vietbao

Đậm đà hương vị món cay

Bấm ngay Subscribe / Đăng Ký xem video hay mới nhất >>

Những ngày cuối năm, tiết trời se lạnh rất thích hợp với những món ăn cay nóng trong bữa cơm hằng ngày. Mời bạn cùng trổ tài để gia đình được thưởng thức những món ngon dưới đây.

Ảnh: Món Ngon.
Ảnh: Món Ngon.

Cá thu Nhật nấu ngót

Nguyên liệu: 2 con cá thu Nhật khoảng 1/2 kg, 200 g cà chua, 1 củ hành tây, 2 thìa cà phê hạt nêm, 3 thìa súp nước mắm, 1/4 thìa cà phê tiêu, 1 trái ớt, củ hành tím, hành lá.

Cách làm:

Cá đánh vẩy làm sạch bỏ ruột, bỏ mang, rửa lại với nước muối để ráo. Ướp cá với tiêu, hạt nêm và củ hành tím băm, cà chua xắt múi, ớt xắt khoanh. Hành lá xắt khúc, để riêng đầu hành trắng.

Đặt khoảng 1/2 lít nước lên bếp, nấu sôi. Cho cá, cà chua, ớt và đầu hành trắng đập dập, củ hành tím xắt lát mỏng và nước mắm vào. Để lửa nhỏ khoảng 20 phút, không đậy nắp cho cá thấm gia vị và xương mềm nhừ. Nêm lại vừa ăn, cho hành lá xắt khúc vào, nấu sôi trở lại thì nhắc xuống.

Dọn ra ăn với cơm. Đây là món ăn chính có thể dọn trong bữa cơm thường ngày.

Ảnh: Món Ngon.
Ảnh: Món Ngon.

Salad đậu cô ve

Nguyên liệu: 300 g đậu cô ve, 2 thìa súp giấm gạo lisa, 2 thìa súp đường, 2 thìa súp dầu thực vật, ngò tây, hành lá, ớt chuông đỏ, vàng, tím.

Cách làm: Đậu cô ve nhặt, tước bỏ phần xơ, rửa sạch. Luộc nhanh trong nước có pha chút muối cho đậu vừa chín và xanh. Hành lá xắt nhuyễn, ớt chuông bỏ hạt, xắt khoanh, ngò tây băm nhuyễn

Làm nước trộn salad: Pha giấm với đường và 2 thìa nước đun sôi để nguội, hòa cho tan đường, cho ngò tây băm nhuyễn vào. Đặt chảo lên bếp, cho dầu vào, phi thơm hành, cho hỗn hợp nước trộn vào nấu sôi. Nhắc xuống để nguội. Xếp đậu cô ve ra đĩa, trên bày ớt chuông xắt khoanh, chế nước trộn vào. Khi ăn trộn đều.

Ảnh: Món Ngon.
Ảnh: Món Ngon.

Mực chiên sả

Nguyên liệu: 300 g mực nang, 50 g sả băm, 2 cây sả, 50 g xốt cà chua, 50 g tương ớt, 2 thìa cà phê hạt nêm, 1/2 thìa cà phê tiêu, 1 thìa cà phê đường.

Cách làm:

Mực làm sạch, khía xéo, xắt miếng vừa ăn, ướp mực với hạt nêm, tiêu, đường. Sả băm, sả cây xắt khoanh. Bắc chảo dầu nóng, cho mực vào chiên vàng, vớt ra để ráo, tiếp tục cho sả xắt khoanh vào chảo dầu chiên vàng vớt ra.

Trút hết dầu trong chảo ra, cho sả băm vào xào cho thơm, thêm tương cà, tương ớt vào xào, trút mực vào chảo đảo đều. Tắt bếp, nhắc xuống.

Gắp mực ra đĩa, trên bày sả chiên.

(Theo Món Ngon)

Cách làm bánh trung thu trái cây dẻo thơm, lạ miệng
Comment :Đậm đà hương vị món cay
Ý kiến bạn đọc
Viết phản hồi
Bạn có thể gửi nhận xét, góp ý hay liên hệ về bài viết Đậm đà hương vị món cay bằng cách gửi thư điện tử tới Lien He Bao Viet Nam. Xin bao gồm tên bài viết Dam da huong vi mon cay ở dạng tiếng Việt không dấu. Hoặc Đậm đà hương vị món cay ở dạng có dấu. Bài viết trong chuyên đề của chuyên mục Đời Sống-Gia Đình
spicy flavor
good foods, coffee spoons, bean, suitable, flavors, charming, food, green onion, tomato, onion, chopped, water, 2, spicy, lemongrass
The last day of the year, cold weather is suitable for spicy food in hot meals daily. funding to offer you the same family can enjoy delicious dishes below ..
3 bước 'lôi kéo' năng lượng phong thủy tốt vào nhà
3 bước 'lôi kéo' năng lượng phong thủy tốt vào nhà

Để có thể thu hút được nguồn năng lượng vô tận vào trong căn nhà của bạn, đầu tiên hãy chắc chắn rằng ngôi nhà được bao quanh bởi phong thủy tốt.

  • viet bao
  • viet bao
  • viet bao
  • viet bao
  • viet bao
  • viet bao
  • viet bao
  • viet bao
  • Thoi su 24h238 Gai tre thue chat chan tay truc loi
    Thời sự 24h(23/8): Gái trẻ thuê chặt chân tay trục lợi

    Xé áo, cắt tóc nhân tình ở phố: Nhân tình là "osin" của kẻ chủ mưu; Giám định ADN để nhận dạng 150 ngôi mộ bị xâm phạm; Vụ "tháp nghiêng" chờ sập: 3/4 hộ dân đã di dời; Dân không có quyền kiểm tra CSGT': Giám sát khác kiểm tra; Bạn gái trễ giờ lên máy bay, nam thanh niên xông vào đánh nhân viên hàng không

  • Thoi su 24h228 Nhung vu giet hai can bo tai tieng
    Thời sự 24h(22/8): Những vụ giết hại cán bộ tai tiếng

    TPHCM kiểm tra "lót tay" lấy sổ đỏ: Sẽ như Hà Nội?; Những vụ giết hại cán bộ bằng súng tai tiếng nhất từ trước tới nay; Hé lộ nguyên nhân ban đầu vụ nhóm côn đồ nổ súng truy sát 1 gia đình ở Thanh Hóa; Nước biển miền Trung 'đạt chuẩn' để tắm và nuôi thủy sản; Cán bộ điều tra đánh người nhưng vẫn có thư cảm ơn;... là những tin tức thời sự nổi bật ngày 22/8/2016.

  • Thoi su 24h178 Me nhan tam giet 3 con ruot roi bo tron
    Thời sự 24h(17/8): Mẹ nhẫn tâm giết 3 con ruột rồi bỏ trốn

    Hà Nội chi 53 tỷ đồng/năm cắt cỏ: Dừng là đúng; Rúng động thảm án mẹ sát hại 3 con, đốt nhà rồi trốn vào rừng; Sự thật đằng sau bức ảnh tố nhân viên y tế chơi điện thoại; Vợ công an đánh ghen kinh hoàng: Trên tình bạn một tí; Sân bay tắc nghẽn sao còn cắt đất làm sân golf?

  • Tong hop tin An ninh phap luat tuan 142082016
    Tổng hợp tin An ninh - pháp luật tuần (14-20/8/2016)

    Như một gáo nước lạnh tạt vào mặt khi dư luận còn đang bàng hoàng trước thảm án Lào Cai. Trọng án Yên Bái, 3 nạn nhân là những người đứng đầu cơ quan lãnh đạo tỉnh. Thảm án Hà Giang, mẹ giết 3 con ruột vì mâu thuẫn với chồng. Giết mẹ vợ và em vợ ở Thái Bình.Những vụ án như một chuỗi sự kiện tiếp diễn xảy ra trong một thời gian ngắn. Có thể nói tuần này là t

  • Toan canh kinh te tuan 1408 20082016
    Toàn cảnh kinh tế tuần (14/08- 20/08/2016)

    Những dự án lọc dầu lớn phải bù lỗ tới hàng nghìn tỷ đồng, Bộ Công thương phản hồi về bộ nhiệm tại Sabeco, bảo mật tại các NH lớn, giá xăng tăng trở lại...Cùng với đó là những thông tin bất động sản, tài chính- ngân hàng, thị trường tiêu dùng... tiếp tục là những tin tức - sự kiện kinh tế nổi bật tuần qua.

  • Tong hop tin Doi song tuan qua 15218
    Tổng hợp tin Đời sống tuần qua (15-21/8)

    Mới đây, lời cảnh báo được một vị phụ huynh đưa ra cùng với hình ảnh được cắt ra từ camera của lớp học mẫu giáo cho thấy một bé trai đang cố làm chuyện người lớn với bé gái trong giờ nghỉ trưa khiến nhiều bậc cha mẹ phải suy ngẫm.