Thứ ba, 06 Tháng mười hai 2005, 09:58 GMT+7

Chuối xào dừa

Chuoi xao dua

Chuối tươi vừa chín luộc cả vỏ, sau đó lột vỏ, cắt miếng mỏng ăn kèm nước cốt dừa.

Nguyên liệu - Cách làm

- Dùng chuối chín hườm để nguyên vỏ, nấu nước sôi, thả chuối vào luộc, quan sát thấy vỏ chuối đổi màu hoàn toàn là được, tắt bếp, để chuối trong nước nóng cho đến khi thấy hết hơi mới vớt chuối ra rổ, để nguội, lột vỏ. Cắt dọc trái chuối thành miếng mỏng vừa ăn.

- Làm nước cốt dừa: Tùy lượng chuối ít nhiều, nhân phân lượng nước cốt dừa lên: 500g dừa nạo, cho vào 2 chén nước nóng vắt kỹ lấy nước cốt để riêng; cho tiếp 2 hoặc 3 chén nước nóng nữa vắt lấy nước dão. Múc để riêng 2/3 chén nước dão sẽ dùng để pha bột. Bột khoai dạng viên, bột báng viên. Đậu phộng rang vàng đãi vỏ, giã nhỏ. Ít bột năng.

- Nấu nước dừa dão với 200g đường cát (tùy thích gia giảm) + muối + 50g bột khoai hột nấu sôi nhỏ lửa trong khoảng 7 - 10 phút rồi cho vào 50g bột báng, nấu thêm cho đến khi thấy bột báng nở lớn trở trong.

- Hòa tan 1/2 muỗng xúp bột năng vào chén nước dão để riêng, châm từ từ vào, khuấy đều tay cho đến khi thấy nước vừa sệt lại chứ không quá đặc, cho chén nước cốt dừa vào, để sôi lại, tắt bếp.

Cho chuối xắt miếng vào đã, chan nước dừa vào, rắc đậu phụng. Muốn ăn nóng thì giữ ấm nước dừa trên bếp.

(Theo Phụ nữ TP Hồ Chí Minh)
Việt Báo

Nhận xét tin Chuối xào dừa

Ý kiến bạn đọc

Viết phản hồi

Bạn có thể gửi nhận xét, góp ý hay liên hệ về bài viết Chuối xào dừa bằng cách gửi thư điện tử tới Lien He Bao Viet Nam. Xin bao gồm tên bài viết Chuoi xao dua ở dạng tiếng Việt không dấu. Hoặc Chuối xào dừa ở dạng có dấu. Bài viết trong chuyên đề Ẩm Thực của chuyên mục Đời Sống-Gia Đình.

Coconut Fried Bananas
until, juice, sliced, peeled, banana, coconut, flour, fry, bowls

Fresh bananas cooked boiled all the skin, then peeled, sliced ​​thin served with water coconut ..

CÓ THỂ BẠN QUAN TÂM

Các bài viết khác:





  • Su kien quoc te noi bat 248 den 308
    Sự kiện quốc tế nổi bật (24-8 đến 30-8)

    Israel – Palestine đạt được thỏa thuận ngừng bắn dài hạn, Mỹ hợp tác với Syria để chống phiến quân tự xưng là Nhà nước Hồi giáo (IS), cuộc gặp giữa Tổng thống Nga Vladimir Putin và Tổng thống Ukcraine Petro Poroshenko không có tiến triển nào đáng kể... là những tin đáng chú ý trong tuần qua.

  • Nghin le chuyen tuan qua 2408 3008
    Nghìn lẻ chuyện tuần qua (24/08 - 30/08)

    4.000 tỷ đồng "số hóa" SGK: Nghi vấn trục lợi từ máy tính bảng; Sư tử TQ canh di tích: Tha hóa về biểu trưng văn hóa! ; Phó phòng Bộ Công Thương nhận tiền "lót tay" công khai.... là những tin tức nổi bật được dư luận quan tâm trong tuần qua (24/08 - 30/08)

  • Toan canh Showbiz tuan 2408 3008
    Toàn cảnh Showbiz tuần (24/08 – 30/08)

    Siêu mẫu Thanh Hằng bị tố vô cảm sau khi gây tai nạn, Hương Tràm lộ nội y phản cảm, Khánh Ly công bố thủ bút tác quyền của Trịnh Công Sơn, An Nguy bất ngờ viết tâm thư gửi Toàn Shinoda, Những hình ảnh ấn tượng tại lễ trao giải MTV Music Video Awards 2014, Mỹ nam xứ Hàn Kim Hyun Joong hành hung bạn gái, Brad Pitt và Angeline Jolie đã bí mật làm đám cưới ở Pháp,...là những thông tin giải trí nổi bật trong tuần qua.

  • Tin An ninh Phap luat tuan qua 2408 3008
    Tin An ninh - Pháp luật tuần qua ( 24/08 - 30/08)

    Hàng loạt thanh niên tự hại đời vì “yêu” trẻ con; Vụ án Cát Tường – chuyện bây giờ mới kể; Những tình huống bi hài “khó đỡ” tại chốt 141; Chuyện chưa kể về cuộc vây bắt ông trùm Minh “Sâm” và đồng bọn; Những thói quen kỳ lạ của hung thủ tố cáo tội ác; .......là những tin đáng chú ý trong tuần.

  • Tong hop Doi song tuan qua 258 318
    Tổng hợp Đời sống tuần qua (25/8 - 31/8)

    Không khí của mùa Trung thu đã lan tỏa đến khắp mọi nơi, nhiều bài viết hay về Trung thu, những cách làm bánh trung thu hữu ích. Rất nhiều những câu chuyện gia đình ý nghĩa, và những câu chuyện cảm động có thật trong cuộc sống; Bố mẹ chôn sống, đánh đập con là tin nuôi dạy con gây chấn động; Tin thực phẩm bẩn, và nhiều câu chuyện đáng suy ngẫm khác...