Chim bồ câu rán

>
Chim bồ câu rán
Thịt chim rán chín vàng đều không cháy, ăn mềm, có mùi thơm đặc trưng.
Món ăn này chắc chắn sẽ rất hấp dẫn các "thực khách nhí" nhà bạn.

Nguyên liệu:

Chim bồ câu: 1 con; Hành khô: 0,020 kg; Mỡ nước: 0,060 kg; Tỏi: 0,010 kg; Khoai tây: 0,150 kg; Trứng gà: 1 quả; Nước mắm, muối, hạt tiêu.

Cách làm:

Hành bóc vỏ, thái mỏng. Tỏi bóc vỏ, đập giập, băm nhỏ.

Khoai tây rửa sạch, luộc chín, bóc bỏ vỏ, cho khoai tây vào bát to, lấy muối nghiền nhuyễn. Nêm mắm, muối, hạt tiêu cho vừa ăn, đem xào lại với mỡ cho thấm, cho lòng đỏ trứng gà vào trộn đều.

Bồ câu bóp chết, vặt lông rồi đem thui qua cho cháy hết lông tơ, mổ ruột, rửa sạch, treo cho ráo nước. Tiếp đó lấy sống dao dần xương cho mềm, xát muối, tỏi, hạt tiêu vào chim cho đều, để một lúc cho ngấm.

Chim bồ câu rán, Món ăn ngon, Ăn gì - du lịch ở đâu,

Món ăn này chắc chắn sẽ rất hấp dẫn các "thực khách nhí" nhà bạn.

Cho mỡ vào chảo đun nóng già, bỏ chim vào rán, lật trở cho chim vàng đều, bỏ hành tỏi vào đảo cho thơm, lấy ra chặt thịt chim thành từng miếng vừa ăn, độn với khoai tây nghiền.

Yêu cầu thành phẩm:

Thịt chim rán chín vàng đều không cháy, ăn mềm, có mùi thơm đặc trưng.

Ghi chú: Nếu không có khoai tây thì dùng củ từ cũng được.

(Theo Giadinh.net)
Việt Báo

Video nổi bật

Cận cảnh "Đập Hộp" quái xế Lamborghini Aventador LP760-4 Dragon Edition
00:00 / --:--

TIN Đời Sống-Gia Đình NỔI BẬT

8/3, rơi nước mắt với món giá xào trụi lủi của chồng

Nhân 8/3, nhiều ông chồng muốn trổ tài nội trợ để tỏ sự quan tâm tới vợ. Tuy nhiên, chưa từng vào bếp khiến quý ông gặp phải không ít tình huống dở khóc dở cười, cho cả nhà một phen cười vỡ bụng.

Căn nhà 'kỳ lạ' của những cô gái lỡ dại mang bầu

Trên con đường Hồ Tông Thốc (thành phố Đà Nẵng) yên bình, có một căn nhà đặc biệt mang tên “Father’s House” (Nhà của bố). “Nhà của bố” nhưng nơi đây lại không có bóng dáng đàn ông, chỉ có những người mẹ trẻ đơn thân đầy nghị lực cùng những đứa con thiếu vắng tình thương của cha.

Nhận xét tin Chim bồ câu rán

Ý kiến bạn đọc

Viết phản hồi

Bạn có thể gửi nhận xét, góp ý hay liên hệ về bài viết Chim bồ câu rán bằng cách gửi thư điện tử tới Lien He Bao Viet Nam. Xin bao gồm tên bài viết Chim bo cau ran ở dạng tiếng Việt không dấu. Hoặc Chim bồ câu rán ở dạng có dấu. Bài viết trong chuyên đề Ẩm Thực của chuyên mục Đời Sống-Gia Đình.

fried pigeon
pigeons, diners, food, potatoes, attractive, sure, fried

This dish is sure to attract "customers chatter" of your house ..

CÓ THỂ BẠN QUAN TÂM


  • Su kien quoc te noi bat 1373
    Sự kiện quốc tế nổi bật (1/3-7/3)

    Các thông tin xung quanh vụ ám sát Thủ tướng Nga, Boris Nemstov; Bà H. Clinton sử dụng email cá nhân để điều hành công việc Ngoại trưởng Mỹ; Đại sứ Mỹ tại Hàn Quốc bị tấn công bằng dao ở Seoul... là những tin chính trong tuần qua.

  • Toan canh Showbiz tuan 0103 0703
    Toàn cảnh Showbiz tuần (01/03 – 07/03)

    Trang Trần đã được tại ngoại, Hồ Ngọc Hà, Tóc Tiên thích thú tham dự tiệc của David Beckham, NTK Minh Hạnh 'gây bão' dư luận với đồng phục mới Vietnam Airlines, Ngô Thanh Vân lộ ảnh nóng, Quyền Linh mất ngủ vì nghệ sĩ thờ ơ Cánh diều vàng,Thu Minh chính thức xác nhận ngồi ghế "nóng" Vietnam Idol,...

  • Nghin le chuyen tuan qua 0103 0703
    Nghìn lẻ chuyện tuần qua (01/03 - 07/03)

    Gần 8 nghìn lễ hội, chấn chỉnh thế nào?; Đồng phục mới của tiếp viên Vietnam Airlines bị chê; Tai nạn chết người giải đua xe đạp nữ; Hội Lim phớt lờ lệnh cấm: Không ngả nón thì bưng khay xin tiền; Đề xuất tịch thu ô tô, nếu lái xe có hàm lượng cồn trong khí thở quá cao ... là những tin tức nổi bật được dư luận quan tâm trong tuần qua. ------------ Xem thêm: Nghìn lẻ chuyện tuần qua (01/03 - 07/03), http://vietbao.vn/Xa-hoi/Nghin-le-chuyen-tuan-qua-0103-0703/2147542211/157/ Tin nhanh Việt Nam ra thế giới vietbao.vn

  • Toan canh kinh te tuan 013 0732015
    Toàn cảnh kinh tế tuần 01/3 - 07/3/2015

    Giá điện sẽ tăng 7,5% kể từ ngày 16/3, ông Phạm Nhật Vượng một lần nữa được tạp chí Forbes ghi nhận là tỷ phú đôla, Chính phủ lên tiếng về khoản lỗ khủng của Petrolimex, sân bay Long Thành cắt giảm gần 3 tỷ USD, nhiều NH sẽ đc NHNN mua lại với giá 0 đồng... tiếp tục là những tin tức, sự kiện kinh tế nóng hổi trong tuần vừa qua. ------------ Xem thêm: Toàn cảnh kinh tế tuần 01/3 - 07/3/2015, http://vietbao.vn/Kinh-te/Toan-canh-kinh-te-tuan-013-0732015/2147542268/47/ Tin nhanh Việt Nam ra thế giới vietbao.vn

  • Tin An ninh Phap luat tuan qua 0103 0703
    Tin An ninh - Pháp luật tuần qua (01/03 - 07/03)

    Những thảm án kinh hoàng bên bàn nhậu; Chuyện những người nuôi hy vọng cho tử tù; Những vụ bắt cóc trẻ nhỏ chấn động dư luận; Chuyện thật như đùa của những tên tội phạm 'ngốc' nhất trái đất; Ớn lạnh nghe lời khai của hung thủ Lý Nguyễn Chung tại tòa; Những vụ án giết người đồng tính gây xôn xao dư luận; ......là những tin đáng chú ý trong tuần. ------------ Xem thêm: Tin An ninh - Pháp luật tuần qua (01/03 - 07/03), http://vietbao.vn/An-ninh-Phap-luat/Tin-An-ninh-Phap-luat-tuan-qua-0203-0703/2147542187/218/ Tin nhanh Việt Nam ra thế giới vietbao.vn