vietbao

Cùng các "sao" vào bếp ngày Tết

Bấm ngay Subscribe / Đăng Ký xem video hay mới nhất >>

Ít ai ngờ sở thích ăn uống của người nổi tiếng trong ngày Tết lại rất bình dị, khác hẳn lúc đứng trên sân khấu tráng lệ. Mỗi người một kiểu, nhưng tất cả đều hết sức đơn giản.

Dân Hội An chính gốc, ca sĩ Ánh Tuyết không ưa những món quá cao sang mà chỉ thích món ăn mang đậm nét quê trong ngày Tết như mắm kho quẹt, bánh tét, bánh chưng mang hương vị miền Trung và cả miền Bắc.

Ánh Tuyết bộc bạch, ăn bánh tét, bánh chưng thì không thể thiếu dưa món. Trước kia, khi còn ở quê, Ánh Tuyết thường tự tay làm dưa món. “Tự mình làm bao giờ cũng thích hơn vì vừa khẩu vị. Nhưng mấy năm nay, dù muốn thưởng thức những sản phẩm do chính tay mình làm cũng rất khó do không có điều kiện. Sống ở thành phố công việc bận bịu, không gian lại chật hẹp đâu có chỗ rộng rãi, thoáng đãng như ở quê mình để phơi những thứ lặt vặt như đu đủ, cà rốt, củ kiệu...", Ánh Tuyết chia sẻ.

Cung cac "sao" vao bep ngay Tet
Bánh tét, bánh chưng chấm dưa món là món ăn không thể thiếu của ca sỹ Ánh Tuyết trong ngày Tết. Ảnh: Anh Vân

Nhưng năm nay, cô ca sĩ này sẽ được thỏa ý thích. Bởi xuân này, ông xã và con trai của cô đều đang ở bên Pháp. Tuyết sẽ đón Tết cùng gia đình ở Hội An. Dịp này cô cho biết sẽ tự tay làm những hũ dưa thật vừa ý cho cả nhà thưởng thức.

"Tết nào nhà Quyền Linh cũng không thể thiếu nồi thịt kho hột vịt"

Chàng nghệ sỹ nổi tiếng kiêm MC "vượt lên chính mình" tiết lộ có khả năng sẽ tăng thêm vài kg trong dịp Tết này vì không thể rời món khoái khẩu thịt kho hột vịt. Sinh ra ở miền Tây, nghệ sĩ Quyền Linh rất thích những món ăn nấu theo khẩu vị của người sông nước.

“Đi chơi về mà được thưởng thức món này thì thật tuyệt biết bao. Đặc biệt, món thịt kho hột vịt càng mềm càng nhuyễn thì ăn càng thấy ngon", Quyền Linh chép miệng nói.

Những năm trước, có khi mẹ sẽ là đầu bếp chính nấu món này, có khi bà xã nấu. Nhưng năm nay, nồi thịt kho hột vịt ấy sẽ do tự tay Linh vào bếp. Nhiều người nghe lời tuyên bố tỏ vẻ nghi ngờ tài nấu nướng của anh. Nhưng chàng nghệ sỹ cho biết có lý do để tự tin về lời tuyên bố của mình. Bởi vốn dĩ là con trai đầu trong gia đình 6 anh chị em nên từ nhỏ anh đã hay giúp mẹ việc cơm nước. Vì thế, tay nghề nấu nướng của Linh cũng thuộc loại khá. Nay dù có bà xã rồi, nhưng chàng MC cho biết rất thích nấu ăn và sẵn sàng vào bếp bất cứ lúc nào có thời gian rỗi.

Cung cac "sao" vao bep ngay Tet
Thời gian rỗi Linh rất thích vào bếp giúp bà xã. Ảnh: Điên ảnh

"Tuy phong độ nấu ăn không còn bằng lúc ở nhà với mẹ, nhưng vẫn có thể đảm trách được những món yêu thích như một nồi thịt kho trứng", Quyền Linh bộc bạch.

Ngoài món đặc biệt ấy, phải kể đến giá xào mướp và bầu luộc chấm nước mắm dằm trứng. Những món đặc sản miền quê Nam bộ này, Quyền Linh cho biết ăn bao nhiêu cũng không thấy chán.

"Nếu không còn diễn, Minh Vượng sẽ làm đầu bếp!"

Với nghệ sĩ hài Minh Vượng, người chỉ vừa lên sân khấu đã khiến khán giả bò lăn ra cười thì nấu ăn cũng là một tài lẻ. Cái nghề của chị là đi nhiều, được thưởng thức nhiều. Đến mỗi nơi được thưởng thức đặc sản là Vượng lại tự phách vị để về chế biến đãi người thân. Dù là món ăn quen thuộc nhưng qua bàn tay chế biến của chị thì chúng đều có vị riêng.

Cũng vì thế mà món "tủ" của Vượng nhiều lắm, bánh cuốn, nem, lẩu thái... Món ăn ngon trước hết phải có đồ chấm ngon hoặc nước dùng ngon. Chẳng hạn món lẩu gà, phải chế biến như thế nào mà vẫn đảm bảo vị chua, cay, mặn, ngọt, thơm mùi của dứa và xả, ăn với bún.

Cung cac "sao" vao bep ngay Tet
Có món chỉ vào quán nghe mùi vị là Minh Vượng có thể lần ra cách nấu. Ảnh: Ngọc Trần.

"Món này mình tự học làm sau những lần đi ăn Thái Lan, không theo công thức nào mà Vượng tự khám phá ra, theo cách thức của riêng mình. Tuy nhiên, món lẩu Thái thì thường hơi hắc, cay không hợp với người Việt nên cũng phải biến tấu cho phù hợp. Nhưng vì là món "tủ" nên bí quyết nấu phải bí mật", nghệ sĩ Minh Vượng cười nói.

"Những ai lười ăn thì đây là món dễ ăn lại mát. Ngày nào cảm thấy mệt mỏi Vượng thường vẽ ra làm và mời mọi người về cùng ăn", chị kể thêm.

Minh Vượng cũng tâm sự nếu không còn diễn, chị sẽ làm... đầu bếp. "Theo tử vi của mình nếu mở hàng ăn, hàng may thì sẽ rất phát tài. Cũng mê mở cửa hàng ăn lắm nhưng chưa có điều kiện. Có khi đến lúc về hưu mình cũng thử xem sao", chị nói.

Danh hài Thành trung bật mí món tủ... mỳ tôm

Danh hài Thành Trung mới rước nàng hoa khôi Sao Mai điểm hẹn 2008 - Thu Phượng - về dinh đầu tháng 10 năm ngoái. Dù cả hai đều bận rộn nhưng anh cũng được nhiều dịp thử tài nấu ăn của bà xã. Anh thích nhất món canh dưa thịt bò.

Và bật mí thêm "đấy là món vợ Trung nấu ngon lần đầu tiên, cũng mới thôi, cách đây 3 tháng. Nói chung, tài nấu ăn của Phượng đang tiến bộ dần theo thời gian", anh cười nói.

Với anh, món sở trường là món mẹ nấu, món ăn thích nhất là món vợ nấu. "Mẹ Trung nấu ăn rất ngon, đặc biệt là món sườn xào chua ngọt. Chỉ nói thôi đã thấy thèm. Nhưng có lẽ thích nhất vẫn là lạc rang, có vị ngọt của đường và nhiều vị khác nữa, không thể tả hết được", anh chia sẻ.

Cung cac "sao" vao bep ngay Tet
Với Thành Trung, món sở trường là món mẹ nấu, món ăn thích nhất là món vợ nấu. Ảnh: Ngọc Trần.

Ngày xưa nhà có 4 anh em, Trung lại là con út. Vì thích ăn lạc rang nên đến bữa phải chia lạc thành từng phần, chia hết cho mọi người còn phần của mình thì để nguyên trong bát. Ăn cũng phải dè xẻn từng hạt một, ăn hết lạc rồi thì trộn cơm vào bát để ăn.

Không chỉ mỗi mẹ và vợ có món sở trường, Trung cũng có món "tủ" là... mỳ tôm. Mỳ nấu làm sao cho mềm nhưng vẫn phải giòn mới ngon. Đầu tiên cho nước vào một nồi nhỏ như kiểu nồi đun bột cho trẻ đun sôi, sau đó tắt bếp thả mỳ vào rồi vớt ra cho vào bát, tránh để lâu nát mất. Sau đó, lại đun nồi nước cho hành, gia vị vào đầy đủ đến khi sôi thì đổ vào bát mỳ, danh hài hồ hởi bật mí cách làm món sở trường của mình.

"Nấu mỳ tôm ngon cũng là cả một nghệ thuật, không chỉ đơn giản là đổ nước sôi vào rồi úp mỳ đâu", Thành Trung cho biết.

Lệ Thanh - Phương Trang

Việt Báo
Comment :Cùng các "sao" vào bếp ngày Tết
Ý kiến bạn đọc
Viết phản hồi
Bạn có thể gửi nhận xét, góp ý hay liên hệ về bài viết Cùng các "sao" vào bếp ngày Tết bằng cách gửi thư điện tử tới Lien He Bao Viet Nam. Xin bao gồm tên bài viết Cung cac sao vao bep ngay Tet ở dạng tiếng Việt không dấu. Hoặc Cùng các "sao" vào bếp ngày Tết ở dạng có dấu. Bài viết trong chuyên đề của chuyên mục Đời Sống-Gia Đình
Along the "stars" in the kitchen on New Year
Minh Vuong, Right Spirit, Light Snow, New Year, food, cooking, can not, meat stock, during the day, like, the kitchen, he, as, Sitemap
Few doubt Tastes of celebrities in the New Year is very simple, unlike at the magnificent onstage. Each type, but all very simple ..
Làm sao để tìm 'vị ngọt' trong chuyện 'yêu'

Phụ nữ luôn muốn tìm 'vị ngọt' trong chuyện chăn gối, đễ giữ hôn nhân và hạnh phúc của mình, mang lại mới mẻ sao cho chàng không bao giờ chán.Đùng để phải ngậm ngùi và bỏ lỡ quá nhiều thời gian.

  • viet bao
  • viet bao
  • viet bao
  • viet bao
  • Thoi su 24h267 An mang dau long tu viec ly hon gia hoa that
    Thời sự 24h(26/7): Án mạng đau lòng từ việc ly hôn giả hóa thật

    Sự thật sốc về cô gái “hở bạo” tiếp thị Bệnh viện thẩm mỹ Kangnam; Mẹ nạn nhân bị cưa chân phản bác kết luận của Sở Y tế; Vụ trao nhầm con: Nước mắt vẫn chưa ngừng rơi!; Người đàn ông bỏ xe bánh mỳ, nhảy sông Đà vì bị truy sát?; Bệnh nhân phải đóng trước 220 nghìn mới được đi vệ sinh ở bệnh viện

  • Thoi su 24h257 Can bo hon nguc nang Biang
    Thời sự 24h(25/7): Cán bộ hôn ngực nàng Biang

    Kẻ "gạ tình" người mẹ liên quan gì đến vụ cháu bé bị mất tích ở Long Biên?; Vụ xả thải: Bộ TNMT thông báo nóng với Formosa; Ông bố đập sữa trước cửa siêu thị: "Đã mua chịu lại còn kiếm chuyện"; Cán bộ hôn ngực nàng Biang: Xử lý đúng quy trình; Ngày con dâu bỏ đi, bố mẹ chồng khóc cạn nước mắt thương 5 cháu nhỏ

  • Thoi su 24h217 Cong ly nao cho nguoi vo mang noi dau tot cung
    Thời sự 24h(21/7): Công lý nào cho người vợ mang nỗi đau tột cùng

    Đình chỉ hay khen thưởng CSGT "giơ chân" cản người phạm luật?; Xót xa những vụ tự tử vì bệnh tật và tận cùng nghèo khó; "Rác thải Formosa tràn lan, trách nhiệm chính thuộc xã, phường"; Vụ cô gái bị chồng thiêu: Công lý nào cho người vợ đang mang nỗi đau tột cùng?; Mổ nhầm chân: chuyên môn yếu kém hay tắc trách?

  • Thoi su 24h197 Dung sung bat tre em cuop taxi
    Thời sự 24h(19/7): Dùng súng bắt trẻ em, cướp taxi

    Phía sau bản án tử của Vũ Văn Tiến: Con dại một lần, mẹ đau một đời; Hà Nội sẽ trồng cây phượng hoa màu tím, nở quanh năm; Mưa xô ngã cầu bêtông tiền tỷ: Quy trình trách nhiệm; Vụ chất thải Formosa: Doanh nghiệp nói khác Sở TNMT?; Chiếu laser Nội Bài: Phát hiện thủ phạm nhưng khó xử lý

  • Thoi su 24h187 Lo duong day gai goi chan dong showbiz
    Thời sự 24h(18/7): Lộ đường dây gái gọi chấn động showbiz

    Thực phẩm bẩn: Nghịch cảnh con người đang âm thầm giết hại nhau; Vụ chất thải Formosa: Thêm nhiều mâu thuẫn giật mình; Ân hận của người mẹ mỗi đứa con sinh ra của... một ông bố khác nhau; Bác sĩ ra chợ quyên tiền cứu bệnh nhi: Đời xấu xa sao cây táo nở hoa?; Cá hồ chết bốc mùi thối, cả khu phố bịt khẩu trang suốt ngày

  • Thoi su 24h147 Bi ban than cua bo hiep dam den mang thai
    Thời sự 24h(14/7): Bị bạn thân của bố hiếp dâm đến mang thai

    Formosa tự đổi công nghệ luyện cốc: Hành vi tội ác; Uất ức lời kể 5 ngư dân bị tàu TQ đâm chìm tàu ở Hoàng Sa; Nghi án mẹ ép con gái uống thuốc trừ sâu để cùng chết; Bàng hoàng phát hiện suốt 3 năm nuôi nhầm con của 1 gia đình ở cách nhà mình 5 km; Tiếp viên ở quán karaoke ăn mặc mát mẻ, ngồi trên đùi khách rót bia

  • Thoi su 24h137 Chong thieu song vo vi bi can nhan
    Thời sự 24h(13/7): Chồng thiêu sống vợ vì bị cằn nhằn

    Thực hư chuyện 'bố đi hát karaoke gặp đúng con gái làm dịch vụ'; "Bảo kê" xe cấp cứu: Bộ trưởng Y tế vào cuộc quá chậm?; Vụ chôn rác thải Formosa trong trang trại của Giám đốc: Có sai luật?; Tạm giữ nhóm "quái xế" cùng 20 chân dài mặc mát mẻ phục vụ karaoke; 10 năm, gần 60 ngàn tỷ đồng tham nhũng nhưng chỉ thu hồi được 4,6 ngàn tỷ

  • Thoi su 24h127 Vo bop cua quy khien chong chet tuc tuoi
    Thời sự 24h(12/7): Vợ bóp của quý khiến chồng chết tức tưởi

    Phạt 100 triệu phòng khám "mạo danh" Sở Y tế HN "chặt chém" khách; Xe cứu thương ngoại tỉnh phải “mua” bệnh nhân ở Hà Nội?; Formosa lén lút chôn chất thải ở trang trại của Giám đốc Công ty Môi trường; Gây bức xúc lớn, các dự án giao thông BOT được Quốc hội đưa vào giám sát; Vụ gần 400 GV ở Thanh Hóa mất việc: 50-100 triệu đồng chạy làm GV hợp đồng?

  • Thoi su 24h117 Co gai tre xinh dep tu vong ben ve duong
    Thời sự 24h(11/7): Cô gái trẻ xinh đẹp tử vong bên vệ đường

    Sự cố môi trường Formosa: Xác định hàm lượng độc tố dưới đáy biển; Thuê giúp việc 6 triệu/tháng, chủ nhà phẫn nộ vì em bé bị véo tai, ăn tát; Nhà máy làm chết cá đầu nguồn sông Đà không có khu xử lý nước thải; Từ vụ chặn xe cấp cứu: Bảo vệ bệnh viện hay lực lượng..."bảo kê"?; Dọa đuổi ông lão xuống xe, nhân viên xe buýt bị đình chỉ việc

  • Nghin le chuyen tuan qua 1707 23072016
    Nghìn lẻ chuyện tuần qua 17/07 - 23/07/2016

    Đau chân trái bác sĩ mổ nhầm chân phải; CSGT giơ chân, người đi xe máy lao dải phân cách; Cán bộ giao thông trách mắng người dân vì tự ý vá đường; Bé gái 4 tuổi mất tích bất ngờ, gia đình kêu gọi giúp đỡ ... là những tin tức xã hội nổi bật được dư luận quan tâm trong tuần qua.

  • Su kien quoc te noi bat 177237
    Sự kiện quốc tế nổi bật (17/7-23/7)

    Khủng bố trung tâm mua sắm ở Munich làm 10 người thiệt mạng; Samsung xin lỗi vì những clip mua dâm của chủ tịch Lee; Trump chính thức nhận đề cử tổng thống; Trung Quốc ngang ngược tuyên bố tiếp tục cải tạo tại Biển Đông là những tin chính trong tuần qua.

  • Ban tin Suc khoe tuan qua 177 237
    Bản tin Sức khỏe tuần qua (17/7- 23/7)

    Bị thương chân trái, mổ nhầm chân phải: BV Việt Đức nói gì; Hai bé sơ sinh dính liền ở Hà Giang đã mất; Siêu âm thai bình thường, sinh con bị dị tật: Bài học nào cho bố mẹ; Vợ thờ ơ với 'chuyện ấy', lí do là ở chồng;... là những thông tin Sức khỏe được quan tâm nhất tuần qua.

  • Tong Hop Doi Song Tuan Qua 170724072016
    Tổng Hợp Đời Sống Tuần Qua (17/07-24/07/2016)

    Hàng loạt những sản phẩm kém chất lượng, ảnh hưởng nghiêm trọng đến sức khỏe người tiêu dùng được phát hiện . Bài toán chi tiêu gia đình, cùng những câu chuyện gia đình, vụ đánh ghen ầm ĩ làm ta giật mình trước lối sống ngày nay, là các thông tin nổi bật nhất tuần.

  • Toan canh kinh te tuan 1707 23072016
    Toàn cảnh kinh tế tuần (17/07 - 23/07/2016)

    'Đại án' 9000 tỷ đồng tại Ngân hàng Xây dựng, lương của các sếp tập đoàn gần nửa tỷ đồng, giá xăng điều chỉnh giảm mạnh, vấn nạn cà phể bẩn, tăng trưởng tín dụng tiếp tục có con số mới ... Cùng với những thông tin về tài chính- ngân hàng, bất động sản, thị trường tiêu dùng..là những tin tức - sự kiện kinh tế nổi bật tuầ

  • Nghin le chuyen tuan qua 1007 16072016
    Nghìn lẻ chuyện tuần qua 10/07 - 16/07/2016

    Formosa chôn 100 tấn chất thải tại Hà Tĩnh; Ngư dân bàng hoàng kể tàu TQ tông chìm tàu cá ở Hoàng Sa; Cô giáo Sài Gòn bị tố tán tỉnh nam sinh lớp 8; 3 năm nuôi nhầm con của 1 gia đình ở cách nhà mình 5 km ... là những tin tức xã hội nổi bật được dư luận quan tâm trong tuần qua.

  • Su kien quoc te noi bat 107167
    Sự kiện quốc tế nổi bật (10/7-16/7)

    Toà PCA ra phán quyết Trung Quốc không có chủ quyền lịch sử ở Biển Đông; Tân Thủ tướng Anh Theresa May công bố danh sách nội các mới; Khủng bố đẫm máu đúng Quốc khánh Pháp; Đảo chính thất bại ở Thổ Nhĩ Kỳ... là những tin chính trong tuần qua.

  • Ban tin Suc khoe tuan qua 107 167
    Bản tin Sức khỏe tuần qua (10/7- 16/7)

    Ổ bệnh bạch hầu đang bùng phát mạnh tại Bình Phước; Bác sĩ ra chợ xin từ thiện cứu 2 bé song sinh dính liền; Cảm động câu chuyện về sản phụ ung thư phổi quyết giữ thai nhi; Mách bạn bài thuốc điều trị sẩy thai từ hàng trăm năm trước;... là những thông tin Sức khỏe được quan tâm nhất tuần qua.

  • Toan canh kinh te tuan 1007 16072016
    Toàn cảnh kinh tế tuần (10/07- 16/07/2016)

    Lại nóng chuyện huy động 500 tấn vàng trong dâm, lãi suất tiêu dùng lên tới 70-80%/năm, EVN chiếm hơn 1/3 tổng số nợ mà Chính phủ phải bảo lãnh, nhiều ngân hàng báo lãi khủng trong quý II, kiểm tra xử phạt hàng loạt công ty đa cấp... Cùng với những thông tin về tài chính- ngân hàng, bất động sản, thị trường tiêu dùng..là nhữ