Dân bỏ chợ vào siêu thị

Giá thực phẩm tươi sống dịp nghỉ lễ bỗng tăng đột biến khiến nhiều người dân phải vào siêu thị.

Các chuyên gia cho biết, thói quen làm ăn chụp giật của tiểu thương vẫn xuất hiện khi có cơ hội. Người tiêu dùng nên “tẩy chay” những tiểu thương này.

Giá lên vì hiếm hàng?

Cơn “bão giá” bùng lên ngay dịp nghỉ lễ 30/4- 1/5 khiến các mặt hàng tiêu dùng thiết yếu, nhất là thực phẩm tươi sống ngoài thị trường cao ngất ngưởng. Trong đó, thịt bò, thịt gà ta, thịt chim bồ câu, tôm chân trắng, tôm sú, cua bể, mực ống… có mức tăng giá khá cao: thịt thăn bò tăng từ 220.000 đồng/kg lên 240.000 - 250.000 đồng/kg; bắp bò từ 210.000 đồng/kg tăng lên 230.000 đồng/kg; thịt gà ta từ 110.000 đồng/kg tăng lên 120.000 - 130.000 đồng/kg; chim bồ câu từ 60.000 - 65.000 đồng/con tăng lên 70.000 - 80.000 đồng/con; tôm chân trắng từ 220.000 đồng/kg tăng lên 250.000 đồng/kg; tôm sú từ 350.000 đồng/kg tăng lên 380.000 đồng/kg; các loại cua bể, ghẹ, mực ống cũng có mức tăng giá từ 20.000 - 30.000 đồng/kg…

Bên cạnh đó, các loại rau cao cấp cũng có mức tăng đáng kể: rau sống tăng từ 20.000 đồng/kg lên 30.000 đồng/kg; rau cải làn từ 18.000 đồng/kg lên 25.000 đồng/kg; cải bắp tím từ 12.000 đồng/kg lên 20.000 đồng/kg; cải thảo từ 10.000 đồng/kg lên 18.000 đồng/kg, cà chua từ 18.000 đồng/kg lên 25.000 đồng/kg…

Người tiêu dùng đổ xô đến siêu thị mua thực phẩm khuyến mãi. (Ảnh minh họa)

Hầu hết, các tiểu thương được hỏi đều ngụy biện cho sự tăng giá này là do hiếm hàng, nhu cầu tăng cao. Chị Trần Thị Xuân, chủ cửa hàng thịt bò chợ Kim Liên (Hà Nội) cho biết: “Ngày thường các mối đổ sỉ rất nhiều, thậm chí được lựa chọn thoải mải, giá lại hợp lý. Nhưng những dịp nghỉ lễ này, nhiều mối đổ sỉ nghỉ bán hàng, ai đến sớm thì chọn được thịt ngon đến sau thì hết cơ hội mà giá cất lại cao nên buộc chúng tôi phải bán cao”.

Hoàn toàn khác với giải thích của các tiểu thương, đại diện Ban quản lý chợ đầu mối nông sản thực phẩm Dịch Vọng (Hà Nội) cho biết: “Giá đổ sỉ vẫn không có gì thay đổi. Thậm chí do trong dịp lễ này nhiều nhà hàng, quán ăn đóng cửa khiến các nhà buôn đổ sỉ ế hàng, để chống ế, gần cuối phiên chợ nhiều mỗi hàng còn phải bán tống, bán tháo với mức giá giảm kịch trần: thịt gà ta giảm xuống còn 70.000 đồng/kg; thịt ngan giảm còn 60.000 đồng/kg; Nhiều mối bán rau phải đổ cả đống lớn vì rau không tiêu thụ được mà để ngày mai sẽ bị thối hoặc héo úa”.

Hoàn toàn khác với tình trạng tăng giá theo ngẫu hứng ngoài thị trường tự do, vào dịp này tại các siêu thị, trung tâm thương mại đang có nhiều chương trình khuyến mãi giảm giá thu hút lượng lớn khách hàng.

Tại một hệ thống siêu thị triển khai đồng loạt 6 chương trình khuyến mãi diễn ra trong 26 ngày (từ 18/4 đến 13/5), mang đến hơn 1.700 mặt hàng được giảm giá từ 5 – 50% kèm nhiều quà tặng. Bà Trang, Giám đốc Quan hệ công chúng và đối ngoại hệ thống siêu thị này cho biết: “Đây là chương trình khuyến mãi lớn nhất trong năm của siêu thị tặng cho các bà nội trợ luôn lo lắng, quan tâm cho bữa ăn gia đình”. Trong đó, có 200 mặt hàng nhu thiết yếu như: thực phẩm khô, thực phẩm đông lạnh, hóa mỹ phẩm, đồ gia dụng, điện máy… trong chương trình khuyến mãi quen thuộc “Giá rẻ nay còn rẻ hơn” được ưu đãi giảm từ 5 - 40%.

Tại hệ thống siêu thị khác, cũng có chương trình tri ân khách hàng, mua sắm tiết kiệm từ 17/4 đến 1/5, với hóa đơn từ 500.000 đồng trở lên, khách hàng được tặng coupon mua sắm tiết kiệm với các mặt hàng có giá trị, hấp dẫn. 

Tẩy chay những tiểu thương làm ăn chụp giật

Theo các chuyên gia kinh tế, kiểu làm ăn chụp giật của các tiểu thương vẫn là thói xấu khó bỏ. Khoảng một năm trở lại đây, nhu cầu tiêu dùng hạn chế, việc tăng giá đột biến kiểu “nước nổi, bèo nổi” bị hạn chế khiến nhiều người lầm tưởng rằng kiểu làm ăn này đã lạc hậu, tiểu thương không sử dụng nữa. Tuy nhiên, vào thời điểm hiện nay, thói xấu này lại xuất hiện. Điều đó có nghĩa rằng vẫn còn những tư tưởng làm ăn thiếu đoan chính này vẫn được các tiểu thương sử dụng để trục lợi khi “đục nước”.

Ông Vũ Vinh Phú, Chủ tịch Hội siêu thị Hà Nội khẳng định: “Cách làm ăn chụp giật của một bộ phận tiểu thương không giúp họ thành công trong nền kinh tế hội nhập. Kết quả cuối cùng của những tiểu thương này sẽ là sự thua thiệt và bị coi rẻ trong mắt khách hàng. Theo đó, họ đã vô tình bị mất khách mà chưa nhận ra. Với những tiểu thương bán hàng theo kiểu trục lợi này, chắc chắn khách hàng sẽ chối bỏ họ. Nghĩa là người tiêu dùng sẽ chọn mua sản phẩm của người bán hàng thân thiện, biết “giữ” chân khách thay vì mua hàng cho một người trục lợi khi có cơ hội. Vì hành động trục lợi cũng là một trong những biểu hiện thiếu tôn trọng khách hàng, bắt chẹt khách”.