động; Nuôi dạy con - Những câu chuyện hy sinh và cả những sự việc tàn ác; Chuyện gia đình của những mối tình đồng tính; Nhiều tin tức thực phẩm độc hại nên lưu ý; cùng với đó là những bài viết đáng suy ngẫm về thực trạng cuộc sống quanh ta...