vietbao

Đón Tết với giò xào tự làm thơm ngon

Bấm ngay Subscribe / Đăng Ký xem video hay mới nhất >>

Đón Tết với giò xào tự làm thơm ngon
Món giò xào vốn được nhiều người yêu thích bởi vị giòn mà không cứng, béo mà không ngán; lại thơm ngon vị nấm hương và hạt tiêu. Tết này bạn hãy trổ tài khéo tay tự làm giò xào đãi cả nhà nhé!

Nguyên liệu:

2kg thịt heo bao gồm 2 tai, 1 mũi, 1 lưỡi và 400g thịt chân giò (đoạn có bắp)
150g mộc nhĩ khô
50g nấm hương khô
5 củ hành khô
50g hạt tiêu sọ
Gia vị, nước mắm nêm theo khẩu vị.

Đón Tết với giò xào tự làm thơm ngon, Tin tức trong ngày, am thuc, gio xao, mon ngon, mon ngon de lam, bao

Cách làm:

Đón Tết với giò xào tự làm thơm ngon, Tin tức trong ngày, am thuc, gio xao, mon ngon, mon ngon de lam, bao

Thịt heo các loại rửa sạch, chần qua nước sôi.

Đón Tết với giò xào tự làm thơm ngon, Tin tức trong ngày, am thuc, gio xao, mon ngon, mon ngon de lam, bao

Vớt thịt ra, để ráo nước.

Đón Tết với giò xào tự làm thơm ngon, Tin tức trong ngày, am thuc, gio xao, mon ngon, mon ngon de lam, bao

Thái mỏng từng loại.

Đón Tết với giò xào tự làm thơm ngon, Tin tức trong ngày, am thuc, gio xao, mon ngon, mon ngon de lam, bao

Sau đó để chung vào một tô hoặc nồi lớn.

Đón Tết với giò xào tự làm thơm ngon, Tin tức trong ngày, am thuc, gio xao, mon ngon, mon ngon de lam, bao

Tiêu sọ đập dập.

Đón Tết với giò xào tự làm thơm ngon, Tin tức trong ngày, am thuc, gio xao, mon ngon, mon ngon de lam, bao

Ướp thịt với hạt tiêu...

Đón Tết với giò xào tự làm thơm ngon, Tin tức trong ngày, am thuc, gio xao, mon ngon, mon ngon de lam, bao

... và nước mắm trong vòng 30 phút cho ngấm.

Đón Tết với giò xào tự làm thơm ngon, Tin tức trong ngày, am thuc, gio xao, mon ngon, mon ngon de lam, bao

Mộc nhĩ ngâm nở, rửa sạch.

Đón Tết với giò xào tự làm thơm ngon, Tin tức trong ngày, am thuc, gio xao, mon ngon, mon ngon de lam, bao

Nấm hương ngâm nở, rửa sạch.

Đón Tết với giò xào tự làm thơm ngon, Tin tức trong ngày, am thuc, gio xao, mon ngon, mon ngon de lam, bao

Hành khô bóc vỏ, đập dập, bằm nhỏ.

Đón Tết với giò xào tự làm thơm ngon, Tin tức trong ngày, am thuc, gio xao, mon ngon, mon ngon de lam, bao

Làm nóng chảo với chút dầu ăn, cho hành khô vào phi thơm.

Đón Tết với giò xào tự làm thơm ngon, Tin tức trong ngày, am thuc, gio xao, mon ngon, mon ngon de lam, bao

Trút chỗ thịt bạn đã ướp vào chảo...

Đón Tết với giò xào tự làm thơm ngon, Tin tức trong ngày, am thuc, gio xao, mon ngon, mon ngon de lam, bao

... xào với lửa to.

Đón Tết với giò xào tự làm thơm ngon, Tin tức trong ngày, am thuc, gio xao, mon ngon, mon ngon de lam, bao

Khi thịt chín và bắt đầu ra mỡ thì thêm mộc nhĩ, nấm hương vào.

Đón Tết với giò xào tự làm thơm ngon, Tin tức trong ngày, am thuc, gio xao, mon ngon, mon ngon de lam, bao

Đảo đều thêm khoảng 10 phút đến khi mộc nhĩ, nấm hương chín.

Đón Tết với giò xào tự làm thơm ngon, Tin tức trong ngày, am thuc, gio xao, mon ngon, mon ngon de lam, bao

Đến công đoạn này, nếu bạn có khuôn giò bằng inox thì chỉ việc cho thịt đã xào vào khuôn.

Đón Tết với giò xào tự làm thơm ngon, Tin tức trong ngày, am thuc, gio xao, mon ngon, mon ngon de lam, bao

Nếu không có khuôn inox bạn có thể làm theo cách truyền thống là dùng lá chuối gói giò khi đang còn nóng, việc này cần người khỏe tay, gói thật chặt sau đó dùng 4 thanh tre để theo chiều dọc của giò, bó thêm vòng ngoài bằng lạt cho thật chặt. Hoặc nếu không có các nguyên liệu nói trên bạn có thể dùng 1 chai nhựa loại to, cắt bỏ phần đầu, cho giò vào nén chặt cũng vẫn thành khuôn như giò xào.

Đón Tết với giò xào tự làm thơm ngon, Tin tức trong ngày, am thuc, gio xao, mon ngon, mon ngon de lam, bao

Bạn cho ít một, cứ mỗi muỗng thịt bạn lại dùng muỗng ấn đều thịt xuống để đảm bảo giò kín đều, không bị hổng.

Đón Tết với giò xào tự làm thơm ngon, Tin tức trong ngày, am thuc, gio xao, mon ngon, mon ngon de lam, bao

Cuối cùng, bạn lắp phần vít lại, vặn cho chặt để đến khi giò nguội hẳn...

Đón Tết với giò xào tự làm thơm ngon, Tin tức trong ngày, am thuc, gio xao, mon ngon, mon ngon de lam, bao

... lấy giò ra khỏi khuôn.

Đón Tết với giò xào tự làm thơm ngon, Tin tức trong ngày, am thuc, gio xao, mon ngon, mon ngon de lam, bao

Nếu chưa ăn ngay bạn cất giò trong ngăn mát tủ lạnh, còn nếu ăn ngay bạn cắt giò thành các miếng vừa ăn.

Bày lên đĩa theo ý bạn, chấm với nước mắm ớt.

Đón Tết với giò xào tự làm thơm ngon, Tin tức trong ngày, am thuc, gio xao, mon ngon, mon ngon de lam, bao

Yêu cầu thành phẩm của món giò xào phải giòn, thơm, vừa miệng. Miếng giò chắc, giòn mà không cứng, béo mà không ngán. Phần thịt thủ phải được làm sạch sẽ, có mùi thơm tự nhiên của thịt, hạt tiêu, nấm hương.

Ngày tết bạn có thể tự làm món này để cả nhà thưởng thức hoặc làm nhiều để biếu người thân cũng rất hợp lý.

Theo Hương Nghiêm (Afamily - MaskOnline)
Vợ bắt quả tang chồng quan hệ với người tình tại nhà
Comment :Đón Tết với giò xào tự làm thơm ngon
Ý kiến bạn đọc
Viết phản hồi
Bạn có thể gửi nhận xét, góp ý hay liên hệ về bài viết Đón Tết với giò xào tự làm thơm ngon bằng cách gửi thư điện tử tới Lien He Bao Viet Nam. Xin bao gồm tên bài viết Don Tet voi gio xao tu lam thom ngon ở dạng tiếng Việt không dấu. Hoặc Đón Tết với giò xào tự làm thơm ngon ở dạng có dấu. Bài viết trong chuyên đề của chuyên mục Đời Sống-Gia Đình
Welcoming New Year with delicious homemade fried pork
Tet, fried sausage, mushrooms, without tasting, pepper, aromatic, you, meat, water, people
fried pork dish which was much loved by the crunchy but not hard, but not short fat; the delicious mushrooms and the pepper. Year this funding skillful you do treat both the pork fried Nhe!.
3 bước 'lôi kéo' năng lượng phong thủy tốt vào nhà
3 bước 'lôi kéo' năng lượng phong thủy tốt vào nhà

Để có thể thu hút được nguồn năng lượng vô tận vào trong căn nhà của bạn, đầu tiên hãy chắc chắn rằng ngôi nhà được bao quanh bởi phong thủy tốt.

  • viet bao
  • viet bao
  • viet bao
  • viet bao
  • viet bao
  • viet bao
  • viet bao
  • viet bao
  • Thoi su 24h228 Nhung vu giet hai can bo tai tieng
    Thời sự 24h(22/8): Những vụ giết hại cán bộ tai tiếng

    TPHCM kiểm tra "lót tay" lấy sổ đỏ: Sẽ như Hà Nội?; Những vụ giết hại cán bộ bằng súng tai tiếng nhất từ trước tới nay; Hé lộ nguyên nhân ban đầu vụ nhóm côn đồ nổ súng truy sát 1 gia đình ở Thanh Hóa; Nước biển miền Trung 'đạt chuẩn' để tắm và nuôi thủy sản; Cán bộ điều tra đánh người nhưng vẫn có thư cảm ơn;... là những tin tức thời sự nổi bật ngày 22/8/2016.

  • Thoi su 24h178 Me nhan tam giet 3 con ruot roi bo tron
    Thời sự 24h(17/8): Mẹ nhẫn tâm giết 3 con ruột rồi bỏ trốn

    Hà Nội chi 53 tỷ đồng/năm cắt cỏ: Dừng là đúng; Rúng động thảm án mẹ sát hại 3 con, đốt nhà rồi trốn vào rừng; Sự thật đằng sau bức ảnh tố nhân viên y tế chơi điện thoại; Vợ công an đánh ghen kinh hoàng: Trên tình bạn một tí; Sân bay tắc nghẽn sao còn cắt đất làm sân golf?

  • Thoi su 24h168 Chi 53 tynam cat co dai lo Thang Long
    Thời sự 24h(16/8): Chi 53 tỷ/năm cắt cỏ đại lộ Thăng Long

    Vỡ toang ngực, lộ hết tim phổi vẫn được viện Việt Đức cứu sống; Ba trường hợp nhiễm virus Zika tại Việt Nam mang tính đơn lẻ; Chi 53 tỷ đồng cắt cỏ đại lộ Thăng Long: Ai cũng muốn làm nghề cắt cỏ; Bộ trưởng Y tế: “Không chấp nhận Giám đốc mổ giỏi nhưng quản lý kém”; Vượt biên giới chuộc con: Rùng rợn hành trình tìm con trên đất khách

  • Tong hop tin An ninh phap luat tuan 142072016
    Tổng hợp tin An ninh - pháp luật tuần (14-20/7/2016)

    Như một gáo nước lạnh tạt vào mặt khi dư luận còn đang bàng hoàng trước thảm án Lào Cai. Trọng án Yên Bái, 3 nạn nhân là những người đứng đầu cơ quan lãnh đạo tỉnh. Thảm án Hà Giang, mẹ giết 3 con ruột vì mâu thuẫn với chồng. Giết mẹ vợ và em vợ ở Thái Bình.Những vụ án như một chuỗi sự kiện tiếp diễn xảy ra trong một thời gian ngắn. Có thể nói tuần này là t

  • Toan canh kinh te tuan 1408 20082016
    Toàn cảnh kinh tế tuần (14/08- 20/08/2016)

    Những dự án lọc dầu lớn phải bù lỗ tới hàng nghìn tỷ đồng, Bộ Công thương phản hồi về bộ nhiệm tại Sabeco, bảo mật tại các NH lớn, giá xăng tăng trở lại...Cùng với đó là những thông tin bất động sản, tài chính- ngân hàng, thị trường tiêu dùng... tiếp tục là những tin tức - sự kiện kinh tế nổi bật tuần qua.

  • Tong hop tin Doi song tuan qua 15218
    Tổng hợp tin Đời sống tuần qua (15-21/8)

    Mới đây, lời cảnh báo được một vị phụ huynh đưa ra cùng với hình ảnh được cắt ra từ camera của lớp học mẫu giáo cho thấy một bé trai đang cố làm chuyện người lớn với bé gái trong giờ nghỉ trưa khiến nhiều bậc cha mẹ phải suy ngẫm.